一、蒸好的發糕怎么保存

蒸好之后的發糕，若是(shi)暫時(shi)吃不(bu)完(wan)，我們可(ke)以等發糕冷(leng)卻(que)之后(hou)，用保鮮膜密封起來，然后(hou)存(cun)(cun)(cun)放在冷(leng)藏區即可(ke)，一般(ban)冷(leng)藏可(ke)存(cun)(cun)(cun)放1-2天。如(ru)果(guo)想要(yao)保存(cun)(cun)(cun)時(shi)間較長，也可(ke)密封存(cun)(cun)(cun)放在冷(leng)凍(dong)(dong)區保存(cun)(cun)(cun)，冷(leng)凍(dong)(dong)可(ke)存(cun)(cun)(cun)放15-30天不(bu)等。而無論(lun)是(shi)哪種保存(cun)(cun)(cun)方(fang)法，拿出后(hou)都需要(yao)解凍(dong)(dong)，然后(hou)加熱食用。

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二、發糕怎么加熱

1、隔水加熱

冷藏或(huo)冷凍的發糕可用隔水加熱(re)的方(fang)法進行加熱(re)，因為發糕表面失去一(yi)部分水分，隔水加熱(re)能夠補充發糕水分，且受熱(re)均勻，一(yi)般(ban)來說，冷凍之后(hou)加熱(re)10-15分鐘，冷藏加熱(re)3-5分鐘。

2、微波爐加熱

微波爐(lu)加(jia)熱是一種短時間加(jia)熱食材(cai)的方(fang)法，發糕冷藏或冷凍之后(hou)也(ye)可在表面撒(sa)上適量的水分，然后(hou)加(jia)熱3-5分鐘即可，注(zhu)意取下(xia)保鮮膜(mo)，以(yi)免高(gao)溫下(xia)塑料溶解出(chu)對(dui)人體有害(hai)的成分，影響自身(shen)健(jian)康。

3、米飯加熱

煮米(mi)飯的時候，等(deng)米(mi)飯好(hao)了把發糕(gao)放在上面，一會就又軟了。

三、發糕注意事項

即使發糕放在冰箱冷凍保存，可以存放一段時間，但發糕最好是在三到五天內吃完，時間長了，發糕的(de)營養價值和(he)口感難免會(hui)有(you)影響。另(ling)外，發(fa)糕類的(de)食物不要(yao)一次性吃(chi)太多，不然會(hui)影響身體健(jian)康(kang)。