柏(bo)子(zi)仁(ren)是(shi)側柏(bo)樹上(shang)的種(zhong)子(zi)，在去除(chu)種(zhong)皮、干燥(zao)處理(li)后可以作為(wei)中藥入(ru)藥使(shi)用。

柏子仁讀作(zuo)[Bǎi Zǐ Rén]。“柏”是一個多(duo)(duo)音字，讀作(zuo)Bǎi時多(duo)(duo)作(zuo)樹木的(de)名稱和姓氏名，讀作(zuo)bó時，有“柏林”、“餐松啖柏”、“柏拉圖”等詞，而黃柏中的(de)柏，則需要(yao)讀作(zuo)[bò]。

性(xing)味：味甘，性(xing)平。

歸經(jing)：歸心、腎、大(da)腸經(jing)。

柏實就是柏子仁，柏子仁別名又叫做柏實、柏子、柏仁、側柏子等，不同地方的叫法不同罷了。詳細>>

1、藥材來源不同

松子為(wei)松科(ke)松屬植物(wu)中的(de)華山松、紅松、馬尾(wei)松的(de)種仁(ren)。柏(bo)子仁(ren)則為(wei)柏(bo)科(ke)植物(wu)側柏(bo)的(de)干燥成熟種仁(ren)。

2、使用方法不同

柏(bo)子(zi)仁(ren)多入藥(yao)使用(yong)，而松子(zi)仁(ren)除了作(zuo)為(wei)中藥(yao)使用(yong)之外，還能(neng)作(zuo)為(wei)堅果(guo)零食直接(jie)食用(yong)。

3、功效作用不同

柏子仁的作用(yong)為養心安(an)神，潤腸(chang)(chang)通便。松仁的作用(yong)則為潤肺，滑腸(chang)(chang)。

一、潤腸通便

柏子仁最(zui)主要(yao)的作用(yong)就是潤(run)腸通便，因為柏子仁中(zhong)含有豐富的柏子仁油，在被人體吸收后可以潤(run)滑腸道，促進腸道的蠕動(dong)，緩解(jie)便秘不適(shi)。

二、養心安神

適量食(shi)用(yong)柏(bo)子(zi)(zi)仁還可(ke)以起到(dao)養心安(an)神的(de)作用(yong)，將柏(bo)子(zi)(zi)仁炮(pao)制成炒柏(bo)子(zi)(zi)仁后再(zai)使用(yong)更(geng)是能緩解心悸、失(shi)眠、健忘、焦(jiao)慮不安(an)等(deng)不適癥狀(zhuang)。

三、補血益氣

柏(bo)子仁(ren)還(huan)能(neng)滋(zi)補身體，起到(dao)補益氣(qi)血的(de)作用。因(yin)為柏(bo)子仁(ren)含有維生(sheng)素A、蛋白(bai)質等營養成分，能(neng)夠加快人體血紅(hong)細胞再生(sheng)，緩解(jie)由氣(qi)血虧損(sun)所導致的(de)面色暗黃(huang)、身體虛(xu)弱。

一般認(ren)為柏(bo)子(zi)仁毒性為0，在正常劑(ji)量內使(shi)用(yong)對(dui)人(ren)體(ti)并(bing)無(wu)明顯毒副作用(yong)。但是過量使(shi)用(yong)或(huo)是使(shi)用(yong)不當(dang)的(de)(de)話，柏(bo)子(zi)仁對(dui)人(ren)體(ti)健康還是會有不良影響的(de)(de)。

大(da)(da)量或長(chang)期服(fu)用(yong)柏(bo)子仁的(de)危害(hai)還是有很多的(de)，它會刺激腸胃，導致(zhi)大(da)(da)便溏(tang)泄、腹(fu)脹等不適，還有可能加重(zhong)體內濕氣(qi)，導致(zhi)手腳冰涼、體乏(fa)無力。

1、柏子仁哪些人不能吃

痰(tan)多咳嗽(sou)患(huan)者(zhe)(zhe)不宜服用(yong)(yong)；大(da)便溏泄(xie)患(huan)者(zhe)(zhe)不宜大(da)量食用(yong)(yong)；孕婦、小孩及(ji)身體虛弱的老(lao)人(ren)慎用(yong)(yong)。

