以前常聽(ting)說世界衛生組(zu)織(zhi)有(you)關于健康飲酒(jiu)的標準(zhun)(zhun)，但是我還沒找到，在網(wang)上(shang)找到了一些各個(ge)國家的參考標準(zhun)(zhun)，比如有(you)一個(ge)標準(zhun)(zhun)說，成(cheng)年人只要在24小時內(nei)喝酒(jiu)，不(bu)(bu)超(chao)過三個(ge)標準(zhun)(zhun)杯，那(nei)么就(jiu)不(bu)(bu)算過量飲酒(jiu)。

什么是標準杯？

在很多國家，一(yi)個標(biao)準杯是指(zhi)含有10毫升純酒精(jing)的酒的體(ti)積(ji)，也就(jiu)(jiu)是含有巴(ba)克酒精(jing)的酒的體(ti)積(ji)。一(yi)個標(biao)準杯的啤(pi)酒的體(ti)積(ji)就(jiu)(jiu)多一(yi)些(xie)，一(yi)個標(biao)準杯的烈酒的體(ti)積(ji)就(jiu)(jiu)少一(yi)些(xie)。

如法國(guo)、意大(da)利、澳大(da)利亞等規定的(de)“1 標(biao)準杯(bei)”是(shi)指一(yi)杯(bei)含有 12.7ml（含 10 克(ke)）酒精的(de)飲料(liao)，而在英國(guo)規定的(de)“1 標(biao)準杯(bei)”是(shi)指一(yi)杯(bei)含有 10ml（含 7.9 克(ke)）酒精的(de)飲料(liao)。

各國一個標準杯的定義

標(biao)(biao)準杯(bei)和(he)酒精度之間的換算公(gong)式為：標(biao)(biao)準杯(bei) = 酒的容量 × 酒精度 ÷ 1 標(biao)(biao)準杯(bei)酒精容量。

如以法國舉例，一瓶 750ml，酒精度 12.5% 的干紅葡萄酒，那一瓶酒有(you)多少(shao)標準(zhun)杯呢？

根據公式計算：酒的(de)容(rong)量ml × 酒精度 ÷ 1 標準(zhun)杯酒精容(rong)量 = 750ml × 12.5% ÷ 12.7ml = 7.4，說(shuo)明標準(zhun)杯數量為(wei) 7.4 個。

如果(guo)是 750ml，酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du) 12.5% 的干紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，喝(he)多(duo)少才算 1 個標準杯(bei)(bei)呢？如在澳洲，根據上述(shu)公式計算，一瓶酒(jiu)(jiu)含(han)有(you) 7.4 個標準杯(bei)(bei)，那 1 標準杯(bei)(bei)就相(xiang)當于(yu) 100ml 的葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)。那 7.5 個人均分這瓶酒(jiu)(jiu)，就剛好每人 1 標準杯(bei)(bei)，不會造成過度(du)飲酒(jiu)(jiu)。

標(biao)準杯的價值(zhi)就是為我們安(an)全飲(yin)酒提(ti)供了非常簡單的標(biao)示(shi)，如(ru)標(biao)示(shi) 8.0 個(ge)標(biao)準杯，那說明 8個(ge)人平分這款(kuan)酒，是非常安(an)全的。

健康飲酒標準量

我國(guo)目前還沒有明確規(gui)定不(bu)能飲用(yong)的標準杯數(shu)量，只規(gui)定了(le)血液酒精含量超(chao)過 20mg/ml ，但不(bu)足(zu) 80mg/ml 的為酒駕(jia)(jia)，達到或超(chao)過 80mg/ml 為醉駕(jia)(jia)。

我們國家有一個中國營養學會學會組織修訂的中國居民膳食指南2016中，建議中國成年男性每日飲酒不要超過25克純酒精，成年女性每日飲酒不要超過15克純酒精，折算成體積大概就是男性30毫升純酒精以下，女性20毫升純酒精以下(xia)，和剛才(cai)說的網上(shang)的標準差不多(duo)。

一般來說葡萄酒的酒精度數在8~15度左右，以12.5度的葡萄酒居多，酒精度數是指每100毫升酒中含有純酒精的體積，比如12.5度的葡萄酒，就意味著每100毫升葡萄酒中含有12.5毫升的酒精，這12.5毫升酒精折算成質量就是10克。

既然我們國家有一個官方的健康飲酒標準，我們(men)就(jiu)參照這(zhe)個(ge)標(biao)準說說每天喝多少葡萄酒合適(shi)。按(an)照剛才的換算，如果喝酒精含量為12.5度的葡萄酒，男性每天喝不超過250毫升比較合適，女性每天喝不超過150毫升比較合適。如果您(nin)沒有直觀(guan)的印象(xiang)，我們用一個500毫升的高腳杯來做參照，男(nan)性每天喝半杯(bei)，女性每天喝1/3杯，這樣是比較健康的。也許(xu)您酒量大，每次喝半瓶紅酒，甚至一瓶紅酒也沒問題，說明您(nin)身體好，但不建議您(nin)這樣喝酒。畢竟(jing)這些健康(kang)飲酒標準的制定是有大(da)量(liang)數據支撐的，不是幾個專家隨便(bian)領，所以還是少(shao)飲(yin)為妙。

在國外有一句關于葡萄酒的諺語是這么說的，drink less but better。也(ye)就是飲(yin)少些，但(dan)要(yao)好(hao)的意思(si)。我覺得(de)這句(ju)話特別(bie)適合喜(xi)愛葡萄酒的人。我們(men)飲(yin)酒是(shi)為了快樂，為了(le)情調(diao)，就算喝葡萄(tao)酒不會(hui)使我們更健(jian)康，但總不應該損(sun)害我們的健康。以后您喝葡萄酒時要記得這句諺語，drink less but better。