核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核(he)(he)桃中脂肪(fang)含量豐富，主要成分為亞油(you)酸(suan)甘油(you)脂，混有(you)少量的(de)亞麻酸(suan)、油(you)酸(suan)甘油(you)脂。這些不飽和脂肪(fang)酸(suan)能提供營養，有(you)助于提高(gao)血清白蛋白，降低血清膽固醇，防止血管(guan)硬化、高(gao)血壓、冠(guan)心病的(de)發生。所以吃核(he)(he)核(he)(he)桃對人的(de)心腦血管(guan)有(you)好處。

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2、健腦益智

核桃中含(han)有(you)較多鋅、錳等微(wei)量元素，這些元素是垂體的(de)重要成(cheng)分，有(you)助于補充腦的(de)營養，具(ju)有(you)健腦益智(zhi)作用。

3、抗衰老

核桃中的(de)維(wei)生素、礦物質豐富，特別(bie)是維(wei)生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質含(han)量較(jiao)高，具有抗(kang)衰防老(lao)作用(yong)，可以延(yan)緩衰老(lao)。

4、滋補強身

核桃味甘、性(xing)溫，入腎、肺、大腸經，含(han)有(you)豐富的蛋白質，可(ke)用來補腎、固(gu)精強腰、溫肺定喘。

5、調解情緒

核桃(tao)中的(de)核桃(tao)油具(ju)有減除血(xue)液(ye)靜壓的(de)作用，能更好的(de)幫助我們(men)的(de)身體(ti)應對外界壓力，調解人體(ti)情緒。

6、美容養膚

核桃仁含有(you)(you)亞麻油酸及(ji)鈣、磷(lin)、鐵等營養物質，是人體理想的肌(ji)(ji)膚(fu)美容劑(ji)，經常食用(yong)有(you)(you)潤肌(ji)(ji)膚(fu)、烏(wu)須發，及(ji)具有(you)(you)防(fang)治(zhi)頭發過早變白和脫落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)桃(tao)(tao)仁可(ke)以直(zhi)(zhi)接(jie)食用(yong)(yong)，把(ba)外面(mian)的(de)核(he)桃(tao)(tao)殼(ke)用(yong)(yong)錘子搗碎(sui)，就可(ke)以看見里(li)面(mian)的(de)核(he)桃(tao)(tao)仁了。注意用(yong)(yong)錘子砸核(he)桃(tao)(tao)的(de)力(li)度(du)(du)不(bu)要(yao)太大，把(ba)殼(ke)打開就好了，如果(guo)力(li)度(du)(du)過大的(de)話，里(li)面(mian)的(de)仁會(hui)變(bian)(bian)成面(mian)餅(bing)狀或直(zhi)(zhi)接(jie)變(bian)(bian)成粉。核(he)桃(tao)(tao)生吃(chi)很方(fang)便，而(er)且不(bu)會(hui)破壞里(li)面(mian)的(de)營(ying)養，每天堅持(chi)吃(chi)幾個會(hui)有不(bu)錯的(de)效(xiao)果(guo)。

2、煮水

水煮核桃(tao)也(ye)是比較營養的一(yi)(yi)(yi)種吃法，將(jiang)核桃(tao)仁(ren)和(he)紅糖放在一(yi)(yi)(yi)起(qi)煮，可(ke)(ke)(ke)以用來(lai)補血，讓氣色更好。核桃(tao)水煮開就可(ke)(ke)(ke)以喝了，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以用小火慢熬(ao)，等到(dao)半(ban)鍋水的時候放些(xie)蜂蜜進去。每天一(yi)(yi)(yi)杯核桃(tao)水，可(ke)(ke)(ke)以美白(bai)，改善肌膚狀況。

3、燒菜

核(he)桃的核(he)桃仁是(shi)可以用來(lai)燒菜的，例(li)如(ru)制作核(he)桃豆腐羹，核(he)桃燒羊肉等等。

4、調飲料

核桃磨成粉，加入自(zi)己喜歡的(de)水(shui)果，在(zai)加入一(yi)些奶(nai)，一(yi)起攪(jiao)拌均(jun)與就可以(yi)喝了。有(you)自(zi)己喜歡的(de)水(shui)果味，還有(you)營養的(de)核桃在(zai)里面，味道很不(bu)錯。

5、煮粥

在鍋里加(jia)適量(liang)水少開，放入核桃(tao)(tao)仁，紅棗和米，煮(zhu)成(cheng)粥，可(ke)當作早餐食用。用核桃(tao)(tao)仁煮(zhu)的粥。不僅有利(li)消化，還具有補氣血，美(mei)容(rong)養顏(yan)等功效。