一、什么是無骨雞爪脫骨機器
無(wu)骨(gu)雞爪在(zai)制(zhi)作(zuo)過程中需要(yao)剔除雞爪里面的骨(gu)頭，人工(gong)去骨(gu)雖然好，但效率較低，而(er)且產品安(an)全、衛生問題難以保證，針對此(ci)種情況，肉類(lei)加工(gong)機(ji)(ji)械(xie)制(zhi)造(zao)企(qi)業根(gen)據(ju)手工(gong)去骨(gu)方(fang)法，采用(yong)機(ji)(ji)械(xie)裝置的方(fang)式，進行模塊化設計(ji)，用(yong)去骨(gu)機(ji)(ji)械(xie)設備代替人工(gong)操作(zuo)，使(shi)無(wu)骨(gu)雞爪生產批量化、自動化、規模化。
二、無骨雞爪脫骨機器原理是什么
無骨雞(ji)爪脫骨機(ji)器是利(li)用機(ji)器代替人工給(gei)雞(ji)爪剔骨的，很多朋友比較好奇它的原理，下面為大家簡單介紹一下。
據了(le)解(jie)，市場上的(de)(de)大部分雞爪(zhua)去(qu)骨(gu)(gu)機器，都是利用夾具(ju)(ju)使(shi)雞爪(zhua)保持立起，然后利用驅(qu)動(dong)組件使(shi)去(qu)骨(gu)(gu)刀(dao)(dao)豎切(qie)小(xiao)(xiao)趾骨(gu)(gu)，利用橫向(xiang)刀(dao)(dao)片將(jiang)(jiang)小(xiao)(xiao)趾骨(gu)(gu)切(qie)斷(duan)(duan)(duan)后，再通(tong)過驅(qu)動(dong)組件驅(qu)動(dong)去(qu)骨(gu)(gu)刀(dao)(dao)具(ju)(ju)沿著水平方向(xiang)將(jiang)(jiang)切(qie)斷(duan)(duan)(duan)的(de)(de)小(xiao)(xiao)趾骨(gu)(gu)帶出(chu)，最(zui)終實現剔(ti)除雞爪(zhua)小(xiao)(xiao)趾骨(gu)(gu)的(de)(de)目的(de)(de)；去(qu)除小(xiao)(xiao)腿骨(gu)(gu)時，將(jiang)(jiang)兩刀(dao)(dao)具(ju)(ju)夾緊，進而形(xing)成一環形(xing)切(qie)削刃并可(ke)靠的(de)(de)夾在雞爪(zhua)腳掌小(xiao)(xiao)腿部分，再由驅(qu)動(dong)組件驅(qu)動(dong)其從上向(xiang)下切(qie)割可(ke)將(jiang)(jiang)雞爪(zhua)小(xiao)(xiao)腿骨(gu)(gu)表面的(de)(de)皮(pi)肉剝離，然后驅(qu)動(dong)鳳爪(zhua)繞豎直方向(xiang)自傳(chuan)，最(zui)后將(jiang)(jiang)雞爪(zhua)小(xiao)(xiao)腿骨(gu)(gu)切(qie)斷(duan)(duan)(duan)并剔(ti)除。
三、去骨鳳爪脫骨機器好用嗎
在現代工(gong)業化時代，機器代替人(ren)工(gong)在流水線上生(sheng)產作(zuo)業是很常(chang)見的，用機器生(sheng)產無骨(gu)雞爪，這種(zhong)方法既有優點(dian)也(ye)有缺點(dian)：
1、無骨雞爪脫骨機器的優點
機器(qi)生(sheng)產效率(lv)高(gao)、速度快，而且無需(xu)培養(yang)人工去(qu)骨的熟練工，節省成本；另外，機器(qi)作業生(sheng)產在衛生(sheng)程度方面更好保障。
2、去骨鳳爪脫骨機器的缺點
這種機(ji)器的缺點(dian)主要是(shi)受限于技術因素(su)，大部分機(ji)器生產無骨雞爪都存在受力(li)大，骨頭打碎(sui)在里面會去骨不徹底等(deng)情況。
