1、獼猴桃
春(chun)節期間,大魚(yu)大肉上桌,很多(duo)人總忍不(bu)住(zhu)多(duo)吃(chi)幾口,而吃(chi)過之后,往往會(hui)后悔,感覺又撐(cheng)又脹。新西蘭(lan)的一(yi)項最新研究提(ti)示(shi),吃(chi)個獼猴(hou)(hou)桃便可使上述狀況得到緩解。因為(wei)獼猴(hou)(hou)桃中(zhong)特(te)有的獼猴(hou)(hou)桃堿可以加(jia)速消化(hua),讓吃(chi)掉的蛋白質更易被(bei)吸收。在富含蛋白質的飲食(shi)中(zhong),適當吃(chi)些(xie)獼猴(hou)(hou)桃,是促進消化(hua)、保護腸胃的有效措施。
2、菠蘿
菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促進新陳代(dai)謝。菠蘿(luo)的(de)消食作用(yong)主(zhu)要因(yin)其(qi)含有豐富的(de)菠蘿(luo)蛋白酶(mei),又稱菠蘿(luo)酵素,有類似木(mu)瓜酵素的(de)作用(yong),能分解蛋白質(zhi),有效地溶解脂(zhi)肪,特別是(shi)能幫助肉類的(de)蛋白質(zhi)消化,減(jian)少人(ren)體對(dui)脂(zhi)肪的(de)吸收(shou)。因(yin)此,春節飯后吃菠蘿(luo)更加(jia)適合。
3、凍梨
由(you)于(yu)東北(bei)(bei)天氣寒冷,一些水(shui)果凍過之后(hou),就另有一番滋味。最常見的是冰(bing)梨(li)(li)和(he)凍柿(shi)子。據(ju)了解(jie),最純正的是凍秋(qiu)(qiu)梨(li)(li),在(zai)北(bei)(bei)方有一種(zhong)梨(li)(li)叫秋(qiu)(qiu)梨(li)(li),這種(zhong)梨(li)(li)剛摘(zhai)下(xia)(xia)(xia)來(lai)的時(shi)候又酸又澀,于(yu)是人們就把(ba)這種(zhong)梨(li)(li)采摘(zhai)下(xia)(xia)(xia)來(lai)直(zhi)接(jie)放在(zai)樹(shu)下(xia)(xia)(xia),蓋上一層樹(shu)葉(xie),經過冰(bing)凍之后(hou)的秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)酸甜(tian)可口,果汁(zhi)充(chong)足(zu)。凍梨(li)(li)在(zai)吃之前要放在(zai)水(shui)里(li)解(jie)凍,年夜飯后(hou)吃這種(zhong)梨(li)(li)能解(jie)酒、解(jie)油膩。
4、香蕉
春節前后會(hui)出現不少渾身(shen)乏力、嗜(shi)睡、精(jing)力不集中(zhong)、腸(chang)胃不舒服并伴有(you)頭暈、煩躁、焦慮(lv)等癥狀的病(bing)人,而多吃(chi)香蕉(jiao)可(ke)以緩解腹脹(zhang)。香蕉(jiao)富(fu)含膳食纖維,可(ke)以刺激腸(chang)胃的蠕(ru)動,幫助排泄。雖然卡路(lu)里(li)很(hen)高,但香蕉(jiao)脂(zhi)肪卻很(hen)低,而且含有(you)豐富(fu)的鉀(jia),既飽腹又低脂(zhi),有(you)效(xiao)減少脂(zhi)肪和多余水分(fen)在下身(shen)積聚,對健(jian)康和美(mei)麗都非常(chang)有(you)好處。
5、草莓
草莓被稱為初春(chun)第一果,所含的(de)維(wei)(wei)生素C和多酚(fen)物質(zhi)非常豐(feng)富(fu),幫(bang)助養顏抗氧化(hua)(hua)、清除自由基的(de)同(tong)時(shi),還有利于鐵的(de)吸收(shou)。除了(le)含有多種維(wei)(wei)生素和多種礦物質(zhi)之外,草莓最(zui)突出的(de)優點是(shi)含有大量的(de)維(wei)(wei)生素C,其含量比西瓜、蘋(pin)果、葡(pu)萄(tao)高10倍左右。草莓的(de)營養成(cheng)分容(rong)易被人體消化(hua)(hua)、吸收(shou),多吃也不會(hui)受涼或上火。
6、蘋果
蘋(pin)果(guo)的瘦身功效還(huan)用(yong)多說么,春節大假期(qi)打亂了我們(men)正(zheng)常的生物鐘,不妨從恢復每日(ri)1個蘋(pin)果(guo)開始做起吧(ba)。蘋(pin)果(guo)中(zhong)含膳(shan)食纖維,有利于腸(chang)胃(wei)蠕動、腸(chang)道清潔。蘋(pin)果(guo)酸(suan)可(ke)代謝體內熱量,防止下半身肥胖;果(guo)膠(jiao)還(huan)能促(cu)進胃(wei)道中(zhong)的鉛(qian)、汞(gong)、錳的排(pai)放,調(diao)節機體血糖水平。蘋(pin)果(guo)含有豐富的鉀(jia),可(ke)緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫(zhong),還(huan)可(ke)利尿。
