一、香櫞為什么不能直接吃
其實香櫞是(shi)可(ke)以(yi)直接吃的(de)，但(dan)是(shi)香櫞(yuan)味道(dao)酸苦，所以(yi)一(yi)般不建議大家直接食用(yong)，可(ke)以(yi)將(jiang)香櫞(yuan)泡水食用(yong)會有比較好(hao)的(de)效果。
香櫞皮(pi)(pi)剝下之后不(bu)要(yao)扔掉，可以(yi)先用鹽(yan)水(shui)浸泡(pao)去掉香櫞皮(pi)(pi)表面的(de)蠟質之后，和糖水(shui)一起熬制，就可以(yi)形成(cheng)美(mei)味的(de)蜜餞了。香櫞肉還可以(yi)入(ru)藥(yao)(yao)，整(zheng)體口感會(hui)發苦發澀，所以(yi)不(bu)建議直接食用，但(dan)是入(ru)藥(yao)(yao)會(hui)有很(hen)好的(de)消炎(yan)止(zhi)咳(ke)的(de)效果，對(dui)于咳(ke)嗽感冒(mao)的(de)人(ren)有很(hen)好的(de)醫治效果。
二、香櫞怎么吃效果好
1、香櫞泡水
香(xiang)櫞當保健食(shi)材供人類食(shi)用時(shi)能直(zhi)接(jie)泡水(shui)喝，泡水(shui)時(shi)要把它(ta)掰成小塊直(zhi)接(jie)放在杯(bei)子(zi)中加(jia)入(ru)(ru)沸(fei)水(shui)沖泡，泡好后可加(jia)入(ru)(ru)適量砂糖或蜂蜜調味。入(ru)(ru)藥后的(de)香(xiang)櫞則適合煎湯食(shi)用，也能把干燥以后的(de)香(xiang)櫞研(yan)成粉(fen)末直(zhi)接(jie)口(kou)服。
2、香櫞糖漿
香櫞糖漿在制作時需要準備成熟的香櫞兩個、麥芽糖適量，把準備好的香櫞洗凈后，搗碎與麥芽糖一起放在帶蓋的小碗中，隔水入鍋蒸制，開鍋后再蒸半小時，蒸到碗中的香(xiang)櫞(yuan)軟爛取出(chu)以后(hou)調(diao)勻，需要(yao)時(shi)可(ke)取出(chu)直(zhi)接食(shi)用(yong)。
3、香櫞露
香櫞(yuan)還能蒸餾以后再吃，在做的(de)時候需要準備(bei)陳香櫞(yuan)一百克(ke)，把(ba)它放到(dao)(dao)干凈的(de)瓶子(zi)中加(jia)入(ru)適量清(qing)水(shui)，然(ran)后蓋好(hao)瓶蓋，在連接準備(bei)好(hao)的(de)冷凝管(guan)，隨(sui)后把(ba)它放到(dao)(dao)加(jia)熱(re)爐(lu)中加(jia)熱(re)，等它燒開以后就會有(you)蒸餾液流出，得(de)到(dao)(dao)的(de)這些液體就是香櫞(yuan)露，它能直(zhi)接口(kou)服，具有(you)開胃消食和理氣止痛的(de)重要作(zuo)用。
4、香櫞糖
香櫞(yuan)(yuan)還能制(zhi)成休閑食品香櫞(yuan)(yuan)糖以后再供人們食用(yong)。在制(zhi)作用(yong)時要把香櫞(yuan)(yuan)培干后研成細末，加適量砂仁粉和白糖，調勻后一起入鍋熬制(zhi)，熬到起絲(si)后取(qu)出放在可以成型的容器中，讓它自然降溫(wen)，降溫(wen)后用(yong)刀把它劃成小(xiao)塊(kuai)兒，每(mei)次取(qu)一小(xiao)塊(kuai)直(zhi)接(jie)放在嘴(zui)里(li)慢慢含服。
5、香櫞酒
香櫞還能泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)以后(hou)(hou)再食用。泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)時(shi)要把干燥以后(hou)(hou)的香櫞洗凈(jing)切成片狀，直接(jie)放在(zai)干凈(jing)玻璃(li)杯中，然后(hou)(hou)倒入10倍的高(gao)度(du)白(bai)酒(jiu)(jiu)密封(feng)浸泡(pao)(pao)，30天以后(hou)(hou)里面(mian)的藥酒(jiu)(jiu)就能泡(pao)(pao)好，取(qu)出以后(hou)(hou)可直接(jie)飲用，但(dan)每次(ci)用量(liang)不(bu)要超過(guo)三十克，不(bu)然會(hui)加重腸(chang)胃負擔(dan)影響(xiang)它保健功(gong)效發揮(hui)。
