一、樹莓的功效與作用有哪些

樹莓是山(shan)莓的別名，山(shan)莓的功效與(yu)作(zuo)用有很多，具有澀精(jing)益腎助陽明目、醒酒止渴(ke)、化(hua)痰解毒之功效，主治(zhi)腎虛、遺(yi)精(jing)、醉(zui)酒、丹毒等(deng)癥。葉(xie)性(xing)微苦，解毒、消腫、斂瘡等(deng)、咽喉腫痛、多發性(xing)膿腫、乳腺炎等(deng)癥。

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1、樹莓有助于抗氧化

樹莓果(guo)實中(zhong)含(han)有芪類成分、花青(qing)甙、維生素以及SOD（超氧化物歧(qi)化酶）均具(ju)有顯著的抗(kang)氧化作用。

2、樹莓有助于增強抵抗力

樹莓中含有(you)各種易被人體所吸收的營養成分(fen)，具(ju)有(you)促進人體對其它營養物質的吸收、改善新(xin)陳(chen)代謝及增(zeng)強抗病力。

3、樹莓有助于預防癌癥

紅(hong)樹(shu)莓(mei)是當今發現的(de)(de)(de)天(tian)然鞣(rou)花酸(suan)含量最高的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)之一(yi)，對結腸、宮頸、乳腺和胰臟(zang)癌細(xi)胞有特殊療(liao)效。實驗表(biao)明，紅(hong)樹(shu)莓(mei)的(de)(de)(de)鞣(rou)化(hua)酸(suan)很容易被(bei)人體(ti)吸收，能(neng)抑制癌細(xi)胞生長(chang)。食(shi)(shi)用紅(hong)樹(shu)莓(mei)是抑制某些癌癥發生的(de)(de)(de)一(yi)種簡單、有效的(de)(de)(de)自然療(liao)法。

4、樹莓有助于減肥瘦身

樹(shu)莓中含有(you)的大(da)量樹(shu)莓酮(tong)，可以直(zhi)接作(zuo)用(yong)脂肪細(xi)胞，提高脂肪分解酵素與脂肪的親(qin)合力，它已經(jing)被(bei)證明具有(you)比辣椒中的辣椒素高出(chu)3倍(bei)的促進脂肪分解的功效。研究(jiu)認為，每日(ri)攝入適量樹(shu)莓果或相(xiang)應的果制(zhi)品，就可達到(dao)減肥瘦身的目的。

5、樹莓有助于保護心臟

樹莓果實中含(han)有大(da)量的(de)(de)水楊(yang)酸(suan)、酚酸(suan)等物(wu)質(zhi)，這些(xie)物(wu)質(zhi)的(de)(de)具有明顯(xian)抗(kang)心(xin)血(xue)管(guan)病(bing)、防血(xue)栓的(de)(de)功能。長期食用樹莓，有益于保護心(xin)臟，防止高血(xue)壓(ya)、血(xue)管(guan)壁粥(zhou)樣硬化、腦血(xue)管(guan)脆(cui)化破裂等心(xin)腦血(xue)管(guan)疾病(bing)。

二、樹莓的營養價值是什么

每100克紅山莓鮮果含水分84.2克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國際單位，維生素B10.03毫克，維生素B20.09毫克，煙酸（維生素PP）0.9毫克，維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素P240毫克，由于(yu)山莓(mei)漿果所(suo)含(han)的(de)糖、有(you)機酸、維生(sheng)素C、維生(sheng)素P、維生(sheng)素B9和造(zao)血化合物(wu)協調地結合，使(shi)山莓(mei)成為有(you)利于(yu)防病、治病的(de)藥物(wu)食品。除了營養價值方面外，樹莓(mei)的(de)價值還有(you)很多。

1、食用價值

樹莓果(guo)味甜(tian)美，含糖、蘋果(guo)酸、檸檬酸及(ji)維(wei)生素C等，可供生食、制果(guo)醬及(ji)釀酒。山(shan)莓漿果(guo)所含的(de)各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)分易被人體吸收，具有促(cu)進對其他營(ying)養(yang)物質的(de)吸收和消化，改善(shan)新陳(chen)代謝、增強抗病的(de)作用(yong)。

2、經濟價值

山(shan)莓是灌木型果樹，生(sheng)態經濟(ji)型水土保(bao)持灌木樹種(zhong)，在歐、美(mei)一些國家早已廣泛(fan)栽(zai)培，并形成產業化發展(zhan)，引入中國后(hou)也(ye)得到(dao)快速發展(zhan)，在很多省(sheng)、市、自治區都得到(dao)廣泛(fan)種(zhong)植。因(yin)其具有很好(hao)的營(ying)養價(jia)值、藥用(yong)價(jia)值和食用(yong)價(jia)值，所(suo)以(yi)經濟(ji)效(xiao)益較好(hao)。

3、藥用價值

樹莓根(gen)：活血(xue)，止血(xue)，祛風利濕。用(yong)于吐血(xue)，便血(xue)，腸炎、痢疾，風濕關節痛(tong)，跌打損傷，月經不調，白帶。樹(shu)莓葉(xie)：消腫(zhong)解毒(du)。外用(yong)治癰癤腫(zhong)毒(du)。

4、制藥價值

樹(shu)莓(mei)中(zhong)所含營養元素(su)(su)(su)較多，從樹(shu)莓(mei)中(zhong)提取的(de)不(bu)同元素(su)(su)(su)可以具有(you)抗菌、抗腫(zhong)瘤、抗氧化、血管方面、抗炎等(deng)作(zuo)(zuo)用。樹(shu)莓(mei)植(zhi)物果中(zhong)還含有(you)維(wei)生素(su)(su)(su)B1、維(wei)生素(su)(su)(su)B2、維(wei)生素(su)(su)(su)E、胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)等(deng)，因此(ci)具有(you)較高的(de)營養價(jia)值和醫療保健作(zuo)(zuo)用。