一、食品金屬探測器使用方法
食品金屬(shu)探測器由兩部分組成，即偵測頭與自動剔除裝(zhuang)置(zhi)，它的使(shi)用方法很簡單：
1、設置靈敏度
根據相關法規的要求以及(ji)設備的能(neng)力(li)來(lai)確定(ding)金屬(shu)檢測(ce)器的靈(ling)敏(min)度，生產車間(jian)的金屬(shu)檢測(ce)器靈(ling)敏(min)度設置有密碼(ma)控(kong)制，只(zhi)有授權人(ren)員才能(neng)檢查調整。
2、校準食品金屬檢測器
所(suo)有(you)生產線每次開(kai)機(ji)前(qian)， 生產過程(cheng)中每小時，生產結束時均(jun)建議(yi)使用(yong)標準塊進行(xing)金屬探測(ce)器(qi)的(de)(de)(de)校準。將三個不同(tong)材(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)測(ce)試片（鐵，非鐵和不銹鋼）依次間隔(ge)地放在(zai)傳輸帶(dai)上(shang)，產品(pin)的(de)(de)(de)間隔(ge)需(xu)要(yao)是正(zheng)常的(de)(de)(de)產品(pin)間隔(ge)，測(ce)試的(de)(de)(de)產品(pin)需(xu)要(yao)被成功的(de)(de)(de)檢測(ce)，并被成功剔除即可。
3、正式使用
校準后即可正(zheng)式使(shi)用了(le)，食品金屬探(tan)測器(qi)使(shi)用時(shi)，將被(bei)檢食品放在傳送帶上，開(kai)啟食品金屬探(tan)測器(qi)，有金屬異物的會被(bei)攔截，發出(chu)報(bao)警信號(hao)，自動剔除(chu)。
二、食品金屬探測器使用注意事項
1、食品(pin)金屬(shu)探測器如果不使用應將其放置(zhi)在干(gan)燥、無(wu)塵、無(wu)振動(dong)處，設(she)備內部通道(dao)應保持清潔(jie)，無(wu)灰塵，若有污(wu)物，可用棉質物拭凈。
2、在操作過程中，應避免通光面(mian)受到(dao)手指或油跡等污染(ran)，如有(you)贓物或液體可用濾紙擦(ca)凈(jing)。
3、安裝食(shi)品(pin)金屬(shu)探測器時，應(ying)避免其(qi)他機器觸碰(peng)前端和后端的輸送(song)帶，底座要固定，讓(rang)萬向輪離開地面。
4、請勿在(zai)金(jin)屬(shu)檢(jian)測機上(shang)或者附近放置(zhi)不適宜的(de)(de)產(chan)品，尤其不宜放置(zhi)金(jin)屬(shu)物品及(ji)有電(dian)磁感染的(de)(de)產(chan)品。
5、為保持探頭(tou)具有高度的靈敏度，請每天徹底清潔傳送帶和探頭(tou)，避免金屬碎片(pian)附著在輸送帶上。
三、食品金屬探測器的使用規范
1、目的(de)：規(gui)范(fan)對(dui)金(jin)屬(shu)檢測儀的(de)操作、校(xiao)準，確(que)保對(dui)產品中的(de)金(jin)屬(shu)和異物作出(chu)判(pan)斷，提(ti)高對(dui)產品質量的(de)防護。
2、范圍：適用于車間(jian)所(suo)有金屬探測儀。
3、試塊：標準Fe（Φ1.0mm、Φ1.2mm、Φ1.5mm），標準SUS（Φ1.2mm、Φ1.5mm）
4、校準
（1）人員要求：各車間金屬探測(ce)儀操作(zuo)人員必須(xu)經過工程部培訓(xun)合格(ge)且有公司行(xing)政部批準的上崗任命書才(cai)能上崗。
（2）操(cao)(cao)作要(yao)求(qiu)：金屬探測儀嚴格按照操(cao)(cao)作規范操(cao)(cao)作；由(you)專人負(fu)責，不得串(chuan)崗。
（3）校準要求：
A、儀(yi)器對(dui)產品的熟(shu)悉要(yao)求：每批(pi)產品在(zai)正式(shi)金檢之(zhi)前必須抽取10袋(dai)/瓶讓儀(yi)器熟(shu)悉，如果有報警(jing)則(ze)要(yao)調整儀(yi)器參(can)數(shu)，無(wu)報警(jing)才能進行下(xia)一步(bu)操作。
