所(suo)謂“秋高鴨肥，籠中雞胖”，秋季天高氣爽，無論溫度、濕度都最適宜于制作烤鴨。美味佳肴，自然垂涎，其實市場上有很多烤鴨品牌，味道香脆可口，想吃的時候不妨買點，不過也要買健康安全的哦！那么，北京烤鴨什么牌子好？醬板鴨什么牌子好吃？鴨肉品牌哪些地區分布的最多？哪里產的鴨肉比較好？獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的鴨肉品牌有哪些？為了給消費者們提供真實的鴨肉市場情況以(yi)及準確的行業品牌信息，以(yi)下是CNPP提供數據支持，網站為(wei)您統(tong)計的鴨肉十大品牌榜單及(ji)相關(guan)品牌推薦，供您參考(kao)。
說到鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)，我國的(de)鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)有(you)各種各樣(yang)的(de)做法(fa)，南(nan)北(bei)(bei)風味(wei)大不(bu)相同。在(zai)(zai)這么多鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)美(mei)味(wei)當中，最有(you)名的(de)當然是北(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)(ya)，北(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)(ya)不(bu)僅聞名全(quan)國，更是聞名中外。北(bei)(bei)京(jing)(jing)的(de)一大特(te)色菜(cai)肴(yao)也是北(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)(ya)，北(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)(ya)發(fa)展已(yi)經有(you)一段歷史了，從古(gu)到今(jin)，烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)(ya)的(de)技術不(bu)斷(duan)改良個，口味(wei)也在(zai)(zai)不(bu)斷(duan)優化，如(ru)今(jin)北(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)鴨(ya)(ya)(ya)的(de)品牌(pai)也是遍地開花。
品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)榮譽(yu)、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)獎(jiang)項是(shi)(shi)(shi)企(qi)業的(de)無形的(de)資(zi)產(chan)。現代企(qi)業競爭日益強烈，而品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)榮譽(yu)和(he)獎(jiang)項可以讓(rang)企(qi)業脫穎而出。鴨肉(rou)著名(ming)(ming)商標是(shi)(shi)(shi)指(zhi)(zhi)具有(you)(you)較高(gao)市(shi)場(chang)聲譽(yu)和(he)商業價(jia)值，為相關公(gong)眾所熟知(zhi)，并依(yi)法被認(ren)定的(de)注(zhu)冊商標，對選(xuan)知(zhi)名(ming)(ming)度(du)高(gao)的(de)鴨肉(rou)有(you)(you)一點(dian)的(de)參考作(zuo)用。鴨肉(rou)省級名(ming)(ming)牌(pai)(pai)(pai)是(shi)(shi)(shi)指(zhi)(zhi)實物(wu)質量達到省內(nei)同類(lei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)先進水(shui)平、在省內(nei)同類(lei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)處于領(ling)先地位、市(shi)場(chang)占有(you)(you)率和(he)知(zhi)名(ming)(ming)度(du)居行業前列、用戶滿意程度(du)高(gao)等(deng)，是(shi)(shi)(shi)具有(you)(you)較強鴨肉(rou)市(shi)場(chang)競爭力的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。
| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 煌上煌 | 51278.59萬元 | 江西煌上煌集團食品股份有限公司 |
| 369烤鴨 | 49905.59萬元 | 西安飲食股份有限公司 |
| 全聚德 | 30846.40萬元 | 中國全聚德(集團)股份有限公司 |
| 銀祥 | 30000.00萬元 | 廈門銀祥集團有限公司 |
| 知味觀 | 19800.00萬元 | 杭州飲食服務集團有限公司 |
| 老杜 | 16500.00萬元 | 上海老杜農業發展股份有限公司 |
| 張鴨子 | 9100.00萬元 | 重慶市原鹵食品有限公司 |
| 御食園 | 8348.17萬元 | 北京御食園食品股份有限公司 |
| 樂壽 | 7050.00萬元 | 樂壽農牧集團股份有限公司 |
| 便宜坊 | 5800.00萬元 | 北京便宜坊烤鴨集團有限公司 |
| 鴨王 | 5100.00萬元 | 鴨王集團有限公司 |
| 萬隆食品WANLONG | 5000.00萬元 | 杭州萬隆實業有限公司 |
老鴨與新鴨的區別
1、摸鴨毛(mao)
老鴨(ya)的(de)(de)毛(mao)比較(jiao)粗硬，根(gen)部也粗大。嫩鴨(ya)的(de)(de)毛(mao)則比較(jiao)細軟，絨毛(mao)較(jiao)多，摸上去手感比較(jiao)好。
2、看皮色(se)和腳色(se)
老(lao)鴨(ya)的(de)皮膚(fu)(fu)呈雁黃(huang)(huang)色，腳呈深黃(huang)(huang)色。而嫩鴨(ya)的(de)皮膚(fu)(fu)雪白光潤(run)、腳呈黃(huang)(huang)色。如果腳色黃(huang)(huang)中帶紅，那就是(shi)老(lao)嫩適(shi)中的(de)鴨(ya)子。
3、摸鴨嘴(zui)和胸(xiong)骨
老鴨嘴(zui)殼根部硬、胸骨也硬；嫩鴨嘴(zui)殼根部軟、胸骨尖也軟。
4、看外觀(guan)
老(lao)鴨(ya)(ya)(ya)的羽毛灰暗、嘴(zui)上有(you)花斑。嫩(nen)鴨(ya)(ya)(ya)的羽毛光潔鮮艷、嘴(zui)上沒有(you)花斑。此外，老(lao)鴨(ya)(ya)(ya)頭上的紅色顏色更深，鴨(ya)(ya)(ya)嘴(zui)硬且(qie)黃，嫩(nen)鴨(ya)(ya)(ya)相反。老(lao)鴨(ya)(ya)(ya)胸骨突出較高；嫩(nen)鴨(ya)(ya)(ya)胸骨突出不明顯。
5、掂分量(liang)
同樣的個頭鴨(ya)子(zi)，老鴨(ya)比(bi)嫩鴨(ya)重。
6、看(kan)腳底(di)
老鴨腳底有大(da)而硬的肉(rou)墊；嫩鴨腳底的肉(rou)墊小而軟(ruan)。
掌握以上六條，你就完全可以輕松的區分老鴨和嫩鴨了。
以(yi)上品牌(pai)數(shu)(shu)據基于(yu)CNPP數(shu)(shu)據體系進行統(tong)(tong)計(ji)(ji)分(fen)析，如品牌(pai)未(wei)出現可(ke)能是(shi)(shi)(shi)系統(tong)(tong)未(wei)收(shou)錄。品牌(pai)等級(ji)是(shi)(shi)(shi)由(you)CN10/CNPP品牌(pai)數(shu)(shu)據研究部(bu)門通過(guo)資料收(shou)集(ji)整理，并基于(yu)大數(shu)(shu)據統(tong)(tong)計(ji)(ji)及人為根據市場(chang)和參(can)數(shu)(shu)條件變(bian)化分(fen)析研究而得(de)出，是(shi)(shi)(shi)大數(shu)(shu)據、云(yun)計(ji)(ji)算、數(shu)(shu)據統(tong)(tong)計(ji)(ji)真實客觀呈現的(de)結果。不是(shi)(shi)(shi)認定認證，不是(shi)(shi)(shi)競價(jia)排名，不是(shi)(shi)(shi)表(biao)彰評選，不是(shi)(shi)(shi)評價(jia)評比，企業(ye)可(ke)免費自主申(shen)請申(shen)報或由(you)CN10/CNPP品牌(pai)數(shu)(shu)據研究部(bu)門收(shou)錄而得(de)，排序不分(fen)先(xian)后，僅提供給(gei)您做參(can)考。
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桂花鴨
舜華
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