柏子仁是側柏樹上的種子，在去除種皮、干(gan)燥處(chu)理后可以作為中藥(yao)入藥(yao)使用。

柏(bo)(bo)(bo)子(zi)仁讀(du)(du)作(zuo)[Bǎi Zǐ Rén]。“柏(bo)(bo)(bo)”是一(yi)個多音(yin)字(zi)，讀(du)(du)作(zuo)Bǎi時多作(zuo)樹木的名稱(cheng)和(he)姓氏名，讀(du)(du)作(zuo)bó時，有“柏(bo)(bo)(bo)林”、“餐松(song)啖柏(bo)(bo)(bo)”、“柏(bo)(bo)(bo)拉圖”等詞，而黃柏(bo)(bo)(bo)中的柏(bo)(bo)(bo)，則需要讀(du)(du)作(zuo)[bò]。

性(xing)味：味甘(gan)，性(xing)平。

歸經：歸心、腎、大腸(chang)經。

柏實就是柏子仁，柏子仁別名又叫做柏實、柏子、柏仁、側柏子等，不同地方的叫法不同罷了。詳細>>

1、藥材來源不同

松子為松科松屬植(zhi)物(wu)中的華山松、紅松、馬尾(wei)松的種仁。柏子仁則(ze)為柏科植(zhi)物(wu)側柏的干燥成熟種仁。

2、使用方法不同

柏(bo)子(zi)仁多入藥使用，而松子(zi)仁除了作(zuo)為(wei)中(zhong)藥使用之外，還能作(zuo)為(wei)堅果(guo)零食直(zhi)接食用。

3、功效作用不同

柏(bo)子仁(ren)的作用為養心安(an)神，潤腸(chang)通便。松(song)仁(ren)的作用則為潤肺(fei)，滑腸(chang)。

一、潤腸通便

柏(bo)子仁(ren)最主要的作(zuo)用就是潤腸通(tong)便，因為柏(bo)子仁(ren)中(zhong)含有豐富的柏(bo)子仁(ren)油，在被人體吸收(shou)后可以潤滑腸道，促進腸道的蠕動(dong)，緩解(jie)便秘不(bu)適(shi)。

二、養心安神

適量食用柏(bo)子(zi)仁(ren)還可以起到養心(xin)安(an)神的作(zuo)用，將柏(bo)子(zi)仁(ren)炮制成炒柏(bo)子(zi)仁(ren)后再使(shi)用更是能(neng)緩解心(xin)悸、失眠(mian)、健忘、焦慮不安(an)等不適癥狀。

三、補血益氣

柏子(zi)仁(ren)還能(neng)滋補身體，起到(dao)補益氣血的作用。因為柏子(zi)仁(ren)含有維(wei)生素A、蛋白質等營(ying)養成分，能(neng)夠(gou)加快人體血紅細胞(bao)再生，緩解由氣血虧損所導致的面色暗黃、身體虛弱。

一(yi)般認為柏(bo)子(zi)(zi)仁毒性(xing)為0，在正常劑(ji)量內使(shi)用對人體(ti)(ti)并(bing)無(wu)明顯毒副作用。但是(shi)過量使(shi)用或是(shi)使(shi)用不(bu)當(dang)的話，柏(bo)子(zi)(zi)仁對人體(ti)(ti)健康還是(shi)會有(you)不(bu)良影響的。

大量(liang)或(huo)長期服用柏子仁的危害(hai)還是有很多的，它會刺激腸(chang)胃(wei)，導(dao)致大便溏泄、腹脹等不適，還有可能(neng)加重(zhong)體(ti)內濕氣，導(dao)致手腳冰涼、體(ti)乏(fa)無力。

1、柏子仁哪些人不能吃

痰多咳嗽患者不宜(yi)服(fu)用；大便溏泄患者不宜(yi)大量食用；孕婦、小孩及身體虛弱的老人慎用。

2、柏子仁不能和什么一起吃

柏子(zi)仁不能和菊(ju)花、羊蹄等食材一起使(shi)用，因(yin)為(wei)它們性質相克。

中(zhong)藥(yao)柏子(zi)仁的價格還算是比(bi)較貴的，一(yi)般來說一(yi)斤的價格為90-110元左右。Maigoo中(zhong)藥(yao)小編(bian)提醒大家注意，在選購(gou)的時候一(yi)定要認清藥(yao)材(cai)的名(ming)字，柏子(zi)仁殼(ke)的價格要比(bi)柏子(zi)仁便宜(yi)上不少，但是兩種藥(yao)材(cai)功效不一(yi)致。

