飲食健康
一、靈(ling)芝(zhi)：靈(ling)芝(zhi)單(dan)用(yong)或(huo)與降(jiang)血(xue)脂藥合(he)(he)用(yong)可降(jiang)低血(xue)清膽固醇、三酰甘油和(he)低密度(du)(du)脂蛋(dan)白， 升高(gao)高(gao)密度(du)(du)脂蛋(dan)白。同時，還(huan)能降(jiang)低全(quan)血(xue)粘度(du)(du)和(he)血(xue)漿(jiang)粘度(du)(du)，改善血(xue)液流變學障礙(ai)。靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)保(bao)肝(gan)作(zuo)用(yong)可防止或(huo)減輕化學合(he)(he)成調(diao)節血(xue)脂藥引起(qi)的(de)(de)肝(gan)損傷。靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)調(diao)節血(xue)脂作(zuo)用(yong)是其對心腦血(xue)管保(bao)護作(zuo)用(yong)的(de)(de)基(ji)礎。
二、魚(yu)類：魚(yu)類所(suo)含的(de)飽和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)極低(di)，尤其是來(lai)自深(shen)海(hai)的(de)冷水(shui)魚(yu)類，含有大量的(de)W-3脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)，據美國(guo)科學家的(de)研究(jiu)證(zheng)明，服用(yong)W-3脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)(EPA和(he)DHA補充劑(ji))的(de)人，膽固醇和(he)三酸(suan)甘油(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)含量、血(xue)液(ye)粘(zhan)稠度均有降低(di)，而且還有降低(di)血(xue)壓的(de)作用(yong)。
三(san)、水(shui)(shui)果蔬菜(cai)：食(shi)用大(da)量(liang)的(de)水(shui)(shui)果、蔬菜(cai)、水(shui)(shui)溶(rong)(rong)(rong)性(xing)纖(xian)維有(you)(you)利于降低(di)膽(dan)固醇。淡水(shui)(shui)溶(rong)(rong)(rong)性(xing)纖(xian)維(如全麥麩)能預(yu)防便(bian)秘 ，但對降低(di)膽(dan)固醇沒有(you)(you)助(zhu)益。含水(shui)(shui)溶(rong)(rong)(rong)性(xing)纖(xian)維的(de)食(shi)物(wu)有(you)(you)豆(dou)(dou)子、棗(zao)、蘋果、無花(hua)果、干(gan)梅(mei)子、花(hua)椰菜(cai)、燕(yan)麥麩等(deng)。干(gan)梅(mei)子內含60%屬于可(ke)溶(rong)(rong)(rong)性(xing)的(de)果膠、黃豆(dou)(dou)及(ji)其制品也具(ju)有(you)(you)同樣的(de)功效，魔芋(yu)食(shi)品中也含有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)水(shui)(shui)溶(rong)(rong)(rong)性(xing)纖(xian)維。
四(si)、大蒜(suan)(suan)：美國研究人(ren)(ren)員發(fa)現，每(mei)(mei)天吃半顆蒜(suan)(suan)頭(tou)(整(zheng)顆更好)，可(ke)幫助某些人(ren)(ren)降低(di)10%的膽固醇，而且還能降低(di)血壓。蒜(suan)(suan)頭(tou)里有益健康(kang)的活性成分是(shi)———蒜(suan)(suan)氨酸。每(mei)(mei)日服用900毫克的無味蒜(suan)(suan)頭(tou)膠囊和吃大蒜(suan)(suan)的效果是(shi)一樣的。
五、洋(yang)蔥：洋(yang)蔥也可以降(jiang)低(di)膽固(gu)醇和血(xue)壓，并有降(jiang)低(di)血(xue)液粘度(du)的功效，作用和藥物阿司匹林頗類(lei)似。
