1、獼猴桃
春節期間(jian),大(da)魚(yu)大(da)肉(rou)上(shang)桌,很多(duo)人總忍不(bu)住多(duo)吃幾口,而吃過(guo)之后(hou)(hou),往(wang)往(wang)會(hui)后(hou)(hou)悔(hui),感覺(jue)又撐又脹。新西蘭(lan)的一項最新研究提(ti)示,吃個(ge)獼(mi)猴(hou)桃便可使上(shang)述狀(zhuang)況得到(dao)緩解。因為獼(mi)猴(hou)桃中特有的獼(mi)猴(hou)桃堿可以加速消化,讓(rang)吃掉的蛋白質(zhi)更(geng)易被吸(xi)收。在富含蛋白質(zhi)的飲食(shi)中,適(shi)當(dang)吃些獼(mi)猴(hou)桃,是(shi)促進(jin)消化、保護(hu)腸胃的有效措(cuo)施(shi)。
2、菠蘿
菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促(cu)進新(xin)陳代(dai)謝。菠(bo)蘿(luo)(luo)的(de)(de)消(xiao)食作(zuo)用(yong)主要因(yin)(yin)其含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)(luo)蛋(dan)白酶,又稱菠(bo)蘿(luo)(luo)酵素,有(you)類(lei)似木(mu)瓜酵素的(de)(de)作(zuo)用(yong),能(neng)分解(jie)蛋(dan)白質,有(you)效地溶(rong)解(jie)脂肪(fang),特別是能(neng)幫助肉(rou)類(lei)的(de)(de)蛋(dan)白質消(xiao)化,減(jian)少人體對脂肪(fang)的(de)(de)吸收。因(yin)(yin)此(ci),春節(jie)飯(fan)后(hou)吃菠(bo)蘿(luo)(luo)更加(jia)適合。
3、凍梨
由于(yu)東北天氣寒冷,一(yi)些水果(guo)凍過之(zhi)(zhi)后(hou),就另(ling)有一(yi)番滋(zi)味。最常(chang)見的(de)是(shi)冰(bing)梨(li)(li)和凍柿子。據了解(jie),最純(chun)正的(de)是(shi)凍秋梨(li)(li),在北方有一(yi)種梨(li)(li)叫秋梨(li)(li),這種梨(li)(li)剛摘下(xia)來(lai)的(de)時候又酸又澀,于(yu)是(shi)人們就把這種梨(li)(li)采摘下(xia)來(lai)直接放在樹下(xia),蓋上一(yi)層(ceng)樹葉(xie),經過冰(bing)凍之(zhi)(zhi)后(hou)的(de)秋梨(li)(li)酸甜可(ke)口,果(guo)汁充足。凍梨(li)(li)在吃(chi)之(zhi)(zhi)前要放在水里(li)解(jie)凍,年(nian)夜飯(fan)后(hou)吃(chi)這種梨(li)(li)能解(jie)酒、解(jie)油(you)膩(ni)。
4、香蕉
春節前后會(hui)出現不(bu)少(shao)渾身乏力、嗜睡、精力不(bu)集中(zhong)、腸胃不(bu)舒服并伴有頭(tou)暈、煩躁、焦(jiao)慮等癥狀的病(bing)人,而(er)多(duo)吃香(xiang)蕉可以緩解腹脹。香(xiang)蕉富含(han)膳食纖維,可以刺激腸胃的蠕動,幫助排(pai)泄。雖然卡路(lu)里(li)很高,但(dan)香(xiang)蕉脂(zhi)肪(fang)卻很低,而(er)且含(han)有豐(feng)富的鉀(jia),既飽腹又低脂(zhi),有效減(jian)少(shao)脂(zhi)肪(fang)和(he)(he)多(duo)余水分在下身積聚,對健(jian)康和(he)(he)美(mei)麗(li)都非(fei)常(chang)有好(hao)處。
5、草莓
草莓被稱為(wei)初春第一果,所含(han)的(de)維生(sheng)(sheng)素C和多(duo)(duo)酚(fen)物(wu)質非常豐富,幫助養顏抗(kang)氧化、清除自由基(ji)的(de)同時(shi),還(huan)有(you)利于鐵的(de)吸(xi)(xi)收。除了含(han)有(you)多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)維生(sheng)(sheng)素和多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)礦(kuang)物(wu)質之外,草莓最突出的(de)優點是含(han)有(you)大量的(de)維生(sheng)(sheng)素C,其含(han)量比(bi)西瓜(gua)、蘋果、葡萄高10倍左(zuo)右。草莓的(de)營養成分容易(yi)被人(ren)體(ti)消化、吸(xi)(xi)收,多(duo)(duo)吃(chi)也不會受涼或上火。
6、蘋果