3-10g。

1、柏子仁燉豬心

食(shi)材(cai)調料：柏(bo)子仁(ren)、豬心、料酒、食(shi)用鹽、味精(jing)、蔥姜、肉湯、豬油。

做法步驟：

第(di)一步：首先將豬心洗凈(jing)后放入沸水(shui)鍋(guo)中焯(zhuo)水(shui)一遍(bian)，然后撈出(chu)洗凈(jing)。

第二步：將(jiang)柏子仁(ren)去(qu)雜洗凈(jing)后放入豬(zhu)心(xin)內。

第三步：將鍋燒熱(re)后(hou)，倒入(ru)適量豬油，然后(hou)下入(ru)蔥姜煸香。

第四(si)步：煸香(xiang)后下入(ru)少許料酒(jiu)和足量(liang)肉湯，然后倒入(ru)燉盅內，將豬心放入(ru)，上(shang)籠蒸制。

第五步：蒸(zheng)到豬心熟爛后，揀去蔥姜即可(ke)。

2、柏子仁粥

食材調(diao)料：柏子仁、粳米(mi)、蜂蜜。

做法步驟：

第一(yi)步：將(jiang)粳米洗凈后用水泡一(yi)晚(wan)。

第二(er)步(bu)：第二(er)天(tian)將(jiang)(jiang)粳米取(qu)出，將(jiang)(jiang)柏子(zi)仁去(qu)雜洗(xi)凈(jing)，然后稍微搗爛一下(xia)，一同(tong)放(fang)入鍋(guo)中。

第三(san)步(bu)：鍋中加入適量清水，用大火煮沸后，改(gai)小(xiao)火煮60分鐘左右。

第四步(bu)：最后調入適量(liang)蜂(feng)蜜(mi)即可(ke)。

Maigoo藥食(shi)小編(bian)提醒大家注意，失眠(mian)的誘發因素有很多，柏子仁(ren)只是起(qi)到一個鎮靜安神的作用(yong)，如果(guo)想要根(gen)治失眠(mian)的話，還是建議大家進行(xing)就醫診治。

材料：綠茶包、柏子仁(ren)、蜂蜜。

做法：將綠茶(cha)包和柏(bo)(bo)子仁(ren)用(yong)沸水沖泡后，調(diao)入少(shao)許蜂蜜，柏(bo)(bo)子仁(ren)綠茶(cha)就泡好(hao)了。

功效(xiao)：寧心安神(shen)、潤燥(zao)通便。

1、柏子仁丸

組成：柏子仁(ren)、麻(ma)黃根、半夏曲、黨(dang)參、白術、牡蠣、麥麩(炒黃)、五(wu)味子、大棗。

用(yong)(yong)法：口服，一(yi)次 6～9g，日 2次，飯前服用(yong)(yong)。

功效：養心(xin)安神，和(he)胃固衛。

2、柏子仁湯

組成：當歸、芎?、茯神、小草(cao)、阿膠、鹿茸、柏子(zi)仁、香附子(zi)、川續(xu)斷、甘(gan)草(cao)。

用法：上藥煎(jian)(jian)煮，煎(jian)(jian)至7分，去(qu)滓溫服。

功效：養心安神(shen)，益腎固沖。

買購(gou)中(zhong)藥小編提醒各位注意：中(zhong)藥的配伍講究(jiu)對癥用藥，所以(yi)在配藥的時候最好找(zhao)專業的中(zhong)醫進行調配，不要(yao)輕信網上(shang)的用藥建議，以(yi)免導致健(jian)康受損。

