一、咖啡飲料怎么分類

咖啡飲料即咖啡類飲料，是指以(yi)咖(ka)啡(fei)豆的(de)萃取液、濃縮液為主要原料(liao)加工(gong)而成(cheng)的(de)飲料(liao)，它具有特殊的(de)香(xiang)氣和滋味，并且(qie)含(han)有強力(li)興奮作用(yong)的(de)咖(ka)啡(fei)因，是很(hen)受歡迎(ying)的(de)一(yi)種飲料(liao)。那么(me)咖(ka)啡(fei)飲料(liao)有哪(na)些種類呢？

咖啡(fei)飲料(liao)的主(zhu)要原料(liao)是咖啡(fei)豆及(ji)咖啡(fei)粉，除了注(zhu)重口味(wei)的道地(di)外，對于(yu)品(pin)牌風格的建立及(ji)包裝的設計均較其(qi)他飲料(liao)來(lai)得重視，市面上的咖啡(fei)飲料(liao)主(zhu)要分為兩(liang)大類：

1、口味較甜的(de)傳統式(shi)調合(he)咖(ka)啡飲(yin)料。

2、風味較濃醇的(de)單品(pin)咖啡飲料。

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二、常見的咖啡類飲料有哪些

一(yi)般來說，只(zhi)有純粹的(de)(de)espresso意式濃縮黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)才叫咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)，而咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)類飲料是調制出(chu)來的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)，或者是加了糖和(he)奶的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)，這種(zhong)都屬于咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料，常(chang)見(jian)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)類飲料主(zhu)要有：

1、卡布奇諾（Cappuccino）

以等量(liang)的濃縮咖(ka)啡和蒸汽(qi)泡沫牛(niu)奶混合的意大利咖(ka)啡，在熱牛(niu)奶和濃咖(ka)啡的混合上的牛(niu)奶帽蓋(gai)，細(xi)致(zhi)溫(wen)暖的牛(niu)奶泡沬，溫(wen)柔的包裹著(zhu)咖(ka)啡的熱度，讓(rang)人回味無窮。

2、摩卡咖啡（CafeMocha）

由(you)意大利濃縮咖啡、巧克(ke)力醬、鮮奶(nai)油和牛奶(nai)混合而成，其獨特之(zhi)甘，酸，苦味，極為優雅。

3、拿鐵咖啡（Caffè Latte）

咖啡(fei)(fei)與(yu)牛(niu)奶(nai)(nai)交(jiao)融(rong)，意式拿鐵咖啡(fei)(fei)純(chun)為牛(niu)奶(nai)(nai)加咖啡(fei)(fei)，美式拿鐵則將牛(niu)奶(nai)(nai)替換成奶(nai)(nai)泡。

4、愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）

將砂(sha)糖、愛爾蘭(lan)酒(jiu)(jiu)放入(ru)杯(bei)中，再加入(ru)熱(re)咖啡使糖溶化，然(ran)后上面加入(ru)鮮奶(nai)油，隔(ge)著冰涼(liang)的(de)鮮奶(nai)油喝熱(re)咖啡，是一種(zhong)既像酒(jiu)(jiu)又(you)像咖啡的(de)咖啡飲料。

5、維也納咖啡（Viennese）

是由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成的咖啡飲料，奶油柔和(he)爽口，咖(ka)啡潤滑微苦，糖漿即溶(rong)未溶(rong)，喝的(de)(de)時候上面是濃香的(de)(de)冰奶油，中間有純正的(de)(de)咖(ka)啡，喝到底下，甜蜜的(de)(de)糖漿入口，可以享受充分三段式(shi)的(de)(de)變化口味。

6、歐蕾咖啡（Cafe Au Lait）

歐蕾(lei)咖啡(fei)(fei)(fei)可以被看成是法式的(de)(de)拿鐵咖啡(fei)(fei)(fei)，一半的(de)(de)咖啡(fei)(fei)(fei)沖上(shang)一半滾燙的(de)(de)牛奶，厚重的(de)(de)香氣瞬(shun)間(jian)舒展(zhan)出單(dan)純的(de)(de)溫暖，其滋味鮮滑(hua)，在咖啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)醇厚中，還飄散著芳美濃郁(yu)的(de)(de)牛奶香。