上了年紀,口腔(qiang)黏膜(mo)會出現萎縮,導致牙齦萎縮、牙縫增(zeng)大(da)。如果不注重口腔(qiang)健(jian)康,食物殘留,細菌容易在牙齒(chi)上繁殖,使(shi)齲齒(chi)發(fa)病(bing)率增(zeng)高,不及時治(zhi)療可能引起牙髓炎(yan)、根尖周炎(yan),致使(shi)老人(ren)咀(ju)嚼(jiao)困難,使(shi)食物未被充分嚼(jiao)碎就吞(tun)咽到胃(wei)中,從而(er)加重腸(chang)胃(wei)負擔。
口腔黏(nian)膜萎縮使(shi)老人味(wei)覺遲鈍(dun),唾液腺萎縮導致吞咽時難以(yi)將食物(wu)快速有力(li)地咽下,食物(wu)可能堵在喉嚨口,容易嗆噎、消化(hua)不良。
胃腸緩慢(man)性(xing)擴張或(huo)蠕(ru)動緩慢(man)無力(li),會使老人消(xiao)化(hua)能力(li)減弱。研究(jiu)表明,在(zai)非潰瘍(yang)性(xing)消(xiao)化(hua)不(bu)良患者中,半數以上老年患者存在(zai)胃排空(kong)延遲(chi)或(huo)障礙。
腹(fu)瀉(xie)為主要表現(xian)(xian),老年人消(xiao)化不良的(de)癥狀(zhuang)多為稀(xi)便(bian)或溏(tang)便(bian),每天4次(ci)或更(geng)多。典型的(de)是脂(zhi)肪瀉(xie),糞便(bian)惡臭,量多,排便(bian)入便(bian)池,水面上漂有油(you)珠。病(bing)(bing)程長者(zhe)體重下降,晚(wan)期出現(xian)(xian)多種營養物(wu)質(zhi)缺乏的(de)表現(xian)(xian)。低蛋白(bai)血癥出現(xian)(xian)浮腫,鐵、維生(sheng)紊(wen)B12缺乏則出現(xian)(xian)貧血。鈣吸收不良出現(xian)(xian)骨質(zhi)疏(shu)松、骨折。腎結(jie)石患(huan)者(zhe)脂(zhi)肪瀉(xie)時,腸(chang)液皂鈣形成,草(cao)酸被吸收,出現(xian)(xian)高草(cao)酸尿(niao),腹(fu)瀉(xie)頻繁(fan)的(de)病(bing)(bing)人有尿(niao)濃(nong)縮,易形成腎結(jie)石。
慢性(xing)胰腺炎胰液分泌不足(zu),補(bu)充(chong)胰酶制劑,老年(nian)人消(xiao)化不良的治(zhi)療如得美通或康(kang)彼身440mg,每日(ri)3次。胃酸過多用質子泵抑(yi)制劑,如奧(ao)美拉唑20mg,每天1次。菌(jun)群失(shi)調則給予益生素制劑,如麗珠腸樂,1億活菌(jun),每日(ri)3次。
以(yi)高(gao)蛋(dan)白(bai)、高(gao)熱量、低脂肪、無(wu)刺激性易(yi)消化飲食為主,盡(jin)可能采(cai)用無(wu)麥(mai)膠(jiao)食物(wu)。
原則(ze)上經(jing)(jing)口、腸(chang)道給(gei)(gei)予(yu)補充(chong),必(bi)要時經(jing)(jing)靜脈給(gei)(gei)予(yu)補充(chong),老(lao)年人(ren)消化不良的預防尤(you)其(qi)注意鈣質的補充(chong)。
當嚴重水腫飲(yin)食治療短期不能奏效時,應(ying)予靜(jing)脈(mo)補充(chong)白蛋(dan)白,以維(wei)持正常的膠體滲透壓。存(cun)在腸道內(nei)細菌繁(fan)殖過度時。可(ke)采用抗生素治療。對有貧血者(zhe),注意(yi)補充(chong)葉(xie)酸(suan)和鐵劑。
保持飲(yin)食(shi)均(jun)衡并(bing)富含纖維素,例如新鮮(xian)水果蔬菜及全麥等(deng)谷類(lei)。需細嚼慢咽,勿(wu)狼(lang)吞虎咽。
