1、獼猴桃
春節(jie)期間(jian),大(da)魚大(da)肉上桌,很多(duo)人總忍不住多(duo)吃(chi)幾口,而吃(chi)過之(zhi)后,往往會后悔(hui),感覺又(you)撐(cheng)又(you)脹(zhang)。新西蘭的(de)(de)一項最新研究提示,吃(chi)個獼(mi)猴桃(tao)便可使上述狀況得到緩(huan)解(jie)。因為獼(mi)猴桃(tao)中(zhong)特有(you)的(de)(de)獼(mi)猴桃(tao)堿可以加速消化,讓(rang)吃(chi)掉的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)更易被吸收。在富含蛋白(bai)質(zhi)的(de)(de)飲食中(zhong),適(shi)當吃(chi)些獼(mi)猴桃(tao),是促進消化、保護腸胃的(de)(de)有(you)效措(cuo)施。
2、菠蘿
菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促(cu)進新陳代(dai)謝。菠(bo)蘿(luo)的(de)消食作(zuo)用主要因(yin)其含有豐富的(de)菠(bo)蘿(luo)蛋白(bai)(bai)酶,又稱菠(bo)蘿(luo)酵素,有類似木瓜酵素的(de)作(zuo)用,能分解(jie)蛋白(bai)(bai)質,有效地溶解(jie)脂肪,特別是能幫助肉類的(de)蛋白(bai)(bai)質消化,減少(shao)人體(ti)對脂肪的(de)吸收。因(yin)此,春(chun)節飯后吃菠(bo)蘿(luo)更加適合。
3、凍梨
由于東北天氣(qi)寒冷,一些水(shui)果凍(dong)過之后(hou)(hou),就另(ling)有(you)一番(fan)滋味。最常(chang)見的(de)是冰梨(li)(li)(li)和凍(dong)柿(shi)子。據了解(jie)(jie)(jie),最純(chun)正的(de)是凍(dong)秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)(li),在(zai)北方(fang)有(you)一種(zhong)梨(li)(li)(li)叫秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)(li),這種(zhong)梨(li)(li)(li)剛摘(zhai)下(xia)來的(de)時候又(you)酸(suan)又(you)澀,于是人們(men)就把這種(zhong)梨(li)(li)(li)采摘(zhai)下(xia)來直接放在(zai)樹下(xia),蓋上(shang)一層(ceng)樹葉,經過冰凍(dong)之后(hou)(hou)的(de)秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)(li)酸(suan)甜可口,果汁充足。凍(dong)梨(li)(li)(li)在(zai)吃(chi)之前(qian)要放在(zai)水(shui)里解(jie)(jie)(jie)凍(dong),年夜飯后(hou)(hou)吃(chi)這種(zhong)梨(li)(li)(li)能解(jie)(jie)(jie)酒、解(jie)(jie)(jie)油膩(ni)。
4、香蕉
春節前后會出現不少渾(hun)身乏力、嗜睡(shui)、精力不集(ji)中、腸胃不舒服并伴有頭暈、煩躁(zao)、焦慮(lv)等癥狀的病人(ren),而多吃香(xiang)蕉可以緩解腹脹。香(xiang)蕉富含膳食纖維,可以刺激腸胃的蠕動,幫(bang)助排泄。雖(sui)然(ran)卡路里(li)很高(gao),但香(xiang)蕉脂(zhi)肪(fang)卻(que)很低(di),而且含有豐(feng)富的鉀,既(ji)飽腹又低(di)脂(zhi),有效減少脂(zhi)肪(fang)和多余水分在下身積聚(ju),對健康和美麗(li)都非常有好處。
5、草莓
草莓(mei)被(bei)稱為初春第一果(guo)(guo),所(suo)含的維生素(su)C和多(duo)酚物質非(fei)常(chang)豐富,幫(bang)助養顏抗氧化、清除自由(you)基的同(tong)時(shi),還有(you)利于鐵的吸收。除了含有(you)多(duo)種維生素(su)和多(duo)種礦物質之外,草莓(mei)最突出的優點是含有(you)大量的維生素(su)C,其含量比西瓜、蘋果(guo)(guo)、葡萄(tao)高10倍左右。草莓(mei)的營養成分容易被(bei)人(ren)體消化、吸收,多(duo)吃也不會受涼或上(shang)火。
6、蘋果
