該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供， 中(zhong)國(guo)花(hua)生仁的出(chu)口(kou)量(liang)每年約(yue)在5萬噸左右(you)，90%以(yi)上集中(zhong)在山東地區，其次在河北、天津、遼寧、四川、福建、廣東也(ye)有出(chu)口(kou)。山東省的萊(lai)西(xi)大花(hua)生品質(zhi)享譽(yu)海內外(wai)。萊(lai)西(xi)市被譽(yu)為“中(zhong)國(guo)花(hua)生之鄉”，2005年花(hua)生及花(hua)生制品出(chu)口(kou)占全國(guo)的12%以(yi)上。
如今(jin)我出口(kou)花生主要有手(shou)揀分級和(he)手(shou)揀不分級兩種，主要輸往歐洲、日本、中(zhong)近東(dong)、港澳、新、馬以及加拿大等國家和(he)地區。
出口花(hua)生(sheng)(sheng)仁有統級花(hua)生(sheng)(sheng)仁、手揀花(hua)生(sheng)(sheng)仁兩種，手揀花(hua)生(sheng)(sheng)仁又(you)分(fen)為分(fen)級和不(bu)分(fen)級。其(qi)品質規(gui)格對外貿易合同(tong)中(zhong)有具體規(gui)定的按合同(tong)中(zhong)規(gui)定的項(xiang)目(mu)檢驗并評定結(jie)果(guo)，其(qi)次是按WMB18～60規(gui)定進行檢驗。
在(zai)國際市場上分(fen)級花生仁是(shi)按(an)粒(li)實大小分(fen)級，即每英兩（28.35g）花生仁的(de)粒(li)數，包括：
1、每英兩60～80粒的作為小粒；
2、每英兩(liang)40～60粒的作為中粒；
3、每英兩30～40粒的作為大粒；
4、每英兩(liang)20～30粒的(de)作(zuo)為(wei)特(te)大粒。
各級間的(de)(de)(de)粒(li)(li)差為：小(xiao)粒(li)(li)的(de)(de)(de)為10粒(li)(li)加(jia)60/70或70/80，中(zhong)(zhong)粒(li)(li)大粒(li)(li)的(de)(de)(de)為5粒(li)(li)如40/45，45/50，特大粒(li)(li)的(de)(de)(de)為2粒(li)(li)如20/22。中(zhong)(zhong)國如今(jin)出口(kou)的(de)(de)(de)分級花生仁大中(zhong)(zhong)小(xiao)粒(li)(li)均(jun)(jun)有，以大中(zhong)(zhong)粒(li)(li)為主(zhu)。中(zhong)(zhong)國出口(kou)的(de)(de)(de)花生仁在國際市場上(shang)普遍反(fan)映的(de)(de)(de)特點是粒(li)(li)實(shi)大小(xiao)均(jun)(jun)勻，口(kou)味好，無黃曲霉毒素，因此深受歡迎。
花(hua)(hua)生仁的(de)(de)(de)用途(tu)很(hen)廣，既(ji)是主(zhu)要(yao)干果食品(pin)(pin)又是制做(zuo)食品(pin)(pin)、糖果、榨油的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)原料。國內外(wai)均有(you)廣闊的(de)(de)(de)消費市(shi)場。花(hua)(hua)生仁的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)營養(yang)價(jia)值(zhi)很(hen)高，不(bu)但含有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)脂肪、蛋白質、碳水化合物，而(er)且還含有(you)多(duo)種維生素和無機元素。食用方法(fa)也(ye)比較(jiao)廣泛，烘烤(kao)、炒、炸、煮(zhu)、腌皆可，也(ye)是制做(zuo)糖、醬(jiang)、罐頭的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)原料。花(hua)(hua)生仁的(de)(de)(de)制成(cheng)品(pin)(pin)種也(ye)在逐(zhu)漸擴大，這對發展中國的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)工業，擴大出(chu)口都有(you)著重要(yao)意義。
