大(da)棗(zao)就是(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)，它是(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)的(de)別稱之一，除了叫大(da)棗(zao)之外，紅(hong)(hong)棗(zao)還可以(yi)被叫做(zuo)棗(zao)子、干棗(zao)等。

紅棗的產地很多，分布在山西、新疆、寧夏、甘肅、陜西、山東、滄州、河北、浙江、湖南等地，其中稷山板棗、和田棗、黃河灘棗、新鄭大棗、若羌棗、阜平大棗、金絲小棗、壺瓶棗等品種比較出名，主要分布在山西、河北、河南、新疆等省份。【中國十大名棗>>】

據典(dian)籍《神農本草(cao)經》記載，中藥紅棗味甘、性溫，入(ru)脾胃經。

紅棗圖片

紅棗的營養價值很豐富，它含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，適量食用紅棗能夠有效降血壓、降低膽固醇，保護我們的肝膽健康。此外，將紅棗泡水后飲用能夠補充鐵元素，起到補血益氣的功效。 詳細>>

紅棗的中(zhong)藥(yao)(yao)名叫(jiao)大棗，它味甘性溫，入脾(pi)經、胃(wei)經的藥(yao)(yao)材，適量食用可(ke)以起(qi)到補脾(pi)和胃(wei)，益氣生津的功(gong)能。

首先，看棗(zao)的大(da)小個頭。小棗(zao)以(yi)皮色深(shen)紅(hong)，大(da)棗(zao)以(yi)皮色紫紅(hong)，新貨有自(zi)然光澤，陳貨有薄霜者為佳。

看圓弧度(du)，呈橢圓形(xing)或球形(xing)。褶皺太(tai)多的要注意棗濕度(du)過(guo)干(gan)，吃起來不好(hao)吃，但是太(tai)光滑的也需留意，這(zhe)種(zhong)水分比較足，不好(hao)保管，容易(yi)變質(zhi)發霉。所以MAIGOO編(bian)輯建議大家選擇圓弧度(du)適(shi)中(zhong)的紅棗。

用(yong)手將紅棗成把緊捏一(yi)下，如感到滑糯又不松泡，說明質細緊實(shi)，棗身(shen)干，核小；如果甜味差(cha)、有(you)酸澀味，用(yong)手捏，松軟(ruan)(ruan)粗糙(cao)，質量就差(cha)，要是濕軟(ruan)(ruan)而粘手，說明棗身(shen)較潮，不耐久貯，易于(yu)霉爛變質。

掰開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。【好吃的新疆紅棗推薦>>】

材料：紅棗、枸杞子、紅糖。

做法：把枸杞(qi)子和紅糖放到一起，然(ran)后(hou)加(jia)水用大火煮(zhu)(zhu)沸，煮(zhu)(zhu)沸后(hou)關火燜(men)5分鐘，再開火煮(zhu)(zhu)到沸騰(teng)，沸騰(teng)后(hou)放入少(shao)許紅糖，攪拌(ban)至紅糖溶化后(hou)關火。

功效：紅棗、枸杞、紅糖三者搭配，可以健胃滋補、養血安神、降血脂，并防止血壓過高。 詳細>>

材(cai)料(liao)：干紅棗、桂圓肉、冰(bing)糖(tang)。

做法：將紅棗(zao)、桂圓(yuan)、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒(shao)開(kai)后，改小(xiao)火，燜煮約(yue)30分鐘至水份(fen)收干。

功(gong)效：桂圓紅棗(zao)茶是一種飲品，具(ju)有改善心(xin)血(xue)管(guan)循環、安定精(jing)神(shen)狀(zhuang)況(kuang)、舒解壓(ya)力(li)和緊張的作(zuo)用(yong)。

