起居養生

1、每天多睡1小時

處暑時(shi)節正處在(zai)由熱轉涼的交替時(shi)期，自然界(jie)的陽氣由疏瀉趨向收(shou)斂，人(ren)體內陰(yin)陽之氣的盛衰也(ye)隨(sui)之轉換。此(ci)時(shi)人(ren)們應早(zao)(zao)睡(shui)(shui)早(zao)(zao)起，保證睡(shui)(shui)眠充足，每(mei)天(tian)應比夏季多睡(shui)(shui)1個小時(shi)。早(zao)(zao)睡(shui)(shui)可(ke)避免秋(qiu)天(tian)肅(su)殺之氣，早(zao)(zao)起則(ze)有助于肺氣的舒暢。

午睡也(ye)是(shi)(shi)處暑時的(de)養(yang)生(sheng)(sheng)之道，通(tong)過午睡可彌補(bu)夜(ye)晚(wan)睡眠不(bu)足(zu)，有利于(yu)緩解秋乏。午睡對于(yu)老年(nian)人(ren)而(er)言尤為(wei)(wei)重要，因為(wei)(wei)老年(nian)人(ren)氣血(xue)陰陽俱虧，易出(chu)現(xian)晝不(bu)精、夜(ye)不(bu)寐的(de)少(shao)寐現(xian)象。古(gu)一代(dai)養(yang)生(sheng)(sheng)家說：“少(shao)寐乃老人(ren)之大患”，《古(gu)今嘉言》認為(wei)(wei)老年(nian)人(ren)宜“遇有睡意則(ze)就枕”，這是(shi)(shi)符合科(ke)學養(yang)生(sheng)(sheng)觀點的(de)。

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2、早晚適當添衣

處(chu)暑(shu)后由于天(tian)氣逐漸轉涼(liang)，晝夜溫差加大(da)，早晚應適當添衣(yi)。但因處(chu)暑(shu)時(shi)正值初秋，此(ci)時(shi)暑(shu)熱(re)未消，因此(ci)添衣(yi)時(shi)可(ke)(ke)遵(zun)循“春捂(wu)秋凍(dong)”的(de)養生原(yuan)則，不(bu)宜一下(xia)子添得過多(duo)，以(yi)自身(shen)(shen)感(gan)覺不(bu)過寒為宜，可(ke)(ke)有(you)意識地讓身(shen)(shen)體(ti)凍(dong)一凍(dong)。秋凍(dong)有(you)兩(liang)大(da)好處(chu)，一是可(ke)(ke)以(yi)提高人體(ti)的(de)肌肉關節活動能(neng)力(li)(li)，促進血液(ye)循環(huan)；二是能(neng)提高人體(ti)的(de)御寒能(neng)力(li)(li)，以(yi)達到強身(shen)(shen)健體(ti)之(zhi)目的(de)。

飲食養生

1、少辛增酸

少辛的(de)意思就(jiu)是(shi)少吃(chi)辛辣的(de)食(shi)(shi)物，這是(shi)為了(le)(le)減(jian)少肺氣的(de)耗散(san)。吃(chi)過于(yu)辛辣的(de)食(shi)(shi)物會(hui)導致人體(ti)發汗，這是(shi)因(yin)為味辛的(de)東西都(dou)有(you)發散(san)的(de)作用(yong)，能調動人體(ti)肺部的(de)陽氣通過汗液從體(ti)內發泄(xie)出來，隨后(hou)身(shen)體(ti)便涼了(le)(le)，陽氣發散(san)了(le)(le)自然身(shen)體(ti)也就(jiu)涼了(le)(le)。所(suo)以說，處暑之后(hou)少吃(chi)辣椒、花椒、生姜(jiang)等辛熱食(shi)(shi)物，更不宜吃(chi)燒(shao)烤食(shi)(shi)物，以免加重(zhong)秋燥的(de)癥(zheng) 狀。

2、滋陰防燥

處暑時天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津，因此此時節宜多食具有養陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜有養陰潤(run)燥、潤(run)肺補虛、潤(run)腸通便、解藥(yao)毒(du)、養脾氣、悅顏色的功效，因此被(bei)譽為“百花之(zhi)精”。

銀(yin)耳亦是(shi)養(yang)陰(yin)潤(run)(run)肺佳品(pin)。中(zhong)醫認(ren)為，銀(yin)耳味(wei)甘(gan)(gan)淡性(xing)平(ping)，歸(gui)肺、胃經，具有潤(run)(run)肺清熱、養(yang)胃生(sheng)津的功效，可(ke)防治干咳少痰或痰中(zhong)帶血絲、口(kou)燥咽干、失(shi)眠多夢(meng)等病癥。除此之(zhi)外，還可(ke)多食(shi)用(yong)梨、百合、芝麻、牛奶、鴨肉、蓮(lian)藕、孽蕎、甘(gan)(gan)蔗等滋陰(yin)潤(run)(run)肺食(shi)物。

運動養生

處暑(shu)時節可選(xuan)擇爬(pa)山、健(jian)身操(cao)、散(san)步、太極拳(quan)等運動方式進行(xing)鍛(duan)煉，以排除夏(xia)季郁積在體內的濕(shi)熱(re)，對(dui)人體安然度(du)夏(xia)大有(you)幫助。但運動時要(yao)注意強度(du)不可過(guo)大，避免大量汗出(chu)而損傷(shang)陽氣。除了以上(shang)運動方式外(wai)，也可選(xuan)擇“處暑(shu)坐(zuo)功(gong)”以養生，具體方法(fa)是：

