一、水仙茶和大紅袍區別

1、樹種不同

雖說水仙和大紅袍都是(shi)烏龍茶的(de)系類，但是(shi)二(er)者(zhe)的(de)樹種卻是(shi)不同的(de)。

水仙茶屬半(ban)喬木型。水仙(xian)茶樹(shu)主干明(ming)顯，基部扁(bian)一，分(fen)枝稀(xi)疏，樹(shu)冠高大。其葉片(pian)肥厚(hou)，色呈深綠，表面光亮。梢芽壯實，且多(duo)毫茸。

而大紅袍(pao)，屬于植株灌(guan)木型，樹(shu)冠半(ban)披張，樹(shu)高(gao)可達2米以上(shang)，主干尚明顯，分(fen)枝較密(mi)，葉梢向上(shang)斜生長。這就是為什(shen)么我(wo)們常(chang)聽說(shuo)百年老樅水(shui)仙，卻沒有(you)聽說(shuo)有(you)老樅大紅袍(pao)這個概念。

因為樹(shu)種(zhong)的不(bu)同，所以水仙和(he)大(da)紅袍才有了(le)外形、香氣、滋味上的不(bu)同。

2、外形不同

這里說的(de)外(wai)形，是(shi)水仙和大紅(hong)袍制作成干茶(cha)(cha)后的(de)狀態。水仙干茶(cha)(cha)條索(suo)粗壯、節間長、葉張肥厚；大紅(hong)袍外(wai)形條索(suo)緊結，色澤綠(lv)褐(he)鮮潤。

從(cong)外形上來說，水(shui)仙(xian)和(he)大紅(hong)袍最大的(de)特點就在于體(ti)積的(de)不同(tong)。水(shui)仙(xian)的(de)條(tiao)索長，而大紅(hong)袍的(de)條(tiao)索會(hui)短一(yi)些。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

3、香氣不同

水(shui)(shui)仙茶香(xiang)(xiang)濃(nong)銳，有(you)特(te)有(you)的(de)(de)“蘭花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)”，這是水(shui)(shui)仙茶的(de)(de)最大特(te)點。水(shui)(shui)仙茶除了(le)有(you)獨(du)特(te)的(de)(de)蘭花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)之外(wai)，還會因為樹齡不同而有(you)一些獨(du)特(te)的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣。比(bi)如樅(cong)香(xiang)(xiang)、苔(tai)蘚香(xiang)(xiang)、粽葉香(xiang)(xiang)。特(te)別是樅(cong)香(xiang)(xiang)，更是水(shui)(shui)仙茶獨(du)一無(wu)二的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣。

而大(da)紅(hong)袍的(de)香(xiang)氣，主(zhu)(zhu)要是以花香(xiang)為主(zhu)(zhu)，在(zai)這(zhe)(zhe)些(xie)花香(xiang)中(zhong)(zhong)，也(ye)會有蘭(lan)花香(xiang)出現(xian)。但這(zhe)(zhe)個蘭(lan)花香(xiang)不(bu)如(ru)水仙茶的(de)明(ming)晰(xi)，換句話說(shuo)，大(da)紅(hong)袍中(zhong)(zhong)出現(xian)的(de)蘭(lan)花香(xiang)是交織在(zai)其他香(xiang)氣中(zhong)(zhong)的(de)，并不(bu)是單一的(de)。

4、口感不同

水(shui)(shui)仙茶(cha)(cha)口感(gan)(gan)最大特點就(jiu)(jiu)是醇(chun)厚，在巖茶(cha)(cha)圈，素有“醇(chun)不過水(shui)(shui)仙”的(de)說(shuo)法。相(xiang)比之(zhi)下，大紅袍的(de)醇(chun)厚感(gan)(gan)就(jiu)(jiu)稍弱(ruo)一(yi)些(xie)。就(jiu)(jiu)好像不同濃度(du)的(de)湯水(shui)(shui)，其甜度(du)給我們(men)的(de)口腔(qiang)感(gan)(gan)官也是不一(yi)樣的(de)。水(shui)(shui)仙茶(cha)(cha)，就(jiu)(jiu)是含(han)糖(tang)量高的(de)湯水(shui)(shui)，濃度(du)高，給口腔(qiang)的(de)刺(ci)(ci)激感(gan)(gan)就(jiu)(jiu)強；大紅袍，就(jiu)(jiu)是含(han)糖(tang)量低的(de)湯水(shui)(shui)，濃度(du)低，給口腔(qiang)的(de)刺(ci)(ci)激感(gan)(gan)弱(ruo)。

二、水仙茶和大紅袍哪個價格高

1、大紅袍茶的價格

正宗的大紅袍，已經不能單靠金錢來衡(heng)量了。既然母(mu)樹大(da)紅袍不能在茶市流通，那我們平時喝的大(da)紅袍是正宗的大(da)紅袍嗎(ma)？

當(dang)(dang)然也是(shi)(shi)正(zheng)宗的(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)。市(shi)(shi)面上賣的(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)基本(ben)都(dou)是(shi)(shi)通過修(xiu)剪嫁(jia)(jia)接母樹大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)獲得的(de)(de)。目前茶葉市(shi)(shi)場上銷售的(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)基本(ben)上都(dou)是(shi)(shi)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)嫁(jia)(jia)接后的(de)(de)茶樹，但并不(bu)影(ying)響大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)的(de)(de)品質和口感。雖(sui)然茶葉的(de)(de)品質，受茶樹和制茶工藝的(de)(de)影(ying)響，但不(bu)能(neng)說市(shi)(shi)場上流通的(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)是(shi)(shi)假貨。母樹大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)嫁(jia)(jia)接的(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)茶樹，也可以(yi)(yi)說是(shi)(shi)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)的(de)(de)正(zheng)統(tong)血(xue)脈(mo)。按照山里當(dang)(dang)地(di)人(ren)的(de)(de)泡茶技術制作(zuo)的(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)，價格(ge)在2000元以(yi)(yi)上。

一般來(lai)說，如果你想在市場上買到正(zheng)宗的(de)大(da)紅(hong)袍，它的(de)價格可能在幾千以(yi)上。

2、水仙茶的價格

如今，水仙是武夷巖茶中的一個受歡迎的品種，產量大，價格相對便宜。普通水仙茶的價格一(yi)般在(zai)一(yi)斤(jin)200元左(zuo)右，最好的正(zheng)巖水仙(xian)(xian)茶價格也不(bu)低(di)，可以(yi)賣4000多元一(yi)斤(jin)；在(zai)此基(ji)礎上，高樅(cong)水仙(xian)(xian)和老(lao)樅(cong)水仙(xian)(xian)的價格繼續(xu)上漲。老(lao)樅(cong)水仙(xian)(xian)一(yi)般1000元拿一(yi)斤(jin)以(yi)上。百年老(lao)樅(cong)水仙(xian)(xian)的價格甚至超過(guo)正(zheng)巖大紅(hong)袍(pao)，價格可達(da)每斤(jin)一(yi)萬元。