核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核桃(tao)中脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)豐富，主要成分為亞油(you)酸(suan)甘(gan)(gan)油(you)脂(zhi)(zhi)，混有少量(liang)的亞麻酸(suan)、油(you)酸(suan)甘(gan)(gan)油(you)脂(zhi)(zhi)。這些不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)能提(ti)供營(ying)養(yang)，有助于(yu)提(ti)高血清(qing)白(bai)蛋白(bai)，降低血清(qing)膽(dan)固醇，防止(zhi)血管(guan)硬化、高血壓(ya)、冠心病的發生。所(suo)以吃核核桃(tao)對(dui)人的心腦血管(guan)有好處(chu)。

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2、健腦益智

核桃中(zhong)含有較多鋅(xin)、錳等微量元素，這些元素是垂體的重要成分，有助于補充腦的營養(yang)，具有健(jian)腦益智作用。

3、抗衰老

核桃中的維生(sheng)素(su)、礦物(wu)質豐(feng)富(fu)，特別是維生(sheng)素(su)E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物(wu)質含(han)量較(jiao)高，具有(you)抗衰(shuai)防(fang)老作用，可以(yi)延緩衰(shuai)老。

4、滋補強身

核桃(tao)味甘、性溫，入(ru)腎、肺(fei)、大腸經，含(han)有豐(feng)富(fu)的蛋(dan)白質，可用來補腎、固精強腰、溫肺(fei)定喘。

5、調解情緒

核桃(tao)中的核桃(tao)油具有減(jian)除(chu)血液(ye)靜壓的作用，能更(geng)好(hao)的幫助我們的身(shen)體應(ying)對外界壓力，調(diao)解人體情緒。

6、美容養膚

核桃仁含(han)有(you)亞麻油酸(suan)及(ji)鈣、磷、鐵等營養物質，是人(ren)體理想的肌膚(fu)美容劑(ji)，經常食用有(you)潤肌膚(fu)、烏須(xu)發，及(ji)具有(you)防(fang)治頭發過早變白和脫落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核桃(tao)仁可以(yi)直(zhi)接食(shi)用(yong)，把(ba)外面的(de)(de)(de)核桃(tao)殼(ke)用(yong)錘子搗碎，就可以(yi)看見里面的(de)(de)(de)核桃(tao)仁了。注意用(yong)錘子砸核桃(tao)的(de)(de)(de)力度不(bu)要太大，把(ba)殼(ke)打開就好了，如果力度過(guo)大的(de)(de)(de)話，里面的(de)(de)(de)仁會變成(cheng)面餅狀或(huo)直(zhi)接變成(cheng)粉。核桃(tao)生吃很(hen)方(fang)便(bian)，而且不(bu)會破(po)壞里面的(de)(de)(de)營養，每(mei)天堅持吃幾個(ge)會有不(bu)錯的(de)(de)(de)效果。

2、煮水

水(shui)煮核(he)(he)桃也(ye)是比較營養的一(yi)種吃法，將核(he)(he)桃仁和(he)紅糖放在一(yi)起煮，可以(yi)用來(lai)補血，讓氣色更好。核(he)(he)桃水(shui)煮開就可以(yi)喝了，也(ye)可以(yi)用小火慢熬，等(deng)到半(ban)鍋(guo)水(shui)的時候放些蜂(feng)蜜進(jin)去(qu)。每天一(yi)杯核(he)(he)桃水(shui)，可以(yi)美白，改善肌(ji)膚狀況。

3、燒菜

核桃的(de)核桃仁是(shi)可以用來燒菜的(de)，例如(ru)制作(zuo)核桃豆腐羹，核桃燒羊肉等(deng)等(deng)。

4、調飲料

核桃磨成粉(fen)，加入(ru)(ru)自己喜(xi)歡的(de)水(shui)果，在加入(ru)(ru)一些(xie)奶，一起攪(jiao)拌(ban)均與就可以(yi)喝了。有自己喜(xi)歡的(de)水(shui)果味，還有營養的(de)核桃在里面，味道很不錯。

5、煮粥

在鍋里加(jia)適量水少開，放入核(he)桃(tao)仁，紅棗和米，煮成粥(zhou)，可(ke)當作早餐食用(yong)。用(yong)核(he)桃(tao)仁煮的粥(zhou)。不僅有利消化，還具(ju)有補氣血，美容養顏等功效。