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【水果雕花】簡易水果雕花教程 初學水果雕刻如何選刀?

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摘要:雕刻藝術總是讓人著迷,在水果上雕刻也成為了派對上必不可少的一項。而果雕不再是飯店大廚的專利,只要一把雕刻刀,準備好蔬果,就能自己動手進行雕刻。下面,就給大家帶來幾種簡易水果的雕刻技巧,一起來看看吧!

簡易水果雕花教程

蕃茄花雕花步驟:

1、將(jiang)蕃茄從頂部(bu)開始,用刀(dao)劃出6等(deng)份。

2、刀劃下去切到2/3的(de)底(di)部,不要(yao)切斷。

3、將(jiang)皮帶(dai)點肉(rou)帶(dai)點厚(hou)度,一片(pian)(pian)片(pian)(pian)切開。4、再把皮用手(shou)一片(pian)(pian)片(pian)(pian)剝開,呈花(hua)朵(duo)狀(zhuang)即可。

柳丁雕雕花步(bu)驟(zou):

1、將柳丁的頭(tou)部和(he)底部2邊各(ge)切(qie)去1/4。

2、用刀把柳(liu)丁果(guo)肉和皮相(xiang)連處劃(hua)一圈,但(dan)不要切斷

3、切掉皮(pi)的果肉,再(zai)將皮(pi)兩邊一道道切出紋路。

4、將皮反著(zhu)繞一(yi)圈,最(zui)后再用牙簽固定即可。

青(qing)蘋果貓雕花(hua)步驟:

1、將蘋果背面切(qie)下一塊帶肉(rou)的皮。

2、把這塊皮對半切,再各切成2只(zhi)圓椎(zhui)狀的(de)耳朵。

3、用刀(dao)把蘋果頂部(bu)切道橫溝。

4、將刻好(hao)的耳朵剛(gang)剛(gang)好(hao)插進去。

5、再切出(chu)一個蝴(hu)蝶結,用牙(ya)簽固定在耳旁。

6、插入牙簽當(dang)胡子,挖(wa)小洞塞入(ru)豆子當(dang)眼睛鼻子即可(ke)。

西瓜碗雕花步驟:

1、選擇一(yi)個厚皮的、表(biao)面(mian)平整的瓜。西瓜是最常用的。

2、用(yong)鋒利的(de)刀切去西(xi)瓜(gua)一端的(de)底(di)蓋(少量(liang)即可(ke)),這樣(yang)就能把西(xi)瓜(gua)豎放在桌(zhuo)上,長西(xi)瓜(gua)可(ke)可(ke)以橫著放作長碗。

3、畫(hua)圖(tu)案。用馬(ma)克筆在瓜(gua)皮上(shang)畫(hua)出圖(tu)案,比如天(tian)鵝的頭(tou)和(he)翅膀。你可(ke)(ke)以徒手畫(hua),也可(ke)(ke)去手工店或網上(shang)購買印有圖(tu)案的紙模。

4、沿圖案輪廓雕刻。根據(ju)瓜(gua)皮厚(hou)度和刀的鋒利(li)度采用合適的力(li)度和刀法。你可以切(qie),或者來回(hui)鋸(ju)。一定要(yao)透過表皮切(qie)進果肉處。

5、雕出圖(tu)案后(hou),去(qu)除四(si)周多(duo)余的綠皮。切掉西瓜(gua)頂蓋,使(shi)西瓜(gua)呈碗形。去(qu)除綠皮時要(yao)小心,輕輕地扭或拉扯,別(bie)用力過猛(meng)。

6、挖出瓜瓤。用挖球器去除果(guo)肉(rou),可留下貼(tie)近瓜皮的薄薄一層果(guo)肉(rou),保留一點鮮艷的顏色。

7、填充西瓜碗(wan)。通常用來(lai)裝(zhuang)水果沙拉,也可裝(zhuang)千層(ceng)蛋糕。立(li)即食用或放(fang)入冰箱。西瓜碗(wan)一般只用來(lai)裝(zhuang)食物,畢竟瓜皮放(fang)久了會腐(fu)爛。

初學水果雕刻如何選刀?

首先(xian)對(dui)于初學木雕者來(lai)說,在選(xuan)擇(ze)刀(dao)具之前,先(xian)要(yao)了(le)解(jie)各類刀(dao)具的用途以(yi)及使(shi)用范(fan)圍(wei),如果(guo)不懂可以(yi)先(xian)查閱一些專業知識(shi)類的書籍,待了(le)解(jie)各類刀(dao)具之后再到產地去(qu)購買(mai)或(huo)者定(ding)制,畢竟(jing)一把好的刀(dao)具真的很重(zhong)要(yao)。

水果雕刻常用刀具有哪些?

1、圓刀:顧名思義,它的(de)(de)刀口(kou)是圓弧(hu)形的(de)(de),適用于(yu)雕(diao)刻花(hua)卉,如花(hua)葉、花(hua)瓣(ban)、枝干等(deng)

2、平(ping)刀(dao):顧名(ming)思義,它的(de)刀(dao)口是平(ping)滑的(de),適用于繪畫中刻字等,雕刻出(chu)來的(de)東西輪廓鮮明,有(you)塊狀感。

3、斜刀(dao):顧名(ming)思義,它的刀(dao)口(kou)是(shi)呈(cheng)45度的斜角(jiao)(jiao)的,適用于關節角(jiao)(jiao)落(luo)和鏤空狹縫(feng)處(chu),如果一個任(ren)務眼睛部(bu)分需要修飾,用斜刀(dao)可(ke)以雕刻的更(geng)生動鮮明。

4、玉婉(wan)刀:它刀口呈圓弧形,是介(jie)于平(ping)(ping)刀和圓刀之(zhi)間(jian)的。它適用于平(ping)(ping)刀和圓刀所不能的部分,很(hen)平(ping)(ping)緩,更適合(he)雕刻凹凸不平(ping)(ping)的飾物。

5、中鋼刀(dao):就是(shi)刀(dao)口兩面都(dou)是(shi)有斜度的,適用于給雕刻物體打胚形用的。

6、小工具:鑷子和(he)剪(jian)刀。鑷子主(zhu)要用于(yu)安裝和(he)夾(jia)起一些(xie)(xie)裝飾物品;剪(jian)刀用于(yu)修剪(jian)一些(xie)(xie)物品的(de)。

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