椒鹽花(hua)生(sheng)米(mi)常吃的零食(shi),也是(shi)佐(zuo)酒小菜(cai)。常吃花(hua)生(sheng)有(you)(you)促進腦細胞的發(fa)育,增(zeng)強記憶力。花(hua)生(sheng)米(mi)是(shi)一種堅果(guo),也叫“長生(sheng)果(guo)”,含(han)(han)(han)有(you)(you)蛋白質、脂肪、糖類、維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)B6、維生(sheng)素(su)(su)E、維生(sheng)素(su)(su)K、以及礦(kuang)物(wu)質鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營養成(cheng)分。含(han)(han)(han)有(you)(you)8種人體所需(xu)的氨基酸及不飽(bao)和脂肪酸,含(han)(han)(han)軟磷酸、膽堿、胡蘿卜素(su)(su)、粗纖維等(deng)物(wu)質。
適(shi)量(liang)吃(chi)椒鹽花生米不會(hui)上火(huo),但是吃(chi)多了(le)可能會(hui)出現身體燥熱引起上火(huo)。
用料:花生、椒鹽。
做法步驟:
1、花(hua)生洗(xi)凈泡(pao)一小會,鍋內加水燒開,下花(hua)生燙上個1-2分鐘,撈(lao)出投(tou)入涼水中,洗(xi)個涼水澡,瀝干(gan)水分;
2、在花生中(zhong)撒(sa)上椒(jiao)鹽,攪拌均勻,腌上五六(liu)分(fen)鐘(zhong);
3、放入微(wei)波爐,大火(huo)叮(ding)上5分鐘,叮(ding)的(de)(de)時候聽(ting)到微(wei)波爐里面花(hua)生開始發出噼噼啪啪的(de)(de)聲音(yin),就是快好了(le),隨(sui)著爐子叮(ding)的(de)(de)一聲就完成啦。