花(hua)(hua)生仁是指去掉花(hua)(hua)生殼的(de)(de)(de)那部分，它含有大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)蛋白質、脂肪和熱量(liang)(liang)，并有大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)維生素(su)B1、煙(yan)酸、鎂、鉀、泛(fan)酸、銅等(deng)物質。不僅(jin)有滋補氣血的(de)(de)(de)作(zuo)用，還(huan)具(ju)有促進人的(de)(de)(de)腦細(xi)胞發(fa)育(yu)、增強記(ji)憶等(deng)的(de)(de)(de)功(gong)效。
1、潤肺止咳
花生仁中含有豐富的脂(zhi)肪(fang)油，可以起(qi)到(dao)潤肺止咳的作用，常(chang)用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
2、延緩衰老
花生仁中所含有的(de)(de)兒(er)茶素對人(ren)體具(ju)有抗老(lao)化的(de)(de)作(zuo)用，賴氨酸也是防止過早(zao)衰老(lao)的(de)(de)成分，常食花生仁，有益于人(ren)體延緩(huan)衰老(lao)。
3、改善冠心病
花(hua)生仁中含大量的(de)亞油酸，這種(zhong)物(wu)質可(ke)使(shi)人(ren)體(ti)內膽(dan)固醇(chun)(chun)分解(jie)為(wei)膽(dan)汁酸排出體(ti)外，避免膽(dan)固醇(chun)(chun)在體(ti)內沉積，減少高膽(dan)固醇(chun)(chun)發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花(hua)生仁中含有一種(zhong)天然多酚類物(wu)質白藜蘆醇(chun)(chun)，具有抗動脈粥樣(yang)硬化和冠心病、缺血性心臟病、高血脂等的(de)功(gong)效。
4、健腦益智
花生仁中含(han)十多種人體所需的氨基酸(suan)，其中賴氨酸(suan)可使兒童提高智力，谷氨酸(suan)和天門冬(dong)氨酸(suan)可促使細胞發育和增強大腦的記(ji)憶能力。
材料：黃(huang)瓜、花生仁、食鹽(yan)、生抽、香油(you)、香菜、大蒜、紅(hong)尖椒(jiao)、陳醋、白砂(sha)糖、植物油(you)
做法：
1、鍋(guo)內冷(leng)油(you)，放入花(hua)生仁(ren)小火炸(zha)，炸(zha)至(zhi)變深(shen)色(se)，即熄火，撈(lao)起瀝凈(jing)油(you)，放涼；
2、將調(diao)味(wei)料(鹽(yan)、生(sheng)抽、陳醋、細砂(sha)糖、芝麻香油)在碗內調(diao)好；
3、黃瓜切(qie)切(qie)成(cheng)小塊，紅椒(jiao)，香(xiang)菜切(qie)碎，大蒜剁(duo)成(cheng)蒜；加(jia)入(ru)調好(hao)的料汁(zhi)拌勻即可(ke)。
材(cai)料：花生、白糖、水、淀(dian)粉
做法：
1、將花生用微波爐高火微5分鐘，期間翻動兩(liang)次。
2、冷鍋(guo)內倒入水與白糖。待(dai)白糖融化后(hou)轉小火，熬至出大泡泡、用鏟(chan)不停劃圈。
3、當(dang)糖漿有些粘稠感(gan)時(shi)，倒入微好(hao)的花生。一邊(bian)(bian)用(yong)鏟(chan)翻炒一邊(bian)(bian)用(yong)漏勺篩入淀粉(fen)。
4、待鍋內(nei)的糖漿凝固花(hua)生表面掛上白霜后即可(ke)出(chu)鍋，冷卻變酥脆。
材料：花(hua)生(sheng)豆150克(ke)、白砂糖70克(ke)、清水60克(ke)、鹽1/4小(xiao)勺(shao)(shao)(shao)、花(hua)椒粉(fen)(fen)(fen)2小(xiao)勺(shao)(shao)(shao)、辣椒粉(fen)(fen)(fen)1小(xiao)勺(shao)(shao)(shao)、孜然粉(fen)(fen)(fen)1/8小(xiao)勺(shao)(shao)(shao)、熟淀粉(fen)(fen)(fen)適量
做法：
1、烤熟的花(hua)生剝去紅衣。