材料：銀(yin)耳、紅(hong)棗、冰(bing)糖(tang)。

做法：將銀耳泡開(kai)，紅(hong)棗洗(xi)凈后(hou)(hou)去核切片，然后(hou)(hou)一起放(fang)入鍋中(zhong)加水用中(zhong)火(huo)燉開(kai)，頓開(kai)后(hou)(hou)轉小火(huo)慢燉20分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)(hou)加冰糖關火(huo)燜10分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右即可。

功效：銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材制成的一款家常湯品，具有寧心安神、益智健腦、增強食欲等功效。詳細>>

材料(liao)：紅(hong)棗、小(xiao)米、冰糖(tang)。

做(zuo)法(fa)：小米(mi)洗干凈后(hou)(hou)加(jia)適量水(shui)，然后(hou)(hou)再加(jia)上洗干凈的紅棗(zao)，開大火(huo)煮(zhu)開后(hou)(hou)轉(zhuan)小火(huo)煮(zhu)至小米(mi)變軟，最后(hou)(hou)加(jia)冰糖煮(zhu)10分(fen)鐘(zhong)。

功(gong)效：這款紅棗(zao)小(xiao)米(mi)粥有著養胃(wei)、補(bu)氣(qi)、補(bu)血(xue)的(de)作用，適(shi)合氣(qi)血(xue)不足的(de)人群食用。

材料：山藥(yao)、紅棗(zao)、排骨、生姜(jiang)、鹽(yan)。

做(zuo)法：山藥去皮切(qie)小(xiao)塊，排(pai)骨(gu)焯水(shui)(shui)后洗凈(jing)備用。鍋內放入(ru)排(pai)骨(gu)和山藥，再(zai)加(jia)(jia)適量水(shui)(shui)煮5-10分(fen)鐘(zhong)，然(ran)后再(zai)加(jia)(jia)入(ru)紅棗、姜片，中(zhong)火(huo)煮20分(fen)鐘(zhong)，最(zui)后加(jia)(jia)鹽調(diao)味即可。

功(gong)效：山藥、紅藥性平(ping)味(wei)甘，適(shi)量食用此湯能夠起(qi)到清虛熱、固腸胃的作用。

材料(liao)：生姜、紅棗、當(dang)歸、紅糖。

做(zuo)法(fa)：當歸(gui)、紅(hong)棗用水洗干凈后(hou)(hou)，浸泡十(shi)五(wu)分(fen)鐘，然后(hou)(hou)連水一起倒入(ru)鍋中。再加(jia)入(ru)切片后(hou)(hou)的(de)生姜，開大火(huo)燒開后(hou)(hou)轉中火(huo)煮20分(fen)鐘，最后(hou)(hou)加(jia)適量紅(hong)糖煮至(zhi)融化即可。

功效：紅棗姜茶(cha)的功效為溫(wen)中散寒(han)、補血正氣，適量飲(yin)用能夠促(cu)使血管(guan)擴張，維(wei)持血管(guan)健康。

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紅(hong)棗(zao)的(de)熱量(liang)在每顆26-30大卡左右(you)，因此適量(liang)吃紅(hong)棗(zao)是(shi)不會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)長胖(pang)的(de)。但是(shi)如果是(shi)加工后的(de)蜜汁(zhi)紅(hong)棗(zao)那還是(shi)要少吃，因為攝入過(guo)多糖(tang)分會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)發胖(pang)。

看(kan)情況。如果經(jing)期(qi)比較穩定，經(jing)血量(liang)(liang)正常的話(hua)，是可以適(shi)量(liang)(liang)吃(chi)點紅棗(zao)來(lai)補(bu)氣血。但(dan)是如果經(jing)期(qi)紊亂而且經(jing)血量(liang)(liang)偏(pian)多的話(hua)，那(nei)不建(jian)議吃(chi)紅棗(zao)，因(yin)為(wei)這樣會(hui)讓(rang)出(chu)血量(liang)(liang)增多，可以在經(jing)期(qi)結束后再吃(chi)紅棗(zao)來(lai)補(bu)氣血。

