歐盟定義:食品添加(jia)(jia)劑是指在食品的生產、加(jia)(jia)工(gong)、制備(bei)、處(chu)理、包(bao)裝、運(yun)輸(shu)或存貯過程中(zhong),由于技術性目(mu)的而人(ren)為添加(jia)(jia)到食品中(zhong)的任(ren)何物質。
美國定義:食(shi)品添加劑是指有(you)意使用的,導致或(huo)者(zhe)期望導致它們直接或(huo)者(zhe)間(jian)接地成為食(shi)品成分或(huo)影(ying)響(xiang)食(shi)品特征的物質。
中國定義:食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji),指(zhi)為(wei)改善(shan)食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質和色、香和味以及為(wei)防腐、保鮮和加工(gong)工(gong)藝的需要而加入食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)的人(ren)工(gong)合(he)成(cheng)或者天然物(wu)質。...進入食品添(tian)加劑知識講(jiang)堂>>