【碧根(gen)(gen)果】碧根(gen)(gen)果的(de)功效與作用 碧根(gen)(gen)果和(he)核桃的(de)區(qu)別

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防(fang)冠心(xin)病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要(yao)吃得太多(duo)，否(fou)則會影響消化。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人(ren)的腦是(shi)長(chang)這個樣子，這個東西(xi)為(wei)什(shen)麼也會長(chang)這樣子？

碧(bi)根果(guo)在形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)的過程，它(ta)的基因會讓(rang)它(ta)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)像(xiang)腦(nao)(nao)部的樣子，以形(xing)補形(xing)來補腦(nao)(nao)是(shi)(shi)指碧(bi)根果(guo)仁形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)的能(neng)量(liang)和(he)我們腦(nao)(nao)部的一些能(neng)量(liang)相吻合，也就是(shi)(shi)說(shuo)使碧(bi)根果(guo)仁形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)的能(neng)量(liang)（營(ying)養結構）使它(ta)剛好(hao)成(cheng)(cheng)(cheng)為像(xiang)人腦(nao)(nao)的這個形(xing)狀，真正的意思是(shi)(shi)指食(shi)物的營(ying)養成(cheng)(cheng)(cheng)分腦(nao)(nao)部吸收快(kuai)。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使細胞免受自(zi)由基的(de)氧化損害，是醫學界公(gong)認的(de)抗衰(shuai)老物質(zhi)。

治療膽石癥

碧(bi)根(gen)(gen)果中所(suo)含的(de)(de)丙酮酸能(neng)阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的(de)(de)結合，并能(neng)使其溶(rong)解、消退和排泄。所(suo)以，有膽石癥的(de)(de)患者，不(bu)妨堅(jian)持天(tian)天(tian)吃碧(bi)根(gen)(gen)果，就有可(ke)能(neng)免(mian)除手術之苦(ku)。同樣，碧(bi)根(gen)(gen)果仁還可(ke)用于治療尿結石。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個碧根果，可(ke)以起(qi)到一定的防治作用。

消炎殺菌

碧根果(guo)仁榨(zha)油外用，具(ju)有收斂、消炎、抑制滲(shen)出和止癢的(de)作用，可用于治療(liao)皮炎、濕疹，有良好的(de)療(liao)效。

對心臟也有好處

碧(bi)根果具有多種不(bu)飽和(he)與(yu)單一非(fei)飽和(he)脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃(chi)核碧(bi)根果對人(ren)的心(xin)臟有一定的好處。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核(he)桃(tao)的原產(chan)(chan)地主要分布(bu)在(zai)(zai)中亞、西亞、南(nan)亞和歐洲等地，我國的新疆(jiang)、甘肅、陜(shan)西、河北、云南(nan)、山西、四川等地區都有種植核(he)桃(tao)。碧根果則是美國山核(he)桃(tao)的果實，盛產(chan)(chan)于(yu)澳洲，北美等國家，我國主要產(chan)(chan)地僅(jin)新疆(jiang)維吾爾自治區，浙江省現在(zai)(zai)也開始少量試種。

2、外形

碧根果與核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)外(wai)形(xing)區別非常明(ming)顯，核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)外(wai)形(xing)比較園，殼很厚而(er)且(qie)硬，比較難(nan)打(da)開，而(er)且(qie)核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)果肉看上去更像人的(de)(de)大腦。碧根果的(de)(de)外(wai)形(xing)是(shi)橢圓形(xing)的(de)(de)，相(xiang)比核(he)(he)桃(tao)(tao)來說比較長，并且(qie)它的(de)(de)外(wai)殼不(bu)僅薄而(er)且(qie)脆(cui)，容易開。

3、營養

兩種堅果(guo)都(dou)富含(han)營養，但(dan)是碧(bi)根果(guo)的(de)(de)鈉(na)、鎂、磷、鐵(tie)、鋅、錳(meng)等(deng)礦物(wu)元素(su)和(he)微量(liang)元素(su)含(han)量(liang)比家核桃(tao)要多一些，再加上(shang)其天然(ran)野生的(de)(de)特性，所以在營養方面(mian)比核桃(tao)要更(geng)具(ju)優勢。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我(wo)們(men)(men)大家都知道(dao)，碧(bi)(bi)根(gen)(gen)(gen)果不僅(jin)熱量(liang)高(gao)，而且(qie)營養價值豐富。尤其是(shi)含(han)有大量(liang)的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)，多種(zhong)維生素(su)和微量(liang)元素(su)。碧(bi)(bi)根(gen)(gen)(gen)果當中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)還是(shi)非常的(de)(de)(de)(de)高(gao)的(de)(de)(de)(de)，所(suo)以經(jing)常吃(chi)的(de)(de)(de)(de)話才會讓人(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)身材走(zou)樣(yang)，所(suo)以還容易讓血脂(zhi)的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)變(bian)的(de)(de)(de)(de)比以前高(gao)。所(suo)以一定要在每天吃(chi)碧(bi)(bi)根(gen)(gen)(gen)果的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)掌(zhang)握好吃(chi)碧(bi)(bi)根(gen)(gen)(gen)果的(de)(de)(de)(de)量(liang)，只有掌(zhang)握好了我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)身體才能夠變(bian)得更加健(jian)康，而且(qie)碧(bi)(bi)根(gen)(gen)(gen)果才能夠很好的(de)(de)(de)(de)幫(bang)助我(wo)們(men)(men)強健(jian)身體。一(yi)顆(ke)碧根果大概10克左(zuo)右，每天吃(chi)3顆(ke)就(jiu)是200大卡的(de)樣子，相當于吃(chi)了兩根香蕉(jiao)，對體重的(de)增加影響不是很大。因此，只要每天吃(chi)碧根果不超(chao)過3顆(ke)就(jiu)不會(hui)長胖。

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