2、在炒鍋中(zhong)(zhong)倒入清(qing)水以及白砂(sha)糖(tang)，中(zhong)(zhong)小(xiao)火(huo)熬制(zhi)糖(tang)漿(jiang)；待糖(tang)漿(jiang)逐(zhu)漸變(bian)得粘(zhan)稠(chou)，冒出許(xu)多泡(pao)泡(pao)且顏色微黃時(shi)，轉小(xiao)火(huo)。
3、依(yi)次將(jiang)鹽、花椒粉(fen)、辣椒粉(fen)以及少許的孜然粉(fen)倒入鍋(guo)中(zhong)；接著(zhu)用木(mu)鏟朝一個(ge)方(fang)向(xiang)不(bu)停攪(jiao)拌(ban)至(zhi)調味料與糖漿完全(quan)混合；
4、花(hua)生豆和叮(ding)熟的淀粉(fen)倒入(ru)鍋中。快速翻拌至完全粘裹上調味(wei)料糖漿(jiang)，即(ji)可盛出(chu)。
材料：花(hua)生、干辣椒、花(hua)椒、五(wu)香(xiang)粉、鹽
做法：
1、將花生洗凈(jing)，瀝干(gan)水分。
2、燒水，將(jiang)(jiang)干辣椒剪(jian)碎(sui)放進(jin)去，并(bing)加入花(hua)椒，五香粉和鹽，煮開，然(ran)后將(jiang)(jiang)花(hua)生(sheng)放進(jin)去煮兩三分鐘，關火放涼(liang)。
3、花(hua)生撈出去外皮，放(fang)進油鍋(guo)里炸直到表面(mian)金黃(huang)色，再加入適量的辣椒碎，花(hua)椒，鹽炸幾分鐘，出鍋(guo)放(fang)涼即可。
材料：花生(sheng)、紅黃(huang)彩椒、蔥、油、生(sheng)抽1湯匙(chi)、老陳(chen)醋2湯匙(chi)（30ml）、糖1茶(cha)匙(chi)5g、鹽1茶(cha)匙(chi)；
做法：
1、花(hua)生(sheng)米洗凈瀝干水分待用。炒鍋(guo)中(zhong)冷(leng)鍋(guo)倒(dao)(dao)入(ru)冷(leng)油，將花(hua)生(sheng)米倒(dao)(dao)入(ru)鍋(guo)中(zhong)。
2、小(xiao)火，用鍋鏟不停翻(fan)炒，以確保(bao)花生米均勻受熱。待(dai)表皮變色后，有香味出來將花生米盛出放涼。
3、取一(yi)個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽兌和調(diao)味汁(zhi)。紅黃彩(cai)椒切丁與花生米(mi)拌(ban)勻，澆(jiao)上(shang)調(diao)味汁(zhi)即可(ke)。
材料：粳米(mi)200克(ke)、花生(sheng)仁（生(sheng)）50克(ke)、杏仁25克(ke)、白(bai)砂糖20克(ke)
做法：
1、花生仁(ren)洗凈(jing)，用(yong)(yong)冷水浸泡回(hui)軟，杏仁(ren)焯水燙透，備用(yong)(yong)；
2、粳米(mi)淘洗干凈，浸(jin)泡半(ban)小時，瀝干水分；放入(ru)鍋中，加入(ru)約2500毫升冷水，用旺(wang)火煮沸；
3、轉(zhuan)小火，下(xia)入花生仁(ren)，煮(zhu)約(yue)45分鐘；再(zai)下(xia)入杏仁(ren)及白糖，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，煮(zhu)15分鐘，出鍋裝(zhuang)碗即(ji)可。
材料：花生米250克、茴香菜150克、輔料：鹽4克、花椒(jiao)10粒、大(da)料1個
做法：
1、花生米提前放清(qing)水(shui)中浸泡(pao)，茴(hui)香菜(cai)擇(ze)洗干凈切成末，加入少許鹽拌勻(yun)腌(a)制10分鐘。
2、鍋加水，放入花生，花椒，大料(liao)，少許鹽(yan)，燒開煮10分鐘(zhong)，關火放置10分鐘(zhong)，將花生米撈(lao)出晾涼。
3、將(jiang)花生米放(fang)在大(da)碗中(zhong)，加(jia)入腌制好的茴香菜，拌勻(yun)即可。
材料：紅棗、花(hua)生(sheng)、水
做法：
1、紅棗洗(xi)凈(jing)剪(jian)成小塊，花生(sheng)備(bei)用，豆漿機洗(xi)凈(jing)備(bei)用。
2、將紅棗和花生放入豆(dou)漿機(ji)加入900ml的(de)水。
3、啟動果(guo)仁露功能，過濾(lv)掉雜(za)質(zhi)就做好了。
材(cai)料(liao)：花生(sheng)200g、食鹽12大勺(shao)、水50g、面粉80g、白(bai)糖(tang)90g、五香粉14大勺(shao)
做法：
1、生(sheng)花生(sheng)仁(ren)放入微波爐里用高火轉(zhuan)3分鐘，每分鐘取出(chu)撥動(dong)一次，稍涼去(qu)皮。
