核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核(he)(he)桃中脂肪(fang)含量豐富(fu)，主要成分為亞(ya)油酸甘(gan)(gan)油脂，混有(you)(you)少量的亞(ya)麻(ma)酸、油酸甘(gan)(gan)油脂。這些不飽和脂肪(fang)酸能提供營養，有(you)(you)助于提高血清白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)，降(jiang)低血清膽固醇，防止(zhi)血管(guan)硬化、高血壓、冠心病的發(fa)生。所以吃核(he)(he)核(he)(he)桃對人的心腦血管(guan)有(you)(you)好(hao)處(chu)。

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2、健腦益智

核桃中含有較(jiao)多鋅、錳等微量元(yuan)素(su)(su)，這些元(yuan)素(su)(su)是(shi)垂體的(de)重要成分，有助(zhu)于(yu)補充腦(nao)的(de)營養(yang)，具有健腦(nao)益智(zhi)作(zuo)用(yong)。

3、抗衰老

核桃中的(de)維生(sheng)素、礦(kuang)物(wu)質豐富(fu)，特別是(shi)維生(sheng)素E及鈣、磷(lin)、梓、錳、鉻等礦(kuang)物(wu)質含量較高，具有抗衰(shuai)防老(lao)作用(yong)，可以(yi)延緩衰(shuai)老(lao)。

4、滋補強身

核桃味甘、性溫，入腎、肺(fei)、大腸經，含有豐富的蛋白質，可用來補(bu)腎、固精強腰、溫肺(fei)定喘(chuan)。

5、調解情緒

核桃中的(de)(de)核桃油(you)具有(you)減除血液靜壓的(de)(de)作(zuo)用，能更好的(de)(de)幫助我們的(de)(de)身(shen)體(ti)應對(dui)外界壓力，調解(jie)人體(ti)情緒。

6、美容養膚

核桃仁含有(you)(you)亞麻油酸(suan)及鈣、磷、鐵等營養物質(zhi)，是(shi)人(ren)體(ti)理想的肌膚美容劑，經(jing)常食用有(you)(you)潤肌膚、烏須發，及具有(you)(you)防治頭發過早變白和脫落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)桃(tao)仁可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)食(shi)用(yong)，把外面(mian)的(de)核(he)桃(tao)殼用(yong)錘子搗(dao)碎(sui)，就可(ke)以(yi)看見(jian)里(li)(li)面(mian)的(de)核(he)桃(tao)仁了。注意用(yong)錘子砸核(he)桃(tao)的(de)力(li)度不(bu)要太大，把殼打開就好了，如果力(li)度過(guo)大的(de)話，里(li)(li)面(mian)的(de)仁會變(bian)成面(mian)餅狀或(huo)直(zhi)接(jie)變(bian)成粉。核(he)桃(tao)生吃(chi)(chi)很方便(bian)，而且(qie)不(bu)會破壞里(li)(li)面(mian)的(de)營養(yang)，每(mei)天堅持吃(chi)(chi)幾(ji)個會有(you)不(bu)錯(cuo)的(de)效(xiao)果。

2、煮水

水煮(zhu)(zhu)核(he)桃(tao)也是比較營(ying)養的一種吃法，將核(he)桃(tao)仁和紅糖放在一起煮(zhu)(zhu)，可(ke)(ke)以(yi)用來補血(xue)，讓氣色更好。核(he)桃(tao)水煮(zhu)(zhu)開就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)喝了，也可(ke)(ke)以(yi)用小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進(jin)去。每天一杯核(he)桃(tao)水，可(ke)(ke)以(yi)美白，改善肌膚(fu)狀況(kuang)。

3、燒菜

核桃(tao)的核桃(tao)仁(ren)是可(ke)以用來燒菜(cai)的，例如制(zhi)作(zuo)核桃(tao)豆腐羹，核桃(tao)燒羊(yang)肉等(deng)等(deng)。

4、調飲料

核(he)(he)桃磨成粉(fen)，加入自(zi)己喜(xi)歡(huan)的(de)(de)(de)水果，在(zai)加入一些奶，一起攪拌均與就可以(yi)喝了。有(you)自(zi)己喜(xi)歡(huan)的(de)(de)(de)水果味，還有(you)營養(yang)的(de)(de)(de)核(he)(he)桃在(zai)里(li)面，味道很不錯。

5、煮粥

在鍋(guo)里(li)加適量(liang)水少(shao)開，放入(ru)核(he)桃(tao)仁，紅棗和(he)米，煮成粥，可當作早餐食用。用核(he)桃(tao)仁煮的粥。不僅有利(li)消化，還具有補(bu)氣血，美容養顏等功效。