芒果视频下载

鯡魚干臭嗎

鯡魚(yu)本身是(shi)(shi)不臭的，只是(shi)(shi)一(yi)種具有腥(xing)味(wei)的海魚(yu)，曬成魚(yu)干狀也只是(shi)(shi)腥(xing)味(wei)較重(zhong)。

但如果(guo)鯡魚(yu)被做成鯡魚(yu)罐(guan)頭就很臭了。鯡魚(yu)罐(guan)頭是瑞典的自然發酵而成的散發著(zhu)惡臭、味道偏酸的罐(guan)裝(zhuang)食品。

鯡魚干怎么做好吃

食材：干鯡(fei)魚、竹筍(sun)、淘(tao)米(mi)水、蔗糖、料(liao)酒、醬油、味淋、昆布。

步驟：

1、把(ba)干鯡魚泡到(dao)淘米(mi)水(shui)中(zhong)一(yi)晚(wan)。

2、把鯡魚撈出來洗凈，鍋里換上新淘米水。

3、開火煮鯡魚(yu)沸騰(teng)后煮10分鐘。

4、倒出水(shui)換(huan)上清水(shui)，再煮5分鐘。

5、倒出(chu)水洗凈鯡魚(yu)。

6、把鯡魚剪成小段。

7、鍋(guo)里放(fang)入所(suo)有調味(wei)料(liao)，煮熱。

8、放入昆布、鯡魚和切好(hao)的竹筍，煮30分鐘關火蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)冷卻。

鯡魚干的功效和作用

1、鯡魚中含有大量的蛋白質、維生素(su)以(yi)及微量元素(su)，不(bu)僅可以(yi)提(ti)高身體免疫力，還(huan)可以(yi)促進大腦發育(yu)，同時還(huan)可以(yi)起到增強記憶力的作用。

2、鯡魚(yu)中的(de)鈣元素含(han)量較高，適量食用后(hou)可(ke)以促進(jin)人體骨骼(ge)的(de)發(fa)育，在(zai)一定程度上可(ke)以預防骨質疏(shu)松癥的(de)發(fa)生。

3、鯡魚(yu)中(zhong)的鐵元素、核酸、維(wei)生素A和鈣含量較高，適量食用后可(ke)以為(wei)人體提(ti)供所需(xu)要的營養(yang)，同時(shi)還可(ke)以提(ti)高自身免疫力。