B、標(biao)準試(shi)塊要求：
①標準試塊檢測(ce)：
依(yi)次將(jiang)標準試(shi)塊（一車(che)間FeΦ1、0mm、SUSΦ1.2mm；三(san)車(che)間FeΦ1.0mm；四車(che)間FeΦ1.0mm、SUSΦ1.2mm）放在(zai)傳送帶(dai)左、中、右三(san)處，探測器應都能報(bao)警并停止運(yun)行（每種試(shi)塊3次）；
②模擬金屬檢測：
分別(bie)將標(biao)準(zhun)試塊(kuai)放產品(pin)的上部(bu)、下部(bu)分別(bie)通過(guo)探(tan)測器傳送帶的左(zuo)、中、右三個(ge)位置，探(tan)測器應能報警并停止運行（每種(zhong)試塊(kuai)6次）；
C、校準時間與頻率：
①每天投入使(shi)用(yong)前車(che)間自行校準；
②使用期間(jian)車間(jian)操(cao)作工每(mei)半小(xiao)時校準一次；品控部不定(ding)時抽查；
③記錄(lu)每(mei)次(ci)校準結果，車間和(he)品控分別填(tian)寫《金屬(shu)探(tan)測校正(zheng)記錄(lu)表(biao)》。
D、合格標準：
每次(ci)測試金(jin)屬探測器均可(ke)報警(jing)并停止運行，則說明金(jin)屬探測器靈敏(min)度合(he)格；
任何一(yi)次(ci)(ci)(ci)檢(jian)測不(bu)(bu)報警則(ze)說明(ming)金屬探測器靈(ling)敏(min)(min)度不(bu)(bu)穩定，應在同一(yi)位置連續檢(jian)測3次(ci)(ci)(ci)，如3次(ci)(ci)(ci)都能檢(jian)出(chu)方可證(zheng)明(ming)靈(ling)敏(min)(min)度合格(ge)(ge)，如仍有不(bu)(bu)能檢(jian)出(chu)則(ze)立(li)即停止操(cao)作，馬上對靈(ling)敏(min)(min)度等參(can)數進行調整，調整后應重新(xin)進行一(yi)次(ci)(ci)(ci)上述檢(jian)測；合格(ge)(ge)后方可繼(ji)續檢(jian)測產品。
5、產品檢測
（1）金屬探測器開始檢測前必須提(ti)前30分鐘(zhong)預熱；
（2）所有的(de)產品都必須經(jing)過金屬(shu)探(tan)測；
（3）產(chan)品必須以(yi)校(xiao)準方(fang)向、方(fang)式(shi)通(tong)過(guo)金屬檢測；
（4）報警產品(pin)處理
A、食品金屬探測器報警(jing)后，以相同的(de)方(fang)向、方(fang)式重復檢測3次(ci)(ci)，如3次(ci)(ci)都不(bu)報警(jing)則(ze)可以通過；有任意1次(ci)(ci)報警(jing)則(ze)不(bu)能(neng)流(liu)入下一工(gong)序；
B、最終未能(neng)通過金屬檢測的產品(pin)，應作好明(ming)顯標記，完畢(bi)后(hou)立即再次進行(xing)金屬檢測，如果(guo)兩個(ge)方向都(dou)不報警(jing)(jing)則可(ke)以判為(wei)合格品(pin)；如果(guo)仍然有報警(jing)(jing)，則判為(wei)存在金屬雜質,立即加貼(tie)醒目(mu)標識，隔離處理；
C、品(pin)控員負責(ze)對被判定(ding)存在(zai)金(jin)屬雜質的產品(pin)進行檢(jian)查；
D、品控員負責把金(jin)屬碎片粘(zhan)貼在金(jin)探(tan)記錄表并查明(ming)其來源；
E、一(yi)旦(dan)在產品中發現金屬雜質，應(ying)將檢(jian)出時間、產品、金屬種(zhong)類、數量記入(ru)金屬探測記錄(lu)表；
F、品控員報(bao)告HACCP小組開(kai)展CCP糾偏行動(dong)并(bing)填寫相關記錄。
