一、食品金屬探測器使用方法
食品金屬探測器由兩部分組成，即偵(zhen)測頭(tou)與自動剔除裝(zhuang)置，它(ta)的使用方(fang)法很(hen)簡單：
1、設置靈敏度
根據(ju)相關法規的(de)要求以及設備的(de)能力來確定金(jin)屬檢測器(qi)的(de)靈敏度，生產車間的(de)金(jin)屬檢測器(qi)靈敏度設置有密碼控制，只(zhi)有授權人員才能檢查調整。
2、校準食品金屬檢測器
所(suo)有生產(chan)線每次開機前， 生產(chan)過程中(zhong)每小(xiao)時，生產(chan)結束時均(jun)建議使用標(biao)準(zhun)塊進(jin)行金屬(shu)探測(ce)器的校準(zhun)。將三個(ge)不同材(cai)質(zhi)的測(ce)試(shi)片(pian)（鐵(tie)，非鐵(tie)和不銹(xiu)鋼(gang)）依次間(jian)隔地放在傳輸(shu)帶上，產(chan)品的間(jian)隔需(xu)要是正常(chang)的產(chan)品間(jian)隔，測(ce)試(shi)的產(chan)品需(xu)要被成功的檢測(ce)，并被成功剔除即可。
3、正式使用
校準后即可正式使(shi)用了，食(shi)品金(jin)屬(shu)(shu)探測器使(shi)用時，將被(bei)檢(jian)食(shi)品放(fang)在傳送帶上，開啟食(shi)品金(jin)屬(shu)(shu)探測器，有(you)金(jin)屬(shu)(shu)異(yi)物的(de)會被(bei)攔截，發出報警信號，自動剔(ti)除(chu)。
二、食品金屬探測器使用注意事項
1、食品金屬探測(ce)器如(ru)果不使用(yong)應將其放置在(zai)干(gan)燥、無塵、無振(zhen)動(dong)處(chu)，設備內部(bu)通道應保(bao)持清潔，無灰(hui)塵，若有污物(wu)，可用(yong)棉(mian)質物(wu)拭凈。
2、在操(cao)作過程(cheng)中(zhong)，應避免通光面受到手指或油(you)跡(ji)等污染，如有贓物或液體(ti)可用濾紙擦凈。
3、安裝(zhuang)食(shi)品金屬(shu)探(tan)測器時，應避(bi)免其他機器觸(chu)碰前端和后端的(de)輸送帶，底座要(yao)固定，讓(rang)萬向輪離開地(di)面(mian)。
4、請勿在(zai)金屬檢(jian)測機上或者附(fu)近放(fang)置不適宜的產品，尤其不宜放(fang)置金屬物(wu)品及有電磁(ci)感染的產品。
5、為保持探(tan)頭具有(you)高(gao)度的靈敏度，請每天(tian)徹底清(qing)潔傳送帶和探(tan)頭，避免金屬(shu)碎片(pian)附(fu)著在輸送帶上(shang)。
三、食品金屬探測器的使用規范
1、目的(de)(de)：規(gui)范對(dui)(dui)(dui)金屬檢測儀的(de)(de)操(cao)作、校準，確保對(dui)(dui)(dui)產(chan)品(pin)中的(de)(de)金屬和異物作出判斷，提高對(dui)(dui)(dui)產(chan)品(pin)質量的(de)(de)防護。
2、范圍(wei)：適(shi)用于(yu)車(che)間所有金屬(shu)探(tan)測儀。
3、試塊(kuai)：標(biao)準Fe（Φ1.0mm、Φ1.2mm、Φ1.5mm），標(biao)準SUS（Φ1.2mm、Φ1.5mm）
4、校準
（1）人員(yuan)要求：各車間金屬探測儀操(cao)作人員(yuan)必須經過工程部(bu)培(pei)訓合格(ge)且有公司行政(zheng)部(bu)批準的(de)上(shang)崗(gang)任命書才能上(shang)崗(gang)。
（2）操(cao)作要求：金屬探測(ce)儀嚴格按照操(cao)作規范操(cao)作；由專人負責，不得串崗(gang)。
（3）校(xiao)準要求：
