起居養生

1、每天多睡1小時

處暑時(shi)節(jie)正處在由(you)熱轉涼的交替時(shi)期，自(zi)然界的陽(yang)氣由(you)疏(shu)瀉(xie)趨向收(shou)斂，人體內陰陽(yang)之(zhi)氣的盛(sheng)衰(shuai)也隨之(zhi)轉換。此時(shi)人們應早(zao)(zao)(zao)睡(shui)早(zao)(zao)(zao)起，保證睡(shui)眠(mian)充足(zu)，每天(tian)應比夏季多(duo)睡(shui)1個小時(shi)。早(zao)(zao)(zao)睡(shui)可避免(mian)秋(qiu)天(tian)肅殺之(zhi)氣，早(zao)(zao)(zao)起則有(you)助于肺氣的舒暢(chang)。

午睡(shui)(shui)也是處(chu)暑時的(de)養生(sheng)(sheng)之道，通過午睡(shui)(shui)可彌補夜晚睡(shui)(shui)眠不足，有(you)利于(yu)緩解秋(qiu)乏。午睡(shui)(shui)對于(yu)老年人(ren)而言尤為重要，因為老年人(ren)氣血陰(yin)陽俱虧，易出現(xian)晝不精、夜不寐的(de)少寐現(xian)象。古(gu)一(yi)代養生(sheng)(sheng)家說：“少寐乃老人(ren)之大患”，《古(gu)今(jin)嘉言》認為老年人(ren)宜(yi)“遇有(you)睡(shui)(shui)意(yi)則就枕”，這是符合科(ke)學養生(sheng)(sheng)觀點的(de)。

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2、早晚適當添衣

處(chu)(chu)暑(shu)后由于(yu)天氣逐漸轉涼，晝(zhou)夜溫差加大(da)，早晚應適當添衣(yi)。但因(yin)處(chu)(chu)暑(shu)時(shi)正值(zhi)初秋(qiu)，此時(shi)暑(shu)熱(re)未(wei)消(xiao)，因(yin)此添衣(yi)時(shi)可(ke)遵(zun)循“春捂秋(qiu)凍(dong)”的(de)養(yang)生原則，不宜一下子添得過(guo)(guo)多，以自身(shen)感覺不過(guo)(guo)寒為(wei)宜，可(ke)有意識地讓(rang)身(shen)體(ti)凍(dong)一凍(dong)。秋(qiu)凍(dong)有兩大(da)好(hao)處(chu)(chu)，一是可(ke)以提(ti)高人體(ti)的(de)肌(ji)肉(rou)關節活動能(neng)力，促進血液循環；二(er)是能(neng)提(ti)高人體(ti)的(de)御(yu)寒能(neng)力，以達到(dao)強(qiang)身(shen)健(jian)體(ti)之目的(de)。

飲食養生

1、少辛增酸

少辛(xin)(xin)的(de)(de)意思就是少吃(chi)(chi)辛(xin)(xin)辣(la)的(de)(de)食物(wu)(wu)，這是為了減少肺氣(qi)的(de)(de)耗散(san)。吃(chi)(chi)過(guo)于辛(xin)(xin)辣(la)的(de)(de)食物(wu)(wu)會導致人體(ti)發(fa)(fa)(fa)汗，這是因為味(wei)辛(xin)(xin)的(de)(de)東西都有發(fa)(fa)(fa)散(san)的(de)(de)作用，能調動人體(ti)肺部的(de)(de)陽氣(qi)通過(guo)汗液(ye)從(cong)體(ti)內發(fa)(fa)(fa)泄(xie)出來，隨后身(shen)(shen)體(ti)便涼了，陽氣(qi)發(fa)(fa)(fa)散(san)了自(zi)然身(shen)(shen)體(ti)也就涼了。所以說，處暑之(zhi)后少吃(chi)(chi)辣(la)椒、花椒、生姜等(deng)辛(xin)(xin)熱食物(wu)(wu)，更不(bu)宜吃(chi)(chi)燒(shao)烤食物(wu)(wu)，以免(mian)加重秋燥的(de)(de)癥 狀。

