一、孕婦可以吃粽子嗎

粽(zong)子(zi)大部分都是用(yong)糯米、板(ban)栗(li)、豬肉、花(hua)生等五(wu)谷(gu)雜(za)糧和(he)肉食包成的。一般情況下，孕婦吃五(wu)谷(gu)雜(za)糧和(he)肉食都沒什(shen)么壞處(chu)。

那(nei)么(me)作(zuo)為粽子(zi)的(de)主要成分(fen)--糯(nuo)米，孕(yun)婦吃了好嗎？從(cong)糯(nuo)米本身來看，富含維生素B，能溫補脾(pi)胃(wei)、補益中(zhong)氣，是(shi)一種溫和的(de)滋補品，有(you)補虛、補血、健脾(pi)暖胃(wei)、止(zhi)汗等作(zuo)用。適(shi)用于脾(pi)胃(wei)虛寒(han)所致的(de)惡(e)心、食欲減(jian)少(shao)、腹(fu)瀉和氣虛引(yin)起的(de)汗虛、氣短無力、妊娠腹(fu)墜脹等癥。從(cong)這點來說，孕(yun)婦是(shi)能吃粽子(zi)的(de)。

雖(sui)然孕婦(fu)可以吃(chi)粽(zong)子，但(dan)是仍(reng)然有(you)需要注意(yi)的(de)地方。因為(wei)粽(zong)子中(zhong)糯米(mi)粘度(du)高(gao)，難以消化，容(rong)易使消化功能(neng)差的(de)人(ren)肚腹悶脹(zhang)，有(you)的(de)甚至一吃(chi)就“滯”。而甜粽(zong)由于含糖分(fen)較(jiao)多，容(rong)易提(ti)升人(ren)體內血糖含量，因此有(you)妊娠(shen)糖尿病的(de)孕婦(fu)是不宜多吃(chi)粽(zong)子的(de)。

因粽(zong)子不易消化(hua)，因此(ci)孕婦最(zui)好(hao)不要在清晨、臨睡前吃粽(zong)子。平時吃粽(zong)子也不要吃太多(duo)了，注意(yi)不可只(zhi)吃粽(zong)子，要多(duo)吃蔬菜。

可見孕(yun)婦吃(chi)粽子是(shi)可以的，但是(shi)為了(le)健康，不(bu)要因為貪吃(chi)而(er)吃(chi)過多(duo)(duo)。粽子吃(chi)多(duo)(duo)了(le)不(bu)太(tai)好消化，而(er)且熱量(liang)較高，吃(chi)太(tai)多(duo)(duo)對身體并不(bu)是(shi)很有利哦。

二、準媽媽怎樣吃粽子最健康？

粽子(zi)好(hao)吃，紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五(wu)花八門(men)，過(guo)(guo)端午節吃粽子(zi)更(geng)(geng)免不(bu)了。準(zhun)媽(ma)媽(ma)人人疼，自己家吃，回娘(niang)家更(geng)(geng)是(shi)吃了臨(lin)走還拎上一(yi)大(da)包。不(bu)過(guo)(guo)，準(zhun)媽(ma)媽(ma)要(yao)小心了，粽子(zi)這東西可不(bu)能貪(tan)吃，吃起來(lai)也有幾個注意事(shi)項。

1、少吃

粽子一(yi)般由糯米制(zhi)成，雖然好吃(chi)，但黏度(du)高(gao)，非常不容易消(xiao)化。特別(bie)是孕早期的(de)(de)準(zhun)媽媽，腸(chang)胃比較(jiao)弱(ruo)，多吃(chi)粽子容易消(xiao)化不良，引(yin)起腹脹、腹痛，還會影響其他營養的(de)(de)攝入。所以一(yi)餐最好不要超過一(yi)個(ge)，更不要當(dang)飯吃(chi)，頓(dun)頓(dun)吃(chi)。一(yi)般來(lai)說吃(chi)一(yi)個(ge)大粽子減一(yi)小碗米飯即(ji)可。

2、看情況吃

現在(zai)粽子都很高(gao)級，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去(qu)，結果是脂肪多、糖(tang)分多、熱量高(gao)。如果是超重、孕(yun)期高(gao)血壓、血糖(tang)高(gao)的(de)準媽媽，最好(hao)忌口。即便沒有這些(xie)癥(zheng)狀，最好(hao)也不要(yao)蘸糖(tang)吃(chi)。粽子在(zai)午餐吃(chi)最好(hao)。早上起(qi)床后和晚上臨睡(shui)前，最好(hao)少吃(chi)或(huo)不吃(chi)。因為(wei)這兩個時間，胃腸蠕動都較白天(tian)慢(man)，吃(chi)后容(rong)易引起(qi)消化吸收(shou)障礙。老人(ren)和小(xiao)孩的(de)消化系(xi)統(tong)功能相對(dui)較弱，粽子吃(chi)多了，小(xiao)孩容(rong)易患上急性胃炎，而老年(nian)人(ren)的(de)慢(man)性胃炎也容(rong)易復發。

