1、獼猴桃
春節期(qi)間,大(da)魚大(da)肉上桌,很多人總(zong)忍不住多吃(chi)(chi)幾(ji)口,而(er)吃(chi)(chi)過之后,往(wang)往(wang)會后悔,感覺又撐又脹(zhang)。新(xin)西蘭的一項最新(xin)研究提示,吃(chi)(chi)個獼(mi)猴(hou)(hou)桃便可(ke)使上述狀況(kuang)得到緩解(jie)。因為獼(mi)猴(hou)(hou)桃中特有(you)的獼(mi)猴(hou)(hou)桃堿可(ke)以加(jia)速消化,讓吃(chi)(chi)掉的蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)更易被吸收(shou)。在富(fu)含蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的飲食(shi)中,適當吃(chi)(chi)些獼(mi)猴(hou)(hou)桃,是(shi)促進消化、保護腸胃的有(you)效措施。
2、菠蘿
菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促(cu)進新陳(chen)代(dai)謝。菠(bo)(bo)(bo)蘿的(de)(de)消食作用(yong)主要因其(qi)含有豐富的(de)(de)菠(bo)(bo)(bo)蘿蛋白酶,又稱(cheng)菠(bo)(bo)(bo)蘿酵(jiao)素(su),有類(lei)似(si)木瓜酵(jiao)素(su)的(de)(de)作用(yong),能分解蛋白質(zhi),有效地溶解脂肪,特別(bie)是能幫助肉類(lei)的(de)(de)蛋白質(zhi)消化,減(jian)少人(ren)體(ti)對脂肪的(de)(de)吸收。因此,春節飯后吃菠(bo)(bo)(bo)蘿更加適合。
3、凍梨
由于(yu)東(dong)北天氣寒冷,一(yi)些水果凍(dong)過之后(hou),就(jiu)另有一(yi)番滋味。最常見的是(shi)冰(bing)(bing)梨(li)(li)(li)和凍(dong)柿子。據了解,最純正的是(shi)凍(dong)秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)(li),在(zai)北方有一(yi)種(zhong)梨(li)(li)(li)叫(jiao)秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)(li),這種(zhong)梨(li)(li)(li)剛摘(zhai)(zhai)下來(lai)的時候又酸又澀,于(yu)是(shi)人們就(jiu)把這種(zhong)梨(li)(li)(li)采摘(zhai)(zhai)下來(lai)直接放(fang)在(zai)樹下,蓋上一(yi)層樹葉,經(jing)過冰(bing)(bing)凍(dong)之后(hou)的秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)(li)酸甜(tian)可口,果汁充足。凍(dong)梨(li)(li)(li)在(zai)吃(chi)之前(qian)要放(fang)在(zai)水里解凍(dong),年夜飯后(hou)吃(chi)這種(zhong)梨(li)(li)(li)能解酒、解油膩(ni)。
4、香蕉
春節前后會出(chu)現不(bu)(bu)少(shao)渾身乏力、嗜睡、精力不(bu)(bu)集中、腸胃(wei)不(bu)(bu)舒服并伴有頭暈、煩躁、焦慮(lv)等癥狀的病人,而多吃(chi)香(xiang)蕉(jiao)可以(yi)緩解腹脹(zhang)。香(xiang)蕉(jiao)富含(han)膳食纖(xian)維,可以(yi)刺激腸胃(wei)的蠕動,幫助排泄(xie)。雖然(ran)卡路里很(hen)高,但香(xiang)蕉(jiao)脂肪卻很(hen)低(di),而且含(han)有豐富的鉀,既飽腹又低(di)脂,有效減(jian)少(shao)脂肪和(he)多余(yu)水分(fen)在下身積聚,對健康(kang)和(he)美麗都非(fei)常有好處。
5、草莓
草莓被稱為初春第一果,所含的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素C和(he)多(duo)酚物質(zhi)非常豐富,幫助養(yang)顏抗氧化、清(qing)除自由基的(de)(de)同時,還有利(li)于(yu)鐵的(de)(de)吸收。除了含有多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素和(he)多(duo)種(zhong)礦物質(zhi)之外,草莓最突出的(de)(de)優點是(shi)含有大量的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素C,其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左(zuo)右(you)。草莓的(de)(de)營養(yang)成分(fen)容易被人(ren)體消化、吸收,多(duo)吃也不會受涼(liang)或(huo)上火。
