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成順菊花糕哪里有賣

廣(guang)東揭陽(yang)“北(bei)洋成順(shun)菊花(hua)糕(gao)(gao)(gao)(gao)”和大(da)埔菊花(hua)糕(gao)(gao)(gao)(gao)在本(ben)地很有(you)知名度，是揭陽(yang)糕(gao)(gao)(gao)(gao)點(dian)糖(tang)食(shi)的(de)“老(lao)字(zi)號”之一。成順(shun)菊花(hua)糕(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)制(zhi)作工序嚴謹，用料考究，以比重(zhong)適當的(de)白糖(tang)、飴糖(tang)、薯粉(fen)、糯米(mi)粉(fen)、菜油、菊花(hua)蜜(mi)或菊花(hua)精為原(yuan)料，經過蒸炒、磨、篩(shai)、拌和、桿(gan)匣、刀切(qie)等多道(dao)工序精制(zhi)而成。色澤青綠(lv)，食(shi)之清(qing)(qing)甜爽口，細膩柔潤，具有(you)濃(nong)郁的(de)菊花(hua)香味，清(qing)(qing)芬心(xin)田，在糕(gao)(gao)(gao)(gao)點(dian)中獨具一格。據(ju)實驗測定；內含多種維生素(su)、果糖(tang)、核黃素(su)、蛋(dan)白質、鞣質等成份，既是營養豐富食(shi)品(pin)，又有(you)清(qing)(qing)心(xin)明目，鎮靜養神(shen)，降低血壓和改善心(xin)血循環等作用。

成順菊花糕的起源

成(cheng)(cheng)順(shun)菊花糕(gao)始(shi)創于清(qing)同治元年(nian)(1862年(nian))，至(zhi)(zhi)今已(yi)有140多年(nian)歷史。始(shi)創人為北洋村(cun)人楊(yang)謙再，時至(zhi)(zhi)今日已(yi)歷傳五代，其傳人嫡孫楊(yang)布。成(cheng)(cheng)順(shun)老店現已(yi)分小(xiao)香記、發興等六(liu)間新店，每(mei)天共有20多名家人從(cong)事糕(gao)點制(zhi)作。成(cheng)(cheng)順(shun)菊花糕(gao)一向(xiang)供不(bu)應(ying)求，逢年(nian)過(guo)節更是門庭(ting)若(ruo)市。鄰村(cun)鎮群眾嫁女時所需的錦糖，都少不(bu)了成(cheng)(cheng)順(shun)菊花糕(gao)。

僑胞要回異(yi)域時也(ye)總得帶些成順菊(ju)(ju)花糕作為饋贈親朋(peng)的(de)(de)(de)禮品。僑居美(mei)國(guo)的(de)(de)(de)吳道成先生說(shuo)：“一般菊(ju)(ju)花糕漂洋過海一經(jing)海風影響(xiang)便變堅(jian)變硬，而北洋成順的(de)(de)(de)菊(ju)(ju)花糕卻依然(ran)柔軟清(qing)脆。”

成(cheng)順菊花(hua)糕(gao)之(zhi)所以能飲譽國內外，主要是選料嚴格，蒸(zheng)制考(kao)究，調味(wei)不斷更新(xin)，產(chan)品新(xin)鮮(xian)而飲譽并廣為(wei)流傳(chuan)，多次被編成(cheng)潮汕名產(chan)歌謠在江湖賣藝班中演唱；揭陽(yang)文(wen)士則(ze)以“北(bei)洋(yang)名產(chan)菊花(hua)糕(gao)”贊(zan)之(zhi)。