空腹(fu)吃粽子對健康有(you)害無益(yi)。食物消化從(cong)胃(wei)到腸，至少需要6個小時，粽子又難消化，如果空腹(fu)吃粽子，糯(nuo)米就會在胃(wei)里停留很長的時間(jian)，刺激胃(wei)酸分泌，很可(ke)能導致慢性胃(wei)炎、食道(dao)炎患者舊(jiu)病復發(fa)。

3、搭配吃

粽(zong)子容(rong)易讓(rang)人產生(sheng)飽脹感(gan)，注意少吃，最好還要與(yu)其它幫助消化(hua)的(de)(de)食(shi)物搭(da)配(pei)吃，比如(ru)纖維(wei)較多的(de)(de)蔬菜，或者配(pei)合喝一些紅豆湯等(deng)。注意，不(bu)要和(he)冰西瓜等(deng)涼性食(shi)物一起吃，容(rong)易加(jia)重(zhong)腸胃負擔，造成不(bu)適。也不(bu)要用生(sheng)山(shan)楂(zha)開(kai)胃。生(sheng)山(shan)楂(zha)中所(suo)含的(de)(de)鞣酸(suan)(suan)會與(yu)胃酸(suan)(suan)結合，在胃里形(xing)成一個團，很(hen)難消化(hua)掉，形(xing)成胃石。如(ru)果胃石長(chang)時間消化(hua)不(bu)掉，就(jiu)會引(yin)起胃潰瘍(yang)、胃出血甚(shen)至胃穿孔。但是山(shan)楂(zha)糕、山(shan)楂(zha)片還是可以(yi)吃的(de)(de)，經過(guo)加(jia)工(gong)的(de)(de)山(shan)楂(zha)能幫助胃消化(hua)。

如果擔心棕子不好消化，準媽媽可以喝杯酸奶。因為酸奶中含有大量的乳酸等有機酸，能抑(yi)制有害微生物的繁(fan)殖，同時使腸(chang)(chang)道的堿性(xing)降低，酸性(xing)增加，促進胃腸(chang)(chang)蠕動和消(xiao)化液(ye)的分(fen)泌。

4、變著花樣吃

其(qi)實粽(zong)子只(zhi)要形狀還是粽(zong)子，里面包的(de)(de)東西大(da)可(ke)隨意換。既然孕婦不適合(he)吃糯米和(he)高(gao)熱量(liang)的(de)(de)食(shi)物，那么可(ke)以從粽(zong)子的(de)(de)原(yuan)料上動動腦筋(jin)，比如包一些五谷雜(za)糧，還有紅(hong)豆、紅(hong)薯等對孕婦有益的(de)(de)食(shi)物，粽(zong)子一樣能變成(cheng)健康食(shi)品。因體(ti)質不同，胃(wei)酸過多的(de)(de)人吃甜粽(zong)子可(ke)能不舒服，有燒心感，吃咸味的(de)(de)肉(rou)粽(zong)略(lve)好(hao)一些，少量(liang)粽(zong)子配合(he)較多的(de)(de)蔬菜也(ye)會好(hao)一些。

5、趁熱吃

專家提醒，吃新包(bao)(bao)出來(lai)的熱(re)粽(zong)子(zi)比較健康，不(bu)要把它放冷后再反復加熱(re)。因此最(zui)好自己(ji)動手(shou)制作，吃剛包(bao)(bao)好的熱(re)粽(zong)子(zi)。包(bao)(bao)粽(zong)子(zi)時要注意(yi)，粽(zong)葉(xie)蒸后放置一段時間顏色(se)發暗是正常的。不(bu)要選皮(pi)色(se)鮮(xian)綠甚至(zhi)藍綠的粽(zong)子(zi)，因為(wei)粽(zong)葉(xie)很可能是經過硫(liu)酸銅處理，安全性沒有保障。

在(zai)保留上，粽子可以放在(zai)冷(leng)凍柜里速(su)凍后(hou)長(chang)期保存，吃(chi)的(de)時(shi)候要重新蒸透，或用(yong)微波爐化凍。存放時(shi)最好分成(cheng)一次吃(chi)完(wan)的(de)小(xiao)包(bao)(bao)，用(yong)塑料袋包(bao)(bao)嚴實，和其(qi)他肉類(lei)等生食品分開放，避(bi)免(mian)交(jiao)叉(cha)污染。

溫馨提示：

因粽子不易消化，因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃粽子。平時吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷(leng)(leng)藏(zang)時最好不(bu)要(yao)超過三天，要(yao)吃(chi)時再加熱(re)，千萬不(bu)可多次復(fu)熱(re)，冷(leng)(leng)凍(dong)時間不(bu)要(yao)超過兩個星(xing)期，粽子剝開后如有黏絲，表示粽子可能放很(hen)久，不(bu)新鮮了。