避免精(jing)制的糖類(lei)、面包、蛋糕、通心粉、乳(ru)制品(pin)、咖(ka)啡因、柳橙(cheng)類(lei)水果(guo)、蕃茄、青椒(jiao)、碳酸飲料、洋芋(yu)片、垃(la)圾(ji)食(shi)(shi)(shi)物(wu)、油炸食(shi)(shi)(shi)物(wu)、辛辣食(shi)(shi)(shi)物(wu)、紅肉、豆類(lei)、可樂(le)。減(jian)少鹽(yan)的攝取量。加工(gong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)、垃(la)圾(ji)食(shi)(shi)(shi)物(wu)及(ji)所(suo)有(you)乳(ru)制品(pin)會(hui)刺激粘膜分泌(mi)過量,導致蛋白質消化不良。節(jie)制花生、扁豆及(ji)大豆的用量。它們含有(you)一(yi)種酵素抑(yi)制劑(ji)。
蛋白質與(yu)淀粉、蔬菜(cai)與(yu)水果(guo)不(bu)是有益的(de)搭配,牛奶(nai)最好不(bu)要(yao)與(yu)三(san)餐同用,糖與(yu)蛋白質或淀粉合用也不(bu)利于消化。
用一(yi)湯匙純的(de)蘋(pin)果醋加一(yi)杯水(shui),在正餐時(shi)啜飲,有助(zhu)消化。早晨起床(chuang)先喝一(yi)杯檸(ning)檬水(shui),有治療及(ji)清血(xue)的(de)作用。
米湯及大麥清(qing)粥對脹(zhang)氣(qi)、排氣(qi)及胃(wei)灼熱等毛病(bing)有效。使用5份的(de)水加(jia)一(yi)份的(de)谷物(米或(huo)大麥),煮沸10分鐘。蓋(gai)(gai)上(shang)鍋蓋(gai)(gai)再慢燉50分鐘。過濾,冷卻后(hou),一(yi)天(tian)喝數次。
(1)堅持(chi)良好(hao)的生活習(xi)慣(guan),并且保(bao)持(chi)樂觀的情(qing)(qing)緒(xu)。如食不(bu)過飽,少吃多餐,餐后適當活動等,均可使胃(wei)腸(chang)道功能自動化、有規律,從而減(jian)輕(qing)其負擔。而且定時預防便秘。情(qing)(qing)緒(xu)對胃(wei)腸(chang)道消(xiao)化功能影(ying)響很大,憤(fen)怒、憂郁等不(bu)但影(ying)響胃(wei)腸(chang)運動,這樣會影(ying)響消(xiao)化,久而久之(zhi),便會發生消(xiao)化不(bu)良。
(2)少用或者(zhe)不用胃腸道的(de)藥(yao)(yao)物。安(an)定、茶堿等(deng)均可抑制胃腸道功(gong)能。而(er)有些(xie)藥(yao)(yao)物如(ru)酚酞、比沙可啶(便塞停(ting))、三酯酚汀等(deng),這些(xie)對便秘也許會一時(shi)有作用,但久用會使腸道失(shi)去自身(shen)運動的(de)能力,這樣(yang)會加重便秘反應。
(3)勤檢(jian)(jian)(jian)查(cha)。如果出(chu)現(xian)了(le)消化功(gong)能障礙(ai),應及(ji)時(shi)去醫院檢(jian)(jian)(jian)查(cha),就算(suan)正常的(de)情況(kuang)下(xia),也應定期(qi)做胃(wei)腸鏡、B超檢(jian)(jian)(jian)查(cha)。如果公認了(le),糞便隱(yin)血(xue)試驗是(shi)較早期(qi)發現(xian)胃(wei)腸道(dao)腫瘤行之有效(xiao)的(de)辦法(fa),這(zhe)(zhe)樣就會(hui)沒有痛苦,花費也不(bu)大,也可以(yi)做定期(qi)的(de)檢(jian)(jian)(jian)驗。已(yi)有胃(wei)腸道(dao)息肉(rou)者,這(zhe)(zhe)樣會(hui)及(ji)時(shi)清(qing)楚(chu)腸道(dao)垃(la)圾,以(yi)絕后患。
