一、啵啵魚為什么叫這個名字
啵啵魚是魯菜中的家常菜，屬于創新菜，是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點研制而成的，以龍利魚為主要食材，配以新鮮的蔬菜，秘制湯汁燜制而成，非常美味，吸引了一部分的食客。很多人聽到啵啵魚這個名字都覺得非常奇怪，那么啵啵魚為啥叫啵啵魚呢？
其實，啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)魚之所以(yi)叫這個(ge)名字(zi)，是因為制作過(guo)程中(zhong)，由于采用的(de)是特(te)制的(de)石(shi)鍋，有高(gao)達300℃的(de)高(gao)溫，再(zai)加上特(te)別的(de)烹調手(shou)法，將剛(gang)做好(hao)的(de)魚倒入(ru)石(shi)鍋的(de)時候，會使得接(jie)觸(chu)的(de)湯(tang)汁、食材與(yu)石(shi)鍋接(jie)觸(chu)，發出(chu)“啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)、啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)”的(de)聲音，因此就(jiu)得名啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)魚了，也是一個(ge)比較可(ke)愛的(de)名字(zi)。
二、啵啵魚有什么特色
市(shi)面上的魚(yu)類美(mei)食眾多，啵啵魚(yu)就是其中一種，很多人(ren)(ren)都愛吃(chi)啵啵魚(yu)，那么啵啵魚(yu)有(you)什么能吸引人(ren)(ren)的特色呢？
1、口味眾多
啵啵魚有(you)多種口味，常見(jian)的(de)(de)有(you)藤(teng)椒(jiao)味、酸(suan)(suan)椒(jiao)味、番茄味、香(xiang)辣味、醬香(xiang)味、咖喱味、蒜香(xiang)味等多種，能滿(man)足(zu)絕大部分食(shi)客(ke)的(de)(de)口味，不管是愛吃辣的(de)(de)、甜的(de)(de)還(huan)是酸(suan)(suan)的(de)(de)，都(dou)能滿(man)足(zu)。
2、沒有魚刺
很多(duo)朋友(you)不愛吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)就是因為魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)刺(ci)太多(duo)，吃(chi)起來(lai)不過癮，而啵啵魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)主料是采用沒有(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)刺(ci)的(de)深(shen)海魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，主要(yao)是龍利魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和巴沙魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，不僅沒有(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)刺(ci)，而且魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉鮮(xian)嫩，口感很好。
3、葷素搭配
啵啵魚除了魚肉之外，還可以自己搭配配料，讓喜歡的配菜吸收啵啵魚香濃(nong)的醬汁(zhi)，吃起來更好吃，有(you)的店還有(you)套餐搭配(pei)，價(jia)格更實惠。
4、味道可口
啵(bo)啵(bo)魚采用秘制(zhi)(zhi)工藝(yi)制(zhi)(zhi)作的湯(tang)汁(zhi)，味道濃稠(chou)鮮香、風味獨特(te)；搭配的龍利(li)魚細嫩勁道、口感爽滑、無腥味，讓人吃起(qi)來食欲大增(zeng)。
以上就是啵(bo)啵(bo)魚(yu)的(de)特色(se)，正(zheng)因為這些特色(se)，吸引(yin)了(le)許(xu)多追逐美(mei)食(shi)的(de)年輕(qing)人，如果您也有興趣的(de)話，不妨嘗試一下。
