為什么要喝牛奶？

喝奶主要是(shi)為了補充鈣(gai)元素和(he)(he)維(wei)生素A和(he)(he)D。牛奶的鈣(gai)在天然食物中(zhong)是(shi)最(zui)容易(yi)吸收的一種(zhong)，從牛奶獲(huo)得(de)鈣(gai)也是(shi)最(zui)容易(yi)的一種(zhong)方式(shi)，如(ru)果僅僅是(shi)為了補充蛋(dan)白質(zhi)，吃魚肉蛋(dan)、豆子堅(jian)果和(he)(he)豆制(zhi)品(pin)都(dou)可以，不一定非要乳制(zhi)品(pin)。

牛奶什么時候喝最好

早飯后1-2小時喝牛奶有利于吸收，下午4點左右喝牛奶能提供能量；睡前喝牛奶有助于睡眠。【詳細+】

喝全脂奶、低脂奶還是脫脂奶好？

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市場全脂奶產品脂肪含量通常為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)為1.0%~1.5%，而脫脂奶只有0.5%。也就是說，如果喝一杯牛奶（200克）的話，喝全脂奶和全脫脂奶相比，只多吃了5克脂肪，相當于1小塊紅燒豬肉中所含的脂肪。另外，牛(niu)(niu)奶的(de)香氣物質都在乳脂部(bu)分(fen)，脫了(le)脂的(de)牛(niu)(niu)奶，口感上會比較差。不僅如此，牛(niu)奶(nai)中(zhong)的維生(sheng)素(su)A、D、E、K都存(cun)在于乳脂(zhi)肪當中(zhong)，如果(guo)喝脫脂(zhi)奶(nai)，則(ze)會減少(shao)這些維生(sheng)素(su)的供應(ying)。牛(niu)奶(nai)的脂(zhi)肪中(zhong)還有酪(lao)酸、神經鞘磷脂(zhi)等保健以(yi)(yi)及(ji)抗癌的共軛亞油酸。所以(yi)(yi)，全脂(zhi)奶(nai)比(bi)低(di)脂(zhi)奶(nai)更健康(kang)。

怎么分辨好牛奶？

選(xuan)牛(niu)奶(nai)要看(kan)營養成分表，選(xuan)擇蛋白(bai)質、脂肪含量較高的(de)牛(niu)奶(nai)。觀感(gan)(gan)上，新鮮(xian)的(de)牛(niu)奶(nai)應當(dang)沒(mei)有任何(he)沉淀物，也沒(mei)有任何(he)成團凝聚的(de)蛋白(bai)質。這是因為巴氏(shi)奶(nai)在經(jing)過均質之(zhi)后，脂肪球小而(er)均勻，口感(gan)(gan)滑爽而(er)細膩。

什么人不適合喝牛奶？

對牛奶有急(ji)性過敏者不(bu)能碰任何含(han)牛奶的(de)食物。痤(cuo)瘡（臉上的(de)痘痘）比較嚴重(zhong)的(de)人要(yao)(yao)避(bi)免牛奶，腹瀉者也(ye)要(yao)(yao)避(bi)免喝牛奶。

牛奶能和茶、咖啡和巧克力一起飲用嗎？

可(ke)以(yi)。有(you)(you)學者指出，即使不(bu)(bu)與牛奶(nai)(nai)同時飲(yin)(yin)用(yong)，這些物質進入體內(nei)后也可(ke)能與礦物質發(fa)生沉淀反應，與是否和牛奶(nai)(nai)同時飲(yin)(yin)用(yong)無(wu)關。此外，牛奶(nai)(nai)中的鈣吸收率(lv)略有(you)(you)降(jiang)低并不(bu)(bu)值得煩(fan)惱。只(zhi)要更多地(di)飲(yin)(yin)用(yong)牛奶(nai)(nai)，就可(ke)以(yi)彌補損失(shi)的少(shao)(shao)量(liang)鈣質。與其因此少(shao)(shao)喝牛奶(nai)(nai)，還不(bu)(bu)如(ru)少(shao)(shao)喝點咖啡，或者改飲(yin)(yin)單寧(ning)含(han)量(liang)比較低的綠茶。

羊奶的營養比牛奶更好嗎

并(bing)(bing)沒有(you)。在澳大(da)利亞，營(ying)養學(xue)家是不建議小朋(peng)友先喝(he)羊奶(nai)(nai)(nai)的，而是建議小朋(peng)友先喝(he)牛奶(nai)(nai)(nai)，因為羊奶(nai)(nai)(nai)它(ta)的營(ying)養含(han)量(liang)并(bing)(bing)不比牛奶(nai)(nai)(nai)高，它(ta)的B12含(han)量(liang)還低(di)一(yi)些(xie)。當然(ran)羊奶(nai)(nai)(nai)可能(neng)有(you)一(yi)些(xie)人(ren)喝(he)了(le)感(gan)覺(jue)愉快，可能(neng)是因為他的腸胃更適合于羊奶(nai)(nai)(nai)，和營(ying)養價(jia)值沒有(you)特(te)別(bie)大(da)的關系。

奶粉和鮮牛奶哪個營養更好？

奶粉(fen)保存(cun)運輸(shu)特別方便，當然它也有營(ying)養損失，但具體損失多(duo)少(shao)跟產(chan)品原料和加工(gong)工(gong)藝是有關系的(de)，奶粉(fen)中也可(ke)以往里再添點維生素和礦(kuang)物質，以及糖，真是很在(zai)意營(ying)養的(de)話，建議(yi)買無糖的(de)奶粉(fen)。