起居養生

1、每天多睡1小時

處暑時節正(zheng)處在(zai)由(you)熱轉涼的交替時期，自然界的陽(yang)氣(qi)(qi)由(you)疏瀉(xie)趨(qu)向收(shou)斂，人體內陰陽(yang)之(zhi)氣(qi)(qi)的盛(sheng)衰也(ye)隨之(zhi)轉換。此時人們應(ying)早(zao)睡(shui)早(zao)起(qi)，保(bao)證睡(shui)眠充足，每天應(ying)比(bi)夏季多睡(shui)1個小時。早(zao)睡(shui)可避免(mian)秋天肅殺之(zhi)氣(qi)(qi)，早(zao)起(qi)則有助于(yu)肺氣(qi)(qi)的舒暢。

午睡(shui)也是處暑時(shi)的養生(sheng)(sheng)之(zhi)道，通過午睡(shui)可(ke)彌補夜(ye)晚(wan)睡(shui)眠不(bu)足(zu)，有利于(yu)緩解(jie)秋乏。午睡(shui)對于(yu)老(lao)年人而言尤為(wei)(wei)重要(yao)，因為(wei)(wei)老(lao)年人氣血陰陽俱虧，易出現晝不(bu)精、夜(ye)不(bu)寐的少寐現象。古(gu)一代養生(sheng)(sheng)家說：“少寐乃老(lao)人之(zhi)大患”，《古(gu)今嘉言》認為(wei)(wei)老(lao)年人宜“遇有睡(shui)意則(ze)就枕”，這(zhe)是符合(he)科學養生(sheng)(sheng)觀點的。

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2、早晚適當添衣

處暑(shu)(shu)后由于天氣逐(zhu)漸轉涼，晝夜溫(wen)差加大，早晚應(ying)適當添衣。但因處暑(shu)(shu)時正值初秋(qiu)，此時暑(shu)(shu)熱未(wei)消，因此添衣時可遵(zun)循“春(chun)捂秋(qiu)凍(dong)(dong)”的(de)養(yang)生原(yuan)則，不宜一(yi)下(xia)子添得過多，以(yi)自身(shen)感覺不過寒為(wei)宜，可有意識地讓身(shen)體凍(dong)(dong)一(yi)凍(dong)(dong)。秋(qiu)凍(dong)(dong)有兩(liang)大好處，一(yi)是可以(yi)提高人(ren)體的(de)肌肉(rou)關節活動能力，促進血(xue)液循環；二是能提高人(ren)體的(de)御寒能力，以(yi)達(da)到強身(shen)健體之目的(de)。

飲食養生

1、少辛增酸

少(shao)辛的意思就(jiu)是少(shao)吃辛辣(la)的食物，這(zhe)是為(wei)了減少(shao)肺氣的耗(hao)散。吃過于(yu)辛辣(la)的食物會導致人(ren)體(ti)發(fa)(fa)汗，這(zhe)是因為(wei)味辛的東西都有發(fa)(fa)散的作(zuo)用，能(neng)調動人(ren)體(ti)肺部(bu)的陽(yang)氣通(tong)過汗液從體(ti)內發(fa)(fa)泄出來(lai)，隨(sui)后身(shen)體(ti)便涼了，陽(yang)氣發(fa)(fa)散了自(zi)然身(shen)體(ti)也(ye)就(jiu)涼了。所以(yi)說，處暑(shu)之后少(shao)吃辣(la)椒、花椒、生(sheng)姜等辛熱食物，更不宜(yi)吃燒烤食物，以(yi)免加重秋燥的癥(zheng) 狀。

2、滋陰防燥

處暑時天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津，因此此時節宜多食具有養陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜有養(yang)陰潤燥、潤肺補(bu)虛、潤腸通便、解藥毒、養(yang)脾氣、悅(yue)顏(yan)色(se)的(de)功效，因此被譽(yu)為“百花(hua)之精”。

銀耳亦是養陰(yin)潤肺(fei)佳品。中醫認為，銀耳味甘(gan)淡性(xing)平，歸肺(fei)、胃經，具有潤肺(fei)清熱、養胃生津(jin)的功效，可(ke)防治(zhi)干(gan)咳少痰(tan)或痰(tan)中帶血(xue)絲、口燥咽干(gan)、失(shi)眠(mian)多(duo)夢等(deng)病癥。除此之(zhi)外，還可(ke)多(duo)食用梨、百合、芝麻、牛奶、鴨肉、蓮(lian)藕、孽蕎、甘(gan)蔗等(deng)滋陰(yin)潤肺(fei)食物。

運動養生

處(chu)暑(shu)時節可選(xuan)(xuan)擇爬山、健(jian)身操、散步、太極拳(quan)等運(yun)動(dong)方(fang)式進行(xing)鍛煉，以排除(chu)夏季郁積在體(ti)內(nei)的濕(shi)熱，對(dui)人體(ti)安然度夏大有幫(bang)助(zhu)。但運(yun)動(dong)時要注意強度不可過大，避免大量汗出而損傷(shang)陽(yang)氣。除(chu)了以上運(yun)動(dong)方(fang)式外，也可選(xuan)(xuan)擇“處(chu)暑(shu)坐(zuo)功”以養生，具體(ti)方(fang)法(fa)是：

每日凌晨3~7點時，正坐(zuo)，身體向左右(you)扭動并轉頭，同時用兩手半握拳(quan)，反向捶(chui)腰(yao)背，捶(chui)5~7次，然后牙(ya)齒叩(kou)動36次，調息(xi)吐納，津液咽入(ru)丹(dan)田(tian)9次。

