植物脂肪粉末簡稱植脂末，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。植脂末是奶精嗎？因為它的組織結構類似奶粉，因此又稱植物奶精。植脂末具有良好的親水性、乳化任、穩定性、速溶性、延展性以及特殊營養性，是一種獨特的水溶性乳化、混濁劑，是一種新型食品添加劑。 詳細>>

植脂末不是反式脂肪酸，但是會產生反式脂肪酸。研究表明，植物油的部分氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸。反式脂肪酸是來自于植脂末成分中的氫化植物油。植脂末的成分有哪些>>

植脂末的熱量還是很高的，大概在每100克460 大卡左右，那么食用植脂末會胖嗎？植脂奶精不但熱量高，而且還沒什么營養，容易發胖。詳細>>

植脂末可(ke)根(gen)據用戶的不同需要，在生產(chan)過程中可(ke)按其標(biao)準生產(chan)低(di)脂、中脂、高脂產(chan)品。

植(zhi)(zhi)脂末(mo)常(chang)用于替代乳制品，添加植(zhi)(zhi)脂末(mo)能讓食(shi)品口味更加香濃。具體(ti)應用在咖(ka)啡飲(yin)料(liao)、含乳飲(yin)料(liao)、速溶(rong)奶粉、冰淇淋等(deng)飲(yin)料(liao)中；以及(ji)即(ji)溶(rong)麥片、快餐面湯料(liao)、方便食(shi)品、面包、餅干、調味醬、巧(qiao)克力、米粉奶油等(deng)食(shi)品中。

1、成分區別

奶(nai)粉，是(shi)牛(niu)奶(nai)加工(gong)制(zhi)成的(de)(de)產物，是(shi)直接將天(tian)然的(de)(de)鮮奶(nai)噴霧(wu)干(gan)燥而來的(de)(de)，作為一種(zhong)天(tian)然的(de)(de)農畜(chu)產品(pin)，有(you)一定(ding)的(de)(de)標準比例，不(bu)允(yun)許添加任何其他東西（調味(wei)奶(nai)粉與機能性奶(nai)粉除外）。

植(zhi)脂末跟牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)基本無關，又稱奶(nai)(nai)(nai)(nai)精，奶(nai)(nai)(nai)(nai)精的(de)制作過程中沒有(you)用(yong)到一滴(di)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)或奶(nai)(nai)(nai)(nai)油(you)，它(ta)就是(shi)在植(zhi)物(wu)油(you)中加(jia)(jia)水、添加(jia)(jia)劑混合攪拌，做成的(de)類(lei)似(si)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)東西。其中的(de)植(zhi)物(wu)油(you)，更具體說(shuo)是(shi)氫化植(zhi)物(wu)油(you)，含“反式脂肪酸”。

2、作用區別

奶精是屬于調(diao)味品，與牛(niu)乳制(zhi)品及(ji)成份(fen)無關，對奶粉過(guo)敏的人，照樣(yang)可以使(shi)用，且無糖份(fen)，不會影響(xiang)血糖之控制(zhi)。

植物奶精不是奶，礦物質的成分不含鈣，所以不能提供鈣質。食品中添加奶精只是增添飲料的乳香風味。奶精的色澤來自食用色素，牛奶的風味來自人工香料。詳細>>

1、奶茶專用植脂末

代表型號：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90。

脂肪含(han)量：30%-35%之間。

2、咖啡專用植脂末

代(dai)表型號：K40、K60、K60、K28。

脂肪含(han)量：28%-35%。

3、烘焙、冷飲、糖果專用植脂末

代表型號：B60，60A。

脂肪(fang)含量：30%-75%。

4、固體飲料專用植脂末

代表型號：K30。

脂(zhi)肪含量：20%-35%水分：≤4.0。

植脂末t90和t50的區別>>

植脂(zhi)末的(de)作(zuo)用主要是改善食品口感，用于食品加工中，主要目的(de)是減少奶的(de)用量，增加食品的(de)奶味(wei)。

植脂末有著一定的增味添香的功效，能夠提高食物的口感，同時也能夠穩定食物當中一些脂肪存在的狀態。詳細>>

植脂(zhi)末會產(chan)生反(fan)式脂(zhi)肪酸，能夠使(shi)人(ren)體中低密度脂(zhi)蛋白增(zeng)加，高密度脂(zhi)蛋白減少，誘發(fa)血管硬化(hua)，增(zeng)加心臟病、腦血管意外的危險。

此外(wai)，反式脂(zhi)肪酸還會誘發(fa)腫瘤(liu)、哮喘、糖尿病、過敏(min)等(deng)疾病，導致(zhi)婦女患不孕癥(zheng)的(de)(de)幾率增加，對胎兒體重、青少年發(fa)育也有(you)不利影(ying)響。氫化植物油食用(yong)后會對肝臟(zang)產(chan)生傷(shang)害，進(jin)而破壞(huai)人體細(xi)(xi)胞(bao)膜(mo)，造(zao)成細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)缺(que)陷，影(ying)響細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)復制與再生。

