芒果视频下载

成順菊花糕哪里有賣

廣東(dong)揭陽“北洋成(cheng)(cheng)(cheng)順(shun)菊(ju)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)”和大(da)埔菊(ju)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)在本地很有知名度，是揭陽糕(gao)點(dian)糖(tang)食(shi)(shi)的(de)“老字(zi)號”之一(yi)。成(cheng)(cheng)(cheng)順(shun)菊(ju)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)的(de)制作(zuo)(zuo)工(gong)序嚴謹，用(yong)料考究，以比重(zhong)適當的(de)白(bai)糖(tang)、飴糖(tang)、薯粉、糯米粉、菜油、菊(ju)花(hua)(hua)(hua)蜜或菊(ju)花(hua)(hua)(hua)精(jing)為原料，經過(guo)蒸炒、磨、篩、拌和、桿(gan)匣、刀切等多道工(gong)序精(jing)制而成(cheng)(cheng)(cheng)。色澤青綠，食(shi)(shi)之清(qing)甜爽口(kou)，細膩(ni)柔潤，具有濃郁的(de)菊(ju)花(hua)(hua)(hua)香味，清(qing)芬心田，在糕(gao)點(dian)中獨具一(yi)格。據實驗測定(ding)；內含多種維(wei)生素、果糖(tang)、核(he)黃(huang)素、蛋白(bai)質、鞣質等成(cheng)(cheng)(cheng)份，既是營養豐富(fu)食(shi)(shi)品(pin)，又有清(qing)心明目(mu)，鎮靜養神，降低血壓(ya)和改善心血循環等作(zuo)(zuo)用(yong)。

成順菊花糕的起源

成順(shun)(shun)菊花糕(gao)始創(chuang)(chuang)于清(qing)同治元年(nian)(1862年(nian))，至(zhi)今已(yi)(yi)有140多(duo)年(nian)歷史。始創(chuang)(chuang)人(ren)為北洋村人(ren)楊(yang)謙再，時(shi)至(zhi)今日已(yi)(yi)歷傳(chuan)五(wu)代(dai)，其傳(chuan)人(ren)嫡孫楊(yang)布(bu)。成順(shun)(shun)老店(dian)現已(yi)(yi)分(fen)小香記(ji)、發興等六間新店(dian)，每天(tian)共有20多(duo)名家人(ren)從事糕(gao)點(dian)制作。成順(shun)(shun)菊花糕(gao)一向供不應(ying)求，逢年(nian)過(guo)節更是門庭(ting)若市。鄰村鎮群眾嫁女時(shi)所(suo)需的錦(jin)糖，都少不了成順(shun)(shun)菊花糕(gao)。

僑胞要回異域(yu)時也總(zong)得(de)帶(dai)些成(cheng)順菊花(hua)(hua)糕(gao)(gao)作為饋贈親朋(peng)的(de)禮(li)品。僑居(ju)美國的(de)吳(wu)道成(cheng)先生說：“一般菊花(hua)(hua)糕(gao)(gao)漂洋過(guo)海一經海風(feng)影響(xiang)便變堅變硬，而北洋成(cheng)順的(de)菊花(hua)(hua)糕(gao)(gao)卻依然柔軟(ruan)清脆。”

成順菊花糕之所以能(neng)飲(yin)譽國(guo)內外，主要是選料嚴(yan)格(ge)，蒸(zheng)制考究，調味(wei)不斷更(geng)新，產(chan)品新鮮而(er)飲(yin)譽并廣為(wei)流傳，多次被編(bian)成潮汕名產(chan)歌(ge)謠在江(jiang)湖(hu)賣藝班中演唱(chang)；揭(jie)陽文士則以“北洋名產(chan)菊花糕”贊之。