十大最有營養的堅果

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 2023-10-29 ★★★ 0

榛(zhen)子

榛子又名山板栗，是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一。因營養全面又豐富，被稱為“堅果之王”，富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維等，其含鈣量在各種堅果中最高，常食榛子還可明目健腦、開胃助消化。據ma igoo小編了解，榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子外殼堅硬，果仁肥白圓潤，香味較濃，沙軟嫩滑。榛子的美味及營養使其當之無愧為世界十大最有營養的堅果排名榜榜首。

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松子

什么堅果最有營養？松子仁，又名海松子、松實，為松科植物紅松的種子仁，是一種常見的堅果，顆粒小，殼光滑。松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，松子中含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素等，經常食用能夠強身健體，滋潤肌膚，還可以延年益壽，對老人最為有益。古人認為，松子是延年益壽的長壽果，有“多食松子，其壽如松”之說，故松子被視為“長壽果”，被稱為“堅果中的仙品”。

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核桃

胡桃是胡桃科、胡桃屬植物，俗稱核桃，與榛子、腰果和扁桃并稱為世界四大干果，是世界十大最有營養的堅果之一。核桃堅果的口味、形態眾多，比如抱抱果，琥珀桃仁等等，但是核桃還是原味更為美味，比如新疆核桃，尤其好吃。核桃仁營養價值高，含有豐富的蛋白質、礦物質和鈣、鐵、磷等微量元素，不僅能夠補腦，還可以緩解疲勞、降低人體膽固醇、保護心臟。

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腰果

腰果，是原產于美洲的一種腎形堅果，是世界著名四大干果之一，也是世界上營養價值最高的堅果之一。腰果的果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜、清脆可口，含有較高的熱量。在所有堅果中，腰果含有最多的鐵和最多的鋅，這兩種都對維持我們身體的免疫系統很重要，有助維持骨骼健康，最適合素食主義者和孕婦食用。腰果除了作為零食直接吃外，還可以制成腰果蝦仁、蔬菜腰果湯等菜品，還可作為藥用、油料、工業原料等。

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巴旦木仁

巴旦木仁是一種常見的堅果，是薔薇科桃屬植物扁桃的種子。巴旦木果肉干澀不能吃，可吃的是它那香甜可口的果仁，有特殊的甜香風味。扁桃仁營養豐富，含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖類等，其營養價值高出同等量牛肉的6倍，是營養最好的堅果之一。可作糖果、糕點、制藥和化妝品工業的有價值原料；核殼可提取酒類的著色和風味劑。

杏(xing)仁(ren)

哪種堅果營養價值最高？杏仁是一種營養素密集型堅果，杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子，是常見的一種堅果。杏仁具有豐富的營養價值，含有豐富的蛋白質、油脂、不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵、硒等礦物質，杏仁中硒的含量為各類堅果之冠，鈣含量也比較高，杏仁還具有良好的藥用價值，如鎮咳、平喘、增強人體免疫力、延緩衰老、調節血脂、補腦益智等。

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碧根果

碧根果是美國山核桃的果實，又名“長壽果”，是一種著名干果。美國山核桃原產于北美洲，一般9-11月果實成熟，其果殼薄易剝、核仁肥厚、富含脂肪、味道香甜，且產量高。美國山核桃是世界著名的高檔干果、油料樹種，材果兼用的優良樹種。Ma igoo小編了解到，碧根果營養豐富，據科學測定，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等，有很高的營養價值，具有降低膽固醇、營養大腦、美容等功效。

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葵花(hua)籽

葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。葵花籽也是我們常吃的堅果之一，口味眾多，不僅是很受歡迎的一種堅果零食，也是十大健康堅果之一。葵花籽富含蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其中葵花籽種仁的蛋白質含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比。食用生葵花籽可以防止細胞衰老，防止貧血，治療失眠并能增強記憶力等。

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開心果

開心果，又叫阿月渾子，起源于中亞西亞，是一種大人孩子都喜歡的堅果。開心果多于產敘利亞、伊拉克、伊朗等三個國家，蘇聯西南部和南歐也有種植，在我國主要分布在新疆烏魯木齊地區。開心果是一種低脂肪高纖維的堅果，富含維生素、礦物質和抗氧化元素，是油性堅果中碳水化合物含量最高的一種。開心果具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品。

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花生仁

花生在生活中很常見，又名“長生果”，在理論上花生屬于豆科植物，也經常被當做堅果食用。花生所含蛋白質比絕大多數堅果都多，有“植物肉”之稱，花生還富含單不飽和脂肪酸、礦物質以及多不飽和脂肪酸等，這些營養物質可以改善脂質蛋白和脂質水平，幫助增強對于血糖的控制，促進人體的新陳代謝，也可以有效抑制炎癥的發生，同時還能改善血脂情況，降低血壓水平。平均每天食用4-5粒花生的效果是最好的，健康吃花生，可以選擇老醋花生、水煮花生等等。

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世界(jie)十大最有營(ying)養的(de)堅果(guo)排(pai)行(xing)，是MAIGOO小編(bian)依據常見堅果(guo)的(de)營(ying)養價值為(wei)研究依據，參考堅果(guo)的(de)營(ying)養成分、品(pin)質等相關(guan)內容，再結合(he)互聯網其他相關(guan)排(pai)行(xing)榜/榜單進行(xing)綜合(he)排(pai)行(xing)推薦(jian)，榜單僅供參考，如有疑問，歡(huan)迎在(zai)末尾評論(lun)/交(jiao)流(liu)。

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