以前(qian)常聽說世界衛生組織有(you)(you)關(guan)于健康飲酒的(de)(de)標(biao)準(zhun)，但是我還(huan)沒找到，在網上找到了一些各個國家的(de)(de)參考標(biao)準(zhun)，比如有(you)(you)一個標(biao)準(zhun)說，成年人只要在24小時內喝酒，不超過三(san)個標(biao)準(zhun)杯，那(nei)么就(jiu)不算過量飲酒。

什么是標準杯？

在(zai)很多國家，一(yi)個(ge)標準杯是(shi)指含有10毫升純酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)體積(ji)(ji)，也就(jiu)是(shi)含有巴克酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)體積(ji)(ji)。一(yi)個(ge)標準杯的(de)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)體積(ji)(ji)就(jiu)多一(yi)些(xie)，一(yi)個(ge)標準杯的(de)烈(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)體積(ji)(ji)就(jiu)少一(yi)些(xie)。

如法國、意大利、澳大利亞等規(gui)定(ding)的“1 標(biao)準杯(bei)”是指一杯(bei)含(han)有 12.7ml（含(han) 10 克）酒精的飲料(liao)，而(er)在英國規(gui)定(ding)的“1 標(biao)準杯(bei)”是指一杯(bei)含(han)有 10ml（含(han) 7.9 克）酒精的飲料(liao)。

各國一個標準杯的定義

標(biao)準(zhun)杯和酒精度之間(jian)的換算(suan)公(gong)式為：標(biao)準(zhun)杯 = 酒的容量 × 酒精度 ÷ 1 標(biao)準(zhun)杯酒精容量。

如以法國舉例，一瓶 750ml，酒精度 12.5% 的干紅葡萄酒，那一瓶酒(jiu)有多少(shao)標準(zhun)杯呢？

根據(ju)公(gong)式計算：酒(jiu)的容量(liang)ml × 酒(jiu)精(jing)度 ÷ 1 標準(zhun)杯酒(jiu)精(jing)容量(liang) = 750ml × 12.5% ÷ 12.7ml = 7.4，說明標準(zhun)杯數(shu)量(liang)為 7.4 個。

如果是(shi) 750ml，酒(jiu)精度 12.5% 的干紅葡(pu)萄酒(jiu)，喝多少(shao)才算 1 個標(biao)準(zhun)杯(bei)(bei)呢？如在澳洲，根據上述公式(shi)計(ji)算，一瓶(ping)酒(jiu)含(han)有 7.4 個標(biao)準(zhun)杯(bei)(bei)，那 1 標(biao)準(zhun)杯(bei)(bei)就相當于 100ml 的葡(pu)萄酒(jiu)。那 7.5 個人(ren)均分這瓶(ping)酒(jiu)，就剛好每人(ren) 1 標(biao)準(zhun)杯(bei)(bei)，不會(hui)造成過度飲酒(jiu)。

標(biao)(biao)準杯(bei)(bei)的(de)價值就是為我們安(an)全飲酒(jiu)提供了非(fei)常(chang)簡單的(de)標(biao)(biao)示，如標(biao)(biao)示 8.0 個標(biao)(biao)準杯(bei)(bei)，那說明 8個人平分(fen)這款酒(jiu)，是非(fei)常(chang)安(an)全的(de)。

健康飲酒標準量

我(wo)國(guo)目(mu)前還沒有明(ming)確規定不(bu)能飲用的標準杯數量(liang)，只規定了血液酒精(jing)含(han)量(liang)超過(guo) 20mg/ml ，但(dan)不(bu)足 80mg/ml 的為(wei)酒駕，達(da)到或超過(guo) 80mg/ml 為(wei)醉駕。

我們國家有一個中國營養學會學會組織修訂的中國居民膳食指南2016中，建議中國成年男性每日飲酒不要超過25克純酒精，成年女性每日飲酒不要超過15克純酒精，折算成體積大概就是男性30毫升純酒精以下，女性20毫升純酒精以下，和剛(gang)才說的網上的標準差不(bu)多。

一般來說葡萄酒的酒精度數在8~15度左右，以12.5度的葡萄酒居多，酒精度數是指每100毫升酒中含有純酒精的體積，比如12.5度的葡萄酒，就意味著每100毫升葡萄酒中含有12.5毫升的酒精，這12.5毫升酒精折算成質量就是10克。

既然我們國家有一個官方的健康飲酒標準，我們就參照這(zhe)個標準說說每天喝多少葡萄酒合適(shi)。按照(zhao)剛(gang)才的換算，如果喝酒精含量為12.5度的葡萄酒，男性每天喝不超過250毫升比較合適，女性每天喝不超過150毫升比較合適。如(ru)果您沒有直觀的印(yin)象，我們用一個500毫升的高腳杯來做參照，男性(xing)每(mei)天喝半杯，女性每天喝1/3杯，這樣是比(bi)較健(jian)康(kang)的。也許您酒量大，每次喝(he)半瓶紅酒，甚(shen)至一瓶紅酒(jiu)也沒問題(ti)，說明您身體好(hao)，但不建議您這樣喝酒。畢竟這些健康飲(yin)酒標(biao)準的制定是有大量數(shu)據支撐的，不是幾個專家(jia)隨便領(ling)，所以還是少飲(yin)為(wei)妙。

在國外有一句關于葡萄酒的諺語是這么說的，drink less but better。也就是飲(yin)少些，但要好的意思。我覺得這句話特(te)別適合(he)喜愛葡萄酒(jiu)的人(ren)。我們飲(yin)酒是為了(le)快樂(le)，為了(le)情(qing)調，就算喝葡萄(tao)酒不會使我們(men)更健(jian)康，但總不應該損害我們的(de)健康(kang)。以后您喝(he)葡(pu)萄酒時要記(ji)得這句(ju)諺(yan)語，drink less but better。