歐盟定義:食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑是指在食(shi)(shi)(shi)品(pin)的生(sheng)產(chan)、加工、制備、處理、包裝、運輸或存貯過程(cheng)中(zhong),由于(yu)技(ji)術性目的而人為添加到食(shi)(shi)(shi)品(pin)中(zhong)的任何物質。
美國定義:食(shi)品(pin)添(tian)加劑是指有意使(shi)用的,導(dao)致(zhi)或者期(qi)望導(dao)致(zhi)它們直接(jie)或者間接(jie)地成為(wei)食(shi)品(pin)成分或影(ying)響食(shi)品(pin)特征的物質。
中國定義:食品添加(jia)劑,指為(wei)改善食品品質(zhi)和色、香和味以及(ji)為(wei)防腐(fu)、保鮮和加(jia)工(gong)工(gong)藝的需要(yao)而加(jia)入食品中的人工(gong)合成或者天然物質(zhi)。...進入食品添加劑知識講堂(tang)>>