Maigoo網健康編輯提醒大家，植脂末的攝入一定要嚴格控制攝入量，否則植脂末如果攝入超標，會增加一些心腦血管疾病發生的風險。詳細>>

1、奶香味：優質植(zhi)(zhi)脂末(mo)(mo)散發出的(de)奶香(xiang)味(wei)是由(you)油(you)脂和蛋白引(yin)起(qi)的(de)，而(er)非人工添加。優質的(de)植(zhi)(zhi)脂末(mo)(mo)，最初可(ke)能感(gan)覺口味(wei)差(cha)別不大，但在口腔的(de)尾(wei)部和咽喉部卻會感(gan)覺自(zi)然而(er)醇厚(hou)。

2、厚實度：植脂(zhi)末的純度是由蛋白含(han)量和(he)油(you)脂(zhi)種類來(lai)決(jue)定(ding)的。如果是優(you)質植脂(zhi)末，品(pin)嘗后會有自然(ran)濃(nong)郁的油(you)脂(zhi)味道。

3、純度：拿(na)到植(zhi)(zhi)脂(zhi)(zhi)末后，可以蘸取少量植(zhi)(zhi)脂(zhi)(zhi)末入口品嘗(chang)。如果感(gan)覺柔軟光滑，沒(mei)有其他異味(wei)，說明植(zhi)(zhi)脂(zhi)(zhi)末質量不好，因為只有人工(gong)添加的植(zhi)(zhi)脂(zhi)(zhi)末才會沒(mei)有異味(wei)。

準備材料：奶精40克(ke)、果糖10毫(hao)升(sheng)、珍珠粉圓25克(ke)、紅茶200毫(hao)升(sheng)、泡(pao)沫(mo)紅茶6克(ke)、粉圓珍珠25克(ke)、開水200毫(hao)升(sheng)、果糖5毫(hao)升(sheng)、水2500毫(hao)升(sheng)。

奶精奶茶做法：

1、先做紅(hong)茶(cha)(cha)水(shui)，準備紅(hong)茶(cha)(cha)和(he)開(kai)(kai)水(shui)（水(shui)一定要剛燒開(kai)(kai)的），把(ba)開(kai)(kai)水(shui)倒入裝紅(hong)茶(cha)(cha)的杯(bei)中(zhong)，燜2分鐘即可，放置一旁備用。

2、然后開(kai)始煮珍珠，準備材料。把水(shui)倒入鍋內煮至大滾，水(shui)和(he)粉圓的比(bi)例是(shi)8:1。

3、水燒開之后，珍珠以緩(huan)慢的方式(shi)倒入鍋內，攪拌均(jun)勻，小火(huo)煮25分鐘，期間內要攪拌5-6次左右，防止黏(nian)鍋。

4、時間到后(hou)燜30分(fen)(fen)鐘(zhong)。30分(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)將珍珠倒入(ru)篩網用冷水沖洗，瀝干水分(fen)(fen)，加入(ru)果糖攪拌(ban)均勻(yun)，據買購網小編了解(jie)，浸漬13分(fen)(fen)鐘(zhong)左右口感(gan)最佳。放在一旁備用。

5、所有(you)原料都準備好了，現在可以制作珍珠奶茶。把紅(hong)茶過濾(lv)好，按順序將奶精、果糖、紅(hong)茶水、倒入雪克(ke)壺中。

6、將雪克(ke)壺扣在(zai)一起，手拿(na)住雪克(ke)壺上下(xia)搖晃10秒(miao)左(zuo)右即(ji)可，讓所有原料融合在(zai)一起。

7、倒入杯中，把珍珠倒入杯中。倒入300c熱水，攪拌均勻，珍珠奶茶就做好了。詳細>>

植脂(zhi)末的(de)大部分(fen)成分(fen)是可以(yi)通過呼吸系(xi)統(tong)，消(xiao)化系(xi)統(tong)，排出(chu)體外的(de)，但沒(mei)有(you)明確的(de)依據能夠表(biao)明植脂(zhi)末的(de)具體代謝時間。

植脂末多久會排出人體建議參考脂肪類食物，食用植脂末后代謝時間和脂肪相差不多，一般會在24小時之內被完全吸收。但是如果攝入量過多，剩余部分會儲存在身體上，會在身體有需求時被逐漸消耗。詳細>>

1、每逢節(jie)日活動，就到了網購達(da)人(ren)們大展(zhan)身手(shou)的時候了，然而面對五花八(ba)門(men)的商品、參差不齊的價格卻(que)不知(zhi)如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購達(da)人們大展身手(shou)(shou)的時候了，然而面(mian)對五(wu)花八門的商品、參(can)差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如何下手(shou)(shou)？