轉基因食品可能對人體造成危害： 增加積(ji)聚(ju)了食物中原有的微量毒(du)素； 作物中的免役或致敏物質可使人類機體產(chan)生變(bian)態或過敏反應； 會降低食品的營養價值(zhi)； 服用了改(gai)良食物，使人體產(chan)生抗藥性(xing)。

1.基(ji)因(yin)技術采用耐抗菌素(su)基(ji)因(yin)來標識(shi)轉(zhuan)基(ji)因(yin)化的(de)(de)農(nong)作物(wu)，在基(ji)因(yin)食物(wu)進(jin)入人(ren)體(ti)后可(ke)能(neng)會影響抗生(sheng)素(su)對人(ren)體(ti)的(de)(de)藥效(xiao)，作物(wu)中的(de)(de)突變基(ji)因(yin)可(ke)能(neng)會導致(zhi)新的(de)(de)疾病；

2.轉基因技(ji)術中的(de)蛋白質轉移可能會引起人(ren)體對原本不過敏的(de)食物產生過敏，

3.基因的(de)(de)人工提(ti)煉和添加，有(you)可能增加和積(ji)聚食物(wu)中原有(you)的(de)(de)微量(liang)毒素(su)，不可預見的(de)(de)生(sheng)物(wu)突變.甚(shen)至會使原來(lai)的(de)(de)毒素(su)水平提(ti)高(gao)，或產(chan)生(sheng)新的(de)(de)毒素(su)；

4.引(yin)起(qi)生態平衡的變化(hua)。

①提供基(ji)因(yin)的生(sheng)物(wu)很可能是不能作(zuo)為食物(wu)的有毒生(sheng)物(wu)，其基(ji)因(yin)轉入作(zuo)為食品的生(sheng)物(wu)后(hou)，產生(sheng)有毒物(wu)質；

②新基(ji)因(yin)的(de)(de)(de)轉(zhuan)入，打破了原來生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)基(ji)因(yin)的(de)(de)(de)“ 管理體(ti)制(zhi)”，使(shi)一些產生(sheng)(sheng)(sheng)毒素(su)(su)的(de)(de)(de)沉默基(ji)因(yin)開啟，產生(sheng)(sheng)(sheng)有毒物(wu)(wu)(wu)質。自然界中任何生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)存(cun)在(zai)與繁衍，都不是(shi)以作(zuo)為(wei)人類(lei)食物(wu)(wu)(wu)為(wei) 目(mu)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)，而是(shi)根(gen)據生(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)(de)需要和(he)規律生(sheng)(sheng)(sheng)長及代謝。目(mu)前已知 的(de)(de)(de)植(zhi)(zhi) 物(wu)(wu)(wu)毒素(su)(su)有1000余種，如(ru)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)堿、酶類(lei)、過敏物(wu)(wu)(wu)質、天然致癌物(wu)(wu)(wu)等(deng)；微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)毒素(su)(su)主要有細(xi)菌毒素(su)(su)、霉菌毒素(su)(su)和(he)真菌毒素(su)(su)等(deng)。科(ke)學家(jia)對獲準在(zai)西(xi)班(ban)牙(ya)和(he)美國商(shang)業化種植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)玉米和(he)棉花進行針對性研(yan)究后(hou)認為(wei)，轉(zhuan)基(ji)因(yin)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)可(ke)(ke)能引起腦膜炎及其他新病種。也(ye)有資料證實，轉(zhuan)基(ji)因(yin)食品可(ke)(ke)能導(dao)致生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)體(ti)系統(tong)失(shi)調、誘(you)發癌癥并(bing)傳遞給下(xia)一代，此過程可(ke)(ke)能需要30年或更長的(de)(de)(de)時間。