一、白啤酒是白色的嗎
白啤酒指的(de)是(shi)往麥(mai)芽中添加較大比(bi)例(li)的(de)小麥(mai)后再采(cai)用上發酵(jiao)法釀造而來的(de)一種(zhong)淺色啤酒(jiu)，因此(ci)白啤的(de)實(shi)質可以(yi)說是(shi)小麥(mai)啤酒(jiu)。
白啤(pi)雖然(ran)名為白啤(pi)，酒體卻(que)不是白色(se)，而(er)是呈(cheng)現(xian)出與普(pu)通啤(pi)酒相類似的(de)黃色(se)。但如(ru)果你將(jiang)普(pu)通啤(pi)酒和白啤(pi)分(fen)別倒(dao)在(zai)不同的(de)杯子里后放(fang)在(zai)一起(qi)加以對比，就不難發現(xian)，白啤(pi)雖然(ran)也是黃色(se)，但是它的(de)顏(yan)色(se)卻(que)比普(pu)通啤(pi)酒顏(yan)色(se)要更淺，也就是我(wo)們平常說(shuo)的(de)淡黃色(se)。
白啤(pi)中泡沫豐富且細膩，大多(duo)帶有(you)果香味，啤(pi)酒花的(de)味道不明顯(xian)。由于發酵方式(shi)不同加上過濾程度不高(gao)，白啤(pi)通常(chang)會有(you)云(yun)霧狀(zhuang)的(de)渾濁，這都(dou)是正常(chang)現象，是殘留(liu)的(de)活性酵母和蛋白質。所以(yi)喝(he)前可(ke)以(yi)搖一搖，把沉底的(de)沉淀物全都(dou)晃起來，口感(gan)會更好。
二、白啤酒和普通啤酒有什么區別
白啤(pi)酒和普通啤(pi)酒有三個區別，分別是：釀造原料不同(tong)(tong)，液體顏(yan)色不同(tong)(tong)，口感(gan)不同(tong)(tong)。
1、釀造原料不同
眾所周知，啤酒的釀造(zao)原料(liao)多(duo)為大(da)(da)麥(mai)或(huo)小(xiao)麥(mai)等植物(wu)。普通啤酒通常選(xuan)用的原料(liao)是(shi)(shi)大(da)(da)麥(mai)，而(er)白啤則多(duo)為小(xiao)麥(mai)，或(huo)是(shi)(shi)小(xiao)麥(mai)加(jia)大(da)(da)麥(mai)混合釀造(zao)。這是(shi)(shi)白啤和普通啤酒相(xiang)區(qu)別的一個重要不(bu)同點。
2、液體顏色不同
白啤酒和普通啤酒雖(sui)然都是黃(huang)色，但白啤酒的顏色要(yao)比普通啤酒更(geng)淺，呈現的是一種淡黃(huang)色。
3、口感不同
正因為釀造原料的不同，也導致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤(pi)的(de)口(kou)感(gan)相(xiang)較于普通啤(pi)酒(jiu)來說(shuo)則更(geng)加細(xi)膩，聞(wen)上去有一種香(xiang)甜的(de)感(gan)覺，也更(geng)易于第一次(ci)嘗試喝(he)啤(pi)酒(jiu)的(de)人去接受。
如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的酒精初體驗者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤，也(ye)許它就(jiu)會為你打開新世界的大門。
