桂圓又稱龍(long)眼(yan)、亞荔(li)枝。是一種果(guo)實。有(you)(you)虎眼(yan)、石硤龍(long)眼(yan)等三十多(duo)個品(pin)種。我國福(fu)建(jian)、臺灣(wan)、廣東(dong)、廣西、四川、貴州、云南等地均有(you)(you)分布(bu)。其(qi)中福(fu)建(jian)產量占(zhan)全國總(zong)產量的(de)50%，因(yin)此福(fu)建(jian)省桂圓品(pin)牌(pai)最多(duo)。此外廣東(dong)省由于氣候濕潤，溫度較高，也盛(sheng)產桂圓，也集中了一批桂圓品(pin)牌(pai)。

品(pin)(pin)牌榮(rong)(rong)譽(yu)(yu)(yu)、品(pin)(pin)牌獎項(xiang)是企業(ye)的無形的資(zi)產(chan)(chan)。現(xian)代企業(ye)競(jing)爭日(ri)益強(qiang)烈，而品(pin)(pin)牌榮(rong)(rong)譽(yu)(yu)(yu)和獎項(xiang)可(ke)以讓企業(ye)脫穎而出。桂圓(yuan)(yuan)著名(ming)商標是指(zhi)具有(you)較高(gao)市場(chang)聲譽(yu)(yu)(yu)和商業(ye)價值，為相(xiang)關公(gong)眾所(suo)熟知，并(bing)依法(fa)被認定(ding)的注冊(ce)商標，對選知名(ming)度高(gao)的桂圓(yuan)(yuan)有(you)一點的參考(kao)作用(yong)。桂圓(yuan)(yuan)省級名(ming)牌是指(zhi)實(shi)物質(zhi)量達到省內同類(lei)(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)先(xian)進水平(ping)、在(zai)省內同類(lei)(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)中處于領先(xian)地位、市場(chang)占有(you)率和知名(ming)度居行(xing)業(ye)前列、用(yong)戶滿意程度高(gao)等，是具有(you)較強(qiang)桂圓(yuan)(yuan)市場(chang)競(jing)爭力(li)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

1．看

果體(ti)飽滿、圓(yuan)潤，殼面(mian)黃褐醒目，肉質厚實，色(se)(se)澤(ze)紅亮，有細微皺紋，果柄部(bu)位有一圈紅色(se)(se)肉頭為質佳；如果殼面(mian)不很平整，顏色(se)(se)不均勻(yun)，有油(you)褐斑跡，說明肉質鹵濕變(bian)質。

2．捏

手(shou)捏易(yi)碎(sui)，殼硬而(er)脆者(zhe)質(zhi)優；手(shou)捏殼凹陷，不易(yi)碎(sui)，說(shuo)明(ming)受潮或干燥度低(di)，時間長易(yi)霉變(bian)。

3．稱

不同的品種同一分(fen)量，粒(li)少(shao)顆大為質(zhi)好，反之質(zhi)次。

4．滾

把桂圓放在桌上，用手滾動，不易滾動者質(zhi)優，易滾動者質(zhi)次。

5．咬

新桂(gui)(gui)圓的核(he)咬時易碎而有聲，陳貨變(bian)質桂(gui)(gui)圓咬核(he)性韌。

6．嘗

味甜(tian)，軟(ruan)糯，清香(xiang)，嚼時無(wu)渣的質好，甜(tian)味不(bu)足，硬韌，嚼有殘渣者質次，味帶干苦，是烘焙(bei)過(guo)度或陳貨(huo)，不(bu)可購買。

7．剝

質(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)的(de)桂圓(yuan)肉(rou)，核易分離，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)軟(ruan)潤(run)不動手；質(zhi)(zhi)(zhi)次的(de)肉(rou)，核不易分離，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)于硬。

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