2、滋陰防燥

處暑時天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津，因此此時節宜多食具有養陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜有(you)養(yang)陰(yin)潤(run)(run)燥、潤(run)(run)肺(fei)補虛、潤(run)(run)腸(chang)通便、解藥毒、養(yang)脾(pi)氣、悅顏色的功效(xiao)，因此被譽為“百(bai)花之(zhi)精”。

銀耳(er)亦是(shi)養陰潤肺佳品。中醫認為，銀耳(er)味甘(gan)淡(dan)性平(ping)，歸(gui)肺、胃(wei)(wei)經(jing)，具有潤肺清熱、養胃(wei)(wei)生津的(de)功(gong)效(xiao)，可防治干咳少痰或痰中帶血(xue)絲、口燥咽干、失(shi)眠多夢(meng)等病(bing)癥。除此之外，還可多食用(yong)梨、百(bai)合、芝麻、牛奶、鴨(ya)肉(rou)、蓮藕、孽(nie)蕎、甘(gan)蔗等滋陰潤肺食物。

運動養生

處暑時節可選(xuan)(xuan)擇爬(pa)山、健身操(cao)、散步、太極拳等運動(dong)方(fang)式進行鍛煉，以(yi)排除(chu)夏季(ji)郁(yu)積在體(ti)內的濕熱(re)，對人體(ti)安然度夏大(da)有幫助。但運動(dong)時要注意強度不可過大(da)，避免大(da)量(liang)汗出而損傷陽氣。除(chu)了(le)以(yi)上運動(dong)方(fang)式外，也可選(xuan)(xuan)擇“處暑坐功”以(yi)養生，具體(ti)方(fang)法是：

每(mei)日凌晨3~7點(dian)時(shi)，正坐，身體向左右扭動并(bing)轉頭，同(tong)時(shi)用兩手半握拳(quan)，反(fan)向捶腰背(bei)，捶5~7次，然后牙齒叩(kou)動36次，調息吐納，津(jin)液咽(yan)入丹田9次。

經常做此功可治風濕留滯、肩(jian)背胸(xiong)痛(tong)(tong)、上臂疼(teng)痛(tong)(tong)、胸(xiong)悶、咳嗽、氣短(duan)等病癥(zheng)。

情志養生

處暑時(shi)(shi)自然(ran)界出現(xian)一(yi)片肅殺的景(jing)象，人們(men)易觸(chu)景(jing)生(sheng)(sheng)情(qing)(qing)而產生(sheng)(sheng)悲傷(shang)的情(qing)(qing)緒(xu)(xu)，不利(li)于人體健康。因此處暑時(shi)(shi)要(yao)注(zhu)意收(shou)斂神志，使神志安(an)寧(ning)、情(qing)(qing)緒(xu)(xu)安(an)靜，切忌情(qing)(qing)緒(xu)(xu)大(da)(da)起大(da)(da)落，平時(shi)(shi)可通過聽(ting)音樂、練**書(shu)法、釣魚(yu)等(deng)方(fang)式以安(an)神定志。

處暑養生湯

菜干鴨腎蜜棗湯

用(yong)料：臘鴨腎4個(ge)，豬踭(zheng)500克，白菜干(gan)250克，蜜棗4個(ge)。

制法：

1、菜干切(qie)段(duan)；臘鴨腎用溫(wen)水浸(jin)軟，切(qie)件;豬踭洗凈。

2、把全部用料放入瓦煲內(nei)，加水適量，武火(huo)煮沸后，文火(huo)煲約2~3小(xiao)時。

功用：

菜干(gan)能通(tong)(tong)利腸(chang)胃(wei)、下(xia)氣消食;陳(chen)腎功(gong)效清熱(re)下(xia)氣;合而煲豬踭，有清肺(fei)熱(re)、祛(qu)痰火、通(tong)(tong)利腸(chang)胃(wei)的(de)功(gong)效，適用于干(gan)咳無痰、咽干(gan)口燥、大便干(gan)結者服用。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參(can)100克，百合50克，羅漢(han)果半個，瘦肉750克。

