一、氨基酸有多少種
構成(cheng)生物(wu)體蛋白質的(de)氨(an)基酸約有(you)(you)(you)20種(zhong),其中有(you)(you)(you)12種(zhong)非必(bi)(bi)需(xu)氨(an)基酸,8種(zhong)必(bi)(bi)需(xu)氨(an)基酸,必(bi)(bi)需(xu)氨(an)基酸必(bi)(bi)須從食(shi)物(wu)中獲得,人體不能合(he)成(cheng)。嬰兒必(bi)(bi)需(xu)氨(an)基酸有(you)(you)(you)9種(zhong),還包括組氨(an)酸。
1、脂肪(fang)族氨(an)基酸(suan):丙、纈、亮、異亮、蛋、天(tian)冬、谷、賴、精、甘、絲、蘇、半胱、天(tian)冬酰胺、谷氨(an)酰胺。
2、芳(fang)香族(zu)氨(an)基酸(suan)(suan):苯(ben)丙(bing)氨(an)酸(suan)(suan)、酪氨(an)酸(suan)(suan)。
3、雜環族氨(an)(an)基(ji)酸:組氨(an)(an)酸、色(se)氨(an)(an)酸。
4、雜(za)環亞氨基(ji)酸:脯氨酸。
二、人體必需的八種氨基酸是什么
人體必需(xu)氨(an)基酸,指(zhi)人體不(bu)能合(he)成(cheng)或合(he)成(cheng)速(su)度遠不(bu)適(shi)應機(ji)體的需(xu)要,必須由食物蛋白供(gong)給(gei),這些(xie)氨(an)基酸稱(cheng)為必需(xu)氨(an)基酸。
共(gong)有賴氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Lysine)、色氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Tryptophan)、苯丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Phenylalanine)、甲硫氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Methionine)、蘇氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Threonine)、異亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Isoleucine )、亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Leucine)、纈氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Valine)8種,另一(yi)種說法把組氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(Histidine)嬰兒體內不能合成,需從(cong)食物中獲取(qu)也列為必需氨(an)(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan),那么就總共(gong)為9種。
8種人體必需氨基酸的簡單記(ji)憶(yi)方法:“甲攜來一本亮(liang)色(se)(se)書”,就是甲硫氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)、纈氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)、賴氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)、異亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)、苯丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)、亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)、色(se)(se)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)、蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)。