以(yi)前常聽說世界衛(wei)生組織(zhi)有(you)關于健(jian)康飲(yin)酒的標(biao)準，但是(shi)我(wo)還(huan)沒找(zhao)到，在網上找(zhao)到了(le)一些各(ge)個國家(jia)的參考標(biao)準，比如有(you)一個標(biao)準說，成年(nian)人只要(yao)在24小時(shi)內喝酒，不超過三(san)個標(biao)準杯(bei)，那么就不算過量飲(yin)酒。

什么是標準杯？

在很多國家，一個標(biao)準(zhun)杯(bei)是指含(han)有10毫(hao)升純酒(jiu)精(jing)的(de)(de)酒(jiu)的(de)(de)體(ti)積，也就是含(han)有巴克酒(jiu)精(jing)的(de)(de)酒(jiu)的(de)(de)體(ti)積。一個標(biao)準(zhun)杯(bei)的(de)(de)啤酒(jiu)的(de)(de)體(ti)積就多一些，一個標(biao)準(zhun)杯(bei)的(de)(de)烈酒(jiu)的(de)(de)體(ti)積就少一些。

如法國(guo)、意(yi)大利、澳大利亞等(deng)規(gui)定(ding)(ding)的“1 標(biao)準杯(bei)”是指(zhi)一杯(bei)含有 12.7ml（含 10 克）酒(jiu)精的飲料，而在(zai)英(ying)國(guo)規(gui)定(ding)(ding)的“1 標(biao)準杯(bei)”是指(zhi)一杯(bei)含有 10ml（含 7.9 克）酒(jiu)精的飲料。

各國一個標準杯的定義

標(biao)準(zhun)杯(bei)和酒精度之間的(de)換算(suan)公式為：標(biao)準(zhun)杯(bei) = 酒的(de)容量(liang) × 酒精度 ÷ 1 標(biao)準(zhun)杯(bei)酒精容量(liang)。

如以法國舉例，一瓶 750ml，酒精度 12.5% 的干紅葡萄酒，那一瓶(ping)酒有多(duo)少(shao)標準(zhun)杯(bei)呢？

根據公式計算：酒的容量(liang)(liang)ml × 酒精(jing)度 ÷ 1 標準杯酒精(jing)容量(liang)(liang) = 750ml × 12.5% ÷ 12.7ml = 7.4，說明標準杯數量(liang)(liang)為(wei) 7.4 個(ge)。

如果是 750ml，酒精(jing)度 12.5% 的干(gan)紅(hong)葡萄酒，喝多(duo)少才(cai)算 1 個(ge)標準(zhun)杯(bei)呢？如在澳洲，根據(ju)上述公式計算，一瓶(ping)酒含有 7.4 個(ge)標準(zhun)杯(bei)，那(nei) 1 標準(zhun)杯(bei)就(jiu)相當于 100ml 的葡萄酒。那(nei) 7.5 個(ge)人(ren)均分這瓶(ping)酒，就(jiu)剛好每人(ren) 1 標準(zhun)杯(bei)，不會造成過度飲(yin)酒。

標(biao)(biao)準杯的價(jia)值就是為我們安全(quan)(quan)飲酒提(ti)供了非常簡單的標(biao)(biao)示，如(ru)標(biao)(biao)示 8.0 個標(biao)(biao)準杯，那說明 8個人平分這(zhe)款酒，是非常安全(quan)(quan)的。

健康飲酒標準量

我國目(mu)前(qian)還沒有(you)明確規定不能(neng)飲(yin)用的(de)標準杯(bei)數量(liang)，只(zhi)規定了(le)血液酒精含量(liang)超(chao)過(guo) 20mg/ml ，但不足(zu) 80mg/ml 的(de)為酒駕，達到或超(chao)過(guo) 80mg/ml 為醉駕。

我們國家有一個中國營養學會學會組織修訂的中國居民膳食指南2016中，建議中國成年男性每日飲酒不要超過25克純酒精，成年女性每日飲酒不要超過15克純酒精，折算成體積大概就是男性30毫升純酒精以下，女性20毫升純酒精以下，和剛才說的網上的標準差(cha)不(bu)多(duo)。

一般來說葡萄酒的酒精度數在8~15度左右，以12.5度的葡萄酒居多，酒精度數是指每100毫升酒中含有純酒精的體積，比如12.5度的葡萄酒，就意味著每100毫升葡萄酒中含有12.5毫升的酒精，這12.5毫升酒精折算成質量就是10克。

既然我們國家有一個官方的健康飲酒標準，我們(men)就參照這個標準說說每天喝多(duo)少(shao)葡萄酒合適。按照剛才(cai)的(de)換算，如果喝酒精含量為12.5度的葡萄酒，男性每天喝不超過250毫升比較合適，女性每天喝不超過150毫升比較合適。如果您沒有直觀的(de)印象(xiang)，我們用一個500毫升的高腳杯來做參照，男性每天(tian)喝(he)半(ban)杯，女性每天喝1/3杯，這樣是比較健(jian)康的。也許您酒量大，每次喝半瓶紅酒，甚(shen)至一瓶(ping)紅酒也沒(mei)問(wen)題，說明您身(shen)體好，但不建議您這樣喝酒。畢竟這(zhe)些健康飲酒標(biao)準的制(zhi)定是有大量數據支撐的，不(bu)是幾個(ge)專家(jia)隨便領，所以還是(shi)少飲為妙。

在國外有一句關于葡萄酒的諺語是這么說的，drink less but better。也就是飲少(shao)些，但要好(hao)的(de)意思(si)。我(wo)覺得這句話特別適合(he)喜愛葡萄酒的人。我們飲酒(jiu)是為了(le)快(kuai)樂，為了情(qing)調，就算(suan)喝葡(pu)萄酒不(bu)會使我(wo)們更健康，但(dan)總不(bu)應該損害我們的健(jian)康。以后(hou)您喝葡萄(tao)酒時要記得這句(ju)諺語，drink less but better。