為什么要喝牛奶？

喝(he)奶(nai)主要是(shi)為了(le)補(bu)充鈣元素和維(wei)生素A和D。牛奶(nai)的鈣在(zai)天然(ran)食物(wu)中(zhong)是(shi)最容易吸收的一種，從牛奶(nai)獲得鈣也(ye)是(shi)最容易的一種方式，如果僅(jin)僅(jin)是(shi)為了(le)補(bu)充蛋白質，吃魚肉蛋、豆子堅(jian)果和豆制品(pin)都可以，不一定(ding)非要乳(ru)制品(pin)。

牛奶什么時候喝最好

早飯后1-2小時喝牛奶有利于吸收，下午4點左右喝牛奶能提供能量；睡前喝牛奶有助于睡眠。【詳細+】

喝全脂奶、低脂奶還是脫脂奶好？

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市場全脂奶產品脂肪含量通常為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)為1.0%~1.5%，而脫脂奶只有0.5%。也就是說，如果喝一杯牛奶（200克）的話，喝全脂奶和全脫脂奶相比，只多吃了5克脂肪，相當于1小塊紅燒豬肉中所含的脂肪。另外，牛奶的(de)香氣物質都在乳脂部分，脫(tuo)了脂的(de)牛奶，口(kou)感上會比較差(cha)。不僅如此，牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的維生(sheng)素(su)A、D、E、K都存在于乳(ru)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)當(dang)中(zhong)，如果喝(he)脫脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)，則會減(jian)少這(zhe)些維生(sheng)素(su)的供應。牛奶(nai)(nai)(nai)的脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)中(zhong)還有酪酸、神經(jing)鞘磷脂(zhi)(zhi)(zhi)等保健以及抗癌的共軛亞油(you)酸。所以，全(quan)脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)比低脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)更健康(kang)。

怎么分辨好牛奶？

選牛奶(nai)(nai)要看(kan)營養(yang)成分表，選擇(ze)蛋白質、脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)較高的(de)牛奶(nai)(nai)。觀感上，新鮮(xian)的(de)牛奶(nai)(nai)應當沒有任何(he)沉淀物，也沒有任何(he)成團凝(ning)聚(ju)的(de)蛋白質。這(zhe)是因(yin)為巴(ba)氏奶(nai)(nai)在經(jing)過均質之后，脂(zhi)(zhi)肪球小而均勻，口感滑爽而細膩。

什么人不適合喝牛奶？

對牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)有急(ji)性(xing)過敏者不能(neng)碰任何含(han)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)的食(shi)物。痤瘡（臉上的痘(dou)痘(dou)）比較嚴重的人(ren)要避(bi)免牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)，腹瀉(xie)者也(ye)要避(bi)免喝牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)。

牛奶能和茶、咖啡和巧克力一起飲用嗎？

可(ke)以。有學者指出(chu)，即使不(bu)與牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)同時(shi)飲用，這些物質進入體內(nei)后也可(ke)能與礦物質發生沉(chen)淀反(fan)應，與是(shi)否和牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)同時(shi)飲用無關。此外，牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中的鈣吸收率略有降低(di)并不(bu)值(zhi)得煩(fan)惱。只要更多地(di)飲用牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，就可(ke)以彌補損失的少(shao)量鈣質。與其因(yin)此少(shao)喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，還不(bu)如(ru)少(shao)喝點(dian)咖啡，或者改飲單寧含量比較低(di)的綠茶。

羊奶的營養比牛奶更好嗎

并沒有。在澳大利亞，營(ying)(ying)養學家(jia)是(shi)不(bu)建(jian)議(yi)小(xiao)朋友先(xian)喝(he)羊(yang)奶的(de)，而是(shi)建(jian)議(yi)小(xiao)朋友先(xian)喝(he)牛奶，因為羊(yang)奶它(ta)的(de)營(ying)(ying)養含量并不(bu)比(bi)牛奶高，它(ta)的(de)B12含量還(huan)低一些。當然羊(yang)奶可(ke)能有一些人喝(he)了感覺愉快，可(ke)能是(shi)因為他的(de)腸(chang)胃更適合于(yu)羊(yang)奶，和營(ying)(ying)養價值沒有特別(bie)大的(de)關系。

奶粉和鮮牛奶哪個營養更好？

奶(nai)(nai)粉保存運輸(shu)特別方便(bian)，當然(ran)它也(ye)有(you)營養損失，但具體(ti)損失多少(shao)跟(gen)產品原料(liao)和(he)加工(gong)工(gong)藝是(shi)(shi)有(you)關(guan)系(xi)的(de)，奶(nai)(nai)粉中也(ye)可以(yi)(yi)往里再添(tian)點維生(sheng)素和(he)礦物質(zhi)，以(yi)(yi)及糖(tang)，真是(shi)(shi)很在意營養的(de)話，建議買無糖(tang)的(de)奶(nai)(nai)粉。