A、儀(yi)器對產品的熟(shu)悉要求：每(mei)批產品在正(zheng)式金檢之(zhi)前必須抽取(qu)10袋/瓶讓儀(yi)器熟(shu)悉，如果有報警(jing)則要調整儀(yi)器參數，無報警(jing)才能進(jin)行下一步操(cao)作(zuo)。
B、標準試塊要求：
①標(biao)準試塊(kuai)檢測：
依次將標準試(shi)塊（一車間FeΦ1、0mm、SUSΦ1.2mm；三(san)車間FeΦ1.0mm；四車間FeΦ1.0mm、SUSΦ1.2mm）放(fang)在傳(chuan)送帶左(zuo)、中、右三(san)處，探測器應(ying)都(dou)能報警并停止運行（每(mei)種試(shi)塊3次）；
②模擬金屬檢測：
分別將標準試塊放產品的上部(bu)、下部(bu)分別通過探測(ce)器傳送(song)帶的左、中、右三(san)個(ge)位置，探測(ce)器應能報警并停止運行（每(mei)種(zhong)試塊6次(ci)）；
C、校準時間與頻率：
①每天投入使用前車間(jian)自行校(xiao)準；
②使用期間(jian)車間(jian)操作工每半小時(shi)校準一次；品控(kong)部不定(ding)時(shi)抽(chou)查；
③記(ji)錄(lu)每次校準結果，車間和品控分別填寫《金屬探測(ce)校正(zheng)記(ji)錄(lu)表》。
D、合格標準：
每次測試金屬探測器均可報(bao)警并停止運行，則說明金屬探測器靈敏度合(he)格；
任何(he)一(yi)次檢(jian)測不報警則說明金屬探(tan)測器靈(ling)敏(min)度不穩(wen)定，應在(zai)同一(yi)位置連續檢(jian)測3次，如(ru)(ru)3次都能(neng)檢(jian)出(chu)方可證明靈(ling)敏(min)度合格，如(ru)(ru)仍有不能(neng)檢(jian)出(chu)則立即停止操作，馬上對(dui)靈(ling)敏(min)度等參數進行(xing)調(diao)整，調(diao)整后應重(zhong)新(xin)進行(xing)一(yi)次上述檢(jian)測；合格后方可繼(ji)續檢(jian)測產品(pin)。
5、產品檢測
（1）金屬(shu)探(tan)測(ce)器開(kai)始(shi)檢(jian)測(ce)前必須提前30分鐘(zhong)預熱；
（2）所有的產品(pin)都必須經過金屬探(tan)測；
（3）產品必須(xu)以校(xiao)準方向、方式(shi)通過金屬(shu)檢測；
（4）報警產品(pin)處理
A、食品金屬探測器報(bao)警(jing)后(hou)，以(yi)(yi)相同的方(fang)向(xiang)、方(fang)式(shi)重復檢測(ce)3次，如3次都不報(bao)警(jing)則可(ke)以(yi)(yi)通過(guo)；有任意1次報(bao)警(jing)則不能(neng)流入下一工(gong)序(xu)；
B、最(zui)終未能通(tong)過(guo)金(jin)屬檢(jian)測的產品，應作好(hao)明(ming)顯標(biao)(biao)記，完(wan)畢后立即(ji)再次進(jin)行(xing)金(jin)屬檢(jian)測，如果(guo)兩個(ge)方向(xiang)都不報警(jing)則可以判為合格品；如果(guo)仍然有報警(jing)，則判為存在金(jin)屬雜質,立即(ji)加貼醒目標(biao)(biao)識，隔離處理(li)；
C、品控(kong)員負責對(dui)被判定存在金屬(shu)雜(za)質的(de)產(chan)品進行檢(jian)查；
D、品控員(yuan)負責把金屬(shu)碎片粘(zhan)貼(tie)在金探記錄表并查明其(qi)來(lai)源；
E、一旦在(zai)產(chan)(chan)品(pin)中發現金屬雜質(zhi)，應將檢出時(shi)間、產(chan)(chan)品(pin)、金屬種類(lei)、數量記入金屬探測記錄表；
F、品控員報告(gao)HACCP小組開(kai)展CCP糾(jiu)偏(pian)行(xing)動并填寫相關記錄。