2、白(bai)糖和水(shui)各100克放入鍋(guo)內(nei)加熱至溶化，冒泡泡了即可。把去皮的(de)花生仁放入糖水(shui)中，均勻(yun)的(de)裹上糖水(shui)。
3、將120克的中筋粉(fen)20克的玉米淀粉(fen)，50克糖(tang)粉(fen)，1/4茶(cha)匙的蘇打(da)粉(fen)，鹽1/2茶(cha)匙，五香粉(fen)1/4茶(cha)匙，黑(hei)胡椒粉(fen)1/5茶(cha)匙全部(bu)混合后倒在(zai)烤盤上。
4、用面粉(fen)篩瀝(li)(li)干(gan)花(hua)生米(mi)，瀝(li)(li)干(gan)后倒入烤(kao)盤上(shang)，搖動使(shi)花(hua)生米(mi)均勻粘(zhan)上(shang)面粉(fen)，
5、篩出(chu)花生米，倒入另一個烤(kao)盤(pan)中(zhong)，搖動烤(kao)盤(pan)使花生粘牢糖(tang)面。再重新倒回糖(tang)水中(zhong)撈出(chu)倒在面粉盤(pan)中(zhong)，操作(zuo)過程(cheng)同(tong)上，如此三遍。
6、鍋(guo)內熱油(you)至(zhi)油(you)溫180度，放入花生，改文火，輕(qing)輕(qing)翻動炸至(zhi)金黃色(se)，瀝(li)干油(you)，放涼即可(ke)。
材(cai)料：花生、白糖、芝麻
做法：
1、把花(hua)生(sheng)微波烤熟，去(qu)皮(pi)壓碎。
2、鍋內(nei)加入(ru)白糖(tang)用水化開，熬至微黃起大泡。
3、把碎花(hua)生和芝麻倒入(ru)，用筷(kuai)子快速(su)攪勻，倒在之(zhi)前涮上油的盤中(zhong)壓(ya)平。
4、晾涼后(hou)即可食用，最好冷藏(zang)更(geng)脆。
第1個方法
我們可以準備一個深色的(de)瓶子，把(ba)瓶子清洗(xi)干(gan)凈并晾干(gan)里邊的(de)水分。剛購買回來的(de)花生(sheng)仁，同樣(yang)需要散開，把(ba)表面多余的(de)水分晾干(gan)。然后(hou)再把(ba)花生(sheng)仁裝進塑料瓶里擰緊瓶蓋，放到冰(bing)箱的(de)冷藏室里面保存。
這個(ge)方(fang)法(fa)比較簡單(dan)，而且平時(shi)需(xu)要食(shi)用花生仁的(de)時(shi)候，直(zhi)接拿(na)出來吃多少就倒多少比較方(fang)便。
第2個方法
準備一個保(bao)(bao)鮮袋(dai)(dai)，然后把(ba)(ba)(ba)花生仁(ren)用保(bao)(bao)鮮袋(dai)(dai)裝(zhuang)起來(lai)(lai)，并且把(ba)(ba)(ba)袋(dai)(dai)子里(li)面的空氣擠壓出來(lai)(lai)。把(ba)(ba)(ba)袋(dai)(dai)口密封好，然后放(fang)到冰箱的冷凍(dong)室里(li)面保(bao)(bao)存(cun)，這個方法比較適用于長(chang)時間(jian)保(bao)(bao)存(cun)花生仁(ren)，即使放(fang)上(shang)一年(nian)也不會(hui)有問題。
如(ru)果平時看見有打特價的花生仁，購買的數量比(bi)較多的時候，就可(ke)以用(yong)這(zhe)個方法來保存。
第3個方法
準備一個保鮮(xian)盒(he)，然后把花生(sheng)仁裝入保鮮(xian)盒(he)里，再往(wang)花生(sheng)仁上面撒上一層食(shi)鹽(yan)。這個方法同樣可以很好(hao)地保存花生(sheng)仁不發霉，因為食(shi)鹽(yan)可以吸(xi)附掉花生(sheng)仁多余(yu)的(de)(de)水分，保持環境的(de)(de)干(gan)燥。
并且在放置兩三(san)天以(yi)后，你會看見花生仁里(li)邊的小(xiao)蟲子(zi)自(zi)己會爬出來(lai)，這時(shi)候我們(men)就可(ke)以(yi)把這些蟲子(zi)清理(li)干凈。
這(zhe)個(ge)方法比(bi)較(jiao)適用于已經(jing)長蟲子的花(hua)生仁，可以更好地清除(chu)掉花(hua)生仁里面的小蟲子，同時(shi)也能(neng)更好地保存花(hua)生仁不受(shou)潮發霉。
1、預處理。
先脫去花(hua)(hua)(hua)生殼，清除花(hua)(hua)(hua)生仁中的雜質和(he)霉壞花(hua)(hua)(hua)生仁，在(zai)60~65°C溫度下烘干，然后脫去花(hua)(hua)(hua)生紅衣(仁含衣率(lv)在(zai)2%以(yi)下)。
