一、部分水解奶粉是什么意思
購買水解奶粉的時候，有時會看到部分水解奶粉，很多媽媽可能不太了解什么是部分水解奶粉，下面為大家介紹一(yi)下。
部(bu)(bu)分(fen)(fen)水(shui)(shui)解奶(nai)粉(fen)(fen)，全稱是乳(ru)蛋(dan)白(bai)部(bu)(bu)分(fen)(fen)水(shui)(shui)解配方奶(nai)粉(fen)(fen)，又稱適度水(shui)(shui)解奶(nai)粉(fen)(fen)、部(bu)(bu)分(fen)(fen)蛋(dan)白(bai)水(shui)(shui)解奶(nai)粉(fen)(fen)，是指(zhi)采用水(shui)(shui)解蛋(dan)白(bai)技術，將牛奶(nai)中的(de)乳(ru)蛋(dan)白(bai)部(bu)(bu)分(fen)(fen)切(qie)碎，使其更(geng)容(rong)易被吸收和消化(hua)的(de)奶(nai)粉(fen)(fen)。
二、部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉區別有哪些
部分(fen)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉是(shi)相(xiang)對(dui)于深(shen)(shen)度(du)(du)(du)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉的(de)(de)一(yi)(yi)個概(gai)念，即蛋白水(shui)(shui)(shui)解(jie)的(de)(de)程度(du)(du)(du)相(xiang)對(dui)淺一(yi)(yi)些。簡單來說，部分(fen)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉就(jiu)是(shi)將一(yi)(yi)部分(fen)奶粉水(shui)(shui)(shui)解(jie)，一(yi)(yi)部分(fen)沒(mei)有水(shui)(shui)(shui)解(jie)。深(shen)(shen)度(du)(du)(du)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉就(jiu)是(shi)在一(yi)(yi)般(ban)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉的(de)(de)基礎上進(jin)一(yi)(yi)步(bu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)解(jie)。部分(fen)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉和深(shen)(shen)度(du)(du)(du)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉的(de)(de)區別主要有：
1、制作工藝區別
部(bu)分水解(jie)奶(nai)粉和深度(du)水解(jie)奶(nai)粉都是采用水解(jie)蛋白工藝(yi)制成的，只是深度(du)水解(jie)奶(nai)粉的工序更(geng)多(duo)，水解(jie)程度(du)更(geng)深一(yi)些。
2、抗過敏效果不同
水(shui)解(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)又稱抗過敏奶(nai)粉(fen)(fen)，對(dui)于(yu)牛奶(nai)蛋(dan)白過敏的嬰幼(you)兒來(lai)說有一(yi)定的好處，部分水(shui)解(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)是低(di)敏奶(nai)粉(fen)(fen)，但仍存在一(yi)定的致敏性(xing)；深度水(shui)解(jie)奶(nai)粉(fen)(fen)的抗過敏效果更強。
3、用途不同
部(bu)分水(shui)解蛋白(bai)配方粉主要(yao)用于牛奶過(guo)敏的(de)飲食預防(fang)，而深度水(shui)解蛋白(bai)配方粉可(ke)用于大部(bu)分輕到中度牛奶蛋白(bai)過(guo)敏的(de)飲食治療。
4、口感不同
有些(xie)蛋(dan)白質(zhi)經過(guo)水解(jie)會產(chan)生一(yi)些(xie)苦(ku)味物質(zhi)，影響(xiang)配方的(de)自然(ran)口感，深度水解(jie)奶(nai)粉的(de)口感通常會比(bi)部分水解(jie)奶(nai)粉更苦(ku)一(yi)些(xie)。
三、適度水解奶粉和深度水解奶粉哪個有營養
適度水解奶粉和深度水解奶粉相比(bi)，主要區(qu)別是(shi)水(shui)(shui)解的(de)程度(du)不(bu)同，蛋白水(shui)(shui)解工(gong)藝是(shi)將完整的(de)大分(fen)子蛋白切碎，使其在胃中形成更(geng)軟、更(geng)易(yi)吸收的(de)凝乳，水(shui)(shui)解程度(du)不(bu)同影響的(de)只是(shi)吸收性，營養價(jia)值(zhi)并沒有太大的(de)區(qu)別，主要還是(shi)看配方成分(fen)和奶源。