6、蘋果
蘋(pin)果(guo)的(de)瘦身功效(xiao)還用多說(shuo)么,春(chun)節大(da)假期打亂了我(wo)們正常的(de)生物鐘,不妨從恢復每日1個蘋(pin)果(guo)開(kai)始做起吧(ba)。蘋(pin)果(guo)中含(han)膳食纖維,有利于(yu)腸(chang)胃蠕動、腸(chang)道清潔。蘋(pin)果(guo)酸(suan)可(ke)代謝體內熱量,防止下半身肥胖;果(guo)膠還能促進胃道中的(de)鉛、汞、錳(meng)的(de)排(pai)放(fang),調節機(ji)體血糖(tang)水平。蘋(pin)果(guo)含(han)有豐(feng)富的(de)鉀,可(ke)緩(huan)和(he)因攝取過量的(de)鈉而引起的(de)水腫,還可(ke)利尿。
7、橘子
春節至,多數聚餐都會喝(he)點小酒助慶。喝(he)酒前半個小時內服用(yong)維生(sheng)素C、維生(sheng)素B或吃上幾(ji)個橘子,可預(yu)防(fang)酒精中(zhong)毒(du)。而且多吃柑橘可預(yu)防(fang)肝臟病和(he)動脈(mo)硬化。研(yan)究所專家(jia)指(zhi)出,柑橘中(zhong)含有(you)豐富的(de)類胡蘿卜素,而調查中(zhong)發現,類胡蘿卜素在人體血液中(zhong)濃(nong)度越高,人的(de)肝功能(neng)越正常,患(huan)上動脈(mo)硬化的(de)危險就越低(di)。
8、橙子
橙是一種柑果,是一種營養價值非常高的水果,含(han)有(you)非常(chang)豐富的維生素(su)c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素(su)、檸檬酸、橙皮(pi)甙以及醛(quan)、醇、烯類等物質,同時熱量也(ye)非常(chang)低,含(han)有(you)天然的糖分,能夠代替正餐或(huo)者蛋糕等,這樣就能夠滿(man)足人吃甜(tian)食(shi)的欲望,更重要的是橙子含(han)有(you)大量的纖(xian)維素(su),有(you)助于(yu)人體(ti)排(pai)便,將人體(ti)內部(bu)積聚的毒素(su)排(pai)出體(ti)外。
9、木瓜
木(mu)瓜中含(han)有天然的(de)酵素,讓(rang)它成為飯后最好的(de)選擇。這(zhe)些木(mu)瓜酵素不僅可(ke)分解蛋白質、糖類,更可(ke)分解脂肪,這(zhe)可(ke)以說(shuo)是木(mu)瓜最大的(de)特色(se),通過分解脂肪可(ke)以去除贅肉,縮小(xiao)肥大細胞,促進新(xin)陳代謝,及時把多(duo)余脂肪排(pai)出體外(wai),從而達到減肥的(de)目的(de)!還可(ke)以整(zheng)腸助消化,有治療(liao)腸胃炎、消化不良、預防消化系(xi)統癌(ai)變的(de)作用。
冬春(chun)季節病蟲較少,因此水(shui)果更安全,正是(shi)吃水(shui)果的(de)大好(hao)時(shi)候。“特別(bie)到了過(guo)年過(guo)節的(de)時(shi)候,作為消食的(de)重要助(zhu)手,在飯前1小時(shi)吃點(dian)水(shui)果,對身(shen)體(ti)非常有好(hao)處。”
水果(guo)的(de)選擇其(qi)實(shi)也(ye)可以(yi)因(yin)人(ren)而異。拿柑橘來(lai)說,皮要挑比(bi)較薄的(de),這(zhe)樣的(de)橘子能入口即化,口感非常好,適合老(lao)人(ren)。而蘋果(guo),表(biao)面顏色越(yue)紅的(de)營養越(yue)豐富,還(huan)可以(yi)看(kan)看(kan)蘋果(guo)的(de)底部(bu),青色的(de)通常會酸(suan)些(xie),嗜好煙(yan)酒(jiu)的(de)人(ren)可以(yi)選這(zhe)種,可以(yi)緩(huan)解(jie)咽(yan)喉部(bu)不適。香蕉則(ze)最好選擇芭蕉,可以(yi)潤(run)腸(chang)、正氣,消化不好的(de)人(ren)飯后來(lai)一根頗有裨益(yi)。
1、過年吃菠蘿