每日凌晨(chen)3~7點時，正坐，身體向左右(you)扭動并轉頭(tou)，同時用兩手(shou)半握拳，反向捶腰(yao)背，捶5~7次，然后牙齒(chi)叩動36次，調息吐(tu)納，津液咽(yan)入丹田(tian)9次。

經常做此功(gong)可治風(feng)濕留滯、肩背胸痛(tong)(tong)、上臂疼(teng)痛(tong)(tong)、胸悶(men)、咳嗽(sou)、氣短等(deng)病癥。

情志養生

處(chu)暑時(shi)自然界出(chu)現一片肅殺的(de)景(jing)象，人們(men)易觸景(jing)生情而產生悲傷的(de)情緒(xu)，不利于人體健康(kang)。因此處(chu)暑時(shi)要注(zhu)意收斂神(shen)志，使神(shen)志安寧、情緒(xu)安靜，切忌情緒(xu)大起大落，平時(shi)可通(tong)過聽音樂、練**書法、釣(diao)魚(yu)等(deng)方(fang)式以安神(shen)定志。

處暑養生湯

菜干鴨腎蜜棗湯

用(yong)料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗(zao)4個。

制法：

1、菜干(gan)切段；臘鴨腎(shen)用溫水浸軟，切件;豬踭(zheng)洗凈。

2、把全部用(yong)料放入瓦(wa)煲內，加(jia)水適(shi)量，武火(huo)(huo)煮沸后，文火(huo)(huo)煲約2~3小時。

功用：

菜干(gan)(gan)能(neng)通利(li)(li)腸(chang)胃、下(xia)氣消食(shi);陳腎功效(xiao)清(qing)(qing)熱下(xia)氣;合而煲豬踭，有清(qing)(qing)肺熱、祛痰火、通利(li)(li)腸(chang)胃的功效(xiao)，適用于干(gan)(gan)咳(ke)無痰、咽(yan)干(gan)(gan)口燥、大便干(gan)(gan)結(jie)者服用。

太子參百合瘦肉湯

用料(liao)：太子(zi)參100克(ke)，百(bai)合50克(ke)，羅漢果半個，瘦肉750克(ke)。

制法：

1、瘦肉(rou)洗凈，切厚(hou)塊；太子參、百合、羅漢果(guo)洗凈。

2、用料放入煲(bao)內，加(jia)清水(shui)適量，武(wu)火煮(zhu)滾后，改文火煲(bao)約2小時(shi)。

功用：

太子(zi)參性平，味甘(gan)、微苦，功(gong)能補(bu)肺(fei)健脾(pi)，益氣生津(jin);百合性甘(gan)、微寒，可潤(run)肺(fei)止(zhi)咳(ke)、清心(xin)安神；羅漢果甘(gan)、酸(suan)，性涼，有(you)清熱涼血(xue)、生津(jin)止(zhi)咳(ke)、潤(run)肺(fei)化(hua)痰等功(gong)效。故(gu)此湯(tang)具有(you)益氣生津(jin)、潤(run)肺(fei)止(zhi)咳(ke)之功(gong)，適宜氣虛肺(fei)燥而見咳(ke)喘氣短、口干渴飲、咳(ke)嗽咽(yan)干者飲用。

白茅根雪梨豬肺湯

用料：鮮白茅根200克(ke)，雪(xue)梨4個(ge)，豬肺1副，瘦肉500克(ke)，陳皮5克(ke)。

制法：

1、豬(zhu)肺洗凈，放入(ru)開水中煮(zhu)5分鐘;雪梨切塊，白茅(mao)根切段;陳皮用水浸軟。

2、用料一齊(qi)放入湯煲，先武火(huo)煲滾后，改(gai)用文火(huo)煲2小(xiao)時(shi)即可(ke)。

功用：

白茅根具(ju)有涼血止(zhi)血，清熱生(sheng)津，利尿通(tong)淋的功(gong)效;雪梨味(wei)甘(gan)性寒，具(ju)生(sheng)津潤燥、清熱化痰(tan)之功(gong)效，特別(bie)適合(he)秋天食用(yong);豬肺味(wei)甘(gan)，性平，可補(bu)肺虛，止(zhi)咳(ke)嗽。所以(yi)本湯(tang)具(ju)有清熱生(sheng)津、化痰(tan)止(zhi)咳(ke)的功(gong)效，尤(you)適用(yong)于秋季身體燥熱、流鼻(bi)血、咳(ke)嗽者服用(yong)。

雪梨南杏瘦肉湯

用(yong)料(liao)：雪(xue)梨4只，南杏30克(ke)，瘦(shou)豬肉(rou)750克(ke)。

制法：用料(liao)同時放入瓦(wa)煲(bao)內(nei)煲(bao)滾后，改文火(huo)煲(bao)2小時即可。

功用：

南杏性微溫(wen)，味苦、辛，具有補肺潤燥止(zhi)咳喘功效(xiao)。本湯(tang)具有生津潤燥、止(zhi)咳化痰之功。

滋潤益補湯

材料：猴頭菇7錢(qian)(qian)，益食淮山6錢(qian)(qian)，枸杞3錢(qian)(qian)，陳(chen)皮1錢(qian)(qian)，龍眼肉3錢(qian)(qian)，開邊(bian)湘蓮4錢(qian)(qian)，排(pai)骨1斤

做法：

1、龍眼肉泡水，猴(hou)頭菇切兩(liang)半，排骨(gu)用熱水煮開(kai)后撈(lao)起(qi)。

2、鍋中(zhong)注入(ru)8分滿(man)水(shui)，放(fang)入(ru)陳(chen)皮，水(shui)開(kai)后，放(fang)入(ru)所有(you)材料。

3、以大火煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)，轉至(zhi)小(xiao)火煮(zhu)3小(xiao)時(shi)40分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。