為什么要喝牛奶？

喝奶主要是為(wei)了補(bu)充鈣(gai)元素和(he)維生素A和(he)D。牛(niu)奶的鈣(gai)在天然食(shi)物中是最容易吸(xi)收的一種(zhong)，從牛(niu)奶獲得鈣(gai)也是最容易的一種(zhong)方式，如果僅(jin)僅(jin)是為(wei)了補(bu)充蛋(dan)白質，吃魚肉(rou)蛋(dan)、豆(dou)子堅(jian)果和(he)豆(dou)制品(pin)都(dou)可以，不(bu)一定非(fei)要乳制品(pin)。

牛奶什么時候喝最好

早飯后1-2小時喝牛奶有利于吸收，下午4點左右喝牛奶能提供能量；睡前喝牛奶有助于睡眠。【詳細+】

喝全脂奶、低脂奶還是脫脂奶好？

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市場全脂奶產品脂肪含量通常為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)為1.0%~1.5%，而脫脂奶只有0.5%。也就是說，如果喝一杯牛奶（200克）的話，喝全脂奶和全脫脂奶相比，只多吃了5克脂肪，相當于1小塊紅燒豬肉中所含的脂肪。另外，牛奶的(de)香氣物(wu)質都在乳脂部(bu)分，脫(tuo)了脂的(de)牛奶，口(kou)感(gan)上會比較(jiao)差。不(bu)僅如此，牛奶(nai)(nai)中的維生素(su)A、D、E、K都(dou)存在于乳脂肪(fang)當(dang)中，如果喝脫(tuo)脂奶(nai)(nai)，則會(hui)減少這些維生素(su)的供(gong)應(ying)。牛奶(nai)(nai)的脂肪(fang)中還有酪酸、神經(jing)鞘磷脂等保健(jian)以及抗癌的共軛(e)亞油酸。所以，全脂奶(nai)(nai)比低脂奶(nai)(nai)更健(jian)康。

怎么分辨好牛奶？

選(xuan)牛(niu)奶要看營養成分表，選(xuan)擇(ze)蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)含(han)量較高的(de)(de)牛(niu)奶。觀感上(shang)，新鮮的(de)(de)牛(niu)奶應(ying)當沒有(you)任(ren)(ren)何沉淀(dian)物，也沒有(you)任(ren)(ren)何成團凝聚(ju)的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質。這是因為(wei)巴氏奶在經過均(jun)質之后，脂(zhi)肪(fang)球小(xiao)而均(jun)勻，口感滑爽而細膩。

什么人不適合喝牛奶？

對(dui)牛奶有急性過敏者不(bu)能碰任何含牛奶的食物。痤瘡（臉上的痘痘）比(bi)較嚴(yan)重的人要(yao)避免牛奶，腹瀉(xie)者也要(yao)避免喝牛奶。

牛奶能和茶、咖啡和巧克力一起飲用嗎？

可以。有學者(zhe)指出，即(ji)使不(bu)與(yu)(yu)牛奶(nai)(nai)同時(shi)飲(yin)用(yong)，這些物(wu)質進入(ru)體內后也可能與(yu)(yu)礦物(wu)質發生沉(chen)淀反應，與(yu)(yu)是(shi)否(fou)和牛奶(nai)(nai)同時(shi)飲(yin)用(yong)無(wu)關。此(ci)外，牛奶(nai)(nai)中(zhong)的鈣吸收(shou)率(lv)略(lve)有降(jiang)低并(bing)不(bu)值(zhi)得煩惱。只要更多地飲(yin)用(yong)牛奶(nai)(nai)，就可以彌補損失的少量(liang)鈣質。與(yu)(yu)其因(yin)此(ci)少喝(he)牛奶(nai)(nai)，還不(bu)如少喝(he)點咖啡，或者(zhe)改飲(yin)單寧含量(liang)比較低的綠茶。

羊奶的營養比牛奶更好嗎

并沒有(you)。在澳大利亞，營養(yang)學家是不建議小朋(peng)(peng)友先喝(he)羊(yang)奶(nai)的(de)(de)，而是建議小朋(peng)(peng)友先喝(he)牛奶(nai)，因為(wei)羊(yang)奶(nai)它的(de)(de)營養(yang)含(han)量(liang)并不比牛奶(nai)高，它的(de)(de)B12含(han)量(liang)還低一些。當然羊(yang)奶(nai)可能有(you)一些人喝(he)了(le)感覺愉(yu)快(kuai)，可能是因為(wei)他的(de)(de)腸(chang)胃(wei)更適合于羊(yang)奶(nai)，和營養(yang)價值沒有(you)特(te)別大的(de)(de)關系。

奶粉和鮮牛奶哪個營養更好？

奶粉(fen)保(bao)存運(yun)輸特別(bie)方(fang)便，當然(ran)它也有(you)營養損失(shi)，但具體損失(shi)多(duo)少(shao)跟(gen)產品原料和(he)加工(gong)工(gong)藝(yi)是(shi)有(you)關系(xi)的(de)，奶粉(fen)中也可以(yi)往里(li)再添點維生素和(he)礦物質，以(yi)及糖，真是(shi)很在意營養的(de)話(hua)，建議買無糖的(de)奶粉(fen)。