一、咖啡飲料怎么分類

咖啡飲料即咖啡類飲料，是指以咖啡(fei)豆的萃取液(ye)、濃縮液(ye)為主(zhu)要(yao)原料(liao)加工(gong)而成(cheng)的飲(yin)料(liao)，它(ta)具有(you)特殊(shu)的香氣和滋味，并且含有(you)強力興奮作用的咖啡(fei)因，是很受(shou)歡迎的一(yi)種飲(yin)料(liao)。那(nei)么咖啡(fei)飲(yin)料(liao)有(you)哪(na)些種類呢？

咖(ka)啡飲料的(de)主(zhu)要原料是咖(ka)啡豆及咖(ka)啡粉，除了注(zhu)重口味的(de)道地外，對(dui)于品(pin)牌風格的(de)建立及包裝(zhuang)的(de)設計(ji)均較其(qi)他飲料來得重視(shi)，市(shi)面上的(de)咖(ka)啡飲料主(zhu)要分為兩大(da)類：

1、口味較(jiao)甜(tian)的(de)傳統式(shi)調合咖(ka)啡飲(yin)料(liao)。

2、風味較濃醇的單品咖(ka)啡飲料(liao)。

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二、常見的咖啡類飲料有哪些

一般(ban)來說，只(zhi)有(you)純(chun)粹的espresso意(yi)式濃縮黑咖啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)才叫(jiao)咖啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，而咖啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)類飲(yin)(yin)料是調制出來的咖啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，或者是加了糖和奶的咖啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，這(zhe)種(zhong)都(dou)屬于咖啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料，常見的咖啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)類飲(yin)(yin)料主要有(you)：

1、卡布奇諾（Cappuccino）

以等量的(de)(de)濃縮咖啡(fei)和蒸汽泡沫牛(niu)(niu)奶混(hun)合的(de)(de)意大利咖啡(fei)，在(zai)熱(re)牛(niu)(niu)奶和濃咖啡(fei)的(de)(de)混(hun)合上(shang)的(de)(de)牛(niu)(niu)奶帽(mao)蓋，細致溫暖的(de)(de)牛(niu)(niu)奶泡沬，溫柔的(de)(de)包裹著(zhu)咖啡(fei)的(de)(de)熱(re)度，讓人回味無(wu)窮。

2、摩卡咖啡（CafeMocha）

由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶(nai)(nai)油和(he)牛奶(nai)(nai)混合而成(cheng)，其獨特(te)之甘，酸，苦味，極(ji)為優雅(ya)。

3、拿鐵咖啡（Caffè Latte）

咖啡與牛(niu)奶(nai)交融，意式拿(na)鐵咖啡純為牛(niu)奶(nai)加咖啡，美式拿(na)鐵則(ze)將牛(niu)奶(nai)替換成奶(nai)泡(pao)。

4、愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）

將砂糖、愛爾蘭酒放(fang)入杯中，再(zai)加(jia)入熱(re)咖(ka)啡(fei)使(shi)糖溶(rong)化，然后上面加(jia)入鮮奶(nai)油(you)，隔著冰(bing)涼的(de)鮮奶(nai)油(you)喝熱(re)咖(ka)啡(fei)，是(shi)一種既(ji)像(xiang)酒又像(xiang)咖(ka)啡(fei)的(de)咖(ka)啡(fei)飲料。

5、維也納咖啡（Viennese）

是由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成的咖啡飲料，奶油柔(rou)和爽口(kou)(kou)，咖啡潤滑(hua)微苦(ku)，糖(tang)漿即(ji)溶未溶，喝(he)的(de)時候(hou)上面是濃香(xiang)的(de)冰奶油，中間有純正(zheng)的(de)咖啡，喝(he)到底下，甜(tian)蜜的(de)糖(tang)漿入口(kou)(kou)，可以享(xiang)受充分三段式(shi)的(de)變(bian)化(hua)口(kou)(kou)味。

6、歐蕾咖啡（Cafe Au Lait）

歐蕾咖(ka)(ka)啡可(ke)以(yi)被看(kan)成是法式的(de)拿鐵咖(ka)(ka)啡，一半的(de)咖(ka)(ka)啡沖(chong)上一半滾燙的(de)牛奶，厚重的(de)香(xiang)氣瞬間舒展出單(dan)純的(de)溫暖，其(qi)滋(zi)味鮮(xian)滑，在咖(ka)(ka)啡的(de)醇厚中，還飄散著芳美濃(nong)郁(yu)的(de)牛奶香(xiang)。