一、白啤酒是白色的嗎
白啤酒指的(de)(de)是往麥(mai)芽中(zhong)添加較大(da)比例(li)的(de)(de)小麥(mai)后(hou)再采用(yong)上發酵法(fa)釀造而來(lai)的(de)(de)一種淺色(se)啤(pi)酒，因此白啤(pi)的(de)(de)實質可以說(shuo)是小麥(mai)啤(pi)酒。
白啤(pi)雖然(ran)名(ming)為白啤(pi)，酒體卻不(bu)是白色(se)(se)，而(er)是呈現出與普(pu)通啤(pi)酒相類似的黃(huang)色(se)(se)。但(dan)如果你將(jiang)普(pu)通啤(pi)酒和(he)白啤(pi)分別倒在不(bu)同(tong)的杯子(zi)里后(hou)放在一起加以對(dui)比(bi)，就不(bu)難發(fa)現，白啤(pi)雖然(ran)也(ye)是黃(huang)色(se)(se)，但(dan)是它的顏色(se)(se)卻比(bi)普(pu)通啤(pi)酒顏色(se)(se)要更淺(qian)，也(ye)就是我們平常說的淡(dan)黃(huang)色(se)(se)。
白啤中泡沫豐富且細膩，大多帶有果(guo)香味(wei)(wei)，啤酒花(hua)的(de)(de)味(wei)(wei)道不(bu)明顯。由于發酵方式不(bu)同加(jia)上(shang)過(guo)濾程度不(bu)高，白啤通常(chang)會(hui)(hui)有云霧(wu)狀的(de)(de)渾濁(zhuo)，這都是正常(chang)現象(xiang)，是殘留的(de)(de)活性酵母和蛋(dan)白質。所(suo)以(yi)喝(he)前可以(yi)搖一(yi)搖，把(ba)沉底的(de)(de)沉淀(dian)物全都晃起來(lai)，口感會(hui)(hui)更(geng)好。
二、白啤酒和普通啤酒有什么區別
白啤酒和(he)普通啤酒有三(san)個區別，分別是：釀造原料不(bu)同(tong)(tong)，液體顏色(se)不(bu)同(tong)(tong)，口感不(bu)同(tong)(tong)。
1、釀造原料不同
眾所周知，啤(pi)酒的(de)釀造(zao)原料多為大麥(mai)或小(xiao)麥(mai)等(deng)植物(wu)。普通啤(pi)酒通常選用的(de)原料是(shi)(shi)大麥(mai)，而白啤(pi)則多為小(xiao)麥(mai)，或是(shi)(shi)小(xiao)麥(mai)加大麥(mai)混(hun)合(he)釀造(zao)。這是(shi)(shi)白啤(pi)和普通啤(pi)酒相(xiang)區別的(de)一(yi)個(ge)重要不同點。
2、液體顏色不同
白啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)普通(tong)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)雖然(ran)都(dou)是黃(huang)色，但白啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的顏色要(yao)比普通(tong)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)淺(qian)，呈現的是一(yi)種淡黃(huang)色。
3、口感不同
正因為釀造原料的不同，也導致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤的口感(gan)相較于普(pu)通啤酒來說則更加細膩，聞上去有一種香甜的感(gan)覺，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受(shou)。
如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的酒精初體驗者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤，也許(xu)它就會為你(ni)打開新世界的大門。
