黑(hei)瓜(gua)子是甘肅民勤縣(xian)著(zhu)名的(de)特(te)產(chan),民勤黑(hei)瓜(gua)子易磕剝且味(wei)道可(ke)口,是老少咸宜的(de)大(da)(da)眾食(shi)品(pin)。民勤以盛(sheng)產(chan)大(da)(da)板瓜(gua)子而享有“黑(hei)瓜(gua)籽(zi)故鄉”之(zhi)美譽,所產(chan)瓜(gua)子以其片大(da)(da)、皮薄(bo)、板平、口松(song)、殼薄(bo)肉(rou)厚,油多味(wei)醇、烏黑(hei)發亮(liang)、品(pin)質優異等特(te)點(dian)在同類產(chan)品(pin)中(zhong)獨占鰲頭(tou),馳名中(zhong)外(wai),曾榮獲(huo)國際金(jin)獎,是我國傳(chuan)統的(de)出(chu)口商品(pin)之(zhi)一。
民勤縣是(shi)CN-1大板黑(hei)瓜(gua)籽(zi)(zi)和“新疆(jiang)園(yuan)片(pian)”黑(hei)瓜(gua)子的主(zhu)產(chan)區(qu),所(suo)產(chan)黑(hei)瓜(gua)籽(zi)(zi)板正粒大,外黑(hei)內白(bai),色澤分明,酷(ku)似龍眼,片(pian)形均勻,殼(ke)薄(bo)肉厚,油(you)多味醇(chun),出仁率高,品質(zhi)達(da)到A級特大板標準,平(ping)均瓜(gua)籽(zi)(zi)橫徑(jing)11—13毫米(mi)(mi),縱(zong)徑(jing)16—18毫米(mi)(mi),在(zai)同類產(chan)品中質(zhi)量獨占鰲頭(tou),馳(chi)名(ming)中外,曾榮獲國際金(jin)獎。新瓜(gua)籽(zi)(zi)9月底上市(shi),產(chan)品主(zhu)要銷往港、澳、臺(tai)地區(qu)及東(dong)南亞國家。
黑瓜(gua)(gua)子(zi)主要產于(yu)皋蘭、永登(deng)、靖遠、會寧,大(da)悟、宿(su)松(song)等縣。其質(zhi)量優(you)良(liang)的(de)(de)原因主要在于(yu),一是這里取籽(zi)的(de)(de)籽(zi)瓜(gua)(gua)經長期培育,去劣存優(you),是精選出(chu)的(de)(de)優(you)良(liang)品(pin)種。籽(zi)瓜(gua)(gua)皮呈(cheng)淺(qian)綠(lv)色且有花紋,瓜(gua)(gua)子(zi)飽(bao)滿肉厚、片形特大(da)。二是種植籽(zi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)土壤為砂田(tian),即在農田(tian)上覆蓋一層(ceng)厚達半尺的(de)(de)砂礫(li),具有明顯的(de)(de)抗旱作用(yong),有助于(yu)農作物的(de)(de)生長。
民勤黑(hei)瓜子含有(you)豐富的蛋白質(zhi),不飽和的脂肪(fang)酸,維生(sheng)素(su)B,維生(sheng)素(su)D等營養(yang)物(wu)質(zhi)。黑(hei)瓜子含水(shui)量7.5%、蛋白質(zhi)33.3%、脂肪(fang)41.8%、碳水(shui)化合物(wu)7.3%、膳食纖維6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多種微量元(yuan)素(su)
作(zuo)為一(yi)個具有(you)較高知(zhi)名(ming)度和廣闊市場(chang)前(qian)景的(de)名(ming)優土特產(chan)(chan)(chan)(chan)品,黑瓜(gua)籽(zi)是甘肅的(de)一(yi)“寶”。民(min)(min)勤縣(xian)是我省黑瓜(gua)籽(zi)的(de)傳統主產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di),興起于上個世紀八(ba)十年(nian)代(dai),至(zhi)九(jiu)十年(nian)代(dai)規模不斷擴大(da),種植面(mian)(mian)積(ji)曾長(chang)期保持在(zai)30萬(wan)畝(mu)左右(you),總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)量占全國的(de)20%左右(you),占全省的(de)70%左右(you)。一(yi)度時期,黑瓜(gua)籽(zi)是民(min)(min)勤的(de)支柱(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)業,許多(duo)農民(min)(min)由(you)此脫(tuo)貧致富。近年(nian)來,由(you)于節水等原(yuan)因,黑瓜(gua)籽(zi)在(zai)民(min)(min)勤縣(xian)農業產(chan)(chan)(chan)(chan)業中退居次要位置,種植面(mian)(mian)積(ji)由(you)原(yuan)來的(de)30萬(wan)畝(mu)縮(suo)小至(zhi)3萬(wan)畝(mu)左右(you)。從河西走廊的(de)永昌、金塔(ta)等地(di),到中部的(de)靖遠、會寧等地(di),都(dou)適宜黑瓜(gua)籽(zi)種植,但(dan)面(mian)(mian)積(ji)和產(chan)(chan)(chan)(chan)量還沒有(you)形成當年(nian)民(min)(min)勤黑瓜(gua)籽(zi)盛產(chan)(chan)(chan)(chan)期的(de)規模。
有關部門(men)應緊密(mi)關注(zhu)農產(chan)品市(shi)場行情,做好產(chan)業(ye)規(gui)劃和布(bu)局調(diao)(diao)整;教(jiao)育農民(min)守(shou)合(he)同(tong),講誠信,為企(qi)業(ye)提供優質農產(chan)品;協調(diao)(diao)加(jia)工企(qi)業(ye)不要舍近求遠,扶(fu)持我(wo)省的農產(chan)品加(jia)工業(ye),為農民(min)致富增(zeng)收打開門(men)路。