六(liu)、魚油：魚油中的Omega—3中含有的EPA被(bei)譽為“血管清道夫”，作用為：
1、制造前(qian)列腺素的主要成分。
2.調(diao)節(jie)血脂，降低(di)血液中低(di)密(mi)(mi)度脂蛋白濃(nong)(nong)度，升高(gao)高(gao)密(mi)(mi)度脂蛋白的濃(nong)(nong)度。
3.抗血(xue)(xue)小板(ban)凝集，降低血(xue)(xue)液粘稠(chou)度，增強循環系統的健康，預防血(xue)(xue)栓(shuan)形成，改善腦(nao)供血(xue)(xue)不足、頭暈(yun)頭疼等癥狀(zhuang)，預防腦(nao)血(xue)(xue)栓(shuan)和腦(nao)梗塞。
4.增強心腦血管的健康及(ji)腎臟功能。
1、洋蔥(cong)：性味辛溫，甜(tian)潤(run)白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥(cong)不僅(jin)含有(you)刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有(you)輔助治療作用，而(er)且其(qi)所含的前列腺素A和硫(liu)胺(an)基酸，有(you)擴張(zhang)血管(guan)，調節血脂，防止動脈硬化的作用。
2、南瓜(gua)：甘(gan)溫無(wu)毒，有(you)(you)補中益氣(qi)功效(xiao)。南瓜(gua)含(han)有(you)(you)能(neng)抑制葡萄(tao)糖吸收的(de)(de)果糖，能(neng)與人體內(nei)多余的(de)(de)膽固(gu)醇結合，有(you)(you)防止(zhi)膽固(gu)醇過高，預(yu)防動脈硬化的(de)(de)功效(xiao)。現代(dai)醫學研究(jiu)表明，南瓜(gua)中還含(han)有(you)(you)腺嘌(piao)呤、戊(wu)聚糖、甘(gan)露醇等許多對人體有(you)(you)益的(de)(de)物(wu)質，并有(you)(you)促進(jin)胰島素分泌(mi)的(de)(de)作用。糖尿病患者每天煮(zhu)食(shi)南瓜(gua) 100克 ，對改善癥(zheng)狀有(you)(you)良效(xiao)。
3、黃(huang)瓜(gua)(gua)：性味甘涼，甘甜爽(shuang)脆，具有除熱(re)止渴(ke)的(de)(de)作(zuo)用。現(xian)代藥(yao)理研(yan)究表明，黃(huang)瓜(gua)(gua)含糖(tang)僅1.6%，是糖(tang)尿病(bing)患者常用的(de)(de)代食品，并(bing)可從中(zhong)獲得維(wei)生素 C、胡蘿(luo)卜素、纖(xian)維(wei)素和(he)礦物質等。黃(huang)瓜(gua)(gua)中(zhong)所含的(de)(de)丙醇二酸(suan)，能(neng)抑(yi)制人體內糖(tang)類物質轉變(bian)為脂肪。
血脂(zhi)高患者建(jian)議應堅(jian)持長期綜合治療，強調(diao)以控制飲(yin)食(shi)(shi)及體育鍛煉為主，效果不理想才佐以藥物治療。多(duo)吃可降(jiang)脂(zhi)的(de)食(shi)(shi)物：玉米，燕麥、茄(qie)子、大蒜、海(hai)帶、香菇、芹菜、山楂、菊花(hua)還有新鮮水果等(deng)等(deng)；日(ri)常飯(fan)后建(jian)議飲(yin)用亦舒堂火(huo)麻(ma)生態茶(cha)調(diao)理，每(mei)天2~3杯，并且(qie)適(shi)當參(can)加戶外體育活動。
應提倡(chang)吃含有花生油(you)的植(zhi)物油(you)。宜(yi)多選用奶類(lei)、魚類(lei)、豆類(lei)、瘦 肉(rou)、海產品、蔬菜(cai)、水果(guo)等。
食鹽的攝入，每人每天應少(shao)于(yu)8克。
飲食(shi)要(yao)平衡，多樣(yang)化，除米面雜糧均衡食(shi)用外(wai)，要(yao)多吃綠色的新鮮蔬菜(cai)，常吃魚類(lei)、瘦(shou)肉、雞(ji)蛋、豆(dou)制品(pin)、牛奶、蒜、洋蔥、醋、水果等。
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