核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核(he)桃中脂(zhi)肪(fang)含(han)量豐富，主要成(cheng)分為亞油(you)酸甘油(you)脂(zhi)，混有少量的亞麻酸、油(you)酸甘油(you)脂(zhi)。這些不飽和脂(zhi)肪(fang)酸能提供營養(yang)，有助(zhu)于提高(gao)血(xue)清(qing)白(bai)蛋白(bai)，降(jiang)低(di)血(xue)清(qing)膽固醇，防止血(xue)管(guan)硬化、高(gao)血(xue)壓(ya)、冠心病的發生。所以吃核(he)核(he)桃對人的心腦血(xue)管(guan)有好處。

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2、健腦益智

核桃中(zhong)含(han)有較多(duo)鋅、錳等微(wei)量元素，這些元素是垂體的重要成(cheng)分，有助于(yu)補充腦(nao)的營養，具有健腦(nao)益(yi)智作用。

3、抗衰老

核桃(tao)中(zhong)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)、礦(kuang)物質(zhi)豐(feng)富，特(te)別是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E及鈣、磷、梓、錳(meng)、鉻等(deng)礦(kuang)物質(zhi)含量較(jiao)高，具有抗衰防老作(zuo)用，可以延(yan)緩衰老。

4、滋補強身

核桃味(wei)甘、性溫，入(ru)腎(shen)、肺、大腸經，含(han)有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)，可用來補腎(shen)、固精(jing)強腰、溫肺定喘。

5、調解情緒

核(he)桃中的(de)核(he)桃油具有減除血液靜壓的(de)作用(yong)，能更(geng)好的(de)幫助(zhu)我們的(de)身體應對外界壓力(li)，調(diao)解人體情緒。

6、美容養膚

核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵(tie)等營養(yang)物(wu)質，是人體理想的肌膚美容劑，經常(chang)食(shi)用有潤肌膚、烏須(xu)發，及具有防治頭發過(guo)早變(bian)白(bai)和脫落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)(he)(he)桃仁可以直接(jie)(jie)食用(yong)，把(ba)外面(mian)的(de)(de)(de)核(he)(he)(he)桃殼用(yong)錘(chui)子搗(dao)碎，就(jiu)可以看見里(li)面(mian)的(de)(de)(de)核(he)(he)(he)桃仁了(le)(le)。注意用(yong)錘(chui)子砸核(he)(he)(he)桃的(de)(de)(de)力度不要太大(da)(da)，把(ba)殼打開(kai)就(jiu)好了(le)(le)，如果力度過大(da)(da)的(de)(de)(de)話，里(li)面(mian)的(de)(de)(de)仁會(hui)變(bian)成面(mian)餅狀或直接(jie)(jie)變(bian)成粉。核(he)(he)(he)桃生吃(chi)很方便(bian)，而(er)且不會(hui)破(po)壞里(li)面(mian)的(de)(de)(de)營(ying)養，每天堅持(chi)吃(chi)幾個會(hui)有不錯的(de)(de)(de)效果。

2、煮水

水(shui)煮核桃(tao)也是比(bi)較營養的(de)一種(zhong)吃(chi)法，將(jiang)核桃(tao)仁和(he)紅糖放在一起煮，可(ke)以(yi)用來補(bu)血，讓氣色更好。核桃(tao)水(shui)煮開就(jiu)可(ke)以(yi)喝了，也可(ke)以(yi)用小火慢熬，等到(dao)半鍋(guo)水(shui)的(de)時候放些蜂蜜進去(qu)。每天(tian)一杯核桃(tao)水(shui)，可(ke)以(yi)美(mei)白，改善肌(ji)膚狀況。

3、燒菜

核(he)桃(tao)的(de)核(he)桃(tao)仁(ren)是可以用來燒菜的(de)，例如(ru)制作核(he)桃(tao)豆腐羹，核(he)桃(tao)燒羊肉等(deng)等(deng)。

4、調飲料

核(he)桃磨成粉，加(jia)(jia)入自(zi)己喜歡的(de)水(shui)果，在加(jia)(jia)入一些奶，一起攪拌(ban)均與(yu)就(jiu)可(ke)以喝了。有自(zi)己喜歡的(de)水(shui)果味(wei)，還有營養(yang)的(de)核(he)桃在里面，味(wei)道很(hen)不(bu)錯。

5、煮粥

在鍋里加適量水少開，放入核(he)桃仁，紅棗(zao)和米，煮成粥(zhou)，可(ke)當(dang)作早(zao)餐食用。用核(he)桃仁煮的(de)粥(zhou)。不(bu)僅有利消(xiao)化，還具有補(bu)氣血，美容養顏(yan)等功效。