菠(bo)蘿(luo)能(neng)幫(bang)助消化(hua)和排毒:營養價值比(bi)較高(gao),其中所含的蛋白質(zhi)(zhi)、糖類(lei)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)、維(wei)生素A、B1、B2、C及E對(dui)(dui)身體(ti)健康都有幫(bang)助。菠(bo)蘿(luo)含有一種(zhong)叫“菠(bo)蘿(luo)朊酶(mei)”的物(wu)質(zhi)(zhi),它能(neng)分解蛋白質(zhi)(zhi),溶解阻塞(sai)于組織中的纖維(wei)蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除(chu)炎癥和水腫(zhong),幫(bang)助消化(hua)及排走體(ti)內(nei)毒素。菠(bo)蘿(luo)中所含糖、鹽類(lei)和酶(mei)有利尿作用(yong)(yong),適當食用(yong)(yong)對(dui)(dui)腎(shen)炎,高(gao)血壓病患者(zhe)有益;此外,菠(bo)蘿(luo)更(geng)有促進新陳代謝及消除(chu)疲勞(lao)之(zhi)效,在過(guo)年時喝(he)飽(bao)吃醉或玩得(de)疲倦時食,可作提(ti)神之(zhi)用(yong)(yong)。
2、過年吃(chi)獼猴(hou)桃
獼猴(hou)桃促進(jin)腸(chang)胃蠕動(dong):含有豐富的礦物質、糖(tang)類、維生素B1、B2及C。由于獼猴(hou)桃蘊含豐富營(ying)養素,一向被視為潔腸(chang)美(mei)容(rong)食品,可(ke)(ke)促進(jin)腸(chang)胃蠕動(dong),令排泄暢通,更有改(gai)善高血(xue)壓(ya)的奇妙功用(yong),亦可(ke)(ke)有助消除疲(pi)勞。
3、過年吃雪梨
雪(xue)梨能(neng)消滯(zhi)(zhi)解膩清理腸胃:營(ying)養價值主要體現(xian)在(zai)它所含(han)有的(de)(de)豐(feng)富膳食纖(xian)維、維生素C中(zhong)。雪(xue)梨清甜爽(shuang)口(kou),吃上一口(kou)就能(neng)立(li)馬除去口(kou)腔的(de)(de)油膩感,內(nei)含(han)的(de)(de)豐(feng)富纖(xian)維素是清腸胃的(de)(de)好幫手,可有效紓(shu)緩便(bian)秘。此外(wai),還不妨以冰糖來燉雪(xue)梨,制(zhi)法簡單,不但可消滯(zhi)(zhi)解膩,亦能(neng)在(zai)干(gan)燥的(de)(de)冬天(tian)天(tian)給喉(hou)嚨(long)來點滋潤(run),一舉多得。
4、過年吃西柚
西柚可(ke)消食去(qu)腸(chang)(chang)中惡氣(qi):營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值非常高,蛋白(bai)質(zhi)、粗纖(xian)維(wei)質(zhi)、醣(tang)類、鈣質(zhi)、鈉質(zhi)、磷(lin)質(zhi)、鐵質(zhi)、維(wei)生素C及P都(dou)含量豐(feng)富。在不少減肥餐單中,都(dou)可(ke)見到西柚的蹤跡(ji),西柚的營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值甚(shen)高,其豐(feng)富的纖(xian)維(wei)亦有(you)助保持腸(chang)(chang)胃(wei)暢通。而據中藥(yao)學記(ji)載,西柚有(you)消食及去(qu)腸(chang)(chang)中惡氣(qi)之效,故能舒緩(huan)因過飽而致的腸(chang)(chang)胃(wei)不適。
水果的(de)選擇其(qi)實也可以(yi)因人而異(yi)。拿柑橘(ju)來說,皮(pi)要挑比較(jiao)薄的(de),這(zhe)樣的(de)橘(ju)子能入口即化,口感非常好,適合老人。而蘋果,表面顏色(se)(se)越紅的(de)營養越豐富,還可以(yi)看(kan)看(kan)蘋果的(de)底部(bu)(bu),青色(se)(se)的(de)通常會酸(suan)些,嗜好煙酒的(de)人可以(yi)選這(zhe)種,可以(yi)緩解咽喉部(bu)(bu)不(bu)適。香蕉則最好選擇芭蕉,可以(yi)潤腸(chang)、正氣,消化不(bu)好的(de)人飯后(hou)來一根頗有裨益。
“有些人認為梨和‘離’同(tong)音,因此在(zai)過年(nian)的(de)大喜日子(zi)里對(dui)它避(bi)之唯(wei)恐不及。其實梨能生津、潤燥、清熱(re),是(shi)過年(nian)時幫助調(diao)養胃腸的(de)一(yi)大佳品。此外,西柚、橙(cheng)子(zi)等水果含有豐富的(de)維生素P,心腦血管病人不妨多吃些。”
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