一、部分水解奶粉是什么意思
購買水解奶粉的時候，有時會看到部分水解奶粉，很多媽媽可能不太了解什么是部分水解奶粉，下(xia)面(mian)為大家介紹(shao)一(yi)下(xia)。
部分水解(jie)奶(nai)粉，全稱是乳蛋(dan)白(bai)部分水解(jie)配方奶(nai)粉，又稱適度水解(jie)奶(nai)粉、部分蛋(dan)白(bai)水解(jie)奶(nai)粉，是指(zhi)采用(yong)水解(jie)蛋(dan)白(bai)技術，將牛奶(nai)中的乳蛋(dan)白(bai)部分切碎，使其更容(rong)易被吸收和消(xiao)化(hua)的奶(nai)粉。
二、部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉區別有哪些
部分(fen)水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)是相對于深(shen)度(du)(du)水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)一(yi)(yi)(yi)個概念，即蛋白(bai)水(shui)解(jie)的(de)程度(du)(du)相對淺一(yi)(yi)(yi)些(xie)。簡(jian)單來說，部分(fen)水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)就是將(jiang)一(yi)(yi)(yi)部分(fen)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)水(shui)解(jie)，一(yi)(yi)(yi)部分(fen)沒有(you)水(shui)解(jie)。深(shen)度(du)(du)水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)就是在一(yi)(yi)(yi)般(ban)水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)基(ji)礎(chu)上進一(yi)(yi)(yi)步(bu)的(de)水(shui)解(jie)。部分(fen)水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)和深(shen)度(du)(du)水(shui)解(jie)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)區別主要有(you)：
1、制作工藝區別
部分水(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)和深(shen)度(du)水(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)都(dou)是采(cai)用(yong)水(shui)解(jie)(jie)蛋白工藝制(zhi)成的(de)，只是深(shen)度(du)水(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)的(de)工序(xu)更多，水(shui)解(jie)(jie)程(cheng)度(du)更深(shen)一些。
2、抗過敏效果不同
水(shui)解奶(nai)粉(fen)又稱(cheng)抗(kang)過敏(min)奶(nai)粉(fen)，對于(yu)牛奶(nai)蛋白過敏(min)的嬰幼兒(er)來說有(you)一(yi)定的好處，部分水(shui)解奶(nai)粉(fen)是(shi)低敏(min)奶(nai)粉(fen)，但仍存在一(yi)定的致敏(min)性(xing)；深度水(shui)解奶(nai)粉(fen)的抗(kang)過敏(min)效果更強。
3、用途不同
部(bu)(bu)分水解蛋(dan)白(bai)配方粉主要用(yong)于(yu)牛(niu)奶過(guo)敏的(de)飲(yin)食預防，而深度水解蛋(dan)白(bai)配方粉可用(yong)于(yu)大部(bu)(bu)分輕到(dao)中度牛(niu)奶蛋(dan)白(bai)過(guo)敏的(de)飲(yin)食治療(liao)。
4、口感不同
有(you)些蛋白質經過水(shui)解(jie)(jie)(jie)會產生一些苦味物質，影響配方(fang)的(de)自(zi)然口感(gan)，深度水(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)的(de)口感(gan)通常(chang)會比部(bu)分水(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)更苦一些。
三、適度水解奶粉和深度水解奶粉哪個有營養
適度水解奶粉和深度水解奶粉相比，主要區別是水解(jie)的(de)(de)程度不(bu)同，蛋白(bai)水解(jie)工藝是將完整的(de)(de)大(da)分(fen)子(zi)蛋白(bai)切(qie)碎，使其(qi)在胃中形成更軟、更易吸收的(de)(de)凝乳，水解(jie)程度不(bu)同影(ying)響(xiang)的(de)(de)只是吸收性，營(ying)養價值并沒有太大(da)的(de)(de)區別，主要還是看配方成分(fen)和奶源。