經常做此(ci)功可治風濕留滯、肩背胸(xiong)痛、上臂疼痛、胸(xiong)悶、咳嗽、氣短等病癥。

情志養生

處暑時自然(ran)界出現一片肅殺的景(jing)象，人(ren)(ren)們易觸景(jing)生情(qing)而(er)產生悲(bei)傷(shang)的情(qing)緒(xu)，不利(li)于人(ren)(ren)體健康(kang)。因此處暑時要注意收(shou)斂(lian)神志，使神志安寧、情(qing)緒(xu)安靜(jing)，切忌(ji)情(qing)緒(xu)大起大落，平(ping)時可通過(guo)聽(ting)音樂、練**書法、釣魚等方式以安神定志。

處暑養生湯

菜干鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨腎(shen)4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。

制法：

1、菜干切段；臘鴨腎用(yong)溫(wen)水(shui)浸(jin)軟(ruan)，切件;豬踭洗凈。

2、把全部用料放(fang)入瓦(wa)煲內，加(jia)水適量，武火(huo)煮沸(fei)后(hou)，文火(huo)煲約(yue)2~3小時(shi)。

功用：

菜(cai)干能通利(li)腸胃、下(xia)氣消食;陳腎功(gong)效清(qing)熱下(xia)氣;合而煲豬踭，有清(qing)肺熱、祛(qu)痰(tan)火、通利(li)腸胃的功(gong)效，適用(yong)于干咳無(wu)痰(tan)、咽干口燥、大便干結者服用(yong)。

太子參百合瘦肉湯

用料(liao)：太子參100克(ke)，百(bai)合50克(ke)，羅漢果半個，瘦(shou)肉(rou)750克(ke)。

制法：

1、瘦肉洗(xi)(xi)凈，切厚塊；太子(zi)參、百合、羅(luo)漢果洗(xi)(xi)凈。

2、用(yong)料放入煲內，加清水適量，武火(huo)煮滾后，改文火(huo)煲約2小時。

功用：

太子(zi)參性(xing)平，味(wei)甘、微苦，功能補肺健脾，益(yi)氣(qi)生(sheng)津(jin);百(bai)合(he)性(xing)甘、微寒，可潤(run)(run)肺止咳(ke)、清(qing)心安(an)神(shen)；羅漢果(guo)甘、酸，性(xing)涼，有(you)清(qing)熱涼血、生(sheng)津(jin)止咳(ke)、潤(run)(run)肺化痰等功效。故(gu)此湯具有(you)益(yi)氣(qi)生(sheng)津(jin)、潤(run)(run)肺止咳(ke)之功，適(shi)宜氣(qi)虛肺燥而見咳(ke)喘(chuan)氣(qi)短、口(kou)干(gan)渴飲、咳(ke)嗽咽(yan)干(gan)者飲用(yong)。

白茅根雪梨豬肺湯

用料(liao)：鮮白茅(mao)根200克，雪梨(li)4個，豬肺1副，瘦(shou)肉500克，陳(chen)皮(pi)5克。

制法：

1、豬肺洗(xi)凈，放入開水中煮5分鐘(zhong);雪梨切塊，白茅根切段;陳皮用水浸軟。

2、用料一齊放(fang)入湯煲，先武火煲滾(gun)后，改用文(wen)火煲2小(xiao)時(shi)即可。

功用：

白(bai)茅根具(ju)有(you)涼血止血，清(qing)(qing)熱(re)生津，利(li)尿通淋(lin)的功(gong)效;雪(xue)梨(li)味(wei)甘性(xing)寒，具(ju)生津潤燥、清(qing)(qing)熱(re)化(hua)痰(tan)之功(gong)效，特別適(shi)合(he)秋(qiu)天(tian)食用;豬肺味(wei)甘，性(xing)平，可補肺虛，止咳嗽。所以本湯具(ju)有(you)清(qing)(qing)熱(re)生津、化(hua)痰(tan)止咳的功(gong)效，尤(you)適(shi)用于(yu)秋(qiu)季身體燥熱(re)、流鼻血、咳嗽者服(fu)用。

雪梨南杏瘦肉湯

用料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬(zhu)肉750克。

制(zhi)法：用料同時(shi)放入瓦煲內煲滾后，改文(wen)火(huo)煲2小時(shi)即可(ke)。

功用：

南杏性微溫，味苦、辛，具(ju)(ju)有(you)補肺潤(run)燥(zao)止(zhi)咳(ke)喘功效。本湯具(ju)(ju)有(you)生津潤(run)燥(zao)、止(zhi)咳(ke)化(hua)痰之功。

滋潤益補湯

材料：猴頭菇7錢(qian)(qian)，益食淮山(shan)6錢(qian)(qian)，枸杞3錢(qian)(qian)，陳(chen)皮(pi)1錢(qian)(qian)，龍眼(yan)肉3錢(qian)(qian)，開邊(bian)湘蓮4錢(qian)(qian)，排骨(gu)1斤

做法：

1、龍眼(yan)肉泡水(shui)，猴頭菇切兩半(ban)，排(pai)骨用熱水(shui)煮開后(hou)撈(lao)起。

2、鍋中注入(ru)8分(fen)滿水，放(fang)入(ru)陳皮，水開后，放(fang)入(ru)所有材料。

3、以大火(huo)煮(zhu)20分鐘，轉至(zhi)小火(huo)煮(zhu)3小時40分鐘即可(ke)。