一、咖啡飲料有國家標準嗎
有。
咖啡飲料的國家標準是《咖啡類飲料》（GB/T 30767-2014），是2014年12月(yue)1日實施的(de)一(yi)項中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)標準(zhun)，由TC472（全國(guo)飲料(liao)標準(zhun)化技術委員會）歸口上報及(ji)執行(xing)，主管(guan)部門為中(zhong)國(guo)輕工業(ye)聯合會。本標準(zhun)規定了咖啡類飲料(liao)的(de)術語(yu)和定義、產品分類、要(yao)求(qiu)、試驗方法、檢驗規則(ze)、標志、包裝、運(yun)輸和貯存。
二、咖啡類飲料的標準定義
按照國家標準，咖啡類飲料是指以咖啡豆和或(huo)咖啡制品（研(yan)磨咖啡粉、咖啡的(de)提取液(ye)或(huo)其濃縮液(ye)、速溶咖啡）等為原料，可添加(jia)(jia)食(shi)糖(tang)乳和/或(huo)乳制品植脂(zhi)末、食(shi)品添加(jia)(jia)劑等，經加(jia)(jia)工制成的(de)液(ye)體(ti)飲料。
三、咖啡類飲料國家標準要求有哪些
在(zai)咖(ka)啡飲(yin)料的(de)國家(jia)標準中，主要對咖(ka)啡類(lei)飲(yin)料的(de)原輔料、感官、理化、食品安(an)全等方面提出了相關要求，具體要求指標如下：
1、原輔料要求
咖啡豆及咖啡制品(pin)等原料及輔(fu)料應(ying)(ying)符合相(xiang)應(ying)(ying)的國家標準、行業標準等有關標準。
2、感官要求
具有該(gai)產品特有的色澤(ze)、香(xiang)氣和(he)滋味(wei)，允(yun)許有少量浮油(you)、懸浮物和(he)沉淀物，無異味(wei)，無外來雜質(zhi)。
3、理化要求
理化要求主要是看咖啡固形物（來源于咖啡提取液或其濃縮液的干物質成分）和咖啡因兩方面。咖啡類飲料分為咖啡飲料、濃咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料和低咖啡因濃咖啡飲料4類，標準有所不同：咖啡飲料和(he)低(di)(di)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)固形(xing)物要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)不低(di)(di)于0.5g/100mL，濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料和(he)低(di)(di)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)固形(xing)物要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)不低(di)(di)于1g/100mL。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因方(fang)面，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料和(he)濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)不低(di)(di)于200mg/kg；低(di)(di)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料和(he)低(di)(di)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)不高于50mg/kg。
4、食品安全要求
應(ying)符合相(xiang)關的食品安全國家(jia)標準。
