生咸鴨蛋怎(zen)么(me)保(bao)存(cun) 熟咸鴨蛋怎(zen)么(me)保(bao)存(cun) 咸鴨蛋保(bao)質期

1、如果是夏天比(bi)較(jiao)熱的時候，可以放進冰箱(xiang)冷藏室(shi)里存(cun)放，注意(yi)不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱(xiang)上層冷藏室(shi)就行了。

2、如果在冬天比較冷時，可(ke)以把(ba)熟鴨蛋放在干燥通(tong)風的(de)地方(fang)即(ji)可(ke)。注(zhu)意不(bu)要放在太陽暴(bao)曬處，選擇陰涼的(de)地方(fang)最好。比如廚房(fang)儲藏柜頂部，樓梯下面等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

3、對于用鹽(yan)水腌制(zhi)的(de)咸(xian)蛋，煮(zhu)熟前不(bu)宜長(chang)期浸泡在腌制(zhi)罐里(li)，把(ba)生咸(xian)蛋拿出(chu)煮(zhu)熟并晾干后可以再放回到鹽(yan)水里(li)，隨(sui)吃隨(sui)取(qu)，這(zhe)樣既(ji)能保證熟咸(xian)蛋長(chang)時間放置不(bu)變質，也不(bu)會讓鴨蛋越(yue)放越(yue)咸(xian)。

4、如果是包泥(ni)腌制的咸蛋，應保持(chi)泥(ni)皮濕潤，可定(ding)期(qi)用濕布(bu)給鴨蛋保濕，并(bing)置于陰(yin)涼(liang)處(chu)，這樣能保證鴨蛋半(ban)年(nian)不壞。

5、可以把熟鴨蛋做真(zhen)空處理，能保證(zheng)鴨蛋放(fang)比較(jiao)(jiao)長(chang)的時間。這(zhe)需(xu)要專(zhuan)門(men)的儀器，如果鴨蛋比較(jiao)(jiao)多(duo)可去附近加工廠做真(zhen)空處理。

注意事項

熟咸鴨蛋還是(shi)盡早吃為好(hao)，放時間(jian)越(yue)長越(yue)不(bu)好(hao)。

咸鴨蛋保質期

咸鴨(ya)蛋的(de)保(bao)質期一(yi)(yi)般的(de)跟儲存條件有關系，漁(yu)民(min)自家腌制(zhi)的(de)咸鴨(ya)蛋一(yi)(yi)般的(de)都是室溫保(bao)存，可以保(bao)存9個月，很(hen)多的(de)漁(yu)民(min)在長期的(de)日常(chang)生活中對咸鴨(ya)蛋的(de)保(bao)存積累(lei)了豐富(fu)的(de)經驗。腌制(zhi)好的(de)咸鴨(ya)蛋煮熟放在冰(bing)箱里，隨(sui)吃隨(sui)拿出來從新蒸一(yi)(yi)下就可以吃了。