7、橘子
春節至,多數聚餐(can)都(dou)會(hui)喝(he)(he)點小酒助慶(qing)。喝(he)(he)酒前半(ban)個小時內服用維生(sheng)素C、維生(sheng)素B或吃上幾個橘(ju)(ju)子(zi),可預防酒精中(zhong)毒(du)。而且多吃柑橘(ju)(ju)可預防肝(gan)臟(zang)病和動脈硬化(hua)。研(yan)究所專家指(zhi)出,柑橘(ju)(ju)中(zhong)含有豐富的(de)類胡蘿卜(bu)素,而調查中(zhong)發現,類胡蘿卜(bu)素在人體血(xue)液中(zhong)濃度越高(gao),人的(de)肝(gan)功能(neng)越正常,患上動脈硬化(hua)的(de)危(wei)險就越低。
8、橙子
橙是一種柑果,是一種營養價值非常高的水果,含(han)有非常豐富的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c、鈣、磷、鉀(jia)、β-胡蘿卜素(su)、檸(ning)檬酸、橙皮(pi)甙以及醛、醇、烯(xi)類等(deng)物質,同(tong)時熱量也非常低,含(han)有天然的糖分,能夠(gou)代(dai)替正餐或者蛋糕(gao)等(deng),這樣就能夠(gou)滿足人(ren)吃甜食的欲(yu)望,更重要的是橙子含(han)有大(da)量的纖維(wei)(wei)素(su),有助(zhu)于人(ren)體(ti)(ti)排便(bian),將人(ren)體(ti)(ti)內部積聚的毒素(su)排出體(ti)(ti)外。
9、木瓜
木瓜中含(han)有天然的(de)(de)酵素(su),讓它成為飯后最(zui)(zui)好的(de)(de)選擇。這些木瓜酵素(su)不(bu)(bu)僅可(ke)分(fen)解蛋白(bai)質、糖類,更可(ke)分(fen)解脂(zhi)肪,這可(ke)以說是(shi)木瓜最(zui)(zui)大(da)的(de)(de)特(te)色,通(tong)過分(fen)解脂(zhi)肪可(ke)以去除贅肉,縮小肥大(da)細胞,促進(jin)新陳代謝,及時把多余(yu)脂(zhi)肪排出體外,從而達(da)到(dao)減肥的(de)(de)目的(de)(de)!還可(ke)以整腸助消化,有治(zhi)療腸胃炎、消化不(bu)(bu)良、預防(fang)消化系統癌變的(de)(de)作用。
冬春季節(jie)病蟲較(jiao)少,因(yin)此水(shui)果更(geng)安(an)全,正是吃水(shui)果的大好時候。“特別(bie)到了(le)過年過節(jie)的時候,作為(wei)消食的重要助手(shou),在飯(fan)前1小時吃點水(shui)果,對身(shen)體(ti)非(fei)常(chang)有(you)好處。”
水果(guo)的(de)選(xuan)擇(ze)其實也可以(yi)因人而(er)異。拿柑橘來說,皮要挑比較薄的(de),這樣的(de)橘子能入口(kou)即化,口(kou)感非常好,適(shi)合老人。而(er)蘋(pin)(pin)果(guo),表面顏色越紅的(de)營養越豐富(fu),還(huan)可以(yi)看看蘋(pin)(pin)果(guo)的(de)底(di)部,青色的(de)通常會酸(suan)些,嗜好煙(yan)酒的(de)人可以(yi)選(xuan)這種,可以(yi)緩解咽喉部不(bu)適(shi)。香蕉則最好選(xuan)擇(ze)芭(ba)蕉,可以(yi)潤腸、正氣,消(xiao)化不(bu)好的(de)人飯后來一根頗有裨益(yi)。
1、過年吃菠蘿
菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)能(neng)幫(bang)(bang)助(zhu)消(xiao)化(hua)和排毒:營(ying)養價值比較高,其中(zhong)所含(han)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)、糖類(lei)、礦物(wu)質(zhi)、維生素A、B1、B2、C及E對身體健康都有(you)(you)幫(bang)(bang)助(zhu)。菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)含(han)有(you)(you)一種叫“菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)朊酶”的物(wu)質(zhi),它能(neng)分解蛋(dan)白(bai)質(zhi),溶解阻塞(sai)于組織(zhi)中(zhong)的纖維蛋(dan)白(bai)和血(xue)凝塊,改(gai)善局部的血(xue)液循環,消(xiao)除炎癥(zheng)和水腫,幫(bang)(bang)助(zhu)消(xiao)化(hua)及排走(zou)體內毒素。菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)中(zhong)所含(han)糖、鹽類(lei)和酶有(you)(you)利(li)尿作用,適(shi)當食(shi)用對腎炎,高血(xue)壓(ya)病(bing)患者(zhe)有(you)(you)益;此外,菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)更(geng)有(you)(you)促(cu)進(jin)新陳代謝及消(xiao)除疲勞之效(xiao),在過年時喝飽吃(chi)醉或玩得疲倦時食(shi),可作提(ti)神之用。
