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腌蘋果的做法

食材：蘋(pin)果、鹽、醋、白(bai)酒(jiu)、白(bai)砂糖(tang)、大(da)豆油。

步驟：

1、選出小而(er)硬的(de)蘋果(guo)洗凈，切(qie)成四(si)等份，去掉(diao)核，再切(qie)成片。

2、在50克水里放鹽，白糖煮開，一邊(bian)煮一邊(bian)再依次倒入醋，酒，豆油，蘋果，用微火燜軟即(ji)可(ke)取出，倒入消過毒(du)的瓶里，密封存放，約(yue)兩天后即(ji)可(ke)食(shi)用。

腌蘋果的功效與作用

1、腌(a)蘋果可以(yi)起到(dao)去膩開胃的(de)作用，改善(shan)食欲不振。

2、蘋果含有較多(duo)的鉀，能(neng)與人體(ti)(ti)過(guo)剩(sheng)的鈉(na)鹽結合，使之排出體(ti)(ti)外，保持血糖的穩定，能(neng)有效降低膽(dan)固(gu)醇。

3、蘋(pin)果中含(han)有的磷和鐵等元素易被腸壁吸收，有補腦養血(xue)、寧神(shen)安眠作用。

4、蘋(pin)果(guo)含有糖分、鉀離子、酒(jiu)石酸，可以溶(rong)解酸性(xing)液體(ti)的(de)(de)酸根，降低(di)液體(ti)的(de)(de)酸性(xing)，從而達(da)到緩解疲勞的(de)(de)作用(yong)。

5、蘋(pin)果中(zhong)富含維生素(su)C，可(ke)以抑制皮(pi)膚黑色素(su)的(de)形成，常吃蘋(pin)果可(ke)以消除皮(pi)膚的(de)色斑，增加(jia)血紅素(su)，延緩皮(pi)膚的(de)衰老(lao)。