2、柏子仁不能和什么一起吃

柏子(zi)仁不能和菊花、羊(yang)蹄等食材一起使用，因為它們性質(zhi)相克。

中藥柏子仁的(de)價(jia)格(ge)還算是比較貴的(de)，一般(ban)來說一斤的(de)價(jia)格(ge)為90-110元(yuan)左右(you)。Maigoo中藥小編提(ti)醒大家注意(yi)，在選購的(de)時候一定要認清藥材的(de)名字，柏子仁殼(ke)的(de)價(jia)格(ge)要比柏子仁便宜上不少，但(dan)是兩(liang)種藥材功(gong)效不一致。

3-10g。

1、柏子仁燉豬心

食材(cai)調料(liao)：柏子仁、豬心(xin)、料(liao)酒(jiu)、食用鹽(yan)、味精、蔥姜(jiang)、肉(rou)湯、豬油。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：首先將(jiang)豬心洗凈后放入沸水(shui)鍋中焯水(shui)一(yi)遍，然(ran)后撈(lao)出洗凈。

第(di)二步：將柏子仁去雜洗凈后(hou)放入(ru)豬心內。

第三步(bu)：將(jiang)鍋燒熱后(hou)，倒(dao)入適量豬油(you)，然后(hou)下入蔥姜煸香。

第四步：煸香后下入(ru)少許料酒和足量肉湯，然后倒入(ru)燉(dun)盅內，將豬心放入(ru)，上籠蒸(zheng)制。

第五(wu)步：蒸到豬心熟爛(lan)后，揀去蔥姜即可。

2、柏子仁粥

食材調料：柏子(zi)仁、粳(jing)米、蜂蜜。

做法步驟：

第一步：將(jiang)粳米洗(xi)凈后用水泡(pao)一晚(wan)。

第二步：第二天將粳米(mi)取出，將柏子仁去雜洗凈(jing)，然后(hou)稍(shao)微搗爛(lan)一(yi)下，一(yi)同放入鍋(guo)中。

第三(san)步：鍋中加入適量清水，用大火(huo)(huo)煮沸(fei)后，改小火(huo)(huo)煮60分鐘(zhong)左右。

第四步：最后調入適量蜂(feng)蜜即(ji)可(ke)。

Maigoo藥食小編提醒大(da)家注(zhu)意，失眠(mian)的誘(you)發因(yin)素有很多(duo)，柏(bo)子仁只是起到(dao)一個鎮靜安神的作用，如果想要根治失眠(mian)的話，還(huan)是建議大(da)家進行(xing)就醫診治。

材料：綠茶包、柏子仁、蜂蜜。

做法：將綠茶(cha)(cha)包和柏子仁(ren)用沸水沖泡后，調入少許蜂(feng)蜜，柏子仁(ren)綠茶(cha)(cha)就泡好(hao)了。

功(gong)效：寧(ning)心安(an)神、潤燥通便。

1、柏子仁丸

組成：柏子仁、麻黃根、半夏(xia)曲、黨參(can)、白術、牡(mu)蠣、麥麩(炒黃)、五味子、大棗。

用(yong)法：口服，一次 6～9g，日 2次，飯前服用(yong)。

功效：養心(xin)安神，和胃固衛。

2、柏子仁湯

組(zu)成：當歸、芎?、茯神、小草、阿膠(jiao)、鹿茸、柏子仁、香(xiang)附子、川續斷、甘草。

用法：上(shang)藥煎(jian)煮，煎(jian)至7分，去滓溫服(fu)。

功效(xiao)：養心安神，益腎固沖。

買購中(zhong)藥小(xiao)編提醒各位(wei)注(zhu)意：中(zhong)藥的(de)配(pei)伍講究對癥用(yong)藥，所以在配(pei)藥的(de)時候最好找專業的(de)中(zhong)醫進行調配(pei)，不要輕信網(wang)上的(de)用(yong)藥建議，以免導致健康受(shou)損。

材料工(gong)具：柏子仁(ren)、黃酒、蜂蜜、香灰(hui)、銅(tong)網(wang)、銀炭、香爐(lu)等。

做法步驟：

第(di)一步：采摘(zhai)新(xin)鮮柏(bo)實(shi)，用沸水沖燙后(hou)(hou)去除(chu)種皮，然(ran)后(hou)(hou)用黃酒和蜂蜜浸漬7天。

