一、蒸好的發糕怎么保存

蒸好之后的發糕，若是暫時吃不完，我們(men)可(ke)(ke)以等發(fa)糕(gao)冷(leng)卻之后(hou)(hou)，用(yong)保(bao)(bao)鮮膜密(mi)封(feng)起來，然后(hou)(hou)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)放(fang)在冷(leng)藏區(qu)即可(ke)(ke)，一(yi)般冷(leng)藏可(ke)(ke)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)放(fang)1-2天(tian)。如果(guo)想要保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)時間較長(chang)，也可(ke)(ke)密(mi)封(feng)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)放(fang)在冷(leng)凍區(qu)保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，冷(leng)凍可(ke)(ke)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)放(fang)15-30天(tian)不等。而無論是哪種保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)方法(fa)，拿出后(hou)(hou)都需要解凍，然后(hou)(hou)加(jia)熱食(shi)用(yong)。

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二、發糕怎么加熱

1、隔水加熱

冷(leng)(leng)(leng)藏或冷(leng)(leng)(leng)凍的(de)發糕可用隔(ge)水(shui)加熱(re)的(de)方法(fa)進行加熱(re)，因為(wei)發糕表(biao)面失去一部分(fen)水(shui)分(fen)，隔(ge)水(shui)加熱(re)能夠補充(chong)發糕水(shui)分(fen)，且受熱(re)均勻(yun)，一般(ban)來說(shuo)，冷(leng)(leng)(leng)凍之后加熱(re)10-15分(fen)鐘，冷(leng)(leng)(leng)藏加熱(re)3-5分(fen)鐘。

2、微波爐加熱

微(wei)波(bo)爐加(jia)熱(re)(re)是一種短時間加(jia)熱(re)(re)食材(cai)的(de)方法(fa)，發糕冷藏或冷凍之后也(ye)可在表面(mian)撒上適(shi)量的(de)水(shui)分(fen)，然(ran)后加(jia)熱(re)(re)3-5分(fen)鐘即可，注意取下保鮮膜(mo)，以(yi)免高溫下塑(su)料溶解出對人體有害的(de)成分(fen)，影響自(zi)身健康。

3、米飯加熱

煮米飯的時候，等(deng)米飯好了把發糕(gao)放(fang)在上面，一會就又軟了。

三、發糕注意事項

即使發糕放在冰箱冷凍保存，可以存放一段時間，但發糕最好是在(zai)三到五天(tian)內(nei)吃(chi)完(wan)，時間長了，發糕的(de)營(ying)養價值和口(kou)感難免會有(you)影響。另外，發糕類(lei)的(de)食物不要一次(ci)性(xing)吃太(tai)多，不然會影響身體健康。