(4)修(xiu)補好牙(ya)齒(chi),而且(qie)要養成細嚼(jiao)慢(man)咽(yan)的(de)習慣。老年人多有(you)牙(ya)齒(chi)松動(dong)、脫落,這樣會使食(shi)物咀(ju)(ju)嚼(jiao)不(bu)完。整修(xiu)好牙(ya)齒(chi),可以安然(ran)咀(ju)(ju)嚼(jiao),緩慢(man)吞咽(yan),可以增加食(shi)物機械性,既可以減輕胃(wei)腸道(dao)的(de)負擔,而且(qie)可以避免(mian)粗糙、堅硬的(de)食(shi)物對消(xiao)化道(dao)粘膜的(de)不(bu)良刺激。
(5)不(bu)要吃(chi)不(bu)易消(xiao)化的食(shi)物(wu)。油炸、油煎(jian)食(shi)物(wu),沒有煮(zhu)熟的肉類(lei)、魚類(lei)、蛋類(lei)等(deng),均不(bu)易消(xiao)化。這些高脂肪的食(shi)物(wu),對身體有害無益。
(6)適當增加(jia)宣含(han)(han)纖(xian)維(wei)(wei)素豐富的(de)食物。這些纖(xian)維(wei)(wei)素可(ke)以增加(jia)腸(chang)道的(de)功(gong)能,增加(jia)肌張(zhang)力,減少胃腸(chang)憩室形成。各(ge)種(zhong)新鮮綠色蔬菜,還(huan)可(ke)以多(duo)吃(chi)點(dian)海帶、紫菜等,還(huan)宮含(han)(han)多(duo)種(zhong)微量元素,并有降血脂功(gong)能,平時不妨多(duo)吃(chi)一些。
(7)加強全身性鍛煉。可以(yi)增(zeng)加腹(fu)肌的訓練,可以(yi)增(zeng)強胃腸道運(yun)動功能,增(zeng)進食欲。強健的腹(fu)肌可使排便變(bian)得輕松、容易。
銀(yin)耳營養豐富,還能補腎(shen)潤肺,不(bu)少(shao)老人很是喜歡吃。但銀(yin)耳十分(fen)不(bu)好消(xiao)化,加之老人各臟器功能減退,經常食用有誘發腸梗阻的可能。所以(yi),為了避免出現消(xiao)化不(bu)良的問(wen)題,建議老年(nian)朋(peng)友們少(shao)吃銀(yin)耳。
葵(kui)(kui)花(hua)子之所以(yi)不適(shi)合老(lao)人(ren)吃(chi),主要有兩個方面的(de)原因:第(di)一,葵(kui)(kui)花(hua)子油(you)脂含(han)量(liang)高,多吃(chi)會(hui)影響肝細胞(bao)正常功能;第(di)二,葵(kui)(kui)花(hua)子炒制過(guo)程中使(shi)用的(de)香料對胃腸有一定的(de)刺激。老(lao)人(ren)脆(cui)弱的(de)消化(hua)功能,是經不起這么強烈的(de)“沖擊”的(de)。
魚子含有(you)豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素(su)、核黃(huang)素(su)和膽(dan)固(gu)醇,對(dui)大腦、骨髓皆有(you)很好(hao)的作用。不(bu)過,魚子很難煮熟(shu),同時(shi)又不(bu)易消化,不(bu)適宜老年人經常吃(chi)。
除了會誘發老(lao)人消(xiao)化不(bu)良之外,魚子豐富的膽固(gu)醇含量,還可(ke)能(neng)引起多種老(lao)年常(chang)見病,老(lao)人朋友們不(bu)得不(bu)忌啊。
豆腐柔軟可口,很受老人偏愛。但是,豆腐也會引起老(lao)人消化不良,這你(ni)知(zhi)道么?此外(wai),一次食用過多(duo)的豆腐,還(huan)會導致碘缺乏。同時,中醫也認為,豆腐性偏寒(han),所以(yi)胃寒(han)者(zhe)和易腹瀉、腹脹(zhang)、脾虛者(zhe)以(yi)及常出(chu)現遺精(jing)的腎虧者(zhe)也不宜(yi)多(duo)吃。