一、部分水解奶粉是什么意思
購買水解奶粉的時候，有時會看到部分水解奶粉，很多媽媽可能不太了解什么是部分水解奶粉，下面(mian)為大家介(jie)紹(shao)一下。
部分(fen)水(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)，全稱(cheng)是乳蛋(dan)白(bai)部分(fen)水(shui)解(jie)(jie)(jie)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)，又稱(cheng)適(shi)度水(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)、部分(fen)蛋(dan)白(bai)水(shui)解(jie)(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)，是指采用水(shui)解(jie)(jie)(jie)蛋(dan)白(bai)技術，將牛(niu)奶(nai)中(zhong)的乳蛋(dan)白(bai)部分(fen)切碎，使其更容易被吸(xi)收和(he)消化的奶(nai)粉(fen)(fen)。
二、部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉區別有哪些
部(bu)分(fen)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)是(shi)(shi)相對于深(shen)(shen)度(du)(du)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)一個概念(nian)，即蛋白水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)程度(du)(du)相對淺一些(xie)。簡單來說，部(bu)分(fen)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)就是(shi)(shi)將一部(bu)分(fen)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)，一部(bu)分(fen)沒有水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)。深(shen)(shen)度(du)(du)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)就是(shi)(shi)在一般(ban)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)基礎上進一步的(de)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)。部(bu)分(fen)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)和深(shen)(shen)度(du)(du)水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)區別主要有：
1、制作工藝區別
部(bu)分水(shui)(shui)(shui)解奶粉(fen)和深度(du)水(shui)(shui)(shui)解奶粉(fen)都(dou)是采用水(shui)(shui)(shui)解蛋白(bai)工(gong)藝制(zhi)成的，只(zhi)是深度(du)水(shui)(shui)(shui)解奶粉(fen)的工(gong)序(xu)更多，水(shui)(shui)(shui)解程度(du)更深一些。
2、抗過敏效果不同
水(shui)解奶(nai)粉又稱抗(kang)過(guo)敏奶(nai)粉，對于牛奶(nai)蛋白過(guo)敏的(de)嬰(ying)幼兒來說有一定(ding)(ding)的(de)好處，部(bu)分水(shui)解奶(nai)粉是低敏奶(nai)粉，但仍存在一定(ding)(ding)的(de)致(zhi)敏性；深(shen)度(du)水(shui)解奶(nai)粉的(de)抗(kang)過(guo)敏效果更強。
3、用途不同
部分水(shui)解蛋白(bai)配(pei)方粉主要用于牛奶(nai)過敏的(de)飲(yin)食預(yu)防，而深度(du)水(shui)解蛋白(bai)配(pei)方粉可用于大部分輕(qing)到中度(du)牛奶(nai)蛋白(bai)過敏的(de)飲(yin)食治療。
4、口感不同
有些(xie)蛋(dan)白(bai)質經過水(shui)(shui)解會產生一些(xie)苦味(wei)物(wu)質，影響配方的(de)(de)自(zi)然(ran)口感(gan)，深度(du)水(shui)(shui)解奶粉的(de)(de)口感(gan)通常會比(bi)部分(fen)水(shui)(shui)解奶粉更苦一些(xie)。
三、適度水解奶粉和深度水解奶粉哪個有營養
適度水解奶粉和深度水解奶粉相比，主要(yao)區(qu)別(bie)是(shi)水(shui)解的程(cheng)度(du)不(bu)(bu)同，蛋白水(shui)解工藝是(shi)將完(wan)整的大(da)分子蛋白切碎，使其在胃(wei)中形成更軟、更易吸(xi)收的凝(ning)乳，水(shui)解程(cheng)度(du)不(bu)(bu)同影響的只是(shi)吸(xi)收性，營(ying)養價(jia)值并沒有太大(da)的區(qu)別(bie)，主要(yao)還是(shi)看配方成分和奶源。
