轉基因食品可能對人(ren)體(ti)(ti)造(zao)成(cheng)危(wei)害： 增加積聚了食物(wu)中原有的微量毒(du)素(su)； 作(zuo)物(wu)中的免役或致敏物(wu)質(zhi)可使(shi)人(ren)類(lei)機(ji)體(ti)(ti)產生變(bian)態或過敏反應； 會降低食品的營養價值； 服用了改(gai)良食物(wu)，使(shi)人(ren)體(ti)(ti)產生抗藥性。

1.基因(yin)(yin)技術采用耐抗菌素基因(yin)(yin)來標識轉基因(yin)(yin)化的(de)農作物，在基因(yin)(yin)食物進(jin)入人體(ti)后可能會(hui)影(ying)響抗生素對人體(ti)的(de)藥(yao)效，作物中的(de)突(tu)變基因(yin)(yin)可能會(hui)導致新的(de)疾(ji)病；

2.轉(zhuan)基因技術中的蛋(dan)白(bai)質轉(zhuan)移可能會引起人體對原本不過敏的食物產生過敏，

3.基(ji)因(yin)的(de)(de)人工提(ti)煉(lian)和添(tian)加(jia)，有(you)可能(neng)增加(jia)和積(ji)聚食物中原有(you)的(de)(de)微量毒(du)素(su)，不可預見的(de)(de)生(sheng)物突(tu)變.甚至會使原來的(de)(de)毒(du)素(su)水平提(ti)高，或產(chan)生(sheng)新(xin)的(de)(de)毒(du)素(su)；

4.引起生(sheng)態平衡的變化。

①提供基(ji)因(yin)的(de)生物很可能是(shi)不能作為食物的(de)有(you)毒生物，其(qi)基(ji)因(yin)轉入作為食品(pin)的(de)生物后，產(chan)生有(you)毒物質(zhi)；

②新基(ji)(ji)因的(de)(de)轉(zhuan)入(ru)，打破了原(yuan)來生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)基(ji)(ji)因的(de)(de)“ 管理體(ti)制(zhi)”，使一些產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)毒素(su)(su)的(de)(de)沉默基(ji)(ji)因開啟，產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)有(you)毒物(wu)(wu)(wu)(wu)質。自然界(jie)中任何生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)存(cun)(cun)在與繁衍，都不是(shi)以(yi)作為人類(lei)食物(wu)(wu)(wu)(wu)為 目(mu)的(de)(de)的(de)(de)，而是(shi)根(gen)據生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)(cun)的(de)(de)需要和規律生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)及代謝。目(mu)前已知 的(de)(de)植(zhi) 物(wu)(wu)(wu)(wu)毒素(su)(su)有(you)1000余種，如(ru)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)堿、酶類(lei)、過敏物(wu)(wu)(wu)(wu)質、天然致(zhi)癌物(wu)(wu)(wu)(wu)等；微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)毒素(su)(su)主要有(you)細菌(jun)毒素(su)(su)、霉菌(jun)毒素(su)(su)和真菌(jun)毒素(su)(su)等。科學(xue)家對獲準在西班牙和美國商業化種植(zhi)的(de)(de)轉(zhuan)基(ji)(ji)因玉米(mi)和棉花(hua)進行(xing)針對性研究后認為，轉(zhuan)基(ji)(ji)因作物(wu)(wu)(wu)(wu)可能引(yin)起腦膜炎及其(qi)他新病種。也有(you)資料證實(shi)，轉(zhuan)基(ji)(ji)因食品(pin)可能導致(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)體(ti)系統失調、誘發(fa)癌癥并(bing)傳(chuan)遞給下一代，此過程可能需要30年或(huo)更長(chang)的(de)(de)時間。