一、食品金屬探測器使用方法
食(shi)品金屬(shu)探測(ce)(ce)器由兩部分組成(cheng)，即偵測(ce)(ce)頭與自動剔除裝置，它的使用方法很(hen)簡(jian)單：
1、設置靈敏度
根據相關法規(gui)的(de)要求(qiu)以及(ji)設備的(de)能(neng)力(li)來確定(ding)金(jin)屬檢(jian)測(ce)器(qi)的(de)靈敏(min)度(du)，生(sheng)產車間的(de)金(jin)屬檢(jian)測(ce)器(qi)靈敏(min)度(du)設置有密碼控制，只有授權(quan)人(ren)員才能(neng)檢(jian)查(cha)調整。
2、校準食品金屬檢測器
所(suo)有生產(chan)線(xian)每次(ci)開機前， 生產(chan)過程中(zhong)每小時，生產(chan)結(jie)束時均建議使用標準塊(kuai)進行金(jin)屬(shu)探(tan)測(ce)器的(de)校準。將三個不(bu)同材質的(de)測(ce)試片(pian)（鐵，非鐵和不(bu)銹鋼(gang)）依次(ci)間(jian)隔地(di)放在傳輸帶上，產(chan)品(pin)的(de)間(jian)隔需要是正(zheng)常的(de)產(chan)品(pin)間(jian)隔，測(ce)試的(de)產(chan)品(pin)需要被成功(gong)的(de)檢測(ce)，并被成功(gong)剔除即可(ke)。
3、正式使用
校(xiao)準(zhun)后即可(ke)正式(shi)使用(yong)了，食(shi)品金(jin)屬探測(ce)器使用(yong)時(shi)，將被檢食(shi)品放(fang)在(zai)傳送帶上，開(kai)啟食(shi)品金(jin)屬探測(ce)器，有金(jin)屬異物的會被攔截，發(fa)出報警信號，自動剔除(chu)。
二、食品金屬探測器使用注意事項
1、食品金(jin)屬探測器如果不使用應(ying)將其放置在干燥、無塵、無振動處，設備內部(bu)通道(dao)應(ying)保(bao)持清潔(jie)，無灰塵，若有污物(wu)(wu)，可用棉(mian)質物(wu)(wu)拭凈。
2、在操作(zuo)過程(cheng)中，應(ying)避(bi)免通光面(mian)受到手指或油跡(ji)等污染，如有贓(zang)物或液體(ti)可用濾紙擦凈。
3、安裝食品金(jin)屬探測器時，應避免其他機(ji)器觸(chu)碰前端和后端的輸送帶(dai)，底座要(yao)固(gu)定(ding)，讓萬向輪離(li)開(kai)地面。
4、請勿在金屬檢測(ce)機(ji)上或者附近放置不(bu)適宜(yi)的(de)產品，尤其不(bu)宜(yi)放置金屬物品及(ji)有電(dian)磁感(gan)染(ran)的(de)產品。
5、為保(bao)持探(tan)頭具有(you)高度的靈敏度，請每(mei)天(tian)徹底清潔傳送帶(dai)和探(tan)頭，避免金屬碎片附著在輸送帶(dai)上。
三、食品金屬探測器的使用規范
1、目的(de)：規范對(dui)金(jin)屬檢(jian)測(ce)儀的(de)操作、校(xiao)準(zhun)，確保對(dui)產品(pin)(pin)中(zhong)的(de)金(jin)屬和(he)異物作出判(pan)斷，提高對(dui)產品(pin)(pin)質(zhi)量的(de)防護。
2、范圍：適用于車(che)間所(suo)有(you)金(jin)屬探測儀。
3、試塊：標準Fe（Φ1.0mm、Φ1.2mm、Φ1.5mm），標準SUS（Φ1.2mm、Φ1.5mm）
4、校準
（1）人員要求：各車(che)間(jian)金屬(shu)探測儀操作人員必須經過工(gong)程部(bu)培訓合格且有公司行政部(bu)批(pi)準的上崗任命書才(cai)能上崗。
（2）操作要求：金屬探(tan)測儀嚴(yan)格按(an)照操作規范(fan)操作；由(you)專人負責(ze)，不(bu)得串崗。
（3）校準要求：
