柏子(zi)仁是側柏樹上(shang)的種(zhong)子(zi)，在去除(chu)種(zhong)皮、干燥處理后可以作(zuo)為中藥入藥使用。

柏子仁(ren)讀作(zuo)[Bǎi Zǐ Rén]。“柏”是一個多音字，讀作(zuo)Bǎi時多作(zuo)樹(shu)木的名稱和(he)姓(xing)氏名，讀作(zuo)bó時，有“柏林”、“餐(can)松啖柏”、“柏拉圖”等詞，而(er)黃柏中(zhong)的柏，則需要(yao)讀作(zuo)[bò]。

性味：味甘，性平。

歸經：歸心、腎、大腸經。

柏實就是柏子仁，柏子仁別名又叫做柏實、柏子、柏仁、側柏子等，不同地方的叫法不同罷了。詳細>>

1、藥材來源不同

松子(zi)為松科(ke)松屬植物中的(de)華山(shan)松、紅(hong)松、馬(ma)尾松的(de)種仁。柏(bo)子(zi)仁則為柏(bo)科(ke)植物側柏(bo)的(de)干燥成熟種仁。

2、使用方法不同

柏子仁多(duo)入藥使(shi)用，而松(song)子仁除(chu)了作(zuo)為中藥使(shi)用之外，還能作(zuo)為堅(jian)果零食(shi)直(zhi)接(jie)食(shi)用。

3、功效作用不同

柏子仁的(de)作用為養心安(an)神(shen)，潤腸(chang)通(tong)便。松仁的(de)作用則為潤肺，滑(hua)腸(chang)。

一、潤腸通便

柏子(zi)仁(ren)最主(zhu)要(yao)的作用就(jiu)是(shi)潤腸(chang)通便，因為柏子(zi)仁(ren)中含有(you)豐富的柏子(zi)仁(ren)油，在被人體吸(xi)收后(hou)可(ke)以(yi)潤滑(hua)腸(chang)道，促(cu)進腸(chang)道的蠕(ru)動，緩解(jie)便秘不適。

二、養心安神

適量(liang)食(shi)用(yong)(yong)柏(bo)子(zi)仁還可以起到養心安神的作(zuo)用(yong)(yong)，將柏(bo)子(zi)仁炮制成(cheng)炒柏(bo)子(zi)仁后(hou)再(zai)使用(yong)(yong)更是(shi)能緩(huan)解(jie)心悸、失眠、健忘、焦慮(lv)不安等不適癥狀(zhuang)。

三、補血益氣

柏子仁還能滋補(bu)身體，起(qi)到補(bu)益氣血(xue)的作用。因為柏子仁含有維生(sheng)素A、蛋白(bai)質等營養成分(fen)，能夠加快人體血(xue)紅細胞再生(sheng)，緩解由氣血(xue)虧(kui)損所導致的面色暗黃、身體虛弱。

一般認為柏(bo)子(zi)仁毒性(xing)為0，在正常劑(ji)量內使用(yong)對(dui)人體并無明(ming)顯毒副(fu)作用(yong)。但是(shi)(shi)過量使用(yong)或是(shi)(shi)使用(yong)不當的話，柏(bo)子(zi)仁對(dui)人體健康還是(shi)(shi)會有不良(liang)影響的。

大量或(huo)長期(qi)服用柏子仁的(de)(de)危害還(huan)是有很多的(de)(de)，它會刺激腸胃，導(dao)致大便(bian)溏泄(xie)、腹脹等不(bu)適，還(huan)有可能(neng)加重體內濕氣(qi)，導(dao)致手(shou)腳冰涼、體乏(fa)無(wu)力。

