一、紅干葡萄酒怎么打開

1、先把干紅葡萄酒瓶(ping)蓋的(de)塑料紙撕開。

2、將開瓶器的螺旋體(ti)插入(ru)軟木(mu)塞中心點(dian)，緩(huan)緩(huan)地轉入(ru)，切記開瓶器的螺旋體(ti)不能穿(chuan)透軟木(mu)塞。

3、把開(kai)瓶(ping)器的(de)把手(shou)拔下，然(ran)后慢(man)慢(man)地(di)把手(shou)拔提起，與(yu)此同時軟木塞(sai)也會被慢(man)慢(man)拉出來，開(kai)蓋的(de)過(guo)程中，我們還要注意(yi)不要讓軟木塞(sai)的(de)塞(sai)屑掉入酒中。

4、查(cha)看一下軟木塞(sai)是(shi)否潮(chao)濕，有沒有異味，確保干(gan)紅(hong)葡(pu)萄保存得當，此時(shi)即可飲用。

二、干紅葡萄酒怎么保存

保存干(gan)紅葡萄酒需要恒(heng)溫的(de)環境——在(zai)12度(du)~15度(du)之(zhi)間，而(er)存儲環境的(de)濕度(du)也(ye)有講究——65%-75%。同時要避免光照，保持(chi)通風(feng)等(deng)等(deng)。

1、要有適宜(yi)的溫度，不能(neng)忽(hu)冷忽(hu)熱(re)，切忌不能(neng)保存在鍋爐(lu)或(huo)廚房灶(zao)具附近。

2、濕度(du)(du)維持在65%-75%左右，這個濕度(du)(du)可(ke)以保證葡萄酒瓶口(kou)的(de)木塞(sai)處于最佳狀態(tai)，不會(hui)因(yin)為(wei)太干而收縮，導致瓶口(kou)滲漏氣使(shi)酒氧(yang)化，也不會(hui)因(yin)濕度(du)(du)過高使(shi)瓶標受(shou)損。

3、避(bi)光(guang)保(bao)存(cun)，尤(you)其是(shi)避(bi)免日光(guang)、白熾燈(deng)、射(she)燈(deng)、霓(ni)虹燈(deng)的(de)照(zhao)射(she)，在(zai)儲酒的(de)地方(fang)如有照(zhao)明需要，可用(yong)柔和的(de)漫射(she)燈(deng)。

4、藏酒環(huan)境的(de)(de)氣(qi)味也至(zhi)關重要，當儲存葡萄(tao)酒的(de)(de)環(huan)境空(kong)氣(qi)渾濁(zhuo)、糟糕的(de)(de)時候，瓶中(zhong)的(de)(de)葡萄(tao)酒同樣會受(shou)到影響，因此要保持儲存場所的(de)(de)通(tong)風換氣(qi)。

5、避免震(zhen)動(dong)或晃(huang)動(dong)，不要保存在靠近地(di)(di)鐵線(xian)路或經常開動(dong)大型機器(qi)附近的地(di)(di)方。

6、保持平放，這(zhe)是為(wei)了使(shi)酒液面(mian)與木塞相(xiang)接觸，起到保持木塞濕潤膨脹，從(cong)而嚴密封緊瓶(ping)口(kou)的(de)作(zuo)用。