蘋果(guo)(guo)的(de)瘦身功效還(huan)用多說么,春(chun)節(jie)大假期打亂(luan)了我們正常的(de)生物(wu)鐘,不妨從恢復每(mei)日(ri)1個蘋果(guo)(guo)開始做(zuo)起(qi)吧(ba)。蘋果(guo)(guo)中含(han)膳食纖維,有利(li)于腸(chang)胃蠕動(dong)、腸(chang)道清潔。蘋果(guo)(guo)酸可代謝體內(nei)熱(re)量(liang),防止下半身肥胖;果(guo)(guo)膠還(huan)能(neng)促進胃道中的(de)鉛(qian)、汞、錳的(de)排(pai)放,調節(jie)機體血糖水(shui)平。蘋果(guo)(guo)含(han)有豐富的(de)鉀,可緩和因攝取過量(liang)的(de)鈉(na)而引起(qi)的(de)水(shui)腫,還(huan)可利(li)尿。
7、橘子
春節至(zhi),多(duo)數聚餐都會喝(he)(he)點(dian)小(xiao)酒助慶。喝(he)(he)酒前半個小(xiao)時內服用(yong)維生素(su)C、維生素(su)B或吃(chi)上(shang)幾個橘子,可(ke)預防酒精中(zhong)毒。而且多(duo)吃(chi)柑(gan)橘可(ke)預防肝臟病和動脈硬(ying)化(hua)。研究所專家指出(chu),柑(gan)橘中(zhong)含有豐富的類胡蘿(luo)卜素(su),而調(diao)查中(zhong)發現,類胡蘿(luo)卜素(su)在人(ren)體血(xue)液(ye)中(zhong)濃(nong)度越高(gao),人(ren)的肝功能越正常,患上(shang)動脈硬(ying)化(hua)的危(wei)險就越低。
8、橙子
橙是一種柑果,是一種營養價值非常高的水果,含(han)(han)有非(fei)常豐(feng)富的(de)(de)維生素c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等(deng)(deng)物質,同時熱量也非(fei)常低,含(han)(han)有天(tian)然的(de)(de)糖分,能夠代替正(zheng)餐或者蛋(dan)糕等(deng)(deng),這(zhe)樣就(jiu)能夠滿足人吃甜食(shi)的(de)(de)欲望,更重(zhong)要的(de)(de)是橙子含(han)(han)有大量的(de)(de)纖維素,有助(zhu)于(yu)人體(ti)(ti)排便,將人體(ti)(ti)內部(bu)積聚的(de)(de)毒素排出體(ti)(ti)外。
9、木瓜
木(mu)瓜中含有天然的(de)酵素,讓它成為飯后(hou)最好的(de)選擇。這些木(mu)瓜酵素不僅可分(fen)解蛋白質、糖類,更可分(fen)解脂(zhi)肪,這可以(yi)(yi)說(shuo)是木(mu)瓜最大的(de)特色,通過分(fen)解脂(zhi)肪可以(yi)(yi)去(qu)除贅(zhui)肉,縮小肥(fei)(fei)大細胞,促進新陳代謝,及時把多(duo)余脂(zhi)肪排出體(ti)外,從而(er)達到減肥(fei)(fei)的(de)目的(de)!還可以(yi)(yi)整(zheng)腸(chang)助消化,有治(zhi)療腸(chang)胃炎、消化不良(liang)、預防(fang)消化系統癌(ai)變的(de)作用。
冬春季節(jie)病蟲(chong)較(jiao)少,因此水(shui)果(guo)更安全,正是吃水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)大好時(shi)候。“特別(bie)到了(le)過年過節(jie)的(de)(de)(de)時(shi)候,作為消食的(de)(de)(de)重要助手,在飯(fan)前(qian)1小(xiao)時(shi)吃點水(shui)果(guo),對身體非常有好處。”
水果(guo)的(de)(de)選擇(ze)其實也可(ke)以(yi)因(yin)人(ren)而(er)異(yi)。拿柑橘(ju)來說,皮要挑比較(jiao)薄的(de)(de),這樣的(de)(de)橘(ju)子能入口(kou)即(ji)化(hua)(hua),口(kou)感非常好,適(shi)合老人(ren)。而(er)蘋果(guo),表(biao)面顏色(se)越(yue)紅(hong)的(de)(de)營養越(yue)豐富(fu),還可(ke)以(yi)看看蘋果(guo)的(de)(de)底(di)部,青色(se)的(de)(de)通常會酸(suan)些,嗜好煙(yan)酒的(de)(de)人(ren)可(ke)以(yi)選這種,可(ke)以(yi)緩解咽喉部不適(shi)。香蕉則最好選擇(ze)芭(ba)蕉,可(ke)以(yi)潤腸(chang)、正氣,消化(hua)(hua)不好的(de)(de)人(ren)飯后來一根(gen)頗有裨益。
1、過年吃菠蘿
