一、水仙茶和大紅袍區別

1、樹種不同

雖說水仙和大紅袍都是烏龍(long)茶的(de)(de)系類(lei)，但是二者的(de)(de)樹(shu)種卻是不同的(de)(de)。

水仙茶屬半喬木型(xing)。水仙茶樹主干明顯，基部扁(bian)一(yi)，分(fen)枝稀疏，樹冠高(gao)大。其葉片肥厚(hou)，色(se)呈深綠，表面光亮。梢芽(ya)壯實，且多(duo)毫茸。

而大(da)紅袍，屬于植株灌木型(xing)，樹冠半披張(zhang)，樹高可達2米以上，主干尚明(ming)顯，分(fen)枝較(jiao)密，葉梢向上斜生長。這就(jiu)是(shi)為什么我們常聽說百(bai)年老樅(cong)水仙，卻沒有(you)聽說有(you)老樅(cong)大(da)紅袍這個概念。

因為樹(shu)種的不(bu)同，所以(yi)水仙和(he)大紅袍才有了外形、香氣、滋味上(shang)的不(bu)同。

2、外形不同

這里(li)說的外(wai)形(xing)，是水仙(xian)和大紅袍制(zhi)作成(cheng)干茶后的狀態(tai)。水仙(xian)干茶條索(suo)(suo)粗(cu)壯(zhuang)、節間(jian)長、葉張肥厚；大紅袍外(wai)形(xing)條索(suo)(suo)緊結，色(se)澤綠褐鮮潤(run)。

從外形上來說，水仙和大(da)紅袍最大(da)的(de)特點(dian)就在(zai)于(yu)體積的(de)不(bu)同。水仙的(de)條索長(chang)，而大(da)紅袍的(de)條索會短(duan)一些。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

3、香氣不同

水仙(xian)茶(cha)(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)濃(nong)銳(rui)，有特(te)有的(de)“蘭(lan)花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)”，這是(shi)水仙(xian)茶(cha)(cha)的(de)最(zui)大特(te)點(dian)。水仙(xian)茶(cha)(cha)除了有獨特(te)的(de)蘭(lan)花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)之外(wai)，還會因為樹齡不同而有一(yi)些(xie)獨特(te)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣。比(bi)如樅香(xiang)(xiang)(xiang)、苔(tai)蘚(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)、粽(zong)葉(xie)香(xiang)(xiang)(xiang)。特(te)別是(shi)樅香(xiang)(xiang)(xiang)，更是(shi)水仙(xian)茶(cha)(cha)獨一(yi)無二(er)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣。

而大紅(hong)袍的(de)(de)香(xiang)氣，主要是(shi)以花(hua)(hua)香(xiang)為(wei)主，在這(zhe)些(xie)花(hua)(hua)香(xiang)中，也會有(you)蘭花(hua)(hua)香(xiang)出(chu)現(xian)。但這(zhe)個(ge)蘭花(hua)(hua)香(xiang)不如水仙茶的(de)(de)明晰，換(huan)句話說(shuo)，大紅(hong)袍中出(chu)現(xian)的(de)(de)蘭花(hua)(hua)香(xiang)是(shi)交織在其他香(xiang)氣中的(de)(de)，并不是(shi)單一的(de)(de)。

4、口感不同

水仙茶口感(gan)最大(da)(da)特點(dian)就是(shi)(shi)醇(chun)厚，在巖(yan)茶圈，素有“醇(chun)不過水仙”的(de)說法。相比之下，大(da)(da)紅袍的(de)醇(chun)厚感(gan)就稍弱一些。就好像不同濃度的(de)湯水，其甜度給(gei)我們的(de)口腔感(gan)官也是(shi)(shi)不一樣的(de)。水仙茶，就是(shi)(shi)含(han)糖(tang)量(liang)高的(de)湯水，濃度高，給(gei)口腔的(de)刺(ci)激感(gan)就強；大(da)(da)紅袍，就是(shi)(shi)含(han)糖(tang)量(liang)低的(de)湯水，濃度低，給(gei)口腔的(de)刺(ci)激感(gan)弱。

二、水仙茶和大紅袍哪個價格高

1、大紅袍茶的價格

正宗的大紅袍，已經不(bu)能單靠金錢(qian)來衡量了。既(ji)然母樹大紅袍不(bu)能在茶(cha)市流通，那我們平時喝的大紅袍是正宗的大紅袍嗎？

當(dang)然(ran)也是(shi)正宗(zong)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)。市面上賣的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)基(ji)本(ben)都是(shi)通過修(xiu)剪嫁接母樹(shu)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)獲得的(de)(de)(de)。目前茶(cha)葉市場上銷售的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)基(ji)本(ben)上都是(shi)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)嫁接后的(de)(de)(de)茶(cha)樹(shu)，但并不影響(xiang)(xiang)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的(de)(de)(de)品質和口感。雖然(ran)茶(cha)葉的(de)(de)(de)品質，受茶(cha)樹(shu)和制茶(cha)工藝的(de)(de)(de)影響(xiang)(xiang)，但不能(neng)說市場上流通的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)是(shi)假貨。母樹(shu)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)嫁接的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)茶(cha)樹(shu)，也可以(yi)說是(shi)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的(de)(de)(de)正統血(xue)脈(mo)。按照山里(li)當(dang)地人的(de)(de)(de)泡茶(cha)技(ji)術制作(zuo)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)，價格(ge)在2000元(yuan)以(yi)上。

一般來說，如果你(ni)想(xiang)在市場(chang)上(shang)買到(dao)正宗的(de)大紅袍，它的(de)價格可(ke)能在幾(ji)千以(yi)上(shang)。

2、水仙茶的價格

如今，水仙是武夷巖茶中的一個受歡迎的品種，產量大，價格相對便宜。普通水仙茶的(de)(de)價格一(yi)(yi)般(ban)在(zai)一(yi)(yi)斤(jin)200元(yuan)左右(you)，最好的(de)(de)正(zheng)巖(yan)(yan)水(shui)仙(xian)茶價格也(ye)不低，可以(yi)賣4000多元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)；在(zai)此(ci)基(ji)礎(chu)上，高樅(cong)(cong)水(shui)仙(xian)和(he)老(lao)樅(cong)(cong)水(shui)仙(xian)的(de)(de)價格繼續上漲。老(lao)樅(cong)(cong)水(shui)仙(xian)一(yi)(yi)般(ban)1000元(yuan)拿一(yi)(yi)斤(jin)以(yi)上。百(bai)年老(lao)樅(cong)(cong)水(shui)仙(xian)的(de)(de)價格甚至超過(guo)正(zheng)巖(yan)(yan)大(da)紅袍，價格可達每斤(jin)一(yi)(yi)萬(wan)元(yuan)。