核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核桃中脂肪含量豐富，主(zhu)要成分為亞油酸(suan)甘(gan)油脂，混有(you)少量的(de)亞麻酸(suan)、油酸(suan)甘(gan)油脂。這(zhe)些不飽和脂肪酸(suan)能提(ti)供(gong)營(ying)養，有(you)助(zhu)于提(ti)高血(xue)(xue)清白蛋白，降(jiang)低血(xue)(xue)清膽固醇，防止血(xue)(xue)管硬化、高血(xue)(xue)壓、冠心(xin)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)。所以吃核核桃對(dui)人的(de)心(xin)腦血(xue)(xue)管有(you)好處。

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2、健腦益智

核桃(tao)中含有較多鋅、錳等微(wei)量(liang)元素，這(zhe)些元素是垂(chui)體的(de)重要成分，有助于(yu)補(bu)充腦的(de)營養，具有健腦益智作用。

3、抗衰老

核(he)桃(tao)中(zhong)的維生(sheng)素、礦(kuang)物質(zhi)豐富，特別是維生(sheng)素E及鈣(gai)、磷、梓、錳、鉻等礦(kuang)物質(zhi)含量較高，具有(you)抗衰防老(lao)作(zuo)用，可以(yi)延(yan)緩衰老(lao)。

4、滋補強身

核(he)桃味(wei)甘、性(xing)溫(wen)，入腎(shen)、肺、大腸經，含有豐富的蛋白(bai)質，可用來補(bu)腎(shen)、固精強腰、溫(wen)肺定喘。

5、調解情緒

核桃中的核桃油(you)具有(you)減除(chu)血(xue)液靜壓的作用，能更好的幫助我(wo)們的身體應對外界壓力，調解人體情緒。

6、美容養膚

核(he)桃(tao)仁含有亞麻(ma)油酸及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等營養(yang)物(wu)質，是人體理(li)想的肌(ji)膚美容劑，經常食用有潤肌(ji)膚、烏(wu)須發(fa)，及(ji)具(ju)有防(fang)治頭發(fa)過早變白(bai)和脫(tuo)落的功(gong)能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)桃(tao)仁可以直接(jie)食用(yong)，把(ba)外(wai)面(mian)的(de)核(he)桃(tao)殼用(yong)錘(chui)子搗碎，就(jiu)可以看見里面(mian)的(de)核(he)桃(tao)仁了。注意用(yong)錘(chui)子砸核(he)桃(tao)的(de)力度不要太(tai)大，把(ba)殼打開就(jiu)好了，如(ru)果(guo)力度過大的(de)話，里面(mian)的(de)仁會(hui)變成面(mian)餅狀或直接(jie)變成粉。核(he)桃(tao)生吃(chi)很方便，而(er)且不會(hui)破壞里面(mian)的(de)營養，每天堅(jian)持吃(chi)幾個會(hui)有(you)不錯的(de)效果(guo)。

2、煮水

水煮(zhu)核(he)(he)桃(tao)(tao)也是比較營養的一種吃法(fa)，將核(he)(he)桃(tao)(tao)仁和紅糖放(fang)在一起(qi)煮(zhu)，可(ke)以用(yong)來補血，讓氣色更好。核(he)(he)桃(tao)(tao)水煮(zhu)開就可(ke)以喝了，也可(ke)以用(yong)小(xiao)火慢熬，等到半鍋水的時候放(fang)些蜂蜜進去。每(mei)天一杯核(he)(he)桃(tao)(tao)水，可(ke)以美白，改(gai)善肌(ji)膚(fu)狀況。

3、燒菜

核(he)桃(tao)的(de)核(he)桃(tao)仁是可以(yi)用來燒菜(cai)的(de)，例如制作(zuo)核(he)桃(tao)豆腐羹(geng)，核(he)桃(tao)燒羊肉等等。

4、調飲料

核桃磨成粉，加(jia)(jia)入自(zi)己喜歡(huan)(huan)的(de)水果，在加(jia)(jia)入一些奶，一起攪拌均與就可以(yi)喝了。有自(zi)己喜歡(huan)(huan)的(de)水果味，還有營養的(de)核桃在里面(mian)，味道很不錯。

5、煮粥

在鍋里加適量水(shui)少開，放(fang)入核桃仁(ren)，紅(hong)棗和(he)米(mi)，煮(zhu)成粥，可當作(zuo)早餐食用(yong)(yong)。用(yong)(yong)核桃仁(ren)煮(zhu)的粥。不(bu)僅有(you)利(li)消化，還具有(you)補氣(qi)血，美容養顏等功效(xiao)。