菠(bo)(bo)蘿(luo)能(neng)幫(bang)助(zhu)消(xiao)化和(he)排毒:營養(yang)價值比較高(gao),其中(zhong)(zhong)所含(han)的(de)蛋白(bai)(bai)質、糖類(lei)、礦(kuang)物質、維生素(su)A、B1、B2、C及E對身體(ti)健康都有幫(bang)助(zhu)。菠(bo)(bo)蘿(luo)含(han)有一(yi)種叫“菠(bo)(bo)蘿(luo)朊酶(mei)”的(de)物質,它能(neng)分解蛋白(bai)(bai)質,溶解阻塞于組織中(zhong)(zhong)的(de)纖維蛋白(bai)(bai)和(he)血(xue)凝(ning)塊,改善局部(bu)的(de)血(xue)液(ye)循環,消(xiao)除炎(yan)癥和(he)水腫,幫(bang)助(zhu)消(xiao)化及排走體(ti)內毒素(su)。菠(bo)(bo)蘿(luo)中(zhong)(zhong)所含(han)糖、鹽類(lei)和(he)酶(mei)有利(li)尿作(zuo)用(yong),適當食(shi)用(yong)對腎炎(yan),高(gao)血(xue)壓(ya)病患者有益;此外,菠(bo)(bo)蘿(luo)更有促進新陳代謝及消(xiao)除疲勞之效,在過年時(shi)喝飽吃醉或玩(wan)得疲倦時(shi)食(shi),可(ke)作(zuo)提神(shen)之用(yong)。
2、過年吃獼猴(hou)桃
獼(mi)猴桃促進(jin)(jin)腸胃(wei)蠕動(dong):含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)礦物質、糖類、維生素(su)B1、B2及C。由于獼(mi)猴桃蘊(yun)含(han)豐(feng)富(fu)營養(yang)素(su),一(yi)向被視(shi)為潔(jie)腸美容食品(pin),可促進(jin)(jin)腸胃(wei)蠕動(dong),令(ling)排泄暢通,更有改善高血壓的(de)奇妙功用,亦可有助消除疲勞。
3、過年吃雪梨
雪梨(li)能(neng)消(xiao)滯(zhi)解膩(ni)清(qing)(qing)(qing)理腸(chang)胃:營養價值(zhi)主要體現在(zai)它(ta)所含有(you)的(de)豐富膳(shan)食纖維、維生素(su)(su)C中。雪梨(li)清(qing)(qing)(qing)甜爽口,吃上一(yi)(yi)口就(jiu)能(neng)立馬除去口腔的(de)油膩(ni)感(gan),內含的(de)豐富纖維素(su)(su)是清(qing)(qing)(qing)腸(chang)胃的(de)好幫手,可有(you)效紓緩便秘。此外,還不妨以(yi)冰(bing)糖來燉雪梨(li),制法簡單,不但可消(xiao)滯(zhi)解膩(ni),亦能(neng)在(zai)干燥的(de)冬天天給喉嚨來點滋潤,一(yi)(yi)舉多得。
4、過年吃西柚
西(xi)柚(you)(you)可(ke)消食去(qu)(qu)腸(chang)中(zhong)(zhong)惡氣:營養價(jia)值非常高,蛋白質(zhi)(zhi)、粗(cu)纖維(wei)(wei)(wei)質(zhi)(zhi)、醣類(lei)、鈣(gai)質(zhi)(zhi)、鈉質(zhi)(zhi)、磷質(zhi)(zhi)、鐵質(zhi)(zhi)、維(wei)(wei)(wei)生素C及P都含量(liang)豐富。在(zai)不少減肥餐單中(zhong)(zhong),都可(ke)見到西(xi)柚(you)(you)的(de)蹤跡,西(xi)柚(you)(you)的(de)營養價(jia)值甚高,其豐富的(de)纖維(wei)(wei)(wei)亦有助(zhu)保持腸(chang)胃(wei)暢(chang)通。而(er)據中(zhong)(zhong)藥學記載(zai),西(xi)柚(you)(you)有消食及去(qu)(qu)腸(chang)中(zhong)(zhong)惡氣之(zhi)效,故(gu)能舒緩因(yin)過飽而(er)致的(de)腸(chang)胃(wei)不適。
水果的選擇其實(shi)也可(ke)(ke)以(yi)因人而異。拿柑橘來說,皮要挑比較薄的,這(zhe)樣(yang)的橘子能入(ru)口即化,口感(gan)非常(chang)好,適合老人。而蘋(pin)果,表面(mian)顏色越紅的營(ying)養越豐(feng)富,還可(ke)(ke)以(yi)看看蘋(pin)果的底部,青色的通(tong)常(chang)會酸些,嗜(shi)好煙酒(jiu)的人可(ke)(ke)以(yi)選這(zhe)種,可(ke)(ke)以(yi)緩解咽(yan)喉(hou)部不適。香蕉則最好選擇芭蕉,可(ke)(ke)以(yi)潤腸(chang)、正(zheng)氣,消化不好的人飯后來一(yi)根頗(po)有(you)裨益。
“有(you)些(xie)人認為(wei)梨和‘離’同音,因此(ci)(ci)在(zai)過年的(de)大喜日子(zi)里對它避之唯恐(kong)不及(ji)。其實梨能生(sheng)(sheng)津、潤(run)燥(zao)、清熱,是過年時幫助(zhu)調養胃腸(chang)的(de)一大佳品。此(ci)(ci)外,西柚、橙子(zi)等水果含有(you)豐富的(de)維生(sheng)(sheng)素P,心腦血管病人不妨多吃(chi)些(xie)。”
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