核桃的功效與作用
1、預防心腦血管疾病
核桃中脂(zhi)(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)豐富,主要(yao)成(cheng)分為亞(ya)油酸(suan)甘(gan)(gan)油脂(zhi)(zhi),混有(you)少量(liang)(liang)的亞(ya)麻酸(suan)、油酸(suan)甘(gan)(gan)油脂(zhi)(zhi)。這(zhe)些不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)能提供(gong)營養,有(you)助于提高(gao)血清白蛋(dan)白,降低血清膽固醇,防止血管(guan)硬化、高(gao)血壓、冠心病的發生。所以吃核核桃對人的心腦血管(guan)有(you)好處(chu)。
2、健腦益智
核桃中(zhong)含有(you)較多(duo)鋅、錳等微量元素,這些元素是垂(chui)體的重要成分,有(you)助于補充(chong)腦的營養,具有(you)健腦益智作用。
3、抗衰老
核桃中的維生素(su)、礦物質豐(feng)富,特別是維生素(su)E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質含量較高,具有(you)抗衰防老(lao)作用(yong),可(ke)以(yi)延緩衰老(lao)。
4、滋補強身
核桃味甘、性溫,入(ru)腎、肺、大腸經,含有(you)豐富的蛋白質,可用來補腎、固(gu)精強腰(yao)、溫肺定喘。
5、調解情緒
核(he)桃中的核(he)桃油具有(you)減(jian)除血液靜壓的作用,能更好的幫助(zhu)我們的身(shen)體(ti)應對外界壓力(li),調(diao)解人體(ti)情緒。
6、美容養膚
核(he)桃仁含有亞(ya)麻油(you)酸及(ji)鈣、磷、鐵等營養物(wu)質,是人體(ti)理想的肌膚(fu)美容劑,經常食用(yong)有潤肌膚(fu)、烏須發,及(ji)具有防治(zhi)頭發過早(zao)變白和脫落的功能。
食用核桃的方法有哪些
1、生吃
核(he)(he)(he)桃(tao)仁可以直接食用(yong),把外面的核(he)(he)(he)桃(tao)殼用(yong)錘(chui)子(zi)搗碎(sui),就(jiu)可以看(kan)見里面的核(he)(he)(he)桃(tao)仁了。注意用(yong)錘(chui)子(zi)砸核(he)(he)(he)桃(tao)的力度不要太大,把殼打(da)開就(jiu)好(hao)了,如果力度過大的話,里面的仁會變成面餅狀或直接變成粉。核(he)(he)(he)桃(tao)生(sheng)吃(chi)很方便,而(er)且不會破(po)壞里面的營養,每天堅持吃(chi)幾個會有(you)不錯的效果。
2、煮水
水(shui)煮(zhu)核(he)桃也是比較營養的(de)一種(zhong)吃(chi)法,將核(he)桃仁和紅糖放在一起煮(zhu),可以用(yong)來補(bu)血,讓氣色更好。核(he)桃水(shui)煮(zhu)開就可以喝了(le),也可以用(yong)小(xiao)火慢熬(ao),等到(dao)半(ban)鍋水(shui)的(de)時(shi)候放些蜂(feng)蜜進去。每天一杯核(he)桃水(shui),可以美白,改善肌膚狀況。
3、燒菜
核(he)桃(tao)的核(he)桃(tao)仁是(shi)可以用來燒菜的,例如制作核(he)桃(tao)豆腐羹,核(he)桃(tao)燒羊肉(rou)等等。
4、調飲料
核桃磨成粉,加(jia)入(ru)自己喜(xi)歡的(de)(de)水果(guo),在(zai)加(jia)入(ru)一些奶,一起攪拌均與就可(ke)以喝了(le)。有(you)自己喜(xi)歡的(de)(de)水果(guo)味,還有(you)營養的(de)(de)核桃在(zai)里面,味道很不錯(cuo)。
5、煮粥
在鍋里加適量水少開,放入核(he)桃(tao)仁(ren)(ren),紅棗(zao)和米,煮(zhu)成粥(zhou)(zhou),可當作早(zao)餐食用(yong)。用(yong)核(he)桃(tao)仁(ren)(ren)煮(zhu)的粥(zhou)(zhou)。不(bu)僅有利(li)消化(hua),還具有補氣(qi)血,美(mei)容養顏等功效。
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