核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核桃中脂(zhi)肪含(han)量豐(feng)富(fu)，主要成分為亞(ya)油(you)(you)(you)酸甘(gan)油(you)(you)(you)脂(zhi)，混有少量的(de)亞(ya)麻(ma)酸、油(you)(you)(you)酸甘(gan)油(you)(you)(you)脂(zhi)。這些不飽和脂(zhi)肪酸能提供營養，有助于提高血清白蛋白，降低血清膽(dan)固(gu)醇，防止(zhi)血管硬化、高血壓、冠心病(bing)的(de)發生。所(suo)以吃核核桃對人(ren)的(de)心腦血管有好處。

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2、健腦益智

核桃中含有(you)較多鋅(xin)、錳等微量元素，這些元素是垂體的重要(yao)成(cheng)分(fen)，有(you)助于補(bu)充腦的營養(yang)，具有(you)健腦益智作用。

3、抗衰老

核桃中的維生(sheng)素、礦(kuang)物質(zhi)豐富，特(te)別(bie)是維生(sheng)素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等(deng)礦(kuang)物質(zhi)含量(liang)較高(gao)，具有(you)抗衰防老作(zuo)用，可(ke)以延緩衰老。

4、滋補強身

核桃味甘(gan)、性溫，入(ru)腎(shen)、肺、大腸經(jing)，含有豐(feng)富的蛋白質，可用(yong)來補腎(shen)、固精強腰、溫肺定喘。

5、調解情緒

核(he)桃(tao)中的核(he)桃(tao)油(you)具有減除血液(ye)靜壓的作(zuo)用，能更好(hao)的幫助我(wo)們(men)的身體應(ying)對外界壓力(li)，調解人體情(qing)緒。

6、美容養膚

核桃仁含(han)有亞麻油酸及(ji)(ji)鈣(gai)、磷、鐵等營養物(wu)質(zhi)，是人體理(li)想的肌(ji)(ji)膚美容劑，經常食用有潤肌(ji)(ji)膚、烏須發(fa)(fa)，及(ji)(ji)具有防治頭(tou)發(fa)(fa)過早變白(bai)和脫(tuo)落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)桃(tao)仁(ren)(ren)(ren)可(ke)以(yi)直接(jie)食用(yong)，把外(wai)面的(de)核(he)桃(tao)殼(ke)用(yong)錘子搗(dao)碎(sui)，就可(ke)以(yi)看(kan)見里面的(de)核(he)桃(tao)仁(ren)(ren)(ren)了。注意用(yong)錘子砸核(he)桃(tao)的(de)力(li)度(du)不(bu)(bu)要太大(da)(da)，把殼(ke)打開就好(hao)了，如果(guo)力(li)度(du)過大(da)(da)的(de)話，里面的(de)仁(ren)(ren)(ren)會變成面餅狀(zhuang)或(huo)直接(jie)變成粉(fen)。核(he)桃(tao)生吃(chi)很方便，而且不(bu)(bu)會破壞里面的(de)營養(yang)，每天堅持吃(chi)幾個會有不(bu)(bu)錯的(de)效果(guo)。

2、煮水

水(shui)(shui)煮(zhu)核(he)(he)(he)桃也是(shi)比較營養的一種(zhong)吃法，將(jiang)核(he)(he)(he)桃仁和紅(hong)糖放(fang)在一起(qi)煮(zhu)，可以用(yong)來補血，讓氣色更好。核(he)(he)(he)桃水(shui)(shui)煮(zhu)開就可以喝了，也可以用(yong)小(xiao)火慢熬，等(deng)到半鍋水(shui)(shui)的時(shi)候放(fang)些蜂蜜進去。每天一杯(bei)核(he)(he)(he)桃水(shui)(shui)，可以美白，改善肌膚狀況。

3、燒菜

核桃(tao)的核桃(tao)仁(ren)是可以用(yong)來燒菜的，例如制作核桃(tao)豆(dou)腐羹，核桃(tao)燒羊肉等等。

4、調飲料

核(he)桃(tao)磨成粉，加入自己喜歡(huan)(huan)的水果(guo)，在加入一些奶(nai)，一起(qi)攪拌均與(yu)就可以(yi)喝了。有(you)自己喜歡(huan)(huan)的水果(guo)味，還有(you)營養的核(he)桃(tao)在里面，味道很(hen)不錯。

5、煮粥

在(zai)鍋里加適量水少開，放入核桃仁，紅棗和米(mi)，煮(zhu)成粥，可當(dang)作早餐食用。用核桃仁煮(zhu)的粥。不僅有(you)利消化，還具有(you)補氣血，美容(rong)養(yang)顏等功(gong)效。