蘋果(guo)(guo)(guo)的瘦(shou)身(shen)功效(xiao)還用(yong)多說么,春節(jie)大(da)假期打亂了我們正常的生物鐘,不妨從恢復每日1個(ge)蘋果(guo)(guo)(guo)開始做起吧。蘋果(guo)(guo)(guo)中含膳食纖維,有利于腸(chang)胃蠕動、腸(chang)道清潔。蘋果(guo)(guo)(guo)酸可代謝體(ti)(ti)內熱量(liang),防止下(xia)半身(shen)肥胖;果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)還能促進(jin)胃道中的鉛、汞(gong)、錳的排放,調節(jie)機(ji)體(ti)(ti)血(xue)糖水平。蘋果(guo)(guo)(guo)含有豐富的鉀(jia),可緩和因(yin)攝取過(guo)量(liang)的鈉(na)而引起的水腫,還可利尿(niao)。
7、橘子
春節至(zhi),多(duo)數聚餐都會喝(he)點小(xiao)酒助(zhu)慶。喝(he)酒前半個小(xiao)時內服(fu)用維(wei)生素(su)(su)C、維(wei)生素(su)(su)B或吃上幾個橘(ju)(ju)子(zi),可預防(fang)酒精中(zhong)毒。而且(qie)多(duo)吃柑橘(ju)(ju)可預防(fang)肝臟病和(he)動(dong)(dong)脈硬(ying)化。研究(jiu)所專家指(zhi)出,柑橘(ju)(ju)中(zhong)含有豐富的(de)類胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su),而調查中(zhong)發現,類胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)在人體血液中(zhong)濃度越(yue)高,人的(de)肝功能越(yue)正常,患上動(dong)(dong)脈硬(ying)化的(de)危險就(jiu)越(yue)低。
8、橙子
橙是一種柑果,是一種營養價值非常高的水果,含(han)有非(fei)常(chang)豐富的維生素(su)c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素(su)、檸(ning)檬(meng)酸、橙(cheng)皮甙以及醛、醇、烯類等(deng)物質,同時熱量(liang)也非(fei)常(chang)低,含(han)有天然(ran)的糖分(fen),能夠代替正餐(can)或者蛋糕等(deng),這樣就能夠滿足人(ren)吃甜食的欲(yu)望,更重要的是橙(cheng)子含(han)有大量(liang)的纖維素(su),有助于人(ren)體(ti)(ti)排便,將人(ren)體(ti)(ti)內部積(ji)聚的毒(du)素(su)排出體(ti)(ti)外。
9、木瓜
木瓜中含有天然(ran)的(de)(de)酵素,讓(rang)它成為飯后(hou)最(zui)好(hao)的(de)(de)選擇。這些木瓜酵素不僅可(ke)(ke)分解(jie)蛋白(bai)質、糖(tang)類(lei),更可(ke)(ke)分解(jie)脂肪,這可(ke)(ke)以說是木瓜最(zui)大(da)的(de)(de)特色,通過分解(jie)脂肪可(ke)(ke)以去除贅(zhui)肉(rou),縮小肥大(da)細胞,促進(jin)新陳(chen)代謝,及時(shi)把多余脂肪排出體外,從而達到減肥的(de)(de)目的(de)(de)!還可(ke)(ke)以整腸(chang)助消(xiao)(xiao)化(hua),有治(zhi)療腸(chang)胃炎、消(xiao)(xiao)化(hua)不良、預(yu)防消(xiao)(xiao)化(hua)系統癌變的(de)(de)作用。
冬春(chun)季節病蟲較少,因此水果(guo)更安全(quan),正是吃水果(guo)的(de)大(da)好時(shi)候(hou)。“特別到了(le)過年過節的(de)時(shi)候(hou),作(zuo)為消(xiao)食(shi)的(de)重(zhong)要助手,在飯前1小時(shi)吃點(dian)水果(guo),對身體非常有好處。”
水果(guo)(guo)的選(xuan)擇其實也(ye)可(ke)以(yi)因(yin)人(ren)而(er)異。拿柑(gan)橘來說,皮要挑(tiao)比較薄的,這(zhe)(zhe)樣的橘子能入口(kou)即化,口(kou)感非常好,適合老人(ren)。而(er)蘋果(guo)(guo),表面顏(yan)色(se)越(yue)紅的營(ying)養越(yue)豐富(fu),還可(ke)以(yi)看看蘋果(guo)(guo)的底部,青色(se)的通常會酸些,嗜好煙(yan)酒的人(ren)可(ke)以(yi)選(xuan)這(zhe)(zhe)種,可(ke)以(yi)緩(huan)解咽喉部不(bu)適。香蕉(jiao)則(ze)最好選(xuan)擇芭蕉(jiao),可(ke)以(yi)潤腸、正氣,消(xiao)化不(bu)好的人(ren)飯后來一根頗有裨益。
1、過年吃菠蘿
