1、雞(ji)蛋可以調適量溫水(shui)打(da)散(san),并加(jia)適量的鹽攪拌(ban);
2、番茄(要夠熟)切塊待用。不喜歡吃番茄皮的(de)可以先將番茄放入開水中(zhong)焯燙一下去皮;
3、熱(re)鍋,放油,油熱(re)后倒雞蛋下(xia)去(qu);
4、翻炒(chao)至雞蛋都凝固了,基(ji)本(ben)OK,出(chu)鍋;
5、再放點油,切(qie)好的番茄倒進去(qu),翻(fan)炒一下,小火上(shang)蓋(gai)7分鐘;
6、看到已經有(you)些番茄汁出來了(le),放適量(liang)鹽、糖和(he)雞蛋翻炒,糖的量(liang)自己(ji)估計,也(ye)可以不放;
7、開大火,汁收的差不多了,上碟。
1、將鍋中做水(shui),然后等水(shui)開后可以一邊切一邊下肉(rou)。然后就(jiu)是(shi)蓋(gai)上蓋(gai)燉(dun);因為肉(rou)很(hen)干凈(jing),不用在過水(shui)了(le),也不會很(hen)膩!加花椒(jiao)大料,先(xian)不放鹽(yan),放鹽(yan)不易煮熟(shu)。
2、水再開,要是有點沫就用小(xiao)勺撇(pie)干凈。小(xiao)火燉(dun)。
3、1.5個小時,中途(tu)要是水少要填水。
4、將(jiang)洗凈的西紅柿切平(ping)均(jun),下(xia)鍋。繼續燉。
5、水開再(zai)后放鹽(yan),繼續燉(dun)。
6、30分鐘后西紅柿就軟了,要是有時間可以多燉。
7、出鍋。
1、西紅柿去皮切片備用。
2、雞蛋打(da)散備用。
3、起油(you)鍋(guo),蔥花爆(bao)香。
4、放入西紅柿翻炒,盡量把西紅柿炒成糊狀(zhuang)。
5、倒入適量開水,放入適量食鹽。
6、開鍋(guo)(guo)煮5分鐘后(hou)圍著(zhu)鍋(guo)(guo)邊撒入雞(ji)蛋,等雞(ji)蛋結花(hua)后(hou)關(guan)火即可(ke)食用。
1、兩個(ge)西(xi)紅柿(shi)洗(xi)凈(jing)切(qie)片,一個(ge)柿(shi)子椒洗(xi)凈(jing)切(qie)丁(ding),適合數(shu)量的(de)香(xiang)菇切(qie)丁(ding),兩個(ge)雞(ji)蛋在(zai)碗(wan)中打散,蛋液里加鹽,一塊老(lao)姜片切(qie)碎;
2、鍋(guo)內(nei)放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放(fang)油,油熱爆香(xiang)蔥(cong)花姜碎,將西(xi)(xi)(xi)紅柿倒入(ru)翻(fan)炒(chao),待西(xi)(xi)(xi)紅柿出水(shui)了將蛋花倒入(ru)同炒(chao)一(yi)(yi)會(如果你(ni)嫌西(xi)(xi)(xi)紅柿味太(tai)酸的話,可以加一(yi)(yi)點點白砂糖,但是只加一(yi)(yi)點點)再依次放(fang)入(ru)柿子(zi)椒丁和(he)香(xiang)菇丁;
4、然后(hou)加(jia)水煮(zhu)入味(水可以比做湯的(de)時候稍多一些(xie));大概可以煮(zhu)上五(wu)分鐘吧(ba),然后(hou)盛出倒在(zai)面碗里,加(jia)鹽(鹽要多一些(xie)),醬(jiang)油、花椒粉、味精,香油;
5、另起一(yi)鍋放水煮面(mian),面(mian)好即盛入裝有西紅柿(shi)湯的(de)面(mian)碗,撒上香菜,就可(ke)以食用(yong)了(le)。
1、西紅(hong)柿去皮切滾刀塊,用植(zhi)物油炒軟;
2、蔥切段(duan),姜切片(pian);
3、牛肉切塊,用沸水焯(zhuo)洗;
4、勺中加油燒(shao)熱,放蔥段(duan)、姜片(pian)煸(bian)出香(xiang)味;
5、烹入料酒,加牛肉(rou)煸炒;
6、加鹽、醬油、高湯1500克,用急(ji)火燒開,慢火加蓋燜;
7、至牛(niu)肉熟(shu)爛,加入西紅柿(shi)燉(dun)軟;
8、加味(wei)精,撒香(xiang)菜末即成
1、雞蛋放入鍋中炒(chao)熟,盛(sheng)出備用。
2、蝦去殼(ke)洗(xi)凈去蝦線,放(fang)鍋(guo)中(zhong)煎(jian)一下,煎(jian)至變色即可。
3、平(ping)底(di)鍋中放(fang)入少量橄欖油(you),放(fang)入培根翻(fan)炒至培根微黃,培根中的油(you)炒出來。
4、放入洋蔥(cong)碎翻炒均勻(yun)。
5、放(fang)入去皮(pi)的番茄、青豆翻炒均勻(yun)。
6、放(fang)入米飯,再放(fang)入少量番(fan)茄醬,將材料和(he)米飯都翻炒均(jun)勻。
7、放入(ru)炒熟的雞蛋和(he)煎(jian)過(guo)的蝦翻炒片(pian)刻(ke),出鍋前(qian)放入(ru)鹽調味即可。
1、將(jiang)西紅柿洗(xi)凈切(qie)小塊,茄子去皮洗(xi)凈切(qie)細條備(bei)用。
2、蔥蒜切片(pian)備用。
3、鍋內放植物油待(dai)燒熱后放入蔥(cong)蒜爆香,之后放入茄子(zi)翻炒。
4、放(fang)入(ru)鹽、十三香繼續翻炒,然后(hou)放(fang)入(ru)西紅柿翻炒。
5、待西紅柿湯汁炒出來后放入味精即可。
1、西(xi)紅柿去(qu)皮洗凈(jing)、把去(qu)皮的西(xi)紅柿切(qie)成小(xiao)丁(ding)。牛(niu)腩切(qie)成指頭(tou)肚大小(xiao)的肉丁(ding)。
2、鍋(guo)(guo)里(li)倒(dao)入(ru)(ru)一湯匙油倒(dao)入(ru)(ru)西紅柿(shi)丁,小火(huo)(huo)(huo)炒成西紅柿(shi)醬。倒(dao)入(ru)(ru)牛腩(nan)丁,放入(ru)(ru)姜片,大(da)火(huo)(huo)(huo)煮開后,倒(dao)入(ru)(ru)煮鍋(guo)(guo)大(da)火(huo)(huo)(huo)煮開后改小火(huo)(huo)(huo)燉(dun)制(zhi)10分鐘(zhong)。倒(dao)入(ru)(ru)洗凈切成兩瓣的櫻桃小番茄(qie),小火(huo)(huo)(huo)燉(dun)制(zhi)20分鐘(zhong)。
3、洋蔥去皮洗凈后切成大(da)塊(kuai)、把切好的洋蔥塊(kuai)倒入(ru)(ru)煮(zhu)鍋(guo),大(da)火煮(zhu)開、調入(ru)(ru)精鹽,煮(zhu)開即可(ke)。
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