一、正山小種紅茶可以儲存幾年
正山小種紅茶是比較名貴的紅茶,很多買了正山小種的朋友都比較關心正山小種茶能放多久的問題,那么正山小種紅茶保質期一般多(duo)長時間呢?
正(zheng)山小種(zhong)屬于紅(hong)茶,是完全(quan)發酵(jiao)茶,發酵(jiao)程度較高,常溫(wen)條件下密(mi)封(feng)、避光保(bao)(bao)存(cun),保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期在(zai)兩(liang)年到三年左右,具體保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期可(ke)以(yi)看包裝上的(de)保(bao)(bao)存(cun)時間。如果是散裝的(de)正(zheng)山小種(zhong)紅(hong)茶,則保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期會短一些,保(bao)(bao)存(cun)得當(dang)的(de)話可(ke)以(yi)放(fang)一年半(ban)左右。
二、正山小種是不是越陳越好
茶(cha)葉有(you)越陳(chen)越香的說法,尤其是紅(hong)茶(cha),因此(ci)很多朋友更青睞于喝陳(chen)的正山小種紅(hong)茶(cha),那(nei)么(me)正山小種越陳(chen)越好嗎?
一(yi)般正山小(xiao)種存(cun)放(fang)一(yi)兩年后(hou),松煙味(wei)會(hui)進(jin)一(yi)步轉(zhuan)換為干果香(xiang),滋味(wei)變得更(geng)加醇(chun)厚(hou)而甘甜,變的低沉(chen)內(nei)斂,桂圓香(xiang)更(geng)突出(chu),因此放(fang)久一(yi)點(dian)的正山小(xiao)種紅茶滋味(wei)更(geng)好,建議可以將新茶放(fang)置半(ban)年左(zuo)右(生產后(hou)半(ban)年)再喝。
當然,正山(shan)小(xiao)種(zhong)太陳了(le)也不(bu)好(hao),茶葉(xie)畢竟是農產品,過了(le)保(bao)質(zhi)期或者因為放置不(bu)當導致變質(zhi)了(le),茶葉(xie)中(zhong)的營養物質(zhi)就(jiu)很少,口感及(ji)湯色也會發生變化,這種(zhong)就(jiu)不(bu)建(jian)議飲用了(le)。
三、怎么判斷正山小種是否過期
過期的正山小種紅茶是不建議飲用的,要想知道正山小種是否過期,可(ke)以通(tong)過以下方法判斷:
1、看包裝
通常茶葉的包裝上(shang)都會注明保(bao)質(zhi)期是多久,也可以詢(xun)問商家保(bao)質(zhi)期是多久。
2、沒有包裝的散茶
(1)品嘗(chang)滋味(wei)(wei)(wei),看茶湯的濃度(du)、收斂性、鮮(xian)爽程度(du)、味(wei)(wei)(wei)道有沒有變(bian)味(wei)(wei)(wei)。
(2)觀察茶葉是(shi)不是(shi)發霉,聞起來有(you)(you)沒有(you)(you)異(yi)常(chang)的味道。
(3)看湯(tang)色,湯(tang)色發(fa)生比較明顯的(de)變化(hua)則說(shuo)明過(guo)期(qi)或變質(zhi)了(le)。