孕婦(fu)可以吃紅棗，但是要注意適量。孕期(qi)一天吃一兩顆紅棗能夠為孕婦(fu)補血(xue)補鐵，還能提(ti)高孕婦(fu)的(de)(de)免疫力(li)，對胎兒的(de)(de)發育也是不錯的(de)(de)。

小的(de)紅(hong)棗可(ke)以一天吃(chi)5-12個，如(ru)果是比較大的(de)紅(hong)棗，建議吃(chi)了3-4個后就不要吃(chi)了。

買購網健(jian)康小編溫馨提示：紅(hong)棗吃(chi)得太多(duo)對身體的(de)影響是很大的(de)，它容易引起(qi)腹(fu)脹腹(fu)瀉，導致便秘，還(huan)會(hui)造成(cheng)水(shui)腫。如(ru)果是經期(qi)女性吃(chi)太多(duo)的(de)紅(hong)棗的(de)話，會(hui)導致經血增多(duo)，對健(jian)康不利。因(yin)此我們(men)在食用紅(hong)棗時要注意適量。

會(hui)。紅棗(zao)味(wei)甘(gan)性溫，吃(chi)得多了是會(hui)導致上火的，特別是本身體質(zhi)就(jiu)容易(yi)上火的人(ren)群，在(zai)平(ping)時更(geng)是要注意少吃(chi)紅棗(zao)，否則不利于健(jian)康恢復。

新(xin)鮮的(de)紅(hong)棗(zao)表(biao)(biao)面(mian)(mian)十(shi)分光滑，用水(shui)(shui)清洗幾遍(bian)即可(ke)。如(ru)果是(shi)紅(hong)棗(zao)干(gan)，則需要用面(mian)(mian)粉加水(shui)(shui)揉搓(cuo)幾遍(bian)，這樣才能把它表(biao)(biao)皮(pi)褶皺內的(de)污穢徹底清洗干(gan)凈。

1、鮮紅棗的保存方法

Maigoo小(xiao)編(bian)認為用保鮮(xian)盒將鮮(xian)棗裝起(qi)來保存是比較妥當的，如果需(xu)要保存較長時(shi)間，那么最(zui)好將其放到(dao)冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏(zang)保存。

2、干紅棗如何長期保存

干紅(hong)棗(zao)需要(yao)用容器(qi)或(huo)袋子裝起來，然后放到陰涼(liang)通風(feng)處進(jin)行保存，保存的(de)時候注意防(fang)曬、防(fang)蟲蛀。

干果類食品沒(mei)有(you)特別(bie)要求(qiu)的(de)保存期，一般(ban)來說大(da)棗生(sheng)產(chan)加工(gong)后的(de)保質(zhi)期都是12個月(yue)左右，大(da)家可以看包裝上的(de)保質(zhi)期，注意要根(gen)據生(sheng)產(chan)日期推算一下。

種(zhong)(zhong)植前(qian)(qian)要將土壤進行深耕翻土，將雜(za)草(cao)等(deng)清理掉，挖(wa)好(hao)載(zai)種(zhong)(zhong)植坑，并在(zai)坑里面施加好(hao)底肥，覆蓋上(shang)土壤等(deng)待栽(zai)(zai)種(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)植的時(shi)間選擇在(zai)秋季落(luo)葉之(zhi)后到(dao)春節(jie)之(zhi)前(qian)(qian)栽(zai)(zai)種(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)植時(shi)將棗樹苗(miao)修剪一(yi)下根(gen)系，將樹苗(miao)栽(zai)(zai)種(zhong)(zhong)到(dao)土里，將土壤拍實(shi)后澆水即可(ke)。

1、每逢節(jie)日活動，就到(dao)了網購(gou)達(da)人們大展身(shen)手的時候(hou)了，然而面對五花八門的商品、參(can)差(cha)不(bu)齊的價格卻(que)不(bu)知如何下手？

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