一、樹莓的功效與作用有哪些
樹莓是山(shan)(shan)莓的別名,山(shan)(shan)莓的功效與(yu)作用(yong)有很多,具有澀精益(yi)腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治(zhi)腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥(zheng)。葉性微苦(ku),解毒、消(xiao)腫、斂瘡等、咽喉(hou)腫痛、多發性膿(nong)腫、乳(ru)腺炎等癥(zheng)。
1、樹莓有助于抗氧化
樹莓果(guo)實中(zhong)含(han)有(you)芪類成分、花(hua)青(qing)甙、維(wei)生素(su)以及SOD(超氧化物(wu)歧化酶)均具有(you)顯(xian)著(zhu)的抗氧化作(zuo)用(yong)。
2、樹莓有助于增強抵抗力
樹莓中含(han)有各種(zhong)易(yi)被人體所(suo)吸(xi)收的(de)營(ying)養(yang)成分(fen),具有促進(jin)人體對其它營(ying)養(yang)物質的(de)吸(xi)收、改(gai)善(shan)新陳代謝(xie)及增強(qiang)抗病力。
3、樹莓有助于預防癌癥
紅(hong)樹莓(mei)是(shi)當今發現的(de)天然鞣花(hua)酸(suan)含量(liang)最高(gao)的(de)食物之一(yi),對(dui)結(jie)腸(chang)、宮頸、乳腺和胰臟癌(ai)細胞有(you)特殊療效。實驗表明(ming),紅(hong)樹莓(mei)的(de)鞣化酸(suan)很容易被人體吸(xi)收,能抑(yi)制癌(ai)細胞生長。食用(yong)紅(hong)樹莓(mei)是(shi)抑(yi)制某些癌(ai)癥(zheng)發生的(de)一(yi)種簡單、有(you)效的(de)自(zi)然療法。
4、樹莓有助于減肥瘦身
樹莓(mei)中含有(you)的(de)大(da)量(liang)樹莓(mei)酮,可以(yi)直接作用脂肪(fang)細(xi)胞,提高脂肪(fang)分解酵素(su)與脂肪(fang)的(de)親合(he)力(li),它(ta)已(yi)經(jing)被證明(ming)具有(you)比辣(la)(la)椒中的(de)辣(la)(la)椒素(su)高出3倍的(de)促進脂肪(fang)分解的(de)功效(xiao)。研究認(ren)為,每日(ri)攝入適量(liang)樹莓(mei)果(guo)或相應的(de)果(guo)制品,就可達到減肥瘦(shou)身(shen)的(de)目(mu)的(de)。
5、樹莓有助于保護心臟
樹莓果實中含有(you)(you)大(da)量的(de)水楊酸(suan)、酚酸(suan)等物質(zhi),這些物質(zhi)的(de)具有(you)(you)明(ming)顯抗心血管(guan)病、防血栓的(de)功能(neng)。長期食用(yong)樹莓,有(you)(you)益于(yu)保(bao)護心臟,防止高血壓、血管(guan)壁(bi)粥樣(yang)硬(ying)化、腦血管(guan)脆化破裂等心腦血管(guan)疾病。
二、樹莓的營養價值是什么
每100克紅山莓鮮果含水分84.2克,蛋白質0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纖維3克,灰分0.5克,鈣22毫克,磷22毫克,鎂20毫克,鈉1毫克,鉀168毫克,維生素A130國際單位,維生素B10.03毫克,維生素B20.09毫克,煙酸(維生素PP)0.9毫克,維生素C25毫克,維生素B90.2-0.25毫克,維生素P240毫克,由于山莓漿果所含(han)的糖、有(you)機(ji)酸、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)P、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B9和(he)造血化合物協調地結合,使山莓成為有(you)利于防病、治病的藥物食品。除了營養價值方面(mian)外,樹莓的價值還有(you)很多(duo)。
1、食用價值
樹莓果味甜美,含糖、蘋果酸、檸檬酸及維(wei)生素C等,可供生食、制果醬及釀酒。山莓漿果所含的(de)各種營養成分易(yi)被人體(ti)吸收(shou),具有(you)促進對其(qi)他營養物質的(de)吸收(shou)和消化,改善新陳(chen)代謝、增強抗病的(de)作(zuo)用。
2、經濟價值
山(shan)莓是灌木型(xing)果樹,生態經濟型(xing)水土保持(chi)灌木樹種,在歐、美一些(xie)國家(jia)早已廣泛栽培,并形(xing)成(cheng)產業化發展,引入中國后也得(de)到(dao)快速發展,在很多省、市(shi)、自治區都得(de)到(dao)廣泛種植。因其(qi)具有(you)很好的營養(yang)價(jia)值、藥用價(jia)值和食用價(jia)值,所以經濟效(xiao)益較(jiao)好。
3、藥用價值
樹莓根:活血(xue)(xue)(xue),止血(xue)(xue)(xue),祛風(feng)利(li)濕。用于吐血(xue)(xue)(xue),便血(xue)(xue)(xue),腸炎(yan)、痢疾(ji),風(feng)濕關節(jie)痛,跌打損傷,月經(jing)不(bu)調,白帶。樹(shu)莓葉:消(xiao)腫(zhong)解毒。外用治癰癤腫(zhong)毒。
4、制藥價值
樹莓(mei)中所(suo)含營(ying)養元素較(jiao)多,從樹莓(mei)中提取的不(bu)同元素可以(yi)具有抗菌、抗腫(zhong)瘤、抗氧化、血管方面、抗炎等作用(yong)。樹莓(mei)植物果中還含有維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素E、胡(hu)蘿卜素等,因此具有較(jiao)高的營(ying)養價值和醫療保健(jian)作用(yong)。