茶陵白芷的產地

茶(cha)陵(ling)白(bai)芷(zhi)(zhi)是(shi)茶(cha)陵(ling)“三(san)寶”之一，產地位于湖南省(sheng)株洲市茶(cha)陵(ling)縣。茶(cha)陵(ling)白(bai)芷(zhi)(zhi)栽培歷史2000年，是(shi)譽滿全(quan)(quan)國。茶(cha)陵(ling)白(bai)芷(zhi)(zhi)古稱“楚芷(zhi)(zhi)”，今稱“茶(cha)芷(zhi)(zhi)”和“抗芷(zhi)(zhi)”、“川芷(zhi)(zhi)”并列為全(quan)(quan)國三(san)大名芷(zhi)(zhi)，1987年出版的《全(quan)(quan)國土(tu)特產大全(quan)(quan)》，茶(cha)芷(zhi)(zhi)名列白(bai)芷(zhi)(zhi)榜首。

茶陵白芷的特色優勢

茶陵白(bai)(bai)芷菊花心(xin)，個大潔白(bai)(bai)又無筋，氣烈香重(zhong)藥味濃，是(shi)芷類(lei)之中的上品。茶陵發展(zhan)白(bai)(bai)芷，有獨特的土(tu)壤、氣候資源，悠久的栽培歷(li)史，較強的品質優勢(shi)，在同類(lei)藥材中有無可比擬的競(jing)爭優勢(shi)。

茶陵白芷的功效與作用

1、解(jie)熱鎮痛(tong)(tong)：白芷內有(you)效的脂(zhi)溶性(xing)成分(fen)，對(dui)于醋(cu)酸扭體反應(ying)有(you)一定的抑制作用，使痛(tong)(tong)閾值明顯(xian)提高，可以達到解(jie)熱鎮痛(tong)(tong)的效果。

2、美(mei)白(bai)(bai)皮膚：研究表(biao)(biao)明，膚色(se)的(de)(de)深淺主要取(qu)決于(yu)皮膚黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)素(su)細胞(bao)的(de)(de)數(shu)量(liang)以(yi)及皮膚合(he)成(cheng)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)素(su)的(de)(de)能(neng)力，其中酪(lao)(lao)氨酸(suan)酶是皮膚黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)素(su)合(he)成(cheng)的(de)(de)一個關鍵的(de)(de)成(cheng)分(fen)，它的(de)(de)表(biao)(biao)達和活性決定了黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)素(su)的(de)(de)生(sheng)成(cheng)的(de)(de)量(liang)和速(su)度。而白(bai)(bai)芷內(nei)部(bu)有效的(de)(de)提取(qu)物能(neng)夠使酪(lao)(lao)氨酸(suan)酶的(de)(de)活性受到(dao)抑(yi)制(zhi)，使黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)素(su)的(de)(de)合(he)成(cheng)量(liang)減少(shao)，在一定程度上可以(yi)預防和治療色(se)素(su)沉著，阻止黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)素(su)的(de)(de)生(sheng)成(cheng)，從而達到(dao)美(mei)白(bai)(bai)功效。

3、預防高血(xue)(xue)壓、心(xin)腦血(xue)(xue)管(guan)等疾病：白(bai)芷的(de)主要(yao)成分之一是(shi)香(xiang)(xiang)豆素(su)(su)類化(hua)合物(wu)(wu)，香(xiang)(xiang)豆素(su)(su)類化(hua)合物(wu)(wu)對于(yu)冠(guan)狀動脈血(xue)(xue)管(guan)具有擴張(zhang)作(zuo)(zuo)用，同時對鈣(gai)離子也有拮(jie)抗作(zuo)(zuo)用，因此可以用于(yu)高血(xue)(xue)壓的(de)疾病，而且白(bai)芷內含有的(de)異歐前胡素(su)(su)有活(huo)血(xue)(xue)化(hua)瘀的(de)作(zuo)(zuo)用，可達到預防心(xin)腦血(xue)(xue)管(guan)疾病的(de)功能。

4、促(cu)(cu)進(jin)(jin)脂肪分解、抑(yi)制(zhi)脂肪合成：在(zai)白芷中含有(you)的香豆(dou)素類成分，比如花椒毒素、歐(ou)前(qian)胡素還有(you)水和氧化前(qian)胡素等(deng)等(deng)，能夠抑(yi)制(zhi)胰島素誘導(dao)的由葡萄糖合成的甘油三(san)酯的作用，從而(er)間接發揮促(cu)(cu)進(jin)(jin)脂肪分解和抑(yi)制(zhi)脂肪合成的作用。

茶陵白芷種植面積

2022年，茶陵(ling)全縣(xian)白(bai)芷播(bo)種(zhong)面積(ji)(ji)0.12萬(wan)畝(mu)，產量0.072萬(wan)噸，產值0.098億元。茶陵(ling)白(bai)芷主要種(zhong)植在虎(hu)踞(ju)鎮，零星種(zhong)植，無規模，面積(ji)(ji)小，全縣(xian)不足(zu)兩千畝(mu)。

茶陵白芷燉鴨做法

原料(liao)：老(lao)水(shui)鴨一只（1250克(ke)(ke)(ke)），（平水(shui)）白芷5克(ke)(ke)(ke)，枸杞(qi)5克(ke)(ke)(ke)，冰糖10克(ke)(ke)(ke)，生姜10克(ke)(ke)(ke)，胡椒粉1克(ke)(ke)(ke)，精鹽3克(ke)(ke)(ke)，味精2克(ke)(ke)(ke)。

做法：

1、將老水鴨(ya)脫(tuo)毛去內臟洗凈，剁成1寸左(zuo)右的鴨(ya)塊(kuai)。入水鍋內焯(zhuo)，去除血污(wu)，撈出待(dai)用。

2、白芷用(yong)清水洗(xi)凈，生姜切片放(fang)入待用(yong)的鴨塊(kuai)，然后放(fang)入高壓鍋(guo)內，用(yong)文火壓15分(fen)鐘左右，至鴨塊(kuai)燉爛，放(fang)鹽、味精(jing)、冰糖、枸杞燜至2分(fen)鐘，加入適量(liang)胡椒(jiao)粉出(chu)鍋(guo)。