核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核(he)桃中脂(zhi)肪含量豐富，主要(yao)成分(fen)為(wei)亞油(you)酸(suan)甘油(you)脂(zhi)，混有少(shao)量的亞麻酸(suan)、油(you)酸(suan)甘油(you)脂(zhi)。這些不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)能提供營(ying)養，有助(zhu)于提高血(xue)(xue)清白蛋白，降低血(xue)(xue)清膽固醇，防(fang)止(zhi)血(xue)(xue)管硬化(hua)、高血(xue)(xue)壓、冠心病的發生。所以吃核(he)核(he)桃對人的心腦血(xue)(xue)管有好(hao)處。

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2、健腦益智

核桃中含有較(jiao)多鋅、錳(meng)等微量元素，這(zhe)些元素是垂體(ti)的重(zhong)要(yao)成分，有助于補充腦(nao)的營(ying)養，具有健腦(nao)益智作(zuo)用。

3、抗衰老

核桃中的維(wei)生(sheng)(sheng)素、礦物(wu)(wu)質豐(feng)富，特別是維(wei)生(sheng)(sheng)素E及(ji)鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物(wu)(wu)質含量較高(gao)，具(ju)有抗衰防老作用，可(ke)以延緩(huan)衰老。

4、滋補強身

核桃味甘、性(xing)溫，入腎(shen)(shen)、肺(fei)、大腸經(jing)，含有豐富的蛋白質(zhi)，可用來(lai)補腎(shen)(shen)、固精強腰、溫肺(fei)定喘(chuan)。

5、調解情緒

核桃中的(de)核桃油具有(you)減除血液靜壓(ya)的(de)作用，能更好的(de)幫助我們的(de)身體應對外界(jie)壓(ya)力，調(diao)解人體情緒。

6、美容養膚

核桃仁(ren)含有(you)亞麻油酸及鈣(gai)、磷、鐵等營養(yang)物質，是人(ren)體理想的肌膚美容劑，經(jing)常食(shi)用有(you)潤肌膚、烏(wu)須發，及具(ju)有(you)防治頭發過早變(bian)白和脫落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核桃仁可以直接食用，把外面的(de)(de)(de)核桃殼(ke)用錘(chui)子(zi)搗碎，就(jiu)可以看見里面的(de)(de)(de)核桃仁了。注意用錘(chui)子(zi)砸核桃的(de)(de)(de)力度不要太(tai)大，把殼(ke)打開就(jiu)好了，如果力度過大的(de)(de)(de)話，里面的(de)(de)(de)仁會(hui)變成面餅狀或直接變成粉。核桃生(sheng)吃(chi)很方便，而且不會(hui)破壞(huai)里面的(de)(de)(de)營養，每天堅持吃(chi)幾(ji)個會(hui)有(you)不錯的(de)(de)(de)效果。

2、煮水

水(shui)煮(zhu)核(he)(he)桃也是比較營養的(de)一種(zhong)吃(chi)法，將核(he)(he)桃仁和(he)紅糖放在一起(qi)煮(zhu)，可以(yi)用來(lai)補血，讓氣色更好。核(he)(he)桃水(shui)煮(zhu)開就(jiu)可以(yi)喝了，也可以(yi)用小火(huo)慢熬，等到半(ban)鍋水(shui)的(de)時候放些蜂蜜進去。每天一杯核(he)(he)桃水(shui)，可以(yi)美(mei)白(bai)，改(gai)善肌膚(fu)狀況。

3、燒菜

核桃(tao)(tao)的核桃(tao)(tao)仁是可以用(yong)來(lai)燒菜的，例如制作核桃(tao)(tao)豆(dou)腐羹(geng)，核桃(tao)(tao)燒羊肉等等。

4、調飲料

核桃磨(mo)成(cheng)粉，加(jia)入自(zi)己(ji)喜歡的(de)水(shui)果，在加(jia)入一(yi)些奶，一(yi)起攪拌均與就(jiu)可以喝了。有自(zi)己(ji)喜歡的(de)水(shui)果味，還(huan)有營養的(de)核桃在里面，味道很不錯。

5、煮粥

在鍋(guo)里加適量水少開(kai)，放入核桃仁，紅棗和米，煮(zhu)成粥(zhou)，可當作早餐食用。用核桃仁煮(zhu)的粥(zhou)。不僅有(you)利(li)消化，還具有(you)補氣血，美容養顏(yan)等(deng)功效(xiao)。