生咸鴨(ya)蛋怎(zen)么保(bao)(bao)存 熟咸鴨(ya)蛋怎(zen)么保(bao)(bao)存 咸鴨(ya)蛋保(bao)(bao)質期

1、如(ru)果是夏天比較熱的時候，可以放(fang)進冰箱(xiang)冷(leng)(leng)藏(zang)室里存放(fang)，注意不要冷(leng)(leng)凍，凍過(guo)的鴨(ya)蛋很不好(hao)吃。一般放(fang)在冰箱(xiang)上層冷(leng)(leng)藏(zang)室就行了。

2、如果(guo)在(zai)(zai)冬天比(bi)較冷時，可以把(ba)熟鴨(ya)蛋放(fang)在(zai)(zai)干燥通風的(de)地(di)方即(ji)可。注(zhu)意不要放(fang)在(zai)(zai)太陽暴曬(shai)處，選(xuan)擇(ze)陰(yin)涼的(de)地(di)方最(zui)好。比(bi)如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面(mian)等等。

3、對于用(yong)鹽水腌制的咸(xian)(xian)蛋，煮(zhu)熟(shu)(shu)前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸(xian)(xian)蛋拿出(chu)煮(zhu)熟(shu)(shu)并晾(liang)干(gan)后可以再(zai)放(fang)回到鹽水里，隨吃隨取，這(zhe)樣既(ji)能保證熟(shu)(shu)咸(xian)(xian)蛋長時(shi)間放(fang)置不變質，也不會讓鴨蛋越放(fang)越咸(xian)(xian)。

4、如果是包(bao)泥腌制(zhi)的咸蛋(dan)，應保(bao)持泥皮濕潤，可(ke)定期(qi)用濕布給(gei)鴨蛋(dan)保(bao)濕，并(bing)置(zhi)于陰涼處，這(zhe)樣(yang)能保(bao)證鴨蛋(dan)半(ban)年不壞。

5、可以把熟鴨蛋(dan)做真(zhen)空處(chu)理，能保證鴨蛋(dan)放比(bi)(bi)較長的(de)時間。這需要專門的(de)儀器，如(ru)果鴨蛋(dan)比(bi)(bi)較多可去(qu)附近(jin)加工廠做真(zhen)空處(chu)理。

注意事項

熟咸鴨(ya)蛋(dan)還是盡(jin)早吃為好，放時間(jian)越長越不好。

咸鴨蛋保質期

咸鴨(ya)蛋的(de)保(bao)質(zhi)期一(yi)(yi)般的(de)跟儲存(cun)條件有關系(xi)，漁(yu)民(min)自(zi)家腌制的(de)咸鴨(ya)蛋一(yi)(yi)般的(de)都是(shi)室溫保(bao)存(cun)，可以保(bao)存(cun)9個月，很多的(de)漁(yu)民(min)在長期的(de)日常生活中對咸鴨(ya)蛋的(de)保(bao)存(cun)積(ji)累了豐富的(de)經(jing)驗。腌制好(hao)的(de)咸鴨(ya)蛋煮熟放在冰箱(xiang)里，隨(sui)(sui)吃隨(sui)(sui)拿出來從新蒸一(yi)(yi)下(xia)就可以吃了。