1、柏子仁哪些人不能吃

痰多咳(ke)嗽患(huan)者不宜(yi)服用；大便溏泄患(huan)者不宜(yi)大量食用；孕婦、小孩及身體虛弱的老人(ren)慎(shen)用。

2、柏子仁不能和什么一起吃

柏子仁不(bu)能和菊(ju)花、羊蹄等食(shi)材一起使用，因(yin)為(wei)它們性質(zhi)相克。

中(zhong)(zhong)藥柏(bo)子(zi)仁的價格還算是比(bi)較貴的，一般來說一斤的價格為(wei)90-110元(yuan)左右(you)。Maigoo中(zhong)(zhong)藥小編提醒大家注意，在(zai)選購(gou)的時候一定要認清藥材的名字，柏(bo)子(zi)仁殼(ke)的價格要比(bi)柏(bo)子(zi)仁便宜上不少，但是兩(liang)種藥材功效不一致。

3-10g。

1、柏子仁燉豬心

食材調料：柏子仁、豬心、料酒、食用(yong)鹽、味精、蔥(cong)姜、肉湯、豬油。

做法步驟：

第一步：首(shou)先將豬心(xin)洗凈(jing)后(hou)放入沸(fei)水鍋中焯水一遍，然后(hou)撈出(chu)洗凈(jing)。

第二(er)步：將(jiang)柏子仁去雜洗凈后放入豬(zhu)心(xin)內。

第三步：將鍋(guo)燒熱后(hou)，倒入(ru)適(shi)量豬(zhu)油(you)，然(ran)后(hou)下入(ru)蔥姜(jiang)煸香。

第四(si)步(bu)：煸香后下入(ru)少(shao)許料(liao)酒和足量肉(rou)湯，然后倒入(ru)燉盅內，將豬心放入(ru)，上籠蒸(zheng)制。

第(di)五步：蒸到豬心(xin)熟爛后，揀去蔥(cong)姜即可。

2、柏子仁粥

食材(cai)調(diao)料：柏(bo)子仁、粳米、蜂蜜。

做法步驟：

第一步：將粳米洗(xi)凈(jing)后用水泡一晚。

第(di)二(er)步：第(di)二(er)天將(jiang)粳米取(qu)出(chu)，將(jiang)柏子仁去(qu)雜洗凈，然(ran)后稍微搗(dao)爛一下(xia)，一同放(fang)入鍋(guo)中。

第(di)三步：鍋中加入適量清水，用大(da)火煮沸后，改小火煮60分(fen)鐘左右。

第四步：最(zui)后(hou)調入適量蜂蜜(mi)即可(ke)。

Maigoo藥食(shi)小編提醒大家注意(yi)，失眠(mian)的誘發因素有(you)很(hen)多，柏子仁只是起到一個鎮靜安(an)神的作用，如(ru)果想要根(gen)治失眠(mian)的話，還是建議(yi)大家進(jin)行就醫(yi)診治。

材料：綠茶(cha)包、柏子(zi)仁、蜂蜜。

做法：將綠茶包和柏子(zi)仁用(yong)沸水沖泡后，調(diao)入少(shao)許蜂蜜，柏子(zi)仁綠茶就泡好(hao)了。

功效：寧心安神、潤(run)燥通便。

1、柏子仁丸

組成(cheng)：柏子仁、麻黃根、半夏曲、黨參(can)、白術、牡(mu)蠣、麥麩(炒黃)、五味(wei)子、大棗。

用(yong)法：口服，一次(ci) 6～9g，日 2次(ci)，飯前服用(yong)。

功效：養(yang)心安神，和胃固(gu)衛。

2、柏子仁湯

組成：當(dang)歸、芎?、茯神、小(xiao)草(cao)(cao)、阿膠(jiao)、鹿(lu)茸、柏子(zi)仁、香附子(zi)、川續斷、甘草(cao)(cao)。

用(yong)法：上藥煎煮，煎至7分(fen)，去滓溫服。

功效：養心安神，益腎固沖。

買購中(zhong)(zhong)藥(yao)小編提醒各位(wei)注(zhu)意：中(zhong)(zhong)藥(yao)的配(pei)(pei)伍講究(jiu)對(dui)癥用藥(yao)，所以(yi)在配(pei)(pei)藥(yao)的時候最好找(zhao)專業的中(zhong)(zhong)醫進(jin)行調配(pei)(pei)，不要(yao)輕信網上的用藥(yao)建(jian)議，以(yi)免導致健(jian)康受損。

