以前常聽說世界衛生組織(zhi)有(you)關于健(jian)康飲(yin)酒的標(biao)(biao)準，但(dan)是我還沒找到(dao)，在網上(shang)找到(dao)了(le)一些各個(ge)(ge)國家的參考標(biao)(biao)準，比如(ru)有(you)一個(ge)(ge)標(biao)(biao)準說，成年人只(zhi)要在24小時(shi)內喝(he)酒，不超過(guo)三個(ge)(ge)標(biao)(biao)準杯，那么就不算過(guo)量飲(yin)酒。

什么是標準杯？

在(zai)很多國家，一(yi)(yi)個標(biao)準(zhun)杯(bei)是指含有10毫(hao)升(sheng)純酒(jiu)精的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)體(ti)積，也(ye)就(jiu)是含有巴克酒(jiu)精的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)體(ti)積。一(yi)(yi)個標(biao)準(zhun)杯(bei)的(de)(de)(de)(de)啤酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)體(ti)積就(jiu)多一(yi)(yi)些，一(yi)(yi)個標(biao)準(zhun)杯(bei)的(de)(de)(de)(de)烈酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)體(ti)積就(jiu)少一(yi)(yi)些。

如法國、意(yi)大利、澳大利亞等規(gui)定的(de)“1 標準(zhun)杯(bei)”是指一杯(bei)含有 12.7ml（含 10 克）酒(jiu)精(jing)的(de)飲(yin)料(liao)，而在英國規(gui)定的(de)“1 標準(zhun)杯(bei)”是指一杯(bei)含有 10ml（含 7.9 克）酒(jiu)精(jing)的(de)飲(yin)料(liao)。

各國一個標準杯的定義

標準杯和酒(jiu)(jiu)精度(du)之間的(de)換算公(gong)式為(wei)：標準杯 = 酒(jiu)(jiu)的(de)容量(liang) × 酒(jiu)(jiu)精度(du) ÷ 1 標準杯酒(jiu)(jiu)精容量(liang)。

如以法國舉例，一瓶 750ml，酒精度 12.5% 的干紅葡萄酒，那(nei)一(yi)瓶(ping)酒有多少標準杯呢？

根據(ju)公式計(ji)算：酒的容量(liang)ml × 酒精度 ÷ 1 標準杯(bei)酒精容量(liang) = 750ml × 12.5% ÷ 12.7ml = 7.4，說明(ming)標準杯(bei)數量(liang)為(wei) 7.4 個(ge)。

如果是 750ml，酒(jiu)精(jing)度(du) 12.5% 的(de)干紅葡萄(tao)酒(jiu)，喝多少(shao)才算 1 個標準(zhun)杯(bei)呢？如在(zai)澳洲，根據上述公式計(ji)算，一瓶酒(jiu)含有 7.4 個標準(zhun)杯(bei)，那(nei) 1 標準(zhun)杯(bei)就相(xiang)當于(yu) 100ml 的(de)葡萄(tao)酒(jiu)。那(nei) 7.5 個人(ren)均(jun)分這瓶酒(jiu)，就剛好每人(ren) 1 標準(zhun)杯(bei)，不(bu)會造成過度(du)飲(yin)酒(jiu)。

標(biao)準杯(bei)的(de)價值就是(shi)為(wei)我們安全(quan)飲酒提供了非常簡單的(de)標(biao)示，如(ru)標(biao)示 8.0 個標(biao)準杯(bei)，那(nei)說明 8個人平分這款(kuan)酒，是(shi)非常安全(quan)的(de)。

健康飲酒標準量

我國目前還沒有明確規定(ding)不(bu)能飲用的標準杯(bei)數量(liang)，只(zhi)規定(ding)了(le)血液(ye)酒精含量(liang)超(chao)過(guo) 20mg/ml ，但不(bu)足 80mg/ml 的為酒駕，達到或超(chao)過(guo) 80mg/ml 為醉駕。

我們國家有一個中國營養學會學會組織修訂的中國居民膳食指南2016中，建議中國成年男性每日飲酒不要超過25克純酒精，成年女性每日飲酒不要超過15克純酒精，折算成體積大概就是男性30毫升純酒精以(yi)下，女性20毫升純酒精以下，和剛(gang)才說的網(wang)上的標準差不多。

一般來說葡萄酒的酒精度數在8~15度左右，以12.5度的葡萄酒居多，酒精度數是指每100毫升酒中含有純酒精的體積，比如12.5度的葡萄酒，就意味著每100毫升葡萄酒中含有12.5毫升的酒精，這12.5毫升酒精折算成質量就是10克。

既然我們國家有一個官方的健康飲酒標準，我們就參(can)照(zhao)這個(ge)標準說(shuo)說(shuo)每(mei)天喝多少(shao)葡萄酒(jiu)合適。按照剛(gang)才的換算，如果喝酒精含量為12.5度的葡萄酒，男性每天喝不超過250毫升比較合適，女性每天喝不超過150毫升比較合適。如(ru)果您沒有直觀的印象(xiang)，我們用一個500毫升的高腳杯來做參照，男性(xing)每天喝半杯(bei)，女性每天喝1/3杯，這(zhe)樣是(shi)比較健康的。也許您酒量大，每次(ci)喝(he)半瓶紅酒，甚至一(yi)瓶紅酒也(ye)沒(mei)問(wen)題，說(shuo)明(ming)您身體好，但不建(jian)議您這樣喝(he)酒。畢(bi)竟這些(xie)健康(kang)飲酒(jiu)標準的制(zhi)定(ding)是有大量數據(ju)支撐的，不是幾個(ge)專家隨(sui)便領，所(suo)以還是少飲為妙。

在國外有一句關于葡萄酒的諺語是這么說的，drink less but better。也就是飲少些，但要好(hao)的意思。我(wo)覺得這句話特(te)別適合喜(xi)愛(ai)葡萄(tao)酒的(de)人(ren)。我們飲酒是為了(le)快樂，為了情調(diao)，就算喝葡萄酒不會使我(wo)們更健(jian)康，但總不應該損(sun)害我們的健康。以后您喝葡萄酒(jiu)時要記得這句諺語，drink less but better。