制法：

1、瘦肉洗凈，切厚塊；太子參(can)、百合、羅漢果洗凈。

2、用(yong)料放(fang)入煲內，加清水(shui)適量，武火煮(zhu)滾后(hou)，改文火煲約2小時。

功用：

太子參性(xing)(xing)平(ping)，味甘、微苦，功能補肺(fei)(fei)健脾，益(yi)氣生(sheng)津;百合性(xing)(xing)甘、微寒，可潤肺(fei)(fei)止(zhi)咳、清心安神；羅(luo)漢(han)果(guo)甘、酸，性(xing)(xing)涼，有清熱(re)涼血、生(sheng)津止(zhi)咳、潤肺(fei)(fei)化(hua)痰等功效。故此湯具有益(yi)氣生(sheng)津、潤肺(fei)(fei)止(zhi)咳之功，適宜氣虛肺(fei)(fei)燥而(er)見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者(zhe)飲用。

白茅根雪梨豬肺湯

用(yong)料：鮮(xian)白茅根200克(ke)，雪梨4個，豬(zhu)肺1副，瘦肉(rou)500克(ke)，陳皮(pi)5克(ke)。

制法：

1、豬肺洗凈，放入開水(shui)中煮(zhu)5分鐘(zhong);雪梨(li)切塊，白茅根切段;陳皮(pi)用水(shui)浸軟(ruan)。

2、用(yong)料一齊放入湯煲，先武火煲滾后(hou)，改(gai)用(yong)文火煲2小時即(ji)可。

功用：

白(bai)茅根(gen)具有涼血止(zhi)(zhi)血，清熱生津(jin)(jin)，利尿通淋的功(gong)效(xiao);雪(xue)梨味(wei)(wei)甘(gan)性(xing)(xing)寒，具生津(jin)(jin)潤燥、清熱化痰(tan)之功(gong)效(xiao)，特(te)別適(shi)合秋(qiu)天食(shi)用;豬肺味(wei)(wei)甘(gan)，性(xing)(xing)平，可(ke)補(bu)肺虛，止(zhi)(zhi)咳(ke)嗽(sou)。所以本湯具有清熱生津(jin)(jin)、化痰(tan)止(zhi)(zhi)咳(ke)的功(gong)效(xiao)，尤適(shi)用于秋(qiu)季身(shen)體燥熱、流鼻血、咳(ke)嗽(sou)者服用。

雪梨南杏瘦肉湯

用料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬肉750克。

制(zhi)法：用料同(tong)時(shi)放(fang)入瓦(wa)煲內煲滾(gun)后(hou)，改文火(huo)煲2小(xiao)時(shi)即可(ke)。

功用：

南杏性微溫，味苦、辛，具有(you)補肺(fei)潤燥止咳(ke)喘功(gong)效。本湯(tang)具有(you)生津(jin)潤燥、止咳(ke)化(hua)痰之(zhi)功(gong)。

滋潤益補湯

材料：猴頭菇7錢(qian)(qian)(qian)，益(yi)食淮山6錢(qian)(qian)(qian)，枸(gou)杞(qi)3錢(qian)(qian)(qian)，陳皮(pi)1錢(qian)(qian)(qian)，龍眼肉3錢(qian)(qian)(qian)，開邊湘蓮4錢(qian)(qian)(qian)，排骨(gu)1斤(jin)

做法：

1、龍眼肉泡(pao)水(shui)(shui)，猴頭菇切兩(liang)半(ban)，排骨用熱水(shui)(shui)煮開(kai)后撈起。

2、鍋中注入8分(fen)滿水(shui)，放(fang)入陳皮，水(shui)開后(hou)，放(fang)入所(suo)有(you)材料。

3、以大火煮(zhu)20分鐘，轉至小火煮(zhu)3小時40分鐘即(ji)可。