生(sheng)咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)怎么(me)保(bao)存 熟咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)怎么(me)保(bao)存 咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)保(bao)質期

1、如果是夏天比較熱(re)的時候，可以放(fang)進冰(bing)箱(xiang)冷(leng)(leng)藏室里存(cun)放(fang)，注意不要(yao)冷(leng)(leng)凍，凍過的鴨蛋很不好(hao)吃。一(yi)般放(fang)在冰(bing)箱(xiang)上層(ceng)冷(leng)(leng)藏室就行了。

2、如果在(zai)冬(dong)天比較冷時，可以把熟(shu)鴨蛋放(fang)在(zai)干(gan)燥通風的地方即可。注意不(bu)要放(fang)在(zai)太(tai)陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好(hao)。比如廚房儲藏(zang)柜頂部，樓梯下面等等。

3、對(dui)于用鹽水(shui)腌制(zhi)的(de)咸(xian)蛋(dan)(dan)，煮(zhu)(zhu)熟(shu)前不(bu)宜長(chang)期浸泡在(zai)腌制(zhi)罐里(li)，把生咸(xian)蛋(dan)(dan)拿(na)出煮(zhu)(zhu)熟(shu)并(bing)晾干后(hou)可以再放回到鹽水(shui)里(li)，隨吃隨取，這樣(yang)既能保證熟(shu)咸(xian)蛋(dan)(dan)長(chang)時間放置不(bu)變質，也(ye)不(bu)會讓鴨(ya)蛋(dan)(dan)越放越咸(xian)。

4、如果是包泥(ni)腌制的咸蛋(dan)，應保(bao)持泥(ni)皮濕潤，可(ke)定期用濕布給鴨蛋(dan)保(bao)濕，并(bing)置于陰涼處，這(zhe)樣(yang)能保(bao)證鴨蛋(dan)半年不壞。

5、可以(yi)把(ba)熟鴨蛋(dan)做(zuo)真空處(chu)理，能保證鴨蛋(dan)放比(bi)較(jiao)長的時間。這(zhe)需要專門的儀器，如果鴨蛋(dan)比(bi)較(jiao)多可去附近(jin)加工廠做(zuo)真空處(chu)理。

注意事項

熟咸鴨蛋(dan)還是盡(jin)早吃(chi)為好(hao)，放(fang)時(shi)間越長越不好(hao)。

咸鴨蛋保質期

咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)質(zhi)期(qi)一(yi)般的(de)(de)(de)(de)(de)跟儲存條件有(you)關系，漁(yu)民自家腌制的(de)(de)(de)(de)(de)咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)一(yi)般的(de)(de)(de)(de)(de)都是室溫保(bao)存，可以保(bao)存9個月，很多的(de)(de)(de)(de)(de)漁(yu)民在長期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)日常生活(huo)中對咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)存積累了豐富的(de)(de)(de)(de)(de)經驗。腌制好的(de)(de)(de)(de)(de)咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)煮熟(shu)放在冰箱(xiang)里(li)，隨(sui)吃隨(sui)拿出(chu)來(lai)從新(xin)蒸(zheng)一(yi)下就可以吃了。