2、磨碎。
一種方(fang)(fang)法是將(jiang)花生(sheng)仁(ren)用水浸泡(pao)2~3 h，濾干，用磨(mo)(mo)漿機(ji)磨(mo)(mo)成(cheng)(cheng)花生(sheng)漿;另一種方(fang)(fang)法是直接(jie)將(jiang)花生(sheng)仁(ren)磨(mo)(mo)成(cheng)(cheng)漿料。經試驗證明，后一種方(fang)(fang)法省(sheng)時且利于有(you)效成(cheng)(cheng)分的提(ti)取分離。
3、提取分離。
向花(hua)(hua)生漿(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)加入6~8倍的水，用(yong)(yong)堿液(ye)調pH為9，在60~65°C溫度下提(ti)取1h后，用(yong)(yong)離心機分(fen)離出渣質和去(qu)渣漿(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)。對(dui)渣質進行(xing)水洗壓濾(lv)，濾(lv)出殘留的油和漿(jiang)(jiang)(jiang)液(ye)，合并(bing)到之前的去(qu)渣漿(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)中(zhong);濾(lv)渣經烘干得花(hua)(hua)生渣(含淀粉、纖維素等，可供花(hua)(hua)生蛋白食品配料(liao)之用(yong)(yong))。將所得去(qu)渣花(hua)(hua)生仁漿(jiang)(jiang)(jiang)進行(xing)離心分(fen)離，得花(hua)(hua)生乳狀油和蛋白漿(jiang)(jiang)(jiang)。
4、后(hou)加(jia)工處理。
花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)乳狀油(you)經(jing)(jing)過(guo)機(ji)(ji)械(xie)攪拌和加(jia)熱(re)破乳后，離(li)(li)心(xin)分離(li)(li)，除去(qu)沉(chen)渣(含油(you)、蛋白(bai)(bai)等，經(jing)(jing)水洗和烘干(gan)(gan)后可供蛋白(bai)(bai)食品(pin)配料(liao)之用)，得(de)到(dao)(dao)優于機(ji)(ji)榨法(fa)(fa)的優質(zhi)(zhi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)。在(zai)加(jia)工處理(li)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)漿(jiang)(jiang)時，一(yi)般采用兩種方法(fa)(fa)：一(yi)是濃縮噴霧(wu)法(fa)(fa)。將花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)漿(jiang)(jiang)在(zai)真空度為650 mm Hg柱下真空濃縮到(dao)(dao)其固形物(wu)含量(liang)為30%左(zuo)右，進行噴霧(wu)干(gan)(gan)燥，得(de)到(dao)(dao)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)濃縮蛋白(bai)(bai)粉。二(er)是離(li)(li)析(xi)噴霧(wu)法(fa)(fa)。花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)等電點為pH 4.2~4.7，此時花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)分離(li)(li)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的氮(dan)溶解度最小(xiao)，基于此，將花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)漿(jiang)(jiang)用酸調pH至5.4左(zuo)右，使花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)沉(chen)淀，再(zai)用離(li)(li)心(xin)機(ji)(ji)分離(li)(li)出(chu)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)漿(jiang)(jiang)，最后經(jing)(jing)水洗、噴霧(wu)、干(gan)(gan)燥得(de)到(dao)(dao)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)分離(li)(li)蛋白(bai)(bai)粉。