三、哪些人不適合吃粽子

1、心血管病患者：肉粽

粽子多用糯米制成，粘性大(da)，極易造成消(xiao)化不(bu)良。而且，肉(rou)粽和豬(zhu)油(you)豆沙粽子所含脂肪(fang)多，屬油(you)膩食品，高血壓、高血脂、冠心(xin)病等心(xin)腦血管病患(huan)者吃多了(le)，可增加血液(ye)(ye)黏稠(chou)度，影響血液(ye)(ye)循環，加重心(xin)臟負擔和缺血程度，誘發(fa)心(xin)絞痛和心(xin)肌梗塞。

2、胃腸道病患者

糯(nuo)米性溫滯(zhi)氣，含(han)植(zhi)物纖維既多(duo)又長(chang)，吃(chi)(chi)多(duo)了會加(jia)重胃(wei)(wei)腸(chang)負擔。尤(you)其是患胃(wei)(wei)病及十二指腸(chang)潰瘍病的人(ren)，如(ru)果貪吃(chi)(chi)粽子(zi)，很有可能造成潰瘍穿(chuan)孔、出血，使病情加(jia)重。還有些人(ren)喜(xi)歡(huan)把粽子(zi)放在冰箱里一段時(shi)間(jian)再吃(chi)(chi)，這樣(yang)的粽子(zi)又硬(ying)又冷，對有胃(wei)(wei)病的人(ren)來說無疑是雪(xue)上加(jia)霜。

3、糖尿病患者：甜粽

紅(hong)棗或豆沙餡的粽子，含糖量很高。另外，有人吃粽子還習慣加糖攪拌，如果不(bu)加節制(zhi)，就會損(sun)害胰島(dao)功能，引起患者血糖和(he)尿糖迅(xun)速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒癥(zheng)狀。

4、老人和兒童不宜大量吃

粽(zong)子多(duo)用糯米制成，粘性大，老人和兒童的(de)腸胃功能交叉，如果過量進食，極(ji)易造(zao)成消化(hua)不良，并由此產生的(de)胃酸(suan)過多(duo)、腹脹、腹痛、腹瀉(xie)等癥狀。

5、空腹的人

不要(yao)空腹食用粽(zong)子(zi)。有(you)(you)些人喜歡(huan)把粽(zong)子(zi)當早(zao)餐或(huo)者(zhe)夜宵吃，這樣糯米會在胃(wei)里停(ting)留很(hen)長的(de)時(shi)間，刺激胃(wei)酸分泌(mi)，可能導致有(you)(you)慢(man)性胃(wei)炎(yan)、食道炎(yan)的(de)患(huan)者(zhe)舊病復發(fa)。

四、吃粽子的禁忌

1、忌未熟先吃

包(bao)粽時，我們不要(yao)將粽包(bao)得太(tai)大(da)，否則(ze)便難以將它弄(nong)熟(shu)。粽子必定要(yao)完全(quan)弄(nong)熟(shu)才可吃，不然對健康(kang)有損。

2、忌保存太久

已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時(shi)亦要再次加熱。此外，保存粽的(de)地方(fang)(fang)亦要清(qing)潔衛生，比較好(hao)放于陰涼透風的(de)地方(fang)(fang)。

3、忌大量進食

粽由糯米造成，但糯米卻不(bu)(bu)易消化(hua)(hua)，所以(yi)患(huan)有或曾(ceng)患(huan)腸胃病的人不(bu)(bu)宜多吃。此(ci)外，小朋友(you)、老人家(jia)的消化(hua)(hua)功能亦較差，所以(yi)吃粽時必(bi)需有克制，并且盡量(liang)趁熱(re)吃，以(yi)免(mian)冷卻后更(geng)難消化(hua)(hua)。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹(fu)吃粽子，糯米(mi)就(jiu)會在胃里停(ting)留(liu)很(hen)長的，刺激(ji)胃酸分(fen)泌，可能(neng)導致有慢(man)性胃炎(yan)、食道炎(yan)的患者宿病復發(fa)。

5、不吃過冷過硬的粽子

不宜食用剛從冰箱里拿出(chu)來(lai)的粽(zong)子(zi)有些人喜歡把粽(zong)子(zi)放冰箱后冰一段再吃，這樣(yang)的粽(zong)子(zi)又硬(ying)又冷，對有胃病的人來(lai)說無疑是雪上加(jia)(jia)霜(shuang)，所以比較好取(qu)出(chu)來(lai)后，充分加(jia)(jia)熱變軟(ruan)后再吃

6、不喝冷飲

吃(chi)粽子時不宜喝(he)冷(leng)飲吃(chi)粽子的(de)(de)時候不要喝(he)冷(leng)飲，喝(he)冷(leng)的(de)(de)東西更(geng)輕易讓糯米凝固(gu)，更(geng)不易消(xiao)化(hua)，讓人感覺到滯脹。

7、睡前不吃粽子

睡(shui)(shui)前(qian)兩小(xiao)時比(bi)較好(hao)別(bie)吃(chi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)粘度(du)高(gao)、不易消化，缺乏纖維(wei)質，含過(guo)多脂(zhi)肪、鹽、糖，專家建(jian)議睡(shui)(shui)前(qian)兩小(xiao)時比(bi)較好(hao)別(bie)吃(chi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)。