一、白啤酒的保質期多久

白啤酒的(de)保(bao)質期(qi)其(qi)實是不(bu)固定的(de)，一(yi)般(ban)在(zai)6個(ge)月(yue)(yue)左(zuo)右，長的(de)也有1、2年保(bao)質期(qi)的(de)，比(bi)如工(gong)業(ye)啤(pi)酒，而像原(yuan)漿(jiang)啤(pi)酒沒有經(jing)過(guo)過(guo)濾，活性因子含(han)量多，就(jiu)只可以(yi)保(bao)存(cun)1、2個(ge)月(yue)(yue)。不(bu)過(guo)白啤(pi)酒一(yi)般(ban)可以(yi)保(bao)存(cun)4、5個(ge)月(yue)(yue)左(zuo)右，因為它屬于精釀啤(pi)酒，也沒有經(jing)過(guo)過(guo)濾，但是相比(bi)原(yuan)漿(jiang)啤(pi)酒，它活性因子的(de)含(han)量比(bi)較(jiao)小。如果是夏天，建(jian)議放在(zai)冰(bing)箱進行儲存(cun)，口感會更(geng)好。

二、白啤酒有沉淀物正常嗎

一般的啤酒(jiu)只要沒有(you)(you)質量問題(ti)或者放置時間太久，都不會(hui)產生(sheng)沉(chen)淀(dian)(dian)(dian)，而(er)有(you)(you)沉(chen)淀(dian)(dian)(dian)物(wu)(wu)產生(sheng)則會(hui)認為(wei)不能喝了。那么(me)白啤酒(jiu)有(you)(you)沉(chen)淀(dian)(dian)(dian)物(wu)(wu)正(zheng)常(chang)嗎？白啤為(wei)什么(me)會(hui)有(you)(you)沉(chen)淀(dian)(dian)(dian)物(wu)(wu)？

白啤(pi)酒(jiu)(jiu)有沉(chen)淀(dian)物屬于正常現象(xiang)！白啤(pi)酒(jiu)(jiu)是以小麥為主(zhu)要原(yuan)料(liao)，經上層發(fa)酵(jiao)(jiao)法釀(niang)制(zhi)而(er)成，沒(mei)有經過(guo)濾，啤(pi)酒(jiu)(jiu)中(zhong)保留(liu)了發(fa)酵(jiao)(jiao)時的(de)(de)酵(jiao)(jiao)母，所以才(cai)使得酒(jiu)(jiu)體渾濁，有少許的(de)(de)沉(chen)淀(dian)，但(dan)這并不影響飲用，而(er)且沉(chen)淀(dian)物是啤(pi)酒(jiu)(jiu)在(zai)完全自然狀況下(xia)制(zhi)造(zao)的(de)(de)一(yi)種(zhong)較(jiao)好證明。

對(dui)于富含酵(jiao)母的白啤來說，隨著時間(jian)(jian)的推(tui)移，酵(jiao)母在瓶底(di)或(huo)者罐底(di)沉(chen)積是很(hen)典型(xing)的現象。沉(chen)淀的過程(cheng)主(zhu)要取決(jue)于環(huan)境因素，包(bao)括時間(jian)(jian)，溫度和運輸條件：

溫(wen)度(du)：啤(pi)酒的(de)(de)儲存溫(wen)度(du)越(yue)高，底(di)部沉淀出(chu)現(xian)的(de)(de)數量越(yue)多，并且速度(du)越(yue)快。

運(yun)輸條件：平穩的運(yun)輸導(dao)致更(geng)快的沉(chen)淀，顛簸的運(yun)輸可以在(zai)較(jiao)長的一(yi)段時間內防止沉(chen)淀發生(sheng)。

時(shi)間(jian)：裝瓶后的(de)(de)時(shi)間(jian)越長，在(zai)瓶底(di)可視的(de)(de)酵母沉淀越多。

綜上所述，白啤產(chan)生的沉(chen)淀物主要是酵母和溫差形成(cheng)的絮狀蛋白(bai)質鏈，屬于正常現象，所以(yi)，如(ru)果你家(jia)的白(bai)啤也有沉(chen)淀這(zhe)樣的情況，不用慌亂(luan)，只要在保質期內都是可以(yi)正常飲用的。