一、可樂可以放冰箱冷凍嗎
1、開瓶的可樂
開瓶后的可樂倒入冰格中冷凍(dong)是(shi)可(ke)(ke)以的,但這樣(yang)會流失二(er)氧化碳氣(qi)體,降低(di)飲(yin)用可(ke)(ke)樂的口(kou)感,最好是(shi)冰凍(dong)后倒入蘇(su)打水中飲(yin)用,增強風味。
2、未開封的可樂
未(wei)開(kai)封的易(yi)拉罐(guan)可(ke)(ke)樂和塑料、玻璃瓶裝可(ke)(ke)樂是(shi)(shi)不可(ke)(ke)以冷凍保存的,因為可(ke)(ke)樂中(zhong)(zhong)含有大(da)量的二(er)(er)氧化碳,在低溫環(huan)境中(zhong)(zhong)極(ji)易(yi)發生溶解(jie),加上水在冰(bing)(bing)凍后,體積(ji)(ji)會(hui)變大(da),結冰(bing)(bing)之后的水,體積(ji)(ji)會(hui)增加10%左右,二(er)(er)氧化碳本來就受排擠,現在又被(bei)變大(da)變壯的冰(bing)(bing)塊再次擠壓,小小的瓶罐(guan)如果超(chao)過了(le)瓶身的耐受程(cheng)(cheng)度就會(hui)出現爆炸情(qing)況(kuang),危險(xian)程(cheng)(cheng)度是(shi)(shi)非常高。
二、可樂凍了怎么防止爆炸
1、放(fang)在自來水下沖,三分鐘(zhong)即可。
2、也可(ke)以加一點點熱水(shui),快速(su)解(jie)凍(dong),而且不會影響(xiang)口感。
3、冰凍的可樂從冰箱拿出來(lai)后,盡量放(fang)在陰涼或常溫(wen)環境下,完全(quan)解凍后再打開飲用。
此外,如果(guo)凍得十分徹底(di)的話,打開后可以發現一(yi)點氣(qi)都(dou)不會有。這是因為氣(qi)體都(dou)已經被封進了成為固(gu)體的液體中。如果(guo)解凍成常溫的話,壓縮的二氧化碳氣(qi)體就會釋放(fang)出來,那(nei)就和平(ping)時(shi)沒(mei)有什么兩樣了。當然,溫度越(yue)高(gao),解凍越(yue)是迅速,不過那(nei)樣喝起來口(kou)感就不好了。