菠(bo)(bo)蘿(luo)能幫(bang)助(zhu)消(xiao)化和(he)(he)排毒:營養價值(zhi)比較高,其中(zhong)所(suo)含(han)的蛋(dan)白質(zhi)、糖類、礦物(wu)質(zhi)、維生素(su)A、B1、B2、C及(ji)E對(dui)身體(ti)健(jian)康都有幫(bang)助(zhu)。菠(bo)(bo)蘿(luo)含(han)有一種(zhong)叫(jiao)“菠(bo)(bo)蘿(luo)朊酶”的物(wu)質(zhi),它能分解蛋(dan)白質(zhi),溶解阻(zu)塞(sai)于組織(zhi)中(zhong)的纖維蛋(dan)白和(he)(he)血(xue)凝塊,改(gai)善局(ju)部的血(xue)液循環(huan),消(xiao)除炎癥(zheng)和(he)(he)水腫,幫(bang)助(zhu)消(xiao)化及(ji)排走體(ti)內毒素(su)。菠(bo)(bo)蘿(luo)中(zhong)所(suo)含(han)糖、鹽(yan)類和(he)(he)酶有利(li)尿作用,適當食(shi)(shi)用對(dui)腎炎,高血(xue)壓病患(huan)者有益;此外,菠(bo)(bo)蘿(luo)更有促(cu)進新陳代謝及(ji)消(xiao)除疲(pi)勞之效,在(zai)過年時喝飽吃醉或玩得疲(pi)倦時食(shi)(shi),可作提神之用。
2、過年吃獼(mi)猴桃
獼猴(hou)桃促進(jin)腸(chang)(chang)胃蠕動(dong):含有豐(feng)富(fu)的礦物質、糖(tang)類、維(wei)生素(su)B1、B2及C。由(you)于獼猴(hou)桃蘊含豐(feng)富(fu)營養素(su),一向(xiang)被視為(wei)潔腸(chang)(chang)美容(rong)食品(pin),可(ke)促進(jin)腸(chang)(chang)胃蠕動(dong),令(ling)排泄(xie)暢(chang)通,更有改(gai)善高血壓的奇妙功用,亦可(ke)有助消除疲勞。
3、過年吃雪梨
雪(xue)梨(li)能(neng)消滯(zhi)解膩清理(li)腸胃:營(ying)養價值主(zhu)要體現在它所含有(you)的(de)豐富膳食纖維、維生(sheng)素(su)C中(zhong)。雪(xue)梨(li)清甜爽(shuang)口(kou),吃上一口(kou)就能(neng)立馬除去口(kou)腔的(de)油膩感(gan),內含的(de)豐富纖維素(su)是清腸胃的(de)好(hao)幫手,可有(you)效紓緩便秘。此外,還不妨以冰糖來(lai)燉雪(xue)梨(li),制法簡單(dan),不但可消滯(zhi)解膩,亦能(neng)在干燥的(de)冬天天給喉嚨來(lai)點滋潤,一舉多得。
4、過年吃西柚
西(xi)(xi)柚(you)可消(xiao)食去腸(chang)中(zhong)(zhong)惡氣(qi):營(ying)養價值(zhi)非常(chang)高,蛋白(bai)質、粗纖維質、醣(tang)類、鈣(gai)質、鈉質、磷(lin)質、鐵質、維生素C及(ji)P都(dou)含量(liang)豐富。在不少減肥餐(can)單(dan)中(zhong)(zhong),都(dou)可見到西(xi)(xi)柚(you)的蹤跡(ji),西(xi)(xi)柚(you)的營(ying)養價值(zhi)甚高,其豐富的纖維亦有助保持腸(chang)胃(wei)暢通。而據(ju)中(zhong)(zhong)藥學記載,西(xi)(xi)柚(you)有消(xiao)食及(ji)去腸(chang)中(zhong)(zhong)惡氣(qi)之(zhi)效,故能舒緩因過飽而致的腸(chang)胃(wei)不適。
水果的(de)選擇(ze)其實(shi)也可以(yi)因人(ren)而異。拿柑橘來說(shuo),皮要挑(tiao)比較(jiao)薄的(de),這(zhe)樣的(de)橘子能入口即化,口感非常好(hao),適合老人(ren)。而蘋果,表面顏色越紅(hong)的(de)營(ying)養越豐(feng)富,還可以(yi)看看蘋果的(de)底部,青色的(de)通常會(hui)酸些,嗜好(hao)煙(yan)酒(jiu)的(de)人(ren)可以(yi)選這(zhe)種,可以(yi)緩解咽(yan)喉(hou)部不(bu)適。香蕉則(ze)最好(hao)選擇(ze)芭蕉,可以(yi)潤(run)腸、正氣,消化不(bu)好(hao)的(de)人(ren)飯后來一根頗有裨(bi)益。
“有些人認為梨和‘離’同(tong)音,因此(ci)在(zai)過年的(de)大喜日子(zi)里對它避之唯恐不(bu)及。其實(shi)梨能生(sheng)津、潤燥(zao)、清熱,是過年時(shi)幫助調養胃(wei)腸(chang)的(de)一大佳(jia)品(pin)。此(ci)外,西柚、橙(cheng)子(zi)等水(shui)果含有豐富的(de)維生(sheng)素P,心腦血管病人不(bu)妨多吃些。”
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