一、紅干葡萄酒怎么打開

1、先把干(gan)紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)瓶(ping)蓋(gai)的塑料紙撕開。

2、將(jiang)開瓶(ping)器(qi)的螺旋體插(cha)入(ru)軟(ruan)木塞(sai)中心點，緩緩地轉入(ru)，切記(ji)開瓶(ping)器(qi)的螺旋體不能穿(chuan)透軟(ruan)木塞(sai)。

3、把(ba)開(kai)瓶器的把(ba)手(shou)拔(ba)下(xia)，然后慢(man)慢(man)地(di)把(ba)手(shou)拔(ba)提起，與此同時軟(ruan)木(mu)塞也會被慢(man)慢(man)拉出(chu)來(lai)，開(kai)蓋的過(guo)程中，我們還要(yao)注意(yi)不(bu)要(yao)讓軟(ruan)木(mu)塞的塞屑掉入酒中。

4、查看(kan)一(yi)下軟木塞是否(fou)潮濕(shi)，有沒(mei)有異味，確保干紅葡萄保存得當，此(ci)時即(ji)可飲用(yong)。

二、干紅葡萄酒怎么保存

保(bao)存(cun)干紅葡萄(tao)酒需要恒溫的環境(jing)——在(zai)12度(du)(du)~15度(du)(du)之(zhi)間，而存(cun)儲環境(jing)的濕度(du)(du)也有講究——65%-75%。同時要避(bi)免光(guang)照，保(bao)持通風等等。

1、要有適宜的溫(wen)度，不能(neng)忽冷(leng)忽熱，切(qie)忌(ji)不能(neng)保(bao)存在鍋爐或廚(chu)房灶具附近。

2、濕(shi)度維持在(zai)65%-75%左右，這個濕(shi)度可以保(bao)證葡萄酒瓶口的木塞處(chu)于(yu)最佳(jia)狀態，不會(hui)因為太干而收縮，導致瓶口滲漏氣使酒氧化，也(ye)不會(hui)因濕(shi)度過高使瓶標受(shou)損。

3、避光保存(cun)，尤其是避免日光、白(bai)熾燈(deng)(deng)、射(she)燈(deng)(deng)、霓虹(hong)燈(deng)(deng)的照射(she)，在儲酒的地方如(ru)有照明需要，可用(yong)柔和的漫射(she)燈(deng)(deng)。

4、藏酒環(huan)(huan)境的(de)(de)氣(qi)味(wei)也至關重(zhong)要，當儲存葡萄(tao)酒的(de)(de)環(huan)(huan)境空氣(qi)渾(hun)濁、糟(zao)糕的(de)(de)時候，瓶中的(de)(de)葡萄(tao)酒同樣會受到影響，因(yin)此要保持儲存場所的(de)(de)通風換(huan)氣(qi)。

5、避免震動(dong)(dong)或(huo)晃動(dong)(dong)，不要(yao)保存在靠近地(di)(di)鐵線路或(huo)經常開動(dong)(dong)大型機器附近的地(di)(di)方(fang)。

6、保(bao)持(chi)平放，這是為了使(shi)酒液面(mian)與木塞相接觸，起(qi)到(dao)保(bao)持(chi)木塞濕(shi)潤膨脹，從而嚴密封(feng)緊瓶口(kou)的作用。