A、儀器對產品的熟(shu)悉要求：每批產品在正式金(jin)檢之前必(bi)須抽取10袋/瓶讓儀器熟(shu)悉，如果有報(bao)警(jing)則要調(diao)整儀器參數，無報(bao)警(jing)才(cai)能進行下(xia)一步(bu)操作。
B、標(biao)準試塊要求：
①標準試(shi)塊檢(jian)測(ce)：
依次(ci)將標準試(shi)塊（一車間(jian)FeΦ1、0mm、SUSΦ1.2mm；三(san)車間(jian)FeΦ1.0mm；四車間(jian)FeΦ1.0mm、SUSΦ1.2mm）放在傳送帶(dai)左、中、右三(san)處，探(tan)測器應都能(neng)報(bao)警并停止(zhi)運行（每種試(shi)塊3次(ci)）；
②模擬金(jin)屬檢測：
分別將標準(zhun)試塊放產(chan)品的上部、下(xia)部分別通過探(tan)測器(qi)傳送帶的左、中、右三個位置(zhi)，探(tan)測器(qi)應能報警并停止運行（每(mei)種試塊6次）；
C、校準時間與頻率：
①每天投入使用前車間自行校(xiao)準；
②使(shi)用期間車(che)間操(cao)作(zuo)工(gong)每半小時(shi)校準一(yi)次；品控部(bu)不定時(shi)抽查；
③記錄(lu)每次(ci)校準結果，車間和品控(kong)分(fen)別填寫《金屬探測校正(zheng)記錄(lu)表》。
D、合格標準：
每次測(ce)(ce)試金屬(shu)探(tan)測(ce)(ce)器均可報(bao)警并(bing)停止運行，則說明金屬(shu)探(tan)測(ce)(ce)器靈敏度合格(ge)；
任何一次檢測(ce)不(bu)(bu)報警則說(shuo)明(ming)金(jin)屬探測(ce)器靈敏度不(bu)(bu)穩定(ding)，應(ying)(ying)在同一位置(zhi)連(lian)續檢測(ce)3次，如3次都能(neng)檢出方可證明(ming)靈敏度合格，如仍有不(bu)(bu)能(neng)檢出則立即停止操作，馬上(shang)對靈敏度等參數進行(xing)調(diao)整，調(diao)整后應(ying)(ying)重新進行(xing)一次上(shang)述(shu)檢測(ce)；合格后方可繼續檢測(ce)產品。
5、產品檢測
（1）金屬探測(ce)器開始檢測(ce)前必須提前30分鐘預熱；
（2）所有的產品都必須經過金(jin)屬探測；
（3）產品必須(xu)以校準(zhun)方向、方式通(tong)過金(jin)屬檢測；
（4）報(bao)警產品處理
A、食品金屬探測器報(bao)警(jing)后，以相同(tong)的(de)方(fang)(fang)向、方(fang)(fang)式重復檢測3次(ci)，如3次(ci)都不報(bao)警(jing)則可以通過；有(you)任(ren)意(yi)1次(ci)報(bao)警(jing)則不能(neng)流入下一工(gong)序；
B、最終(zhong)未能通過金屬檢(jian)測的產品(pin)，應(ying)作(zuo)好(hao)明顯標記(ji)，完(wan)畢后(hou)立即(ji)再次(ci)進行金屬檢(jian)測，如(ru)果兩個方(fang)向(xiang)都不(bu)報(bao)警(jing)則可以判為合格品(pin)；如(ru)果仍(reng)然有(you)報(bao)警(jing)，則判為存(cun)在金屬雜(za)質,立即(ji)加貼醒(xing)目標識，隔(ge)離處理(li)；
C、品控(kong)員負責(ze)對被判定(ding)存(cun)在金屬雜質的產品進行檢查；
D、品控員負責把金(jin)屬(shu)碎片粘貼在金(jin)探記錄表并查(cha)明其來源；
E、一旦在(zai)產品(pin)(pin)中發(fa)現金屬(shu)雜質，應將檢出時間、產品(pin)(pin)、金屬(shu)種(zhong)類、數(shu)量記入金屬(shu)探(tan)測(ce)記錄表(biao)；
F、品控員報(bao)告HACCP小組開展CCP糾偏行動并填寫相關記錄。
