一、咖啡飲料有沉淀物正常嗎
市場上的咖啡飲料越來越多,很受年輕人們的青睞,很多朋友買的咖啡飲料發現里面有沉淀物,這是正常現象嗎?
一般來說,很多咖(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)的(de)(de)沉淀(dian)物(wu)實(shi)際上是咖(ka)啡(fei)成分(fen)(fen),其咖(ka)啡(fei)成分(fen)(fen)多為速溶咖(ka)啡(fei)、咖(ka)啡(fei)提取液(ye)、咖(ka)啡(fei)粉等,在咖(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)里(li)呈現沉淀(dian)物(wu)狀態(tai),這是正常現象;有的(de)(de)咖(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)里(li)還有白(bai)色懸(xuan)浮(fu)物(wu),是咖(ka)啡(fei)中(zhong)的(de)(de)牛奶成分(fen)(fen),出(chu)現懸(xuan)浮(fu)物(wu)可能是由于運輸過程中(zhong)和存放(fang)時(shi)間長導致的(de)(de)。
很多咖(ka)(ka)啡飲(yin)料(liao)的包裝(zhuang)上都有產品說明提示:“瓶(ping)中(zhong)或罐(guan)中(zhong)沉淀(dian)物為(wei)咖(ka)(ka)啡成分,并無品質問題。”正規渠道購買的咖(ka)(ka)啡飲(yin)料(liao)有沉淀(dian)物的話是不用擔(dan)心(xin)的。
二、咖啡飲料咖啡含量高嗎
咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料中(zhong)的沉淀物是咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)成(cheng)分,一般是從速溶咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)、咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)粉沖(chong)泡的咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)液中(zhong)提取出的,那么(me)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料的咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)含(han)量高不(bu)高呢?
根據國家標準,咖(ka)(ka)啡(fei)飲料(liao)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)含量(liang)是有要求的(de),主要規(gui)定了咖(ka)(ka)啡(fei)飲料(liao)中(zhong)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)固(gu)(gu)形物(來源于咖(ka)(ka)啡(fei)提取(qu)液或其濃(nong)(nong)縮液的(de)干物質成分),其中(zhong)咖(ka)(ka)啡(fei)飲料(liao)和(he)低(di)(di)(di)(di)咖(ka)(ka)啡(fei)因咖(ka)(ka)啡(fei)飲料(liao)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)固(gu)(gu)形物要求不(bu)(bu)低(di)(di)(di)(di)于0.5g/100mL,濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)啡(fei)飲料(liao)和(he)低(di)(di)(di)(di)咖(ka)(ka)啡(fei)因濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)啡(fei)飲料(liao)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)固(gu)(gu)形物要求不(bu)(bu)低(di)(di)(di)(di)于1g/100mL。
要知道咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲料中的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)成(cheng)分,可以看(kan)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲料的配料表,部分咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲料會特別做(zuo)出標(biao)注,如“咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)提取液大(da)(da)于(yu)(yu)等于(yu)(yu)0.6克/100毫升”,“速溶咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)大(da)(da)于(yu)(yu)1%”等;也有(you)的沒有(you)特殊標(biao)準,可以通(tong)過看(kan)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)成(cheng)分在配料表中的位置(zhi)來(lai)判斷(duan)其咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)含(han)量。
不同品牌的咖啡飲料,其咖啡(fei)(fei)含量(liang)也是不同的(de),大多數(shu)飲料將咖啡(fei)(fei)成(cheng)分(fen)排在第三、四位,有的(de)品牌則(ze)將咖啡(fei)(fei)成(cheng)分(fen)排在了第六(liu)、七位,建議(yi)大家購買時(shi),選擇咖啡(fei)(fei)含量(liang)高的(de)咖啡(fei)(fei)飲料。