一、白啤酒是白色的嗎
白啤酒指的是(shi)往麥芽中添加較大比例的小(xiao)麥后再采用上(shang)發酵法釀造(zao)而(er)來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說是(shi)小(xiao)麥啤酒。
白啤(pi)雖然(ran)名為白啤(pi)，酒(jiu)體卻不是(shi)(shi)白色(se)，而是(shi)(shi)呈現出(chu)與普通啤(pi)酒(jiu)相類(lei)似的(de)(de)黃(huang)色(se)。但如(ru)果你將(jiang)普通啤(pi)酒(jiu)和白啤(pi)分別倒(dao)在(zai)不同的(de)(de)杯子里后放(fang)在(zai)一起加以對比，就(jiu)(jiu)不難發(fa)現，白啤(pi)雖然(ran)也(ye)是(shi)(shi)黃(huang)色(se)，但是(shi)(shi)它的(de)(de)顏色(se)卻比普通啤(pi)酒(jiu)顏色(se)要更(geng)淺，也(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)我們(men)平常說的(de)(de)淡(dan)黃(huang)色(se)。
白(bai)啤(pi)(pi)中泡沫豐富且細膩，大(da)多(duo)帶有果香味(wei)，啤(pi)(pi)酒花的味(wei)道不(bu)明(ming)顯。由于發酵(jiao)方(fang)式不(bu)同加上(shang)過濾程(cheng)度(du)不(bu)高，白(bai)啤(pi)(pi)通常會(hui)(hui)有云霧(wu)狀的渾(hun)濁，這都是正常現象，是殘留的活性酵(jiao)母和(he)蛋白(bai)質(zhi)。所以喝前(qian)可(ke)以搖一搖，把沉底的沉淀物全都晃起來，口感(gan)會(hui)(hui)更好。
二、白啤酒和普通啤酒有什么區別
白啤酒和普通啤酒有三個區別，分(fen)別是：釀(niang)造原料不同(tong)，液體顏色不同(tong)，口感不同(tong)。
1、釀造原料不同
眾所周(zhou)知，啤酒的釀(niang)(niang)造(zao)原(yuan)料(liao)(liao)多為(wei)大麥(mai)或小麥(mai)等植物。普(pu)通啤酒通常選用的原(yuan)料(liao)(liao)是大麥(mai)，而白啤則多為(wei)小麥(mai)，或是小麥(mai)加大麥(mai)混合釀(niang)(niang)造(zao)。這是白啤和普(pu)通啤酒相區別(bie)的一個重要不同點。
2、液體顏色不同
白啤酒和普通啤酒雖然都是黃(huang)色，但白啤酒的(de)顏色要比普通啤酒更淺，呈現的(de)是一(yi)種淡黃(huang)色。
3、口感不同
正因為釀造原料的不同，也導致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤(pi)的口感相較于普通(tong)啤(pi)酒(jiu)來(lai)說則更加細膩，聞上去有一(yi)種香甜的感覺，也(ye)更易(yi)于第一(yi)次嘗(chang)試喝啤(pi)酒(jiu)的人去接受。
如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的酒精初體驗者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤，也許它就會為你(ni)打(da)開(kai)新(xin)世界(jie)的(de)大(da)門。