5、花(hua)生蛋(dan)白加工。
花生蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)可以進一步加(jia)工成蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)酥(su)、蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)醬、蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)糊、蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)乳(ru)(ru)精、蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)冰淇淋等。其中，蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)醬、蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)酥(su)、蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)糊(方便粥)、蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)乳(ru)(ru)精的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質含量均大(da)于20%，用作(zuo)大(da)眾化(hua)強化(hua)食品(pin)、方便食品(pin)、老弱(ruo)病(bing)者營養食品(pin)及含乳(ru)(ru)兒童食品(pin)。
花生(sheng)仁(ren)含(han)有大量(liang)的(de)蛋白質、脂肪(fang)和(he)(he)熱量(liang)。生(sheng)花生(sheng)仁(ren)含(han)有大量(liang)的(de)維生(sheng)素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅(tong)、鋅、磷(lin)和(he)(he)鐵，每50克(ke)(ke)生(sheng)花生(sheng)仁(ren)，水(shui)分占5.6％，另含(han)蛋白質13克(ke)(ke)、脂肪(fang)23.8克(ke)(ke)和(he)(he)碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)9.3克(ke)(ke)，能(neng)提(ti)供1180.5千焦的(de)熱量(liang)。
1、花(hua)生仁中含有豐富的(de)脂(zhi)肪油，可以起(qi)到潤肺止咳(ke)的(de)作用，常用于久咳(ke)氣喘(chuan)，咯痰帶血等病(bing)癥。
2、花生仁含(han)豐富的維生素及礦(kuang)物質，可以促進人體的生長發育。花生仁中含(han)大(da)量的亞(ya)油酸，這(zhe)種物質可使(shi)人體內膽(dan)(dan)固醇分解為膽(dan)(dan)汁酸排出(chu)體外。避免膽(dan)(dan)固醇在體內沉(chen)積(ji)，減少(shao)高膽(dan)(dan)固醇發病(bing)機會，能夠防止冠(guan)心(xin)病(bing)和動(dong)脈硬化。
3、花生仁中含有一種生物活(huo)性很強的天(tian)然多酚類物質白藜(li)蘆(lu)醇，具有抗動脈粥樣硬化和(he)冠心(xin)病，缺(que)血(xue)性心(xin)臟(zang)病，高血(xue)脂的延緩(huan)作(zuo)用。
4、花生仁中所含有(you)的(de)兒茶(cha)素對人體具有(you)很強的(de)抗(kang)老化的(de)作用，賴氨(an)酸也是防止過早(zao)衰老的(de)重要(yao)成分。
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