【碧根(gen)果】碧根(gen)果的(de)功效(xiao)與作用 碧根(gen)果和核(he)桃的(de)區(qu)別

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不(bu)要吃得太多，否(fou)則會(hui)影響(xiang)消化。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人(ren)的腦是長這(zhe)(zhe)個樣子(zi)，這(zhe)(zhe)個東西為什麼也會長這(zhe)(zhe)樣子(zi)？

碧(bi)根(gen)果在形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)過程(cheng)，它的(de)(de)(de)基因會讓它形(xing)成(cheng)像腦部(bu)的(de)(de)(de)樣子，以形(xing)補形(xing)來補腦是指碧(bi)根(gen)果仁(ren)形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)能(neng)量和(he)我(wo)們腦部(bu)的(de)(de)(de)一些能(neng)量相吻合，也就是說(shuo)使(shi)碧(bi)根(gen)果仁(ren)形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)能(neng)量（營(ying)養結構）使(shi)它剛(gang)好(hao)成(cheng)為(wei)像人腦的(de)(de)(de)這(zhe)個形(xing)狀，真正的(de)(de)(de)意思是指食物的(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)分腦部(bu)吸收快(kuai)。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使細胞免受自(zi)由基的氧化損害，是醫學(xue)界公認(ren)的抗衰老(lao)物質。

治療膽石癥

碧(bi)根(gen)果(guo)(guo)中所(suo)含(han)的丙酮(tong)酸能阻止粘(zhan)蛋白和(he)鈣離子、非結(jie)合(he)型膽(dan)紅素的結(jie)合(he)，并能使其溶解、消退和(he)排(pai)泄。所(suo)以(yi)，有(you)膽(dan)石(shi)癥的患(huan)者，不(bu)妨堅(jian)持(chi)天(tian)天(tian)吃(chi)碧(bi)根(gen)果(guo)(guo)，就有(you)可能免(mian)除手術之苦(ku)。同樣，碧(bi)根(gen)果(guo)(guo)仁(ren)還可用于治(zhi)療(liao)尿結(jie)石(shi)。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個(ge)碧根果，可以起到(dao)一定的防治作用(yong)。

消炎殺菌

碧根果仁榨油(you)外用(yong)，具有收斂、消炎、抑制滲出和(he)止癢的作用(yong)，可用(yong)于治療皮炎、濕(shi)疹，有良好(hao)的療效。

對心臟也有好處

碧(bi)根(gen)果(guo)具有多(duo)種不飽(bao)和與(yu)單一非飽(bao)和脂肪酸，能(neng)降(jiang)低膽固(gu)醇含量。因此吃核碧(bi)根(gen)果(guo)對人的心(xin)臟有一定的好處(chu)。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核桃的原產(chan)(chan)地(di)(di)主要分(fen)布在中亞、西(xi)亞、南亞和歐洲等地(di)(di)，我(wo)國(guo)(guo)的新疆、甘肅、陜西(xi)、河北、云南、山西(xi)、四川(chuan)等地(di)(di)區都有種植核桃。碧(bi)根果則(ze)是(shi)美國(guo)(guo)山核桃的果實，盛(sheng)產(chan)(chan)于(yu)澳洲，北美等國(guo)(guo)家，我(wo)國(guo)(guo)主要產(chan)(chan)地(di)(di)僅新疆維(wei)吾爾(er)自治(zhi)區，浙江省現在也開始少量試(shi)種。

2、外形

碧根(gen)果與(yu)核桃(tao)的(de)(de)外形區別非常明顯，核桃(tao)的(de)(de)外形比(bi)較(jiao)園，殼很厚而(er)且(qie)硬，比(bi)較(jiao)難打開，而(er)且(qie)核桃(tao)的(de)(de)果肉看上去更像(xiang)人的(de)(de)大腦(nao)。碧根(gen)果的(de)(de)外形是(shi)橢(tuo)圓形的(de)(de)，相比(bi)核桃(tao)來說比(bi)較(jiao)長，并且(qie)它的(de)(de)外殼不僅薄而(er)且(qie)脆，容易開。

3、營養

兩種堅(jian)果都富(fu)含營養(yang)(yang)，但(dan)是碧根(gen)果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素(su)(su)和微量(liang)元素(su)(su)含量(liang)比家(jia)核桃(tao)要(yao)多一些，再加上其天然野生的特性，所以在營養(yang)(yang)方面比核桃(tao)要(yao)更(geng)具優(you)勢。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我(wo)們(men)(men)大家(jia)都知道，碧(bi)(bi)根(gen)果(guo)(guo)不(bu)僅熱量高(gao)，而且營養價值豐富。尤其是含有(you)大量的(de)脂(zhi)肪，多種(zhong)維生(sheng)素和微量元素。碧(bi)(bi)根(gen)果(guo)(guo)當中(zhong)所含的(de)脂(zhi)肪的(de)含量還是非常(chang)的(de)高(gao)的(de)，所以(yi)經常(chang)吃的(de)話才(cai)會讓人(ren)們(men)(men)的(de)身(shen)材走(zou)樣，所以(yi)還容(rong)易讓血(xue)脂(zhi)的(de)含量變(bian)的(de)比(bi)以(yi)前(qian)高(gao)。所以(yi)一定要(yao)在(zai)每(mei)天(tian)吃碧(bi)(bi)根(gen)果(guo)(guo)的(de)時(shi)候掌(zhang)握好(hao)吃碧(bi)(bi)根(gen)果(guo)(guo)的(de)量，只(zhi)有(you)掌(zhang)握好(hao)了我(wo)們(men)(men)的(de)身(shen)體才(cai)能夠變(bian)得更(geng)加健(jian)(jian)康，而且碧(bi)(bi)根(gen)果(guo)(guo)才(cai)能夠很好(hao)的(de)幫助(zhu)我(wo)們(men)(men)強(qiang)健(jian)(jian)身(shen)體。一顆碧(bi)根(gen)果大概10克左右，每(mei)天吃3顆就(jiu)是200大卡的樣子(zi)，相當于(yu)吃了(le)兩根(gen)香蕉，對體重的增加影響不(bu)是很大。因此，只要每(mei)天吃碧(bi)根(gen)果不(bu)超(chao)過3顆就(jiu)不(bu)會長胖。

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