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果木烤土雞怎么做

食材：三黃雞(ji)、蘋(pin)果、混(hun)合堅果、黃油、蜂蜜、鹽、黑胡椒、蠔油、老(lao)抽。

步驟：

1、取一個大盆，50g鹽都放進(jin)去，加1000ml的水，攪(jiao)勻，放入雞，冷(leng)藏10小時。

2、取出(chu)雞，擦去(qu)水(shui)分，再放盆里，加(jia)一(yi)勺鹽、蠔油、老抽、黑胡椒、一(yi)半蜂蜜，雞的里外(wai)涂抹均(jun)勻(yun)，再次冷(leng)藏(zang)腌制6小時入(ru)味(wei)。

3、蘋果(guo)切塊，加堅果(guo)、一半黃油(you)混勻。入味之(zhi)后的雞(ji)拿出來(lai)，腹部(bu)塞入蘋果(guo)堅果(guo)，用(yong)牙簽封口。

4、剩(sheng)下的黃油和(he)蜂蜜混(hun)合均勻(yun)，刷抹在雞的表面，把雞腿和(he)雞翅部分用錫紙包一下。

5、用(yong)烤箱專(zhuan)用(yong)的(de)烤架，上下火(huo)120度(du)，烤90分鐘左右，中間(jian)再刷幾(ji)次(ci)黃(huang)油蜂蜜即可。