一、紅干葡萄酒怎么打開

1、先把干紅葡萄酒瓶蓋的塑料紙撕(si)開。

2、將開(kai)瓶(ping)器的(de)螺(luo)旋(xuan)體插(cha)入軟(ruan)木塞中心點，緩緩地轉入，切記開(kai)瓶(ping)器的(de)螺(luo)旋(xuan)體不能(neng)穿(chuan)透軟(ruan)木塞。

3、把開瓶器的(de)把手(shou)(shou)拔下，然(ran)后慢慢地把手(shou)(shou)拔提起，與此同時軟(ruan)木塞(sai)也會被慢慢拉出來，開蓋的(de)過程中，我們(men)還要注意不要讓軟(ruan)木塞(sai)的(de)塞(sai)屑掉入(ru)酒(jiu)中。

4、查看一下軟(ruan)木(mu)塞(sai)是否潮濕，有沒有異味，確保(bao)干紅(hong)葡萄保(bao)存得當(dang)，此時(shi)即可(ke)飲用。

二、干紅葡萄酒怎么保存

保存(cun)干(gan)紅葡萄(tao)酒需要(yao)恒溫的環境——在12度~15度之間(jian)，而存(cun)儲(chu)環境的濕度也有講(jiang)究——65%-75%。同時要(yao)避免光照，保持通風等等。

1、要(yao)有適宜的溫度，不(bu)(bu)能忽冷忽熱，切忌不(bu)(bu)能保存在鍋爐或廚(chu)房灶具附近。

2、濕(shi)度維持(chi)在(zai)65%-75%左右，這個濕(shi)度可以保證葡萄(tao)酒瓶(ping)(ping)口的木塞(sai)處(chu)于(yu)最佳狀態，不(bu)(bu)會因為太干(gan)而收縮，導致瓶(ping)(ping)口滲漏氣使酒氧化，也不(bu)(bu)會因濕(shi)度過高使瓶(ping)(ping)標受損(sun)。

3、避光(guang)保存，尤(you)其(qi)是避免日光(guang)、白熾燈、射(she)(she)燈、霓(ni)虹燈的(de)照射(she)(she)，在儲酒的(de)地(di)方如有照明需(xu)要，可用柔(rou)和的(de)漫射(she)(she)燈。

4、藏酒環境(jing)的(de)氣味也(ye)至關重要(yao)(yao)，當儲(chu)存葡萄酒的(de)環境(jing)空氣渾濁、糟糕的(de)時候，瓶中的(de)葡萄酒同(tong)樣會受(shou)到影響，因此要(yao)(yao)保持(chi)儲(chu)存場(chang)所的(de)通(tong)風換氣。

5、避免震動或晃動，不要保存(cun)在靠近地(di)鐵線路或經常(chang)開動大型機器附近的地(di)方。

6、保持平放，這是為了使酒液面與木塞(sai)相接(jie)觸，起(qi)到保持木塞(sai)濕(shi)潤(run)膨(peng)脹，從(cong)而嚴密封緊瓶口的作用。