一、咖啡飲料有國家標準嗎
有。
咖啡飲料的國家標準是《咖啡類飲料》（GB/T 30767-2014），是2014年12月1日(ri)實施的(de)一項(xiang)中國國家(jia)標準，由TC472（全國飲料標準化技術(shu)(shu)委員會(hui)）歸(gui)口上報及(ji)執行，主管部門(men)為中國輕(qing)工業聯合會(hui)。本標準規定了咖(ka)啡(fei)類(lei)飲料的(de)術(shu)(shu)語和定義、產品分類(lei)、要求(qiu)、試驗方(fang)法、檢驗規則(ze)、標志、包裝、運輸和貯(zhu)存。
二、咖啡類飲料的標準定義
按照國(guo)家(jia)標準，咖(ka)啡(fei)(fei)類飲料是指以(yi)咖(ka)啡(fei)(fei)豆和或(huo)(huo)咖(ka)啡(fei)(fei)制品（研磨咖(ka)啡(fei)(fei)粉、咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)提取液(ye)或(huo)(huo)其濃縮(suo)液(ye)、速溶咖(ka)啡(fei)(fei)）等(deng)為(wei)原料，可添加食糖乳和/或(huo)(huo)乳制品植脂末、食品添加劑等(deng)，經加工(gong)制成的(de)液(ye)體飲料。
三、咖啡類飲料國家標準要求有哪些
在(zai)咖啡(fei)飲料的(de)國家標(biao)準(zhun)中，主要對咖啡(fei)類飲料的(de)原輔料、感(gan)官、理化(hua)、食品安全等方面(mian)提出了相(xiang)關要求，具體要求指標(biao)如下：
1、原輔料要求
咖啡(fei)豆及(ji)咖啡(fei)制品(pin)等原料及(ji)輔料應符合相應的國家標準、行業標準等有(you)關標準。
2、感官要求
具有(you)該產品特有(you)的色澤、香氣(qi)和滋味，允許有(you)少量浮油、懸浮物(wu)和沉淀物(wu)，無異味，無外來雜(za)質。
3、理化要求
理化要求主要是看咖啡固形物（來源于咖啡提取液或其濃縮液的干物質成分）和咖啡因兩方面。咖啡類飲料分為咖啡飲料、濃咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料和低咖啡因濃咖啡飲料4類，標準有所不同：咖啡飲料和低(di)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)(yin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)固形物要(yao)求(qiu)不低(di)于(yu)0.5g/100mL，濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和低(di)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)(yin)濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)固形物要(yao)求(qiu)不低(di)于(yu)1g/100mL。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)(yin)方面，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)(yin)要(yao)求(qiu)不低(di)于(yu)200mg/kg；低(di)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)(yin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和低(di)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)(yin)濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)(yin)要(yao)求(qiu)不高于(yu)50mg/kg。
4、食品安全要求
應符合相(xiang)關的食品(pin)安全國(guo)家標準。
