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腌蘋果的做法

食材：蘋(pin)果、鹽、醋、白酒、白砂糖、大豆油(you)。

步驟：

1、選出小(xiao)而硬的蘋果(guo)洗凈(jing)，切(qie)(qie)成四等份，去掉核(he)，再(zai)切(qie)(qie)成片(pian)。

2、在50克水里(li)放鹽，白糖煮開，一邊煮一邊再依(yi)次倒入(ru)醋，酒，豆油(you)，蘋果，用微(wei)火燜(men)軟即可取(qu)出(chu)，倒入(ru)消過毒的瓶(ping)里(li)，密封存放，約(yue)兩(liang)天后(hou)即可食(shi)用。

腌蘋果的功效與作用

1、腌蘋果可(ke)以(yi)起到去膩開胃的作用，改善食欲不(bu)振。

2、蘋果含(han)有較多的鉀(jia)，能與(yu)人體過剩的鈉(na)鹽結合，使之(zhi)排(pai)出體外，保(bao)持血糖的穩定，能有效降低膽(dan)固醇。

3、蘋(pin)果中含有的磷和鐵(tie)等元(yuan)素易被腸壁吸(xi)收，有補腦(nao)養血、寧(ning)神安眠作用(yong)。

4、蘋果含有糖分、鉀離子、酒(jiu)石酸(suan)，可以溶解酸(suan)性液體的酸(suan)根，降(jiang)低液體的酸(suan)性，從而達到緩(huan)解疲勞的作用。

5、蘋(pin)果中富含維生素C，可以(yi)(yi)抑制皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)黑色(se)素的(de)(de)形成，常吃蘋(pin)果可以(yi)(yi)消(xiao)除(chu)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)色(se)斑(ban)，增(zeng)加(jia)血紅素，延緩皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)衰老。