一、紅干葡萄酒怎么打開

1、先把(ba)干(gan)紅葡萄(tao)酒(jiu)瓶蓋的(de)塑(su)料(liao)紙撕開。

2、將開瓶(ping)器(qi)(qi)的螺(luo)旋體插入軟木塞中心點，緩緩地轉入，切記開瓶(ping)器(qi)(qi)的螺(luo)旋體不能穿透軟木塞。

3、把開瓶器的把手拔下，然(ran)后慢(man)(man)慢(man)(man)地把手拔提起(qi)，與此同(tong)時軟木(mu)塞(sai)也會被慢(man)(man)慢(man)(man)拉出來，開蓋的過程中(zhong)，我(wo)們還要(yao)注(zhu)意不(bu)要(yao)讓軟木(mu)塞(sai)的塞(sai)屑掉入酒中(zhong)。

4、查看一(yi)下軟木(mu)塞(sai)是否潮濕，有(you)沒(mei)有(you)異味，確保干紅葡萄(tao)保存得當(dang)，此時即可飲(yin)用(yong)。

二、干紅葡萄酒怎么保存

保存干紅葡(pu)萄(tao)酒需要(yao)恒溫(wen)的(de)環境——在12度(du)~15度(du)之(zhi)間，而存儲環境的(de)濕度(du)也有講究(jiu)——65%-75%。同時要(yao)避(bi)免光照，保持(chi)通風等等。

1、要有(you)適(shi)宜的(de)溫度(du)，不能(neng)忽冷忽熱(re)，切忌不能(neng)保存在鍋爐或廚房灶(zao)具(ju)附(fu)近。

2、濕(shi)度(du)維(wei)持在65%-75%左右(you)，這個濕(shi)度(du)可以保(bao)證葡萄酒瓶口(kou)的木塞處于(yu)最(zui)佳狀態，不會因為太干而(er)收縮，導致瓶口(kou)滲漏氣(qi)使(shi)酒氧化(hua)，也不會因濕(shi)度(du)過高使(shi)瓶標受損。

3、避光保存，尤其是避免日(ri)光、白熾燈(deng)(deng)、射燈(deng)(deng)、霓虹(hong)燈(deng)(deng)的照(zhao)射，在(zai)儲酒的地方如有(you)照(zhao)明需(xu)要，可用(yong)柔和的漫射燈(deng)(deng)。

4、藏(zang)酒環(huan)境的(de)(de)氣味也至關重要，當儲存葡萄(tao)酒的(de)(de)環(huan)境空氣渾濁、糟(zao)糕的(de)(de)時候，瓶中的(de)(de)葡萄(tao)酒同樣(yang)會受到影響，因(yin)此要保(bao)持儲存場所(suo)的(de)(de)通風換氣。

5、避免(mian)震動(dong)或晃(huang)動(dong)，不要保存在(zai)靠近地鐵(tie)線路或經常開動(dong)大(da)型機器附近的地方(fang)。

6、保持平放，這是為了使酒液面與木塞相(xiang)接觸，起到保持木塞濕潤(run)膨(peng)脹(zhang)，從而嚴密封(feng)緊(jin)瓶口的作用。