一、帶魚的營養價值及功效

1、帶魚的(de)脂(zhi)(zhi)肪含(han)量高于(yu)一(yi)般魚類，且多(duo)為不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，這種脂(zhi)(zhi)肪酸的(de)碳鏈(lian)較長，具(ju)有降低膽固(gu)醇的(de)作用。

2、帶魚全(quan)身(shen)的鱗和(he)銀白色油脂層中還含有一種抗癌(ai)(ai)成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌(ai)(ai)、淋(lin)巴(ba)腫瘤等有益。

3、經常(chang)食(shi)用帶魚，具有(you)補益五臟的(de)功(gong)效。

4、帶(dai)魚含有(you)豐富(fu)的(de)鎂元(yuan)素，對心(xin)(xin)血(xue)管系統有(you)很好的(de)保護作用，有(you)利于(yu)預防高(gao)血(xue)壓、心(xin)(xin)肌梗(geng)死等心(xin)(xin)血(xue)管疾病。

5、常(chang)吃帶(dai)魚還(huan)有養肝補(bu)血(xue)、澤膚養發健(jian)美的功效(xiao)。

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二、帶魚適合什么人吃

帶(dai)魚一(yi)般人群(qun)均適(shi)合(he)食(shi)用(yong)，特別適(shi)合(he)以下人群(qun)食(shi)用(yong)：

1、孕婦：孕婦食用帶(dai)魚有利于胎兒(er)的(de)大腦發育。

2、老人(ren)：老人(ren)食用(yong)帶魚有利于減緩(huan)大腦衰老，有預(yu)防(fang)老年癡呆(dai)的功(gong)效。

3、身體(ti)羸弱、營養不良者。

4、皮膚干(gan)燥無光者。

5、兒(er)童：兒(er)童多食(shi)用帶魚有利于腦部發育。

三、帶魚哪些人不能吃

1、帶魚屬動風發物(wu)，凡患有(you)疥瘡、濕疹等皮膚(fu)病(bing)或皮膚(fu)過敏者(zhe)忌食。

2、癌癥患者及(ji)紅斑性狼瘡(chuang)之人(ren)忌食。

3、癰癤療毒和淋巴結(jie)核、支氣管哮喘者亦忌之。

四、帶魚相克食物

帶魚忌用牛油、羊油煎炸(zha)；不可與甘(gan)草、荊芥同食。