一、樹莓的功效與作用有哪些

樹(shu)莓(mei)(mei)是山莓(mei)(mei)的別名，山莓(mei)(mei)的功效與(yu)作用有(you)很多(duo)，具有(you)澀精(jing)益腎助陽明目、醒(xing)酒止渴、化痰解毒(du)之功效，主治腎虛、遺精(jing)、醉酒、丹(dan)毒(du)等癥(zheng)。葉(xie)性微苦，解毒(du)、消腫、斂瘡(chuang)等、咽喉(hou)腫痛、多(duo)發性膿腫、乳腺炎等癥(zheng)。

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1、樹莓有助于抗氧化

樹莓(mei)果實(shi)中含有芪類成分、花(hua)青甙、維(wei)生(sheng)素(su)以及(ji)SOD（超氧(yang)(yang)化物歧化酶）均(jun)具有顯(xian)著的(de)抗氧(yang)(yang)化作用。

2、樹莓有助于增強抵抗力

樹莓(mei)中含有(you)各種(zhong)易被人體所吸收的營(ying)養成(cheng)分，具有(you)促進人體對(dui)其它營(ying)養物質的吸收、改善新陳代謝及(ji)增強抗病(bing)力。

3、樹莓有助于預防癌癥

紅(hong)樹莓是當今(jin)發現的(de)(de)天然鞣(rou)花(hua)酸含量最高的(de)(de)食物(wu)之一(yi)，對結腸、宮頸、乳(ru)腺和胰臟癌細(xi)胞有特(te)殊療效。實驗表明(ming)，紅(hong)樹莓的(de)(de)鞣(rou)化酸很容易被人體吸(xi)收，能抑制癌細(xi)胞生長。食用紅(hong)樹莓是抑制某些(xie)癌癥發生的(de)(de)一(yi)種簡(jian)單(dan)、有效的(de)(de)自然療法。

4、樹莓有助于減肥瘦身

樹(shu)莓(mei)(mei)中(zhong)含有的(de)大量樹(shu)莓(mei)(mei)酮，可(ke)以直接作用(yong)脂肪細胞，提高(gao)脂肪分(fen)(fen)解酵素(su)與脂肪的(de)親合力，它已(yi)經被證(zheng)明具有比(bi)辣椒(jiao)中(zhong)的(de)辣椒(jiao)素(su)高(gao)出3倍的(de)促進脂肪分(fen)(fen)解的(de)功效。研究認(ren)為，每日(ri)攝(she)入適(shi)量樹(shu)莓(mei)(mei)果或相(xiang)應的(de)果制品(pin)，就可(ke)達到減肥瘦身的(de)目的(de)。

5、樹莓有助于保護心臟

樹莓果實中含有大量的(de)水(shui)楊酸(suan)(suan)、酚酸(suan)(suan)等(deng)物質，這(zhe)些物質的(de)具有明(ming)顯抗心(xin)血(xue)(xue)管(guan)病、防血(xue)(xue)栓的(de)功能。長期食用樹莓，有益于保護心(xin)臟，防止高血(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)管(guan)壁粥樣硬化(hua)、腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)脆化(hua)破裂(lie)等(deng)心(xin)腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病。

二、樹莓的營養價值是什么

每100克紅山莓鮮果含水分84.2克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國際單位，維生素B10.03毫克，維生素B20.09毫克，煙酸（維生素PP）0.9毫克，維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素P240毫克，由于山莓漿果所含的(de)(de)糖、有機酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血(xue)化合物協調地結(jie)合，使山莓成為有利(li)于防(fang)病、治病的(de)(de)藥物食(shi)品(pin)。除了營養(yang)價值方面外(wai)，樹莓的(de)(de)價值還有很多。

1、食用價值

樹莓果味(wei)甜(tian)美(mei)，含糖、蘋果酸、檸(ning)檬酸及維生(sheng)(sheng)素(su)C等，可供(gong)生(sheng)(sheng)食、制果醬及釀酒。山莓漿果所含的各種營養成(cheng)分易被人體(ti)吸(xi)收，具有(you)促(cu)進對(dui)其(qi)他營養物質的吸(xi)收和消化，改善新(xin)陳代謝、增強抗病的作(zuo)用。

2、經濟價值

山(shan)莓是灌木(mu)型果樹(shu)(shu)，生(sheng)態經(jing)濟型水土保持灌木(mu)樹(shu)(shu)種，在(zai)歐、美(mei)一些(xie)國家早已廣(guang)泛栽培，并形成產業化發展(zhan)，引入中國后也得(de)到快(kuai)速發展(zhan)，在(zai)很多省、市、自(zi)治區(qu)都(dou)得(de)到廣(guang)泛種植。因其具有很好的營養價值、藥用(yong)(yong)價值和(he)食(shi)用(yong)(yong)價值，所(suo)以(yi)經(jing)濟效(xiao)益(yi)較(jiao)好。

3、藥用價值

樹莓根：活(huo)血(xue)，止(zhi)血(xue)，祛風(feng)利濕。用于吐(tu)血(xue)，便血(xue)，腸炎、痢疾，風(feng)濕關節痛，跌打損傷，月經不調，白帶。樹(shu)莓葉：消腫解(jie)毒。外用治癰癤腫毒。

4、制藥價值

樹莓(mei)中(zhong)所含營(ying)養元素較(jiao)多，從樹莓(mei)中(zhong)提取(qu)的(de)不同元素可以具有抗(kang)菌、抗(kang)腫瘤、抗(kang)氧化、血管方面(mian)、抗(kang)炎(yan)等(deng)作(zuo)用。樹莓(mei)植物果中(zhong)還含有維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、維(wei)生素E、胡蘿卜素等(deng)，因此(ci)具有較(jiao)高(gao)的(de)營(ying)養價值和醫療保健作(zuo)用。