一、金駿眉茶葉保質期一般多久
金駿眉茶葉是溫和的紅茶品種,滋味甘醇,營養豐富,很多茶葉都喜歡喝金駿眉茶,金駿眉茶(cha)葉的(de)保存(cun)時間是很多茶(cha)友比較關注的(de)一個問題,那么金駿(jun)眉茶(cha)能放多久呢?
金駿(jun)眉屬于紅(hong)茶(cha),發酵完全,其(qi)保質期相較于綠茶(cha)會長一些,一般(ban)在一年到兩年左右(you),主要(yao)看包(bao)裝(zhuang)和保存環境,散裝(zhuang)的金駿(jun)眉紅(hong)茶(cha)保質期短一些,一般(ban)在一年到18個(ge)月左右(you);袋裝(zhuang)的則是24個(ge)月;罐裝(zhuang)或用鋁(lv)箔紙(zhi)包(bao)裝(zhuang)的保存時間還會更長一些。
當然(ran),以上保(bao)存(cun)時間是保(bao)存(cun)環境得當的情況下,如果沒有妥善(shan)加以保(bao)存(cun)的話(hua),會(hui)很(hen)快變質(zhi),導致顏色(se)發暗、香氣散失(shi)味(wei)道不良(liang)、甚至發霉,那么如何保(bao)存(cun)金駿眉茶葉呢(ni)?
二、怎么保存金駿眉茶葉
金駿眉茶葉需要妥善保存(cun),其保存(cun)方法(fa)主要有(you)以下(xia)幾(ji)種:
1、錫罐儲藏法
用(yong)雙蓋(gai)錫罐(guan)(guan)做盛(sheng)器(qi),內置一(yi)個完好(hao)的(de)塑料食品(pin)袋(dai),將干燥的(de)金駿眉茶葉放入罐(guan)(guan)內的(de)食品(pin)袋(dai)中,扎好(hao)袋(dai)口,蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子即可。
2、陶瓷罐儲藏法
選(xuan)用干燥無(wu)異味,密閉(bi)性好的陶瓷(ci)罐(guan),罐(guan)底(di)與(yu)罐(guan)內(nei)周圍鋪設牛皮紙(zhi),中間嵌放竹炭(tan)袋(dai)一只,將金駿(jun)眉置于罐(guan)內(nei),罐(guan)口用棉(mian)花包蓋(gai)緊扎好即可。中間的竹炭(tan)袋(dai)記得每隔半年更換一次。
3、熱水瓶保存法
以(yi)熱水瓶作盛具,將干(gan)燥散裝的金(jin)駿眉茶置于瓶內,裝實裝足(zu),盡(jin)量減少瓶內空氣;然后瓶口用軟木(mu)塞蓋緊(jin),塞邊涂白(bai)蠟封(feng)口,再裹上膠布保存即可。瓶內的空氣少,溫度穩定,會(hui)比較好保存。
4、鋁塑復合袋儲藏法
鋁(lv)塑復合袋密(mi)封(feng)性(xing)好,防潮(chao)透光,用來保(bao)存金(jin)駿眉(mei)茶葉也很合適,結(jie)合低(di)溫冰箱儲藏效果更(geng)好。
三、保存金駿眉茶葉注意事項
1、避免(mian)陽光(guang)的(de)(de)直接照射(she),以(yi)免(mian)破壞茶(cha)葉中的(de)(de)維生素C,使金駿(jun)眉的(de)(de)茶(cha)葉色澤(ze)、味道都(dou)發(fa)生變(bian)化,金駿(jun)眉茶(cha)葉應放在(zai)不透明(ming)的(de)(de)容器(qi)中保存。
2、避免直接(jie)與空氣(qi)接(jie)觸,以免茶葉(xie)氧化(hua)失去風味,裝金(jin)駿眉茶葉(xie)的容器一定要(yao)密封好(hao)。
3、金(jin)駿眉茶(cha)葉含水(shui)量越(yue)低,品質劣變的(de)速度越(yue)慢,反之則越(yue)快(kuai),因此在保存時要注意避(bi)免(mian)金(jin)駿眉久露(lu)受(shou)潮,應放在干燥的(de)地方(fang)保存。
4、溫度的升高,會讓金駿眉茶(cha)葉化(hua)學反應的(de)速(su)度加快,容(rong)易促使茶(cha)葉的(de)成分(fen)分(fen)解(jie),讓茶(cha)葉的(de)營養價(jia)值降低(di),因(yin)此保(bao)存金駿(jun)眉要注意盡量(liang)低(di)溫保(bao)存。
5、避免(mian)接觸異味,金(jin)駿眉(mei)(mei)紅茶(cha)含(han)萜烯類化合物(wu)相對較(jiao)高,因此吸附性較(jiao)強,如果與香(xiang)煙、化妝(zhuang)品、腌魚肉、樟(zhang)腦、油脂等(deng)有異味的(de)物(wu)質放在(zai)一起,會導致金(jin)駿眉(mei)(mei)茶(cha)葉被污染(ran)。