第(di)二步(bu)：香爐中放(fang)入足量香灰，壓實后中間挖一(yi)個孔，之后放(fang)入燒(shao)好的銀炭(tan)。

第三(san)步：將香灰蓋住(zhu)銀炭，然后用一(yi)根筷(kuai)子(zi)在中(zhong)間淺(qian)淺(qian)插一(yi)個孔。

第三(san)步：把準備好的銅(tong)網蓋(gai)在(zai)香爐上(shang)，之后放上(shang)做好的柏子仁(ren)和側柏葉(xie)。

第(di)四步：最后蓋上(shang)香爐(lu)蓋即可(ke)。

能。

柏子(zi)仁(ren)(ren)和(he)酸棗仁(ren)(ren)能一起(qi)泡(pao)水(shui)喝，二藥同用可以保護(hu)人體(ti)肝臟，起(qi)到降血(xue)脂、降血(xue)壓的作用，還能安(an)神養肝、活血(xue)散瘀、理(li)氣止痛。

不可以。

生的(de)柏子(zi)仁(ren)不(bu)是(shi)可以直接(jie)吃的(de)，否則會導致(zhi)腸(chang)胃(wei)不(bu)適(shi)。而且柏子(zi)仁(ren)屬于一味(wei)中藥，一般是(shi)不(bu)直接(jie)生嚼著(zhu)吃的(de)，可以將其泡茶后再(zai)飲用。

可以。

《圣濟總錄》中記載了(le)柏子仁酒(jiu)的制法，將柏子仁、雞屎白(bai)、生姜搗細后(hou)(hou)過篩，然后(hou)(hou)炒至(zhi)焦黃色，趁熱投入白(bai)酒(jiu)中，侯涼去(qu)渣后(hou)(hou)即可飲用。

將(jiang)柏子仁貯藏于干(gan)燥(zao)的容器內，然后密(mi)閉保存在陰涼干(gan)燥(zao)處即可。

將柏子(zi)仁采摘后(hou)先曬(shai)干，然后(hou)用打稻谷的工具將其外皮打碎、種子(zi)打出，之(zhi)后(hou)篩(shai)去(qu)外皮即可(ke)。

柏子仁(ren)含有(you)較多的(de)油性，不建議用高(gao)溫打粉(fen)的(de)方式(shi)進(jin)行(xing)打粉(fen)，可以用研缽將其研磨成粉(fen)末，或是拿到(dao)中藥(yao)店，要藥(yao)店的(de)工作人(ren)員將其打粉(fen)。

將(jiang)柏子仁打粉(fen)后放入(ru)(ru)反應容器(qi)內(nei)，然后置于真空環境(jing)中，加(jia)入(ru)(ru)液體溶(rong)劑，將(jiang)溶(rong)劑蒸汽(qi)引入(ru)(ru)底部，使(shi)(shi)細粉(fen)同柏子仁粉(fen)混合(he)均勻，最后加(jia)壓(ya)加(jia)熱(re)，使(shi)(shi)油結(jie)合(he)物(wu)排出。也可以通過(guo)物(wu)理(li)壓(ya)榨(zha)法來榨(zha)取柏子仁中的油。

1、凈柏子仁

新鮮(xian)柏(bo)子仁采摘后曬(shai)干，然后除去種皮即可。

2、炒柏子仁

將柏子仁去殼取仁，用(yong)文火(huo)加熱，炒至油黃(huang)色，有香氣(qi)逸出為度，取出，放涼(liang)。

3、柏子仁霜

取凈(jing)柏(bo)子(zi)仁，碾成(cheng)泥狀，經微熱后，壓(ya)去部分油(you)(you)脂，制成(cheng)松散(san)粉末。或研細，用能吸(xi)油(you)(you)的紙包裹多(duo)層，上(shang)(shang)壓(ya)重物，使油(you)(you)滲(shen)透紙上(shang)(shang)，換紙，再如(ru)法操(cao)作，至油(you)(you)脂大部分吸(xi)盡，藥渣松散(san)不粘(zhan)結為度。