西紅柿炒雞蛋的做法

1、雞(ji)蛋(dan)可以(yi)調適量(liang)溫水打散(san)，并加適量(liang)的鹽攪拌；

2、番茄（要夠熟）切塊(kuai)待用(yong)。不喜歡吃番茄皮的可以先將(jiang)番茄放入(ru)開水中焯(zhuo)燙(tang)一下(xia)去皮；

3、熱鍋，放(fang)油，油熱后倒雞蛋下去；

4、翻炒至雞蛋(dan)都凝(ning)固了，基本OK，出鍋；

5、再放點油，切好的番茄倒進去，翻(fan)炒一(yi)下(xia)，小火上蓋7分鐘；

6、看到已經(jing)有些番茄汁出來了，放適量(liang)鹽、糖和雞蛋翻炒，糖的量(liang)自己(ji)估計，也可(ke)以不放；

7、開大(da)火，汁收的差不多(duo)了(le)，上碟。

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西紅柿燉牛腩的做法

1、將鍋中(zhong)做水，然后等(deng)水開后可(ke)以(yi)一邊切一邊下肉。然后就(jiu)是蓋上蓋燉；因為肉很干凈(jing)，不(bu)用在過水了，也(ye)不(bu)會很膩！加(jia)花椒(jiao)大料，先(xian)不(bu)放鹽，放鹽不(bu)易煮熟。

2、水再開，要是(shi)有(you)點沫就(jiu)用小(xiao)勺撇干凈。小(xiao)火燉。

3、1.5個小時，中途要(yao)是水少要(yao)填水。

4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋(guo)。繼續(xu)燉。

5、水(shui)開再后(hou)放鹽，繼(ji)續燉。

6、30分鐘后西紅柿就軟(ruan)了，要(yao)是(shi)有時(shi)間(jian)可以多燉。

7、出鍋。

番茄雞蛋湯的做法

1、西紅(hong)柿去皮切片備用。

2、雞(ji)蛋打(da)散備(bei)用。

3、起(qi)油(you)鍋，蔥花爆香。

4、放入西紅柿(shi)翻炒，盡量把西紅柿(shi)炒成糊狀。

5、倒入適量開水，放入適量食鹽。

6、開鍋煮5分鐘(zhong)后圍著鍋邊撒(sa)入(ru)雞蛋，等雞蛋結花后關火即可食用。

番茄雞蛋面的做法

1、兩個(ge)西紅柿(shi)洗凈切(qie)(qie)片，一個(ge)柿(shi)子椒洗凈切(qie)(qie)丁，適合數量的(de)香菇切(qie)(qie)丁，兩個(ge)雞(ji)蛋(dan)在碗中打(da)散，蛋(dan)液(ye)里加鹽，一塊老(lao)姜片切(qie)(qie)碎；

2、鍋內放油(you)，油(you)熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛(sheng)出(chu)；

3、另放油(you)，油(you)熱爆香蔥(cong)花(hua)(hua)姜碎(sui)，將西(xi)(xi)紅柿倒(dao)入(ru)翻炒(chao)(chao)，待西(xi)(xi)紅柿出水了(le)將蛋花(hua)(hua)倒(dao)入(ru)同炒(chao)(chao)一(yi)會（如果(guo)你嫌西(xi)(xi)紅柿味太酸的話，可以加一(yi)點(dian)點(dian)白砂糖，但是(shi)只(zhi)加一(yi)點(dian)點(dian)）再依次放入(ru)柿子(zi)椒丁和香菇丁；

4、然后加(jia)水(shui)煮入味（水(shui)可以比(bi)做湯的時候稍多(duo)一(yi)些）；大概可以煮上五分鐘吧(ba)，然后盛出倒在面碗里，加(jia)鹽（鹽要多(duo)一(yi)些），醬(jiang)油、花(hua)椒粉、味精，香(xiang)油；

5、另(ling)起一(yi)鍋放水煮面(mian)，面(mian)好(hao)即盛(sheng)入裝有西紅柿湯(tang)的面(mian)碗，撒上(shang)香菜(cai)，就可以食用了。

西紅柿燉牛肉的做法

1、西紅(hong)柿去皮切滾刀塊，用植(zhi)物油(you)炒軟；

2、蔥切(qie)段，姜切(qie)片；

3、牛(niu)肉切塊，用沸(fei)水(shui)焯洗；

4、勺中加油燒熱，放蔥段(duan)、姜片煸(bian)出(chu)香(xiang)味；

5、烹入(ru)料酒，加牛肉煸(bian)炒；

6、加鹽、醬油、高(gao)湯1500克，用急(ji)火燒開，慢火加蓋燜；

7、至牛(niu)肉熟爛，加入西紅柿(shi)燉軟；

8、加味精，撒香菜末即成

西紅柿蝦仁炒飯

1、雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。

2、蝦(xia)去殼洗(xi)凈去蝦(xia)線(xian)，放鍋中煎(jian)一下，煎(jian)至(zhi)變色即可(ke)。

3、平底鍋中放入少量(liang)橄欖油，放入培根(gen)翻炒至培根(gen)微黃，培根(gen)中的油炒出來。

4、放入(ru)洋蔥碎翻(fan)炒均勻。

5、放入去皮的番茄、青(qing)豆(dou)翻炒(chao)均勻(yun)。

6、放入(ru)米飯(fan)，再放入(ru)少量番茄(qie)醬，將材料和米飯(fan)都翻(fan)炒(chao)均(jun)勻(yun)。

7、放入炒熟(shu)的雞蛋和煎過的蝦(xia)翻炒片(pian)刻，出鍋前(qian)放入鹽調(diao)味(wei)即可(ke)。

西紅柿炒茄子怎么做

1、將西紅柿洗凈(jing)切小(xiao)塊，茄子去皮洗凈(jing)切細條備用。

2、蔥(cong)蒜切片備(bei)用。

3、鍋內放(fang)植物油待燒熱(re)后放(fang)入(ru)蔥蒜爆香，之后放(fang)入(ru)茄(qie)子(zi)翻炒。

4、放入鹽、十(shi)三香繼續(xu)翻(fan)炒(chao)，然(ran)后放入西紅(hong)柿(shi)翻(fan)炒(chao)。

5、待西紅柿湯汁炒出來后放入味精即可。

西紅柿牛肉湯的做法

1、西紅柿去皮(pi)洗凈、把去皮(pi)的(de)(de)西紅柿切(qie)成小(xiao)(xiao)丁(ding)。牛(niu)腩切(qie)成指(zhi)頭肚大小(xiao)(xiao)的(de)(de)肉丁(ding)。

2、鍋里(li)倒(dao)(dao)入一湯匙油倒(dao)(dao)入西(xi)紅(hong)柿丁，小火(huo)炒(chao)成(cheng)西(xi)紅(hong)柿醬。倒(dao)(dao)入牛腩丁，放(fang)入姜片，大火(huo)煮開后，倒(dao)(dao)入煮鍋大火(huo)煮開后改小火(huo)燉(dun)制(zhi)10分鐘。倒(dao)(dao)入洗凈切(qie)成(cheng)兩瓣的櫻桃小番茄，小火(huo)燉(dun)制(zhi)20分鐘。

3、洋(yang)蔥去皮洗凈后(hou)切成大塊、把切好的洋(yang)蔥塊倒入煮(zhu)(zhu)鍋，大火煮(zhu)(zhu)開(kai)、調入精鹽，煮(zhu)(zhu)開(kai)即可(ke)。