核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核桃(tao)中脂肪(fang)含量豐(feng)富，主(zhu)要成(cheng)分(fen)為亞油(you)酸甘油(you)脂，混(hun)有(you)少量的亞麻酸、油(you)酸甘油(you)脂。這些(xie)不飽和脂肪(fang)酸能提供營(ying)養，有(you)助(zhu)于提高(gao)血(xue)清白蛋白，降低血(xue)清膽固(gu)醇，防止血(xue)管硬化、高(gao)血(xue)壓、冠心(xin)病的發生。所以吃核核桃(tao)對人的心(xin)腦血(xue)管有(you)好處(chu)。

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2、健腦益智

核桃中含有(you)(you)較多(duo)鋅、錳等微量元(yuan)素，這(zhe)些元(yuan)素是垂體的重要成分，有(you)(you)助(zhu)于補(bu)充腦的營養，具有(you)(you)健腦益智作用。

3、抗衰老

核桃中(zhong)的維生素、礦(kuang)物質豐富，特(te)別是維生素E及(ji)鈣、磷、梓(zi)、錳、鉻(ge)等礦(kuang)物質含量較高，具有抗衰防老作用，可(ke)以(yi)延緩衰老。

4、滋補強身

核桃味甘、性溫，入腎(shen)、肺、大腸經，含(han)有豐富(fu)的蛋白質，可用來(lai)補腎(shen)、固精強腰、溫肺定喘。

5、調解情緒

核桃中的核桃油具有(you)減除血液靜壓的作(zuo)用，能更好的幫助(zhu)我們的身體應對(dui)外(wai)界壓力，調(diao)解人(ren)體情(qing)緒。

6、美容養膚

核桃仁含有亞麻油(you)酸及(ji)鈣(gai)、磷(lin)、鐵等營養物質，是人體理想的肌(ji)膚(fu)美容劑，經(jing)常食用(yong)有潤肌(ji)膚(fu)、烏(wu)須發，及(ji)具有防治(zhi)頭(tou)發過早(zao)變白和脫(tuo)落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核桃(tao)仁可(ke)以(yi)直接食用，把(ba)外面的核桃(tao)殼用錘(chui)子搗碎，就可(ke)以(yi)看(kan)見里面的核桃(tao)仁了。注意用錘(chui)子砸核桃(tao)的力度(du)不(bu)要太大，把(ba)殼打開就好了，如果(guo)力度(du)過大的話，里面的仁會變成面餅狀或直接變成粉。核桃(tao)生吃很方(fang)便，而且不(bu)會破壞里面的營養，每天堅(jian)持(chi)吃幾個(ge)會有不(bu)錯的效果(guo)。

2、煮水

水(shui)煮核(he)桃(tao)也是(shi)比較營養的一種吃法，將核(he)桃(tao)仁和紅糖放在一起煮，可(ke)以用來補血，讓氣色更好。核(he)桃(tao)水(shui)煮開(kai)就可(ke)以喝(he)了，也可(ke)以用小火(huo)慢熬，等(deng)到半鍋(guo)水(shui)的時(shi)候(hou)放些蜂蜜(mi)進去。每(mei)天一杯(bei)核(he)桃(tao)水(shui)，可(ke)以美白，改善(shan)肌(ji)膚狀況。

3、燒菜

核桃(tao)(tao)的核桃(tao)(tao)仁是可以(yi)用來(lai)燒菜的，例如制作(zuo)核桃(tao)(tao)豆腐(fu)羹，核桃(tao)(tao)燒羊肉等等。

4、調飲料

核(he)桃磨(mo)成粉，加入自己喜歡的水果(guo)，在(zai)加入一些奶(nai)，一起攪拌均(jun)與就可以喝了。有(you)自己喜歡的水果(guo)味，還有(you)營(ying)養的核(he)桃在(zai)里面，味道(dao)很不錯。

5、煮粥

在(zai)鍋(guo)里加適量(liang)水少開(kai)，放入(ru)核(he)桃(tao)仁(ren)，紅棗和米，煮成(cheng)粥，可當作早(zao)餐(can)食用(yong)。用(yong)核(he)桃(tao)仁(ren)煮的粥。不僅有(you)利(li)消化，還具(ju)有(you)補氣血，美容(rong)養(yang)顏等功(gong)效。