一、咖啡飲料和咖啡的區別
一(yi)(yi)(yi)般來說,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)屬于飲(yin)料(liao)范疇,并(bing)不(bu)是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。從狹義上來說,按照嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)定義,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)(yi)般指的(de)(de)(de)(de)是(shi)現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),即(ji)用(yong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)現磨(mo)現做的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);而咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)是(shi)以(yi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為原(yuan)料(liao),添加(jia)食(shi)品(pin)添加(jia)劑制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)料(liao),因此它不(bu)屬于咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)范疇。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)和咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)區別(bie)主(zhu)要(yao)有:1、成(cheng)分(fen)(fen)區別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)只有一(yi)(yi)(yi)種成(cheng)分(fen)(fen),即(ji)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)中除了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)分(fen)(fen)外,還含有白砂(sha)糖、植脂末(mo)和葡(pu)萄糖漿等(deng)食(shi)品(pin)添加(jia)劑。2、制(zhi)作(zuo)工藝區別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)烘焙好后,在制(zhi)作(zuo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候進行研磨(mo),然(ran)后短時(shi)(shi)間內萃取出的(de)(de)(de)(de);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)則是(shi)將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液體(ti)加(jia)入(ru)水中,然(ran)后通(tong)過特殊工藝加(jia)長其保質(zhi)期制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)。3、售賣渠道區別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)(yi)般主(zhu)要(yao)是(shi)在咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館里買(mai)到(dao);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)則一(yi)(yi)(yi)般以(yi)便利店、商超售賣為主(zhu)。4、風(feng)味(wei)區別(bie):即(ji)飲(yin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雖然(ran)盡可能保留了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原(yuan)始的(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei),但相(xiang)比(bi)真正的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),其風(feng)味(wei)仍舊流失很多,現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)都(dou)是(shi)新鮮烘焙,能夠將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)最原(yuan)始的(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)釋放,喝(he)起來更(geng)(geng)香、更(geng)(geng)濃。5、價格(ge)區別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)價格(ge)一(yi)(yi)(yi)般比(bi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)要(yao)更(geng)(geng)貴,畢(bi)竟制(zhi)作(zuo)成(cheng)本(ben)(ben)更(geng)(geng)高。現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)(ben)包括原(yuan)料(liao)成(cheng)本(ben)(ben)(咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)、糖漿、牛奶(nai))、人力成(cheng)本(ben)(ben)、機器(qi)成(cheng)本(ben)(ben)、水電成(cheng)本(ben)(ben)、房租成(cheng)本(ben)(ben)等(deng)。
二、咖啡飲料的功效與作用
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是以咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)或(huo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)制品為原(yuan)料(liao)(liao)(liao),添(tian)加(jia)部分食品添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)制成的液體飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao),適當飲(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)對身體有(you)一定的好處,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的作用(yong)功效主要有(you):1、增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)情緒:咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)含(han)(han)有(you)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin),咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)可(ke)以促(cu)進人(ren)的多巴胺和(he)去甲腎上腺素(su)的生成,從而讓(rang)人(ren)感(gan)覺到快樂,遠離(li)不良情緒。2、集中(zhong)注意力:喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)還能讓(rang)人(ren)的精(jing)神更加(jia)緊張,注意力保持(chi)集中(zhong),因(yin)(yin)為咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)會作用(yong)于我們的大腦(nao),讓(rang)大腦(nao)一直保持(chi)警惕(ti)。3、增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)體能:在鍛煉(lian)的時(shi)候可(ke)以喝一點咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao),這樣可(ke)以幫助我們提高(gao)身體機能11-12%。 咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)含(han)(han)有(you)的物質非(fei)常豐富,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)中(zhong)的物質能夠(gou)增(zeng)(zeng)加(jia)血液中(zhong)的腎上腺素(su)水(shui)平(ping)。4、保護身體:咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)含(han)(han)有(you)的抗氧化劑(ji)(ji)可(ke)以和(he)你(ni)的身體中(zhong)的自由基戰(zhan)斗(dou),起到保護作用(yong)。
三、咖啡飲料能提神嗎
咖啡飲料是以咖啡為原料制成的,含有咖啡因,當我們感到疲憊的時候,身體會有一種叫“腺苷”的東西產生,而咖啡因和這種物質很像,當咖啡因進入大腦,會阻止腺苷與受體結合,換句話說,咖啡因把腺苷的位置給占了,腺苷就不能發揮原來讓人疲勞的作用。因此,咖啡飲料也是可以提神抗疲勞的,普通的咖啡飲料,其中的咖啡因含量要求不低于200mg/kg,適量飲用可以攝入足量的咖啡因來幫助人體提神抗疲勞,正常來說,喝完后會持續提神兩至三個小時左右;不過需要注意的是,因為每個人身體的敏感度和代謝率不一樣,因此喝咖啡飲料獲得的提神效果也不同,有的持續時間長,有的持續時間短。如果您需要依靠咖啡飲料提神的話,可以先來了解一下咖啡飲料十大品牌。
四、咖啡飲料喝多了有什么壞處
一(yi)(yi)般來說,正(zheng)常人群攝入(ru)(ru)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)含(han)(han)量(liang)一(yi)(yi)天(tian)應不(bu)超過(guo)400mg,喝(he)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料(liao)的(de)話,建(jian)議一(yi)(yi)天(tian)喝(he)一(yi)(yi)瓶(ping)就夠了(le),一(yi)(yi)瓶(ping)大(da)概(gai)是200-300ml左(zuo)右,攝入(ru)(ru)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)含(han)(han)量(liang)在(zai)合理范圍(wei)內,如果經常過(guo)量(liang)喝(he)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)類飲料(liao)的(de)話,反而會(hui)(hui)給身體(ti)帶(dai)來不(bu)利,主要(yao)有兩個(ge)方(fang)面的(de)壞處:1、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)攝入(ru)(ru)過(guo)量(liang)的(de)壞處:咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料(liao)喝(he)多了(le),攝入(ru)(ru)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)含(han)(han)量(liang)也會(hui)(hui)增大(da),導(dao)致出現情緒緊張、憂慮、呼吸短促等(deng)現象(xiang),時間長(chang)了(le),還容易咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)成(cheng)癮;另外,過(guo)量(liang)攝入(ru)(ru)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)還會(hui)(hui)導(dao)致鈣質(zhi)流失、影響腸胃和腎(shen)臟(zang)健康。2、其他壞處:咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料(liao)和咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)不(bu)同,部分咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料(liao)還會(hui)(hui)加入(ru)(ru)香精、植脂末、糖等(deng)食品添加劑成(cheng)分,這(zhe)些成(cheng)分過(guo)量(liang)攝入(ru)(ru)人體(ti),也會(hui)(hui)對人體(ti)健康造成(cheng)不(bu)利的(de)影響。