一、白啤酒是白色的嗎
白啤酒指的(de)是往麥(mai)芽中添加較大(da)比例的(de)小(xiao)麥(mai)后再采用上發酵法釀造而來的(de)一種淺色(se)啤(pi)(pi)酒，因此白(bai)啤(pi)(pi)的(de)實(shi)質可以說是小(xiao)麥(mai)啤(pi)(pi)酒。
白(bai)(bai)啤(pi)雖然(ran)名為(wei)白(bai)(bai)啤(pi)，酒(jiu)(jiu)體卻不(bu)是白(bai)(bai)色(se)，而是呈現(xian)出與(yu)普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)相類似(si)的(de)黃色(se)。但(dan)如果你(ni)將普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)和白(bai)(bai)啤(pi)分別倒在不(bu)同的(de)杯子(zi)里后放(fang)在一起加(jia)以(yi)對比，就(jiu)(jiu)不(bu)難發現(xian)，白(bai)(bai)啤(pi)雖然(ran)也(ye)(ye)是黃色(se)，但(dan)是它的(de)顏色(se)卻比普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)顏色(se)要更淺，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)是我們平(ping)常(chang)說的(de)淡黃色(se)。
白啤(pi)(pi)中泡(pao)沫豐(feng)富(fu)且細膩，大多(duo)帶(dai)有果(guo)香味，啤(pi)(pi)酒花的(de)味道不(bu)(bu)(bu)明(ming)顯(xian)。由于發酵方(fang)式不(bu)(bu)(bu)同加上過濾(lv)程度不(bu)(bu)(bu)高，白啤(pi)(pi)通常會有云霧狀(zhuang)的(de)渾(hun)濁，這都是(shi)正常現象，是(shi)殘留的(de)活性(xing)酵母和蛋白質。所(suo)以喝前可(ke)以搖一搖，把沉底的(de)沉淀(dian)物全都晃起(qi)來，口感會更好。
二、白啤酒和普通啤酒有什么區別
白(bai)啤酒(jiu)(jiu)和(he)普(pu)通啤酒(jiu)(jiu)有(you)三個(ge)區別(bie)，分別(bie)是：釀造原(yuan)料(liao)不同，液體(ti)顏色不同，口感不同。
1、釀造原料不同
眾所周知(zhi)，啤(pi)酒的釀造原料多(duo)為(wei)大麥(mai)(mai)或(huo)小麥(mai)(mai)等(deng)植(zhi)物。普通(tong)(tong)啤(pi)酒通(tong)(tong)常選用的原料是(shi)(shi)大麥(mai)(mai)，而白(bai)(bai)啤(pi)則多(duo)為(wei)小麥(mai)(mai)，或(huo)是(shi)(shi)小麥(mai)(mai)加大麥(mai)(mai)混合釀造。這是(shi)(shi)白(bai)(bai)啤(pi)和普通(tong)(tong)啤(pi)酒相區別的一個重要不同點(dian)。
2、液體顏色不同
白(bai)啤(pi)酒(jiu)(jiu)和普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)雖(sui)然都是黃(huang)色(se)，但(dan)白(bai)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)顏色(se)要比普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)更淺(qian)，呈現的(de)是一(yi)種淡黃(huang)色(se)。
3、口感不同
正因為釀造原料的不同，也導致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤(pi)的(de)口感(gan)相較(jiao)于普通啤(pi)酒(jiu)來(lai)說則更加細膩，聞上去有一種(zhong)香甜(tian)的(de)感(gan)覺，也更易于第一次嘗試喝啤(pi)酒(jiu)的(de)人去接受。
如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的酒精初體驗者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤，也許(xu)它就會為你打開(kai)新世界的大(da)門。