材(cai)料工具：柏子仁、黃(huang)酒、蜂蜜、香(xiang)灰、銅(tong)網、銀(yin)炭、香(xiang)爐等。

做法步驟：

第一步(bu)：采摘新鮮柏實(shi)，用(yong)沸水(shui)沖燙后(hou)去除(chu)種皮，然后(hou)用(yong)黃(huang)酒(jiu)和蜂蜜浸漬7天。

第二(er)步：香(xiang)爐(lu)中放入足量香(xiang)灰(hui)，壓實后中間(jian)挖一(yi)個孔，之后放入燒(shao)好(hao)的(de)銀炭。

第三步：將香灰蓋住銀炭(tan)，然后(hou)用(yong)一根筷子在中間(jian)淺淺插(cha)一個孔。

第三步：把(ba)準備好(hao)的(de)銅(tong)網蓋在(zai)香爐上，之后放上做好(hao)的(de)柏子仁和側柏葉(xie)。

第四步：最后(hou)蓋上香爐蓋即(ji)可。

能。

柏子仁和酸棗(zao)仁能一起泡(pao)水喝，二藥同用可以(yi)保護人(ren)體肝(gan)臟，起到降(jiang)血脂、降(jiang)血壓的作用，還能安神養肝(gan)、活血散瘀、理(li)氣止痛。

不可以。

生的柏(bo)子(zi)仁不是可以直(zhi)接吃的，否則會導致腸胃不適(shi)。而且柏(bo)子(zi)仁屬于一味中藥，一般是不直(zhi)接生嚼著吃的，可以將其泡(pao)茶后再飲(yin)用。

可以。

《圣濟總錄》中記載了(le)柏子仁酒的制法，將柏子仁、雞(ji)屎白(bai)、生姜搗細后過篩，然后炒(chao)至焦黃色(se)，趁熱投入白(bai)酒中，侯涼去渣后即(ji)可飲用。

將柏子仁貯藏于干燥(zao)的(de)容器內，然后(hou)密閉保存(cun)在陰涼干燥(zao)處即可。

將(jiang)柏(bo)子仁(ren)采摘后(hou)先(xian)曬干，然后(hou)用(yong)打(da)稻谷的工具將(jiang)其外皮打(da)碎(sui)、種子打(da)出(chu)，之后(hou)篩去外皮即可。

柏子仁含有較多的油性(xing)，不建議(yi)用高溫打粉(fen)的方式進行(xing)打粉(fen)，可(ke)以(yi)用研缽(bo)將其研磨成粉(fen)末，或(huo)是(shi)拿到(dao)中藥店，要藥店的工作人員將其打粉(fen)。

將柏(bo)子(zi)仁(ren)打粉后放入(ru)反應容器內，然后置(zhi)于真空環境中，加入(ru)液體溶(rong)劑，將溶(rong)劑蒸汽引(yin)入(ru)底部，使細粉同柏(bo)子(zi)仁(ren)粉混合均(jun)勻，最后加壓加熱，使油(you)結合物(wu)排(pai)出(chu)。也可以通過物(wu)理壓榨法來榨取(qu)柏(bo)子(zi)仁(ren)中的(de)油(you)。

1、凈柏子仁

新(xin)鮮柏子仁采摘后曬干，然后除(chu)去種皮即可。

2、炒柏子仁

將柏子仁去殼取仁，用文火加熱，炒至油黃色，有香氣逸(yi)出(chu)(chu)為度，取出(chu)(chu)，放(fang)涼。

3、柏子仁霜

取(qu)凈柏子仁，碾成(cheng)泥狀，經微熱(re)后，壓(ya)去部分油(you)(you)脂，制(zhi)成(cheng)松散粉(fen)末。或(huo)研細，用能吸油(you)(you)的紙包裹多層，上壓(ya)重物，使油(you)(you)滲透紙上，換紙，再(zai)如法操(cao)作，至油(you)(you)脂大部分吸盡，藥渣松散不粘結(jie)為度。