一、正山小種紅茶可以儲存幾年
正山小種紅茶是比較名貴的紅茶,很多買了正山小種的朋友都比較關心正山小種茶能放多久的問題,那么正山小種紅茶保(bao)質期一般(ban)多長(chang)時間(jian)呢?
正山小(xiao)種(zhong)屬于紅茶,是完全發(fa)酵茶,發(fa)酵程度較(jiao)高,常(chang)溫條件下密(mi)封、避光保(bao)存,保(bao)質(zhi)期(qi)在(zai)兩(liang)年(nian)到三(san)年(nian)左(zuo)右,具體保(bao)質(zhi)期(qi)可(ke)以(yi)看包裝上(shang)的保(bao)存時間。如(ru)果是散裝的正山小(xiao)種(zhong)紅茶,則保(bao)質(zhi)期(qi)會短一(yi)些,保(bao)存得(de)當(dang)的話可(ke)以(yi)放一(yi)年(nian)半左(zuo)右。
二、正山小種是不是越陳越好
茶葉有越(yue)陳(chen)越(yue)香的(de)說法,尤其是紅茶,因此很(hen)多朋(peng)友(you)更青睞于喝陳(chen)的(de)正山小(xiao)種紅茶,那么正山小(xiao)種越(yue)陳(chen)越(yue)好(hao)嗎?
一(yi)般正山小種存放一(yi)兩年(nian)后,松煙味(wei)會進一(yi)步(bu)轉換為干(gan)果香(xiang),滋(zi)味(wei)變(bian)得更(geng)加(jia)醇厚而甘甜,變(bian)的低沉(chen)內斂,桂圓香(xiang)更(geng)突出,因此放久一(yi)點的正山小種紅茶滋(zi)味(wei)更(geng)好,建議可以將新茶放置(zhi)半(ban)年(nian)左右(生產后半(ban)年(nian))再喝(he)。
當然,正山小種太陳了(le)也不好,茶(cha)葉畢(bi)竟是(shi)農(nong)產品,過了(le)保(bao)質期或者因為放置不當導致(zhi)變質了(le),茶(cha)葉中的(de)營養物質就(jiu)很少,口感及(ji)湯色也會發生(sheng)變化(hua),這種就(jiu)不建議(yi)飲用了(le)。
三、怎么判斷正山小種是否過期
過期的正山小種紅茶是不建議飲用的,要想知道正山小種是否過期,可以通過以下方法判斷:
1、看包裝
通常茶葉(xie)的包裝上都(dou)會注明(ming)保(bao)質期(qi)是多(duo)久,也可以(yi)詢問(wen)商家保(bao)質期(qi)是多(duo)久。
2、沒有包裝的散茶
(1)品嘗滋味(wei)(wei),看茶(cha)湯(tang)的濃(nong)度、收斂性、鮮(xian)爽程度、味(wei)(wei)道(dao)有沒有變味(wei)(wei)。
(2)觀察(cha)茶(cha)葉是不是發霉,聞起來有沒有異常(chang)的味道(dao)。
(3)看湯(tang)色(se),湯(tang)色(se)發生比較明顯的變化則說明過期或變質了。