一、黑土豆產地在哪里

黑土豆是(shi)彩色的(de)土豆，它適合生長在(zai)氣候比較涼爽的(de)地區，原產地在(zai)南美(mei)洲的(de)秘(mi)魯，在(zai)明(ming)朝傳入的(de)我(wo)國，如今(jin)在(zai)我(wo)國的(de)黑龍江、甘肅、內蒙、山西、新疆、吉(ji)林、遼(liao)寧、河北、陜西、四川、廣(guang)西、寧夏(xia)等地區都有栽培。

二、黑土豆哪里產的好

黑土(tu)(tu)豆(dou)是四川(chuan)阿壩(ba)州的(de)金川(chuan)縣(xian)的(de)特產(chan)，這(zhe)(zhe)里(li)(li)的(de)黑土(tu)(tu)豆(dou)品質(zhi)非常好(hao)，食用起來也(ye)是很好(hao)吃(chi)的(de)，而且這(zhe)(zhe)里(li)(li)種植的(de)黑土(tu)(tu)豆(dou)富含(han)的(de)營養物質(zhi)很多。

三、黑土豆的品種

黑土豆品種眾多，有黑(hei)金剛(gang)黑(hei)土豆、黑(hei)美(mei)人黑(hei)土豆、黑(hei)紫云黑(hei)土豆、紫玫瑰黑(hei)土豆等，其中主要(yao)以(yi)黑(hei)金剛(gang)黑(hei)土豆、黑(hei)美(mei)人黑(hei)土豆最為(wei)出(chu)名。

1、黑金剛土豆

黑(hei)(hei)金剛紫色(se)(se)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)是(shi)彩色(se)(se)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)新品種(zhong)，表(biao)皮烏黑(hei)(hei)，富(fu)有(you)光澤，果肉紫黑(hei)(hei)色(se)(se)，營(ying)養價值(zhi)比一(yi)(yi)般馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)高(gao)(gao)，除(chu)含(han)有(you)普(pu)通馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)所擁有(you)的(de)淀粉、蛋白質、有(you)機(ji)酸外(wai)，而且富(fu)含(han)花青素、VC、胡蘿(luo)卜素等多種(zhong)維生(sheng)素，素有(you)“地下蘋果”和“第二(er)面包”之(zhi)稱，集藥用(yong)、食用(yong)、保(bao)健(jian)于(yu)一(yi)(yi)體，為世(shi)界馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)高(gao)(gao)端科(ke)技產品。黑(hei)(hei)金剛紫色(se)(se)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)最大的(de)特(te)點在于(yu)富(fu)含(han)花青素，含(han)量高(gao)(gao)達42.80mg/kg，具(ju)有(you)增(zeng)強人體免疫力、延緩衰老、增(zeng)強體質、抗癌(ai)、美容和防止(zhi)高(gao)(gao)血壓等多種(zhong)保(bao)健(jian)作用(yong)。目前(qian)，紫色(se)(se)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)在國內栽培面積尚小，市場(chang)價格12~18元/kg，相當于(yu)普(pu)通馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)的(de)6~8倍，一(yi)(yi)般產量22.5t/平(ping)方hm，經濟效益(yi)超(chao)過15萬(wan)元/平(ping)方hm。

2、黑美人土豆

根據(ju)其皮肉(rou)皆為(wei)黑紫(zi)色(se)，蒸、煮后其肉(rou)質部分呈現出(chu)(chu)寶(bao)蘭石般晶體亮麗蘭紫(zi)色(se)澤(ze)的(de)特(te)點，冠以“黑美(mei)(mei)人土(tu)豆”之名(ming)。花(hua)(hua)冠紫(zi)色(se)，無重瓣，天(tian)(tian)然(ran)結(jie)實少。單株結(jie)薯(shu)6~9個，薯(shu)塊長橢圓型，長10厘(li)米左右(you)，皮黑色(se)，肉(rou)黑紫(zi)色(se)，表皮光滑(hua)，芽(ya)眼數和深度中(zhong)等(deng)。新(xin)品系出(chu)(chu)苗至成(cheng)熟(shu)90天(tian)(tian)左右(you)，屬中(zhong)熟(shu)品種(zhong)。結(jie)薯(shu)集中(zhong)，單株平均結(jie)薯(shu)473克(ke)，大面積(ji)平均畝產1500公斤左右(you)，塊莖休眠期60天(tian)(tian)左右(you)，耐(nai)貯藏。淀粉(fen)含(han)量12%，每千(qian)克(ke)黑美(mei)(mei)人中(zhong)含(han)粗(cu)淀粉(fen)119.7克(ke)，還原糖3.49克(ke)，其黑紫(zi)色(se)的(de)原因是富含(han)Delphindin（紫(zi)色(se)）花(hua)(hua)青素。該品種(zhong)除營養豐富外，其富含(han)的(de)花(hua)(hua)青素還具有抗癌、抗衰(shuai)老(lao)、美(mei)(mei)容和防止高血壓等(deng)多(duo)種(zhong)保健作用。