一、白啤酒的保質期多久

白啤酒的保質期其實是不(bu)固(gu)定的，一般(ban)在6個月(yue)左右(you)(you)，長的也(ye)(ye)有1、2年保質期的，比如工(gong)業啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，而(er)像(xiang)原漿(jiang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)沒有經過(guo)(guo)(guo)過(guo)(guo)(guo)濾，活性因子含量(liang)(liang)多(duo)，就只可(ke)以(yi)保存(cun)1、2個月(yue)。不(bu)過(guo)(guo)(guo)白(bai)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)一般(ban)可(ke)以(yi)保存(cun)4、5個月(yue)左右(you)(you)，因為(wei)它(ta)屬于精釀啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，也(ye)(ye)沒有經過(guo)(guo)(guo)過(guo)(guo)(guo)濾，但是相比原漿(jiang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，它(ta)活性因子的含量(liang)(liang)比較小。如果是夏天，建議放在冰(bing)箱進(jin)行儲存(cun)，口感會更好。

二、白啤酒有沉淀物正常嗎

一(yi)般的啤酒(jiu)只要沒有質量問題或者(zhe)放置時間太(tai)久，都不會產生(sheng)沉(chen)淀(dian)(dian)(dian)，而有沉(chen)淀(dian)(dian)(dian)物產生(sheng)則會認為不能(neng)喝了。那(nei)么白啤酒(jiu)有沉(chen)淀(dian)(dian)(dian)物正(zheng)常嗎？白啤為什么會有沉(chen)淀(dian)(dian)(dian)物？

白啤酒有(you)(you)沉(chen)(chen)(chen)淀(dian)(dian)物屬(shu)于正(zheng)常(chang)現象(xiang)！白啤酒是(shi)以小麥為主要原料，經(jing)上層(ceng)發酵法釀制(zhi)而成，沒有(you)(you)經(jing)過濾，啤酒中保留了發酵時的酵母，所以才(cai)使得酒體渾濁，有(you)(you)少許的沉(chen)(chen)(chen)淀(dian)(dian)，但這并不(bu)影響飲用，而且(qie)沉(chen)(chen)(chen)淀(dian)(dian)物是(shi)啤酒在(zai)完全(quan)自然狀況下制(zhi)造的一(yi)種(zhong)較好證明(ming)。

對(dui)于(yu)富含酵母的白啤來說，隨著(zhu)時(shi)間(jian)(jian)的推移，酵母在瓶底(di)或者(zhe)罐(guan)底(di)沉積是很典型的現象。沉淀的過程主要(yao)取(qu)決于(yu)環境因素(su)，包(bao)括時(shi)間(jian)(jian)，溫度和運輸條件：

溫度：啤酒的儲(chu)存溫度越高，底部沉淀出現(xian)的數(shu)量越多(duo)，并且速度越快。

運輸條(tiao)件(jian)：平穩的運輸導致更快的沉(chen)淀，顛簸的運輸可(ke)以在(zai)較長的一段時間內防止(zhi)沉(chen)淀發生(sheng)。

時(shi)間：裝瓶(ping)后的(de)時(shi)間越長，在(zai)瓶(ping)底可視的(de)酵母沉淀(dian)越多。

綜上所述，白啤產生(sheng)的沉淀(dian)物主要是酵母和溫(wen)差形成的絮狀(zhuang)蛋(dan)白(bai)質(zhi)鏈，屬(shu)于正(zheng)常現象，所以(yi)，如(ru)果你家(jia)的白(bai)啤也有沉淀(dian)這樣(yang)的情況，不用慌亂，只要在保質(zhi)期內都是可(ke)以(yi)正(zheng)常飲用的。