2、過(guo)年吃獼猴桃
獼猴桃(tao)促(cu)進腸胃(wei)蠕動(dong):含有(you)(you)豐富(fu)的(de)礦物質、糖類、維生素(su)B1、B2及C。由于獼猴桃(tao)蘊含豐富(fu)營養(yang)素(su),一向被視為潔腸美(mei)容食品,可(ke)促(cu)進腸胃(wei)蠕動(dong),令排泄暢通,更有(you)(you)改(gai)善(shan)高(gao)血(xue)壓的(de)奇妙功用(yong),亦可(ke)有(you)(you)助消除(chu)疲勞。
3、過年吃雪梨
雪(xue)梨能(neng)(neng)消滯解(jie)膩(ni)(ni)清理腸(chang)胃(wei):營養(yang)價值主要體現在(zai)它所含(han)有的豐富膳食纖維(wei)、維(wei)生素(su)C中。雪(xue)梨清甜爽(shuang)口(kou)(kou),吃上一口(kou)(kou)就能(neng)(neng)立(li)馬除去口(kou)(kou)腔的油膩(ni)(ni)感,內(nei)含(han)的豐富纖維(wei)素(su)是清腸(chang)胃(wei)的好幫手,可(ke)有效紓緩(huan)便秘(mi)。此外(wai),還不妨以(yi)冰(bing)糖來燉雪(xue)梨,制法簡單,不但可(ke)消滯解(jie)膩(ni)(ni),亦(yi)能(neng)(neng)在(zai)干(gan)燥的冬天天給喉嚨(long)來點滋潤,一舉(ju)多(duo)得。
4、過年吃西柚
西(xi)柚(you)可消食(shi)去腸(chang)中(zhong)(zhong)惡氣(qi)(qi):營養價值非常高,蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、粗纖維(wei)質(zhi)(zhi)(zhi)、醣類、鈣質(zhi)(zhi)(zhi)、鈉質(zhi)(zhi)(zhi)、磷(lin)質(zhi)(zhi)(zhi)、鐵(tie)質(zhi)(zhi)(zhi)、維(wei)生素(su)C及(ji)P都(dou)含量豐富(fu)。在不(bu)少(shao)減肥餐(can)單中(zhong)(zhong),都(dou)可見到(dao)西(xi)柚(you)的蹤跡,西(xi)柚(you)的營養價值甚高,其(qi)豐富(fu)的纖維(wei)亦有助保持腸(chang)胃(wei)暢(chang)通。而據(ju)中(zhong)(zhong)藥學(xue)記載,西(xi)柚(you)有消食(shi)及(ji)去腸(chang)中(zhong)(zhong)惡氣(qi)(qi)之效,故能舒(shu)緩因過飽而致的腸(chang)胃(wei)不(bu)適(shi)。
水果(guo)的選(xuan)(xuan)擇其實(shi)也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)因人而(er)異。拿柑橘來(lai)說,皮(pi)要挑比(bi)較(jiao)薄的,這樣的橘子能(neng)入口(kou)即(ji)化(hua),口(kou)感非常好(hao)(hao),適(shi)合老(lao)人。而(er)蘋果(guo),表面(mian)顏色(se)越(yue)紅的營(ying)養越(yue)豐富,還可(ke)(ke)以(yi)(yi)看(kan)看(kan)蘋果(guo)的底部(bu),青色(se)的通(tong)常會(hui)酸些,嗜好(hao)(hao)煙(yan)酒的人可(ke)(ke)以(yi)(yi)選(xuan)(xuan)這種,可(ke)(ke)以(yi)(yi)緩解咽(yan)喉部(bu)不(bu)適(shi)。香蕉則最好(hao)(hao)選(xuan)(xuan)擇芭(ba)蕉,可(ke)(ke)以(yi)(yi)潤腸、正氣(qi),消化(hua)不(bu)好(hao)(hao)的人飯(fan)后來(lai)一根頗(po)有(you)裨益。
“有些(xie)人認為梨和‘離(li)’同(tong)音(yin),因此在過年(nian)的(de)大喜日(ri)子里對它(ta)避之唯(wei)恐(kong)不(bu)及。其(qi)實梨能生津、潤燥、清熱(re),是過年(nian)時幫助調養胃腸的(de)一大佳品。此外,西(xi)柚、橙子等水果含(han)有豐(feng)富的(de)維(wei)生素P,心腦血管病人不(bu)妨多(duo)吃些(xie)。”
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