一、咖啡飲料怎么分類

咖啡飲料即咖啡類飲料，是指以咖(ka)啡豆的萃取(qu)液、濃縮液為主(zhu)要原(yuan)料加工而成的飲(yin)料，它具有(you)(you)特殊的香氣(qi)和滋味，并且含有(you)(you)強(qiang)力興奮(fen)作用的咖(ka)啡因(yin)，是很(hen)受(shou)歡迎的一種飲(yin)料。那么(me)咖(ka)啡飲(yin)料有(you)(you)哪些種類呢？

咖啡飲料的主要(yao)原(yuan)料是咖啡豆及咖啡粉，除(chu)了注重(zhong)口味的道地外，對于品牌風格的建立及包裝的設計均較其他飲料來(lai)得重(zhong)視，市面(mian)上的咖啡飲料主要(yao)分為兩大類：

1、口(kou)味(wei)較(jiao)甜(tian)的傳統式調合咖啡(fei)飲料。

2、風(feng)味(wei)較濃醇的單(dan)品咖啡飲(yin)料(liao)。

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二、常見的咖啡類飲料有哪些

一(yi)般來說，只有純粹的(de)espresso意式濃縮黑咖(ka)啡(fei)(fei)才叫咖(ka)啡(fei)(fei)，而咖(ka)啡(fei)(fei)類飲料(liao)(liao)是(shi)(shi)調制出來的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)，或者是(shi)(shi)加了(le)糖和奶的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)，這種(zhong)都屬于咖(ka)啡(fei)(fei)飲料(liao)(liao)，常(chang)見的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)類飲料(liao)(liao)主要有：

1、卡布奇諾（Cappuccino）

以等量的濃縮咖(ka)啡和(he)蒸汽泡沫牛(niu)奶混合的意大利咖(ka)啡，在熱牛(niu)奶和(he)濃咖(ka)啡的混合上的牛(niu)奶帽(mao)蓋，細致溫暖的牛(niu)奶泡沬，溫柔的包裹著咖(ka)啡的熱度(du)，讓人回味無窮。

2、摩卡咖啡（CafeMocha）

由(you)意大(da)利濃縮(suo)咖啡、巧(qiao)克力(li)醬、鮮奶油(you)和牛奶混合而成，其獨特(te)之甘(gan)，酸，苦味(wei)，極(ji)為優雅(ya)。

3、拿鐵咖啡（Caffè Latte）

咖(ka)(ka)啡與牛(niu)奶(nai)交融，意式拿(na)鐵咖(ka)(ka)啡純為(wei)牛(niu)奶(nai)加咖(ka)(ka)啡，美式拿(na)鐵則將(jiang)牛(niu)奶(nai)替換(huan)成奶(nai)泡。

4、愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）

將砂糖(tang)、愛(ai)爾蘭酒放入杯中，再(zai)加入熱(re)咖啡使糖(tang)溶化，然后上面(mian)加入鮮奶油，隔著(zhu)冰(bing)涼的鮮奶油喝(he)熱(re)咖啡，是一種(zhong)既像酒又(you)像咖啡的咖啡飲(yin)料。

5、維也納咖啡（Viennese）

是由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成的咖啡飲料，奶油(you)柔和(he)爽(shuang)口，咖啡(fei)潤滑(hua)微苦(ku)，糖漿即溶未溶，喝的時候上面是濃香(xiang)的冰奶油(you)，中間有純(chun)正的咖啡(fei)，喝到(dao)底下，甜蜜的糖漿入(ru)口，可以享受充分三段式的變化口味。

6、歐蕾咖啡（Cafe Au Lait）

歐蕾咖(ka)啡(fei)可(ke)以被(bei)看成是法式的(de)拿鐵咖(ka)啡(fei)，一半(ban)的(de)咖(ka)啡(fei)沖上一半(ban)滾燙的(de)牛奶(nai)，厚重的(de)香(xiang)(xiang)氣瞬間舒(shu)展出單純(chun)的(de)溫暖，其滋(zi)味鮮滑(hua)，在咖(ka)啡(fei)的(de)醇(chun)厚中(zhong)，還飄(piao)散著芳美濃(nong)郁的(de)牛奶(nai)香(xiang)(xiang)。