材料工具：柏子仁(ren)、黃酒、蜂蜜(mi)、香灰、銅網、銀炭、香爐(lu)等。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：采(cai)摘新鮮柏實(shi)，用沸水(shui)沖燙后去除種(zhong)皮，然后用黃酒和蜂(feng)蜜浸漬7天(tian)。

第二步：香爐(lu)中放入(ru)足量香灰，壓實(shi)后(hou)中間挖一個孔，之后(hou)放入(ru)燒好的(de)銀炭。

第三(san)步：將香灰蓋住(zhu)銀炭，然后用一(yi)根筷子在中間淺淺插一(yi)個孔。

第三步：把準備(bei)好(hao)的(de)銅網蓋在(zai)香爐上(shang)，之(zhi)后放上(shang)做好(hao)的(de)柏(bo)子(zi)仁(ren)和側柏(bo)葉。

第四步：最后蓋上香爐(lu)蓋即可(ke)。

能。

柏子仁和酸(suan)棗仁能一起(qi)泡水喝，二藥同用可以保護人體肝(gan)臟，起(qi)到降血脂、降血壓的作用，還能安神(shen)養(yang)肝(gan)、活血散瘀、理氣(qi)止痛。

不可以。

生的柏子仁(ren)不是(shi)(shi)可(ke)以直接(jie)吃的，否則會導致腸胃不適(shi)。而且柏子仁(ren)屬于一味中藥，一般是(shi)(shi)不直接(jie)生嚼著(zhu)吃的，可(ke)以將(jiang)其泡(pao)茶(cha)后再(zai)飲用(yong)。

可以。

《圣(sheng)濟總錄(lu)》中記載(zai)了柏子(zi)仁酒(jiu)(jiu)的制法，將柏子(zi)仁、雞屎白、生姜搗(dao)細后(hou)過篩，然后(hou)炒至(zhi)焦黃(huang)色(se)，趁熱投入白酒(jiu)(jiu)中，侯(hou)涼去渣后(hou)即可飲(yin)用。

將(jiang)柏子仁貯藏于(yu)干燥的(de)容器內(nei)，然后密閉保存在陰涼(liang)干燥處即(ji)可(ke)。

將柏子(zi)仁采摘后(hou)先曬干，然后(hou)用打稻(dao)谷的工具將其(qi)外皮(pi)打碎、種子(zi)打出，之(zhi)后(hou)篩去外皮(pi)即可。

柏子仁含有較多的(de)油性，不(bu)建(jian)議用(yong)(yong)高溫(wen)打粉(fen)的(de)方式進行打粉(fen)，可以用(yong)(yong)研缽將其研磨成粉(fen)末，或是拿到中藥店，要藥店的(de)工作(zuo)人員將其打粉(fen)。

將(jiang)柏子(zi)仁(ren)打(da)粉后(hou)(hou)放入反應容(rong)器(qi)內，然后(hou)(hou)置于真空環(huan)境(jing)中，加(jia)入液體溶(rong)劑(ji)，將(jiang)溶(rong)劑(ji)蒸汽(qi)引入底(di)部，使(shi)細粉同柏子(zi)仁(ren)粉混(hun)合(he)均勻，最后(hou)(hou)加(jia)壓(ya)加(jia)熱，使(shi)油(you)結(jie)合(he)物(wu)排(pai)出。也可以通過物(wu)理壓(ya)榨(zha)法來榨(zha)取柏子(zi)仁(ren)中的油(you)。

1、凈柏子仁

新鮮柏(bo)子仁采摘后曬干，然(ran)后除去種皮即可(ke)。

2、炒柏子仁

將柏(bo)子仁去殼取(qu)仁，用文(wen)火加熱，炒至油黃色，有香氣逸出為(wei)度，取(qu)出，放涼。

3、柏子仁霜

取凈柏子仁，碾成泥狀，經微熱(re)后，壓去部分油(you)脂(zhi)，制(zhi)成松(song)(song)散(san)粉末。或研細，用能(neng)吸油(you)的紙包裹(guo)多層(ceng)，上壓重(zhong)物，使油(you)滲透(tou)紙上，換紙，再如法操(cao)作，至油(you)脂(zhi)大部分吸盡，藥渣(zha)松(